HIRAYA RESTAURANT (BARCELONA)

Hiraya Restaurant, 1 de Octubre de 2022

Lo sencillo hecho de forma sublime

HIRAYA RESTAURANT

C/ d'Ausiàs Marc, 127

08013 Barcelona

Tf. 931 92 95 30

https://www.facebook.com/hiraya.restaurante/

Valoración personal: 8,5/10

Puntos fuertes: Comida tradicional japonesa de verdad, todo muy casero/Trato muy próximo y amable/Excelente relación calidad-precio/Local sencillo y acogedor

Puntos débiles: Un poco lentos a la hora de servir los platos o tomar nota/La decoración es francamente mejorable

Valoración Tripadvisor: 5/5 (21 opiniones), Hiraya_Restaurant Tripadvisor.

Siempre me ha gustado bastante la cocina asiática, pero debo confesar que soy un poco perezoso a la hora de visitar restaurantes de este tipo. Es algo que debo corregir en el futuro y me gustaría probar muchos más restaurantes de este tipo de cocina. 

El restaurante del que hablaré en este post está especializado en cocina tradicional japonesa. Concretamente está especializados en tempura, tataki, takoyaki, tartar y donburi. El nombre de HIRAYA hace referencia a un pequeño pueblo en la prefectura de Nagano, Japón, localizada en la parte central de la isla de Honshū, en la región de Chūbu. Un pueblo con apenas 400 habitantes. 

Este restaurante está situado en el barri de FORT PIENC de Barcelona, popularmente conocido como ELS ENCANTS, muy cerca de Arco de Triunfo y de la Estació del Nord. Este barrio ha sufrido una profunda transformación en los últimos años y se ha convertido en una importante zona de ocio. Esta zona está repleta de bares, restaurantes y terrazas donde poder disfrutar de un buen aperitivo. Ha pasado de ser una zona industrial a un punto de referencia del ocio barcelonés.

El restaurante HIRAYA tiene una apariencia muy sencilla tanto por dentro como por fuera. Este restaurante lo encontré a través de GOOGLE MAPS, ya que en esas fechas acudí a la feria del disco de Barcelona que se celebra en le Estació del Nord y quería encontrar un restaurante decente para quedarme a comer. Las críticas y opiniones que encontré en Google eran muy favorables y eso me acabó de convencer. Como ya he mencionado antes, desde fuera es un restaurante que no llama mucho la a atención ni resulta muy atractivo a la vista. Local con apariencia de bar de barrio humilde, con un barra y unas pocas mesas en la entrada que acaba desembocando en otro comedor tampoco muy grandes y con una decoración minimalista y muy simple.

La familia japonesa que atiende el restaurante es muy amable y sabe explicar muy bien el contenido de la carta y hacer buenas recomendaciones. 

La carta es bastante extensa y va cambiando habitualmente. La mayoría de platos se mueven en un rango de precios de 7-12 euros y las raciones no son pequeñas, además de que muchos de los platos pueden acabar resultando bastante contundentes. Se puede comer por unos 25-30 euros/persona de coste medio. La relación calidad-precio de este restaurante es inmejorable.

En esta comida éramos 4 personas y probamos los siguientes platos:

BOMBAS DE PULPO ESTILO JAPONÉS. Espectaculares.

GYOZAS DE VERDURA Y POLLO. Perfectas en todos los sentidos.

TARTAR DE ATÚN CON AGUACATE. Excelente también.

CHIRASHI SALMON. Un clásico de la gastronomía japonesa. Plato inspirado en el suchi, con el salmón cortado en finas y servido en un bol con arroz. Otro buen plato, en la misma línea de los anteriores.

TORIKARA AGUE. Pollo frito al estilo japonés con salsa tártara. Una recomendación de la casa muy acertada.

MOCHI + FLANES DE SÉSAMO

La mezcla de sabores fue muy impactante y todos los platos nos encantaron. Nos dejamos llevar por los consejos que nos dieron y resultó ser lo más acertado. Pagamos unos 29 euros por persona con varias bebidas y postres, eso acabando bastante llenos. Un restaurante barato y con producto de muy buena calidad. Un sitio muy auténtico y entrañable que merece la pena que descubráis y le déis una oportunidad.

LA TERE GASTROBAR (BARCELONA)

La Tere Gastrobar, 24 de Septiembre

Platillos y tapas de buen nivel

LA TERE GASTROBAR

C. de Riego, 25

08014 Barcelona

Tf. 931 06 44 11

www.lateregastrobar.com

Valoración personal: 8,5/10

Puntos fuertes: Local bonito y acogedor/Personal amable/Carta con buena variedad/Raciones de buen tamaño

Puntos débiles: Poca variedad de postres y un poco caros

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (350 opiniones), La_Tere_Gastrobar Tripadvisor.

Ya he comentado en varias ocasiones en este blog que el barrio de Sants es uno de los más animados de Barcelona, desde un punto de vista gastronómico. En los últimos 10-15 años tanto Sants como Poble Sec se han convertido en 2 zonas con una oferta de restauración muy interesante y de calidad.

Yo sigo descubriendo excelentes restaurantes en Sants y en este post hablaré de uno de los mejor valorados en esta zona. LA TERE GASTROBAR está ubicado en el casco antiguo de Sants, la zona con mayor oferta de bares y restaurantes. Está muy cerca de la siempre bulliciosa y animada Plaça d'Osca, un lugar lleno de terrazas, restaurantes y bares de copas; que siempre está abarrotado de gente.

Restaurante abierto en el año 2017 y que en pocos años ya se ha convertido en uno de los establecimientos mejor valorados del barrio. Este restaurante pretende ofrecer cocina mediterránea de fusión, o también cocina tradicional española con pequeños toques asiáticos y orientales. El local está decorado de forma moderna sin grandes estridencias, con mobiliario estilo nórdico (sencillo y funcional) y con una iluminación tenue y no directa. Es un espacio bastante íntimo y acogedor. El personal del restaurante es bastante amable y los tiempos de espera no son muy largos.

La carta está pensada con raciones y platillos para compartir. Los platos indicado como especialidades de la casa tienen un formato o tamaño mayor o similar a un plato principal. El surtido de aperitivos/entrantes es muy variado, en general hay bastante variedad de propuestas y la mayoría son bastante orginales y atractivas. Al tratarse de una carta pensada para compartir, el precio medio por persona podría quedarse en unos 30-35 euros aproximadamente. Las raciones no son pequeñas y no es restaurante que deba resultar excesivamente caro.

En esta comida éramos 6 personas. Aquí os dejo fotos de los platos que probamos:

PATATAS BRAVAS CON ALLIOLI TRUFADO. Muy recomendables.

DÚO DE CREMAS DE ORIENTE MEDIO. Otro plato que nos sorprendió gratamente.

WOK DE VERDURAS CON PRESA IBERICA Y SALSA HOISIN. También delicioso.

CACHOPO ASTURIANO CON JAMÓN IBÉRICO Y QUESO RACLETTE. Muy bueno.

CANELONES DE CARNE RUSTIDA CON BECHAMEL DE ACEITE DE TRUFA. Al mismo buen nivel que los otros platos.

TIRAMISÚ AL FRANGELICO. Espectacular.

COULANT ESTILO RED VELVET CON HELADO DE VAINILLA

Creo recordar que la cuenta final salió a unos 30 eur/persona y todos quedamos bastante satisfechos con los platos que probamos. Es un restaurante bastante interesante para probar tapas y platillos con un toque especial.

TAPAS 2254 (BARCELONA)

Tapas 2254, 8 de Septiembre de 2022

Cocina italiana de fusión

TAPAS 2254

C. del Consell de Cent, 335

08007 Barcelona

Tf. 935 28 60 02

www.2254restaurant.com

Valoración personal: 9/10

Puntos fuertes: Local coqueto y bien ambientado/Servicio amable/Carta muy original y atractiva/Excelentes platos de pasta/Buena relación calidad-precio

Puntos débiles: Funcionan con 2 turnos, esto provoca que si vas en el 2º turno es posible que no tengas la mesa libre a la hora de tu reserva/Tamaño de algunos postres pequeño en relación a su precio

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (1.187 opiniones), Tapas_2254 Tripadvisor.

Este excelente restaurante italiano tiene una curiosa explicación para su nombre. 2254 son los km que separan la ciudad italiana de Palermo y Barcelona. Nuncio Costa, el chef que regenta este restaurante, recorrió hace años en Vespa este trayecto y acabó estableciéndose definitivamente en Barcelona. El famosos escritor/cocinero Pep Noguè (colaborador tanto de la revista cuina como de otros medios como Catalunya  Ràdio y TV3) colabora con Nuncio Costa en la elaboración de la carta itinerante de este restaurante. Ahora mismo es uno de los restaurantes italianos más de moda en el centro de Barcelona y llena casi cada día, y eso trabajando con 2 turnos de servicio tanto en comidas como cenas. Un éxito muy merecido teniendo en cuenta la calidad de su oferta culinaria.

La carta del restaurant es eminentemente mediterránea y combina platos tradicionales de la cocina italiana, española y del sur de Francia, añadiendo toques personales de autor del propio Nuncio. El formato de la mayoría de los platos de carta es de tapa o platillo a compartir. La carta es bastante extensa en lo que a propuestas se refiere y su contenido es muy original y atractivo. Tiene un primer bloque de tapas o platos a compartir donde podemos encontrar platos típicos de la cocina catalana/española junto con otros toques más italianos o incluso asiáticos. En el segundo bloque de la carta encontramos las propuestas centradas en arroces y pastas tradicionales italianas con pequeños toques de autor. La carta de postres también es amplia y mezcla tradición y creatividad a partes iguales. 

Como se trata de una restaurante pensado en un formato de platos a compartir, y la mayoría de los platos cuestan entre 8-16 euros; no resulta un restaurante excesivamente caro para nuestro bolsillo. Las raciones son de tamaño aceptable (excepto algunos postres que se me antojaron muy justos de cantidad), y muchos de los platos son contundentes y llenan bastante. Nosotros éramos 5 adultos y pagamos sólo 28 euros/persona con bebidas/postres incluidos y acabamos bastante llenos. Todo dependerá de cómo os organicéis a la hora de seleccionar y compartir los platos. Conviene ser prudente y no pedir platos en exceso, ya que muchos de los platos de pasta-arroz sacian bastante el apetito.

Estos son todos los platos de compartimos en esta cena:

CROQUETAS NIGUIRI DE GAMBA ROJA DE PALAMÓS. Tenéis que pedirla sí o sí. Es un bocado delicioso.

SARDINA AHUMADA CON GUACAMOLE.Ahumada con guacamole, Ito Togarashi y soja. Otra tapa imprescindible.

GYOZAS RELLENAS DE RABO DE TORO, SALSA GORGONZOLA Y NUECES. Sorprendente e impactante mezcla de sabores. Muy buenas.

PAPPARDELLE DEL CHEF. Con huevo poché, papada cocinada 24h y salsa de pimienta verde. Deliciosos y contundentes.

SPAGHETTI “CACIO E PEPE”. Con crema de queso Pecorino Romano y pimienta negra. Otro clásico italiano muy recomendable.

SPAGHETTI Y CENTOLLO GALLEGO. En salsa marinera con centollo de la ría. Es uno de los platos más caros de la carta, pero puedo aseguraros que merece la pena pedirlo. Es espectacular en todos los sentidos. Una auténtica delicia.

TARTAR ROLL. De solomillo de ternera picado a cuchillo. En esencia es como un bocadillo de steak tartar. Es una buena tapa con un sabor que no te deja indiferente.

CANNOLI SICILIANO. Rellenos de suave ricotta y pistachos de Bronte. Están deliciosos, pero la cantidad es escasa en relación a su precio (6,50 eur).

TIRAMICHUCHO. Relleno de mascarpone con crujiente de amaretto y helado de café. El mismo problema, un postre original y delicioso con una ración muy justa de tamaño.

En definitiva, mucha cosas positivas en la valoración final de este restaurante: Local bonito, personal amable, comida excelente y precios razonables. Sólo un par de cosas negativas a reseñar: No me gusta el tema de los turnos, ya que nos dieron nuestra mesa unos 25 minutos más tarde de la hora reservada. El otro punto a mejorar sería el ser un poco más generosos con las raciones de los postres. Estos 2 temitas no me impiden dar una nota de sobresaliente para este restaurante.