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18 de marzo de 2017

HOTEL MON SANT BENET (SANT FRUITOS DE BAGES, BARCELONA)

Hotel Mon Sant Benet, Diciembre de 2016

Un complejo muy completo y lujoso

HOTEL MON SANT BENET
Camí Sant Benet de Bages, s/n, 
08272 Sant Fruitós de Bages, Barcelona
Tf.938 75 94 04
www,hotel.monstbenet.com


Valoración Personal: 4.6/5
Puntos fuertes: Complejo muy completo con muchas opciones de ocio y actividades muy diversas/Magnífico entorno y preciosos jardines/Habitaciones muy amplias/Muy buena oferta gastronómica/Restaurante con estrella Michelin
Puntos débiles: Precios un pelín altos comparado con otros hoteles similares

Valoración Tripadvisor: 4.5/5 (518 opiniones), Hotel Mon Sant Benet Tripadvisor.

Foto extraída de la web del hotel:

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Fotos propias:





























El hotel Mon Sant Benet es uno de esos complejos hoteleros de lujo/alto standing que tanto gustan a los turistas extranjeros, que visitan nuestro país con sus sueldos y poder adquisitivos mucho más altos que los nuestros, y que por desgracia para los autóctonos resulta ser un lujo un tanto prohibitivo por los precios tan altos que tienen. Es un hotel caro por su calidad, pero que aconsejo probar por lo menos una vez en la vida. 

Es un complejo que te ofrece infinidad de posibilidades para disfrutar de tu estancia. Tienen varias piscinas y spa con servicio de masajes/tratamientos de belleza. Hay también la opción de visitas guiadas al monasterio de Sant Benet, a la casa del pintor Ramon Casas y a la fundación Alicia. Es un hotel ubicado en plena naturaleza cerca del extenso parque natural de Sant Llorenç de Munt i L'Obac, esto te permite la práctica de senderismo, salidas en bicicleta y running. También organizan muchos talleres y actividades lúdicas para mantener ocupados a los hijos de los huéspedes. 

Otro punto fuerte del hotel es su amplia oferta gastronómica dentro del mismo completo. El buque insignia de esta oferta es el restaurante L'Ó del chef Jordi Llobet, reconocido con estrella Michelin en 2013 y que es un verdadero lujo de restaurante que fusiona con mucho acierto cocina tradicional y creativa. De este restaurante ya hablé en un post anterior y tampoco quiero resultar reiterativo. Luego dispone del restaurante de cocina de mercado Món, especializado en cocina de mercado y con precios bastante asequibles. Tienen menú de 29 euros y una pequeña carta con precios entre 8-18 euros con mucha oferta de quesos y embutidos autóctonos, el link de la carta: Restaurante Món Carta. Restaurante con muy buenas vistas a los espectaculares jardines del hotel. El último restaurante y más sencillo es La Fonda, restaurante de cocina tradicional catalana. Funciona con menú diario de 15 euros y menú fin de semana de 23,50. Os dejo los links de los menús: La Fonda menú diario y La Fonda menú festivos.

Fotos del restaurante La Fonda y las vistas que se disfrutan desde éste;





Es un hotel enorme con una oferta muy amplia de habitaciones:

78 habitaciones dobles estándar de entre 30-40 m2
23 habitaciones triples de entre 30-40 m2
9 habitaciones cuádruple de 40 m2
8 junior suites de entre 50-65 m2
1 suite presidencial de 83 m2

A parte de los precios normales de tarifa, que no son precisamente bajos, tienes la opción de poder contratar diversas promociones que combinan estancia con visitas y veladas gastronómicas en los diferentes restaurantes del hotel: Mon Sant Benet promociones.

Nosotros reservamos una promoción bajo el nombre de ESCAPADA L'Ó. Este pack cuesta 239 euros e incluye:

1 noche en habitación doble estándar
Desayuno bufet en el restaurante Món
Menú degustación en restaurante L'Ó - bebidas no incluidas-

Hay que tener en cuenta que una noche en habitación doble estándar cuesta unos 120 euros sin desayuno y que el menú degustación corto del restaurante L'Ó cuesta 65 euros/persona sin bebidas. Si haces tus cálculos verás que vale la pena elegir esta promoción. Lo que no me parece muy bien es que en un pack con este precio tan alto, te sirvan el menú degustación corto en lugar del menú degustación completo. Hay sólo una diferencia de 24 euros entre ambos menús.

La habitación era muy amplia y confortable, con una pequeña terraza y excelentes vistas a los jardines y un baño muy completo. La experiencia en el restaurante L'Ó también fue muy positiva y el desayuno bufet del restaurante Món es muy variado y bastante completo. También cabe destacar que el personal del hotel es bastante amable y servicial.

Fotos de la habitación extraídas de la web del hotel:

Doble Estándar




La experiencia negativa que tuvimos en este hotel se debió a un fenómeno de la naturaleza que es imprevisible y del que no se puede responsabilizar al hotel. La tarde que llegamos empezó a llover muy intensamente y la acumulación de agua provocó que se desbordase el agua de la piscina que fue a parar a las habitaciones de la planta baja. Cuando nos dimos cuenta la moqueta que ocupa la entrada de la habitación estaba completamente empapada de agua y entró agua hasta muy cerca de donde estaba la cama. Pedimos que nos cambiaran de habitación, pero el hotel estaba completo y esa opción era inviable. Los empleados del hotel hicieron un gran esfuerzo para evitar que esta situación afectara en exceso a los huéspedes. Al día siguiente comentamos en recepción qué tipo de compensación nos podían dar dadas las circunstancias, pero tampoco fueron muy generosos sl respecto. Nos hicieron un pírrico descuento del 10% sobre el precio final. Yo esperaba como mínimo un descuento del 25%, pero tampoco tenía muchas ganas de negociar.

Si no tenemos en cuenta el incidente de la pequeña inundación, la estancia resultó muy placentera y provechosa a nivel gastronómico, Recomiendo dejarse caer por este hotel por lo menos una vez en la vida.

18 de febrero de 2017

L'Ó (SANT FUITÓS DE BAGES, BARCELONA)

L'Ó, 26 de Noviembre 2016

Una estrella bien merecida

RESTAURANTE L'Ó
Camí de Sant Benet de Bages, s/n
08272 Sant Fruitós de Bages, Barcelona
Tf. 938 75 94 29
www.monstbenet.com/

Valoración personal: 4,75/5
Puntos fuertes: Ambiente muy agradable e íntimo/Decoración espectacular/Muy buen servicio/Buena oferta de menús degustación con propuestas originales.
Puntos débiles: Que no sirvan el menú degustación largo en una pack que cuesta 240 euros

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (124 opiniones), L'Ó Tripadvisor.




El pasado mes de Noviembre del 2016 hice una escapada romántica al lujoso hotel Món San Benet de Sant Fruitós de Bages. Este hotel ofrece en su página web varios packs a precios especiales que incluyen estancias y comidas/cenas en los diferentes restaurantes del hotel. El hotel en sí es realmente espectacular y uno de sus restaurantes (L'Ó) está reconocido con una estrella Michelin.

Escogí uno de los packs que oferta la web denominado "ESCAPADA L'Ó". Este pack incluye estancia de una noche en habitación deluxe+cena menú degustación en el restaurante L'Ó + desayuno buffet en restaurante Món. El hotel merece mucho la pena y el restaurante L'Ó es una visita obligada por su calidad gastronñomica, pero lo que no me parece muy correcto, es que en un pack que cuesta casi 250 euros en lugar del menñu degustación completo de L'Ó te ofrezcan una versión más reducida y SIN BEBIDAS INCLUIDAS. El menú pequeño que nos sirvieron era bastante bueno, pero me llevé una gran decepción cuando vi que no tenía el mismo contenido que el menú gastronómico que figura en la web del restauante. El menú reducido cuesta 65 eur/persona sin bebidas y el completo vale 89 euros. Por una pírrica diferencia de 24 euros entre ambos menús y teniendo en cuesta lo que cuesta este pack, podrían tener el detalle de incluir el menú largo en la cena degustación.

Pequeño Menú Degustación 
Dos aperitivos del chef. 
Dos entrantes . 
Un pescado. 
Una carne. 
Postre 
Petits fours. 
El precio es de 65.00€, IVA incluido. No incluye bodega.


Vistos los precios de carta, es una buena opción la de los menús degustación. Comer a la carta te puede salir por una media 85-95 eur con bebidas y postre. Las propuestas de la carta están muy basadas en la cocina tradicional al igual que el contenido de los menús.


El restaurante es precioso con una decoración moderna, pero cálida y una ambiente muy íntimo. El personal que te atiende tiene un nivel bastante alto y son muy correctos en el trato. 

Estos son los platos con que nos deleitaron dentro del menú degustación formato reducido que probamos:

APERITIVOS DE ENTRADA


REINTERPRETACIÓN DE LA TISANA DE IGNASI DOMÈNECH. Curioso y refrescante.



BRASA FRÍA CON AROMA DE PINO. El plato curioso del menú. Lo que hay en las cucharas es espuma de ceps. 


LINGOTE DE PAPADA DE CERDO CON BOLETS. Delicioso. 


PULPO A LA BRASA CON PATATAS GUISADAS Y TEXTURAS DE PIMIENTO. También de lo mejor del menú.


RODABALLO CON PURE DE APIO Y SALSA DE NARANJA.


CARRILLERA DE TERNERA CON SHIITAKE Y BASE DE CEPS. Espectacular.



MOUSSE DE FALSO COCO CON CHOCOLATE Y HELADO DE MANGO



PETIT FOURS


Acompañamos la comida con una botella de vino blanco QUINZE ROURES de la D.O.Empordà. 



Un menú delicioso y bien estructurado. Un restaurante que merece la pena visitar y fue reconocido en 2013 con una merecida estrella Michelin.



11 de febrero de 2017

CASA L'AGULLA (SANT FRUITOS DEL BAGES, BARCELONA)




Casa L'Agulla, 26 de Noviembre 2016

Lujo gastronómico sin estridencias

CASA L'AGULLA 
Carrer Manresa, s/n, 
08272 Sant Fruitós de Bages, Barcelona
Tf. 938 75 77 26
www.casalagulla.com

Valoración personal: 5/5
Puntos fuertes: Entorno muy tranquilo/Excelente servicio y trato personal/Muy buena relación calidad-precio/Cocina sencilla con excelentes elaboraciones/Postres de lujo
Puntos débiles: Un poco difícil de localizar, esto es por decir algo...

Valoración Tripadvisor: 5/5 (68 opiniones), Casa L'Agulla Tripadvisor.

Foto exterior extraída de la página web del restaurante:








Estamos ante otro de esos restaurantes que pasan desapercibidos a los grandes focos mediáticos y blogs gastronómicos especializados, pero que merece la más alta valoración tanto por su cocina como por su forma de trabajar.

Restaurante situado antes de llegar a Sant Fruitos de Bages justo delante del Parc de l'Agulla, en una antigua masía del siglo XIX que ya pertenecía a la familia que regenta el negocio y que daba nombre a este parque. No es fácil de localizar y seguramente tendréis que recurrir a preguntar a alguien de la zona para que os indique cómo encontrar la pista o carretera que pasa justo delante de la casa, y que acaba luego en un polígono industrial a las afueras de Sant Fruitós. Todo en este restaurante destila sencillez, desde el aspecto exterior de la casa hasta el sobrio comedor decorado con gusto, pero sin grandes lujos o estridencias. Esta familia ya regentó durante 33 años otro restaurante más grande llamado la Sala de Sallent especializado en grandes eventos como bodas y comuniones y grandes grupos. El hijo del dueño de dicho restaurante decidió establecerse por su cuenta en este nuevo restaurante y su padre le acompaño y ejerce con mucho habilidad como jefe de sala. La atención es muy personalizada y cuidan mucho los detalles en todo momento.

Aquí todo lo hacen con pausa y buenas maneras, te atienden con mucha amabilidad explicándote con todo lujo de detalles las especialidades de la casa y las sugerencias fuera de carta; y contándote también la historia del origen de la masía y otros detalles familiares. Sólo hay dejarse llevar y relajarse ya que estás en muy buenas manos. Disponen de un reservado para grupos de un máximo de 12-14 personas, no atienden a grupos más grandes ya que dicen que esa época ya quedó atrás.

Ofrecen cocina de mercado con productos de temporada con elaboraciones no muy barrocas o complejas. Carta con 13 primeros y 12 segundos con buena variedad y propuestas atractivas. El precio medio de los entrantes está entre los 12-14 eur y de los segundos sobre los 15-18 euros (sólo un par de platos estaban por encima de los 20 eur).La carta de postres es bastante amplia y con precios sobre los 5-6 euros, El precio medio por persona con surtido completo (primero+segundo+postre+bebidas) puede estar sobre los 40-45 euros dependiendo del coste del vino elegido.

ENTRANTES

Entrantes Ensalada casa l’Agulla 7.95 €
Ensalada de morro de bacalao con aguacate y mango 13.50 €
Ensalada de habitas, jamón ibérico y foie caramelizado 14.50 €
Jamón ibérico de bellota cortado a mano 19.00 €
Canelones al estilo Casa l’Agulla 9.00 €
Ensalada de langostinos, gambas, rebozuelos y mini verduras en tempura 14.50 €
Foie mi-cuit con reducción de Pedro Ximénez 14.00 €
Escalibada con anchoas del Cantábrico 11.00 €
Ensalada de boletus salteados, castañas dulces y granada 12.25 €
Crema de calabaza con langostinos y queso cremoso 10.91 €
Coca de aceite con cebolla confitada, rúcula, queso de cabra y jamón de pato 10.91 €
Canelones de butifarra blanca del perol con boletus 12.00 €
Pudin de “llenegues” con su salsa 10.00 €
Tagliatelli picantes con marisco 12.50 €

SEGUNDOS

Bacalao con mermelada de sanfaina 15.50 €
Suprema de merluza con salsa de tinta, fideos de calamares y espinacas 15.50 €
Rodaballo al horno 23.00 €
Pata de pulpo a la brasa con permantier de patata y aceite de tartufo bianco 17.50 €
Rabo de toro deshuesado al vino tinto con setas 16.75 €
Steak tartar de ternera al estilo Casa l’Agulla 19.50 €
Cochinillo crujiente con confitura de tomates e higos 15.90 €
Carpaccio de filete de buey con virutas de parmesano 12.50 €
Magret de pato de Pamplona con salsa de Oporto 14.00 €
“Cap i pota” (morro y pata) de ternera con alubias 12.80 €
Solomillo de ternera a la brasa 18.90 €
Espalda de cabrito al horno 23.75 €




Tienen una selección de vinos bastante extensa y vino de elaboración propia que nos dejaron probar de forma gratuita. El jefe de sala nos explicó que selecciona los vinos con una cata a ciegas sin dejarse llevar por criterio de precios, el vino que le gusta es el que acaba seleccionando para la carta.

Estos son platos que con que nos deleitaron muy placenteramente:

Te reciben con un ligero aperitivo con aceitunas y un excelent fuet de la zona,



ENSALADA DE LANGOSTINOS, GAMBAS, ROSSINYOLS I VERDURAS EN TEMPERATURA.


COCA DE ACEITE CON CEBOLLA CONFITADA, RÚCULA, QUESO DE CABRA Y JAMÓN DE PATO. Espectacular en todos los sentidos.


CANELONES DE BOTIFARRA BLANCA DEL PEROL Y CEPS. Los probé y también merecían una nota bastante alta.


COCHINILLO CRUJIENTE CON CONFITURA DE TOMATE E HIGOS. De los mejores que he probado en mi vida. Nos explicaron el proceso de elaboración del plato y es bastante más complejo de lo que puede parecer. Uno de los mejores platos de la carta.


CANELÓN DE TURRÓN. Sublime.


PASTEL CREMOSO DE IOGURT GRIEGO Y MIEL, NUECES Y HELADO DE CHOCOLATE BLANCO.


También nos dejaron probar gratuitamente un excelente vi bullit para acompañar los postres.


Una gran comida en un ambiente inmejorable y muy bien atendidos. Merece la pena salir de Barcelona para poder gozar de esta auténtica joya de restaurante.



14 de mayo de 2015

MASIA DEL SOLÀ (MONISTROL DE CALDERS, BARCELONA)

Masia del Solà, 25 de Abril 2015


Hotel con mucho encanto y un buen restaurante

La Masia del Solà

Crta Sabadell A Prats, Km 32,5
08275 Monistrol de Calders (Barcelona)
Tf.93 8399025

Valoración: 4/5
Puntos fuertes: Hotel con mucho encanto e ideal para parejas/Carta muy interesante de cocina tradicional catalana/Servicio muy atento/Excelente carne/Muy buen buffet desayuno
Puntos débiles: Precio del pack gastronómico excesivo/Menú del pack gastronómico mejorable

Valoración Tripadvisor: 4.5/5 (25 opiniones), Masia del Solà Tripadvisor.






















                        



Para celebrar el cumpleaños de mi mujer, últimamente suelo reservar una noche en hoteles donde den cierta importancia al tema gastronómico; hoteles románticos que tengan un restaurante ya contrastado o que parezca interesante.  Guardo muy grato recuerdo de MAS TINELL, un hotel espectacular y con un restaurante (EN RIMA) de muy alto nivel. La habitación era de lujo y la calidad del servicio muy alta. 

También resultó muy placentera nuestra estancia en el MAS SOLÀ de Santa Coloma de Farners. En esta ocasión escogimos LA MASIA DEL SOLÀ. Este hotel no creo que llegue a estar al nivel de los dos citados anteriormente, ni por sus instalaciones ni por la calidad de su restaurante. Aún así, es un hotel con mucho encanto y en su restaurante se puede degustar buena cocina tradicional catalana.

El hotel-restaurante está ubicado en el pequeño pueblo de Monistrol de Calders. Un municipio muy tranquilo del Bages con apenas 700 habitantes y rodeado de naturaleza por los cuatro costados. Es una ruta de moteros y por eso el restaurante suele estar siempre lleno de motoristas/ciclistas que para a disfrutar de un almuerzo contundente. El hotel tiene tan sólo 8 habitaciones junior suite, todas con una decoración muy cuidada y con bañera de hidromasaje incluida. El hotel ofrece un pack gastronómico por 280 euros que incluye una noche de estancia+cena con menú gastronómico+desayuno de lujo el restaurante. Yo escogí este pack y vistos los resultados, me parece demasiado caro por diferentes aspectos: 1) Las habitaciones no están nada mal, pero no para que cobren 170eur por 1 noche con desayuno (sin IVA) 2) El menú gastronómico que ofrecen con el pack es demasiado simple teniendo en cuenta el coste del pack y la calidad de la carta del restaurante. Sí que es digno de mención el desayuno que ofrecen dentro de ese mismo pack, un bufette muy amplio con una oferta importante de platos calientes.

La carta del restaurante es muy tradicional, pero bastante completita:

Per picar -

 Els nostres bunyols de bacallà 9,00 €
 El plat de pernil Reserva amb coca torrada 16,00 €
 Cassoleta de gambetes a l’allet 10,00 €
 Montadito de sobrasada , brie i mel 2,30 /u €
 Variat de croquetes, de pollastre rostit , ceps i pernil 9,00 €
 Cors de carxofes i albergínia i carbassò arrebossats 9,00 €

Entrants

Entremés Can Solà : -Pernil de glà,-tomàquet i mozzarela i pinyons gratinats , endivies amb anous, poma ,formatge de cabra i codonyat -torradeta amb escalivada i anxoves -ensaladilla russa 12,50 €
Amanida tèbia de llagostins saltejats i cansalada confitada 12,50 €
L’amanida tèbia de cabdells amb bacó, fruit secs i formatge de cabra gratinat al damunt 10,00 € L’amanida favetes tendres amb pernil, foie, poma, espàrrecs verds i mesclum i tòfona d‘estiu 14,00 € Amanida catalana amb pernil, bull blanc i negre, llonganissa i ensaladilla russa 9,00 €

Entrants calents

L’escalivada de verdures a la brasa amb romesco 10,50 €
Els canelons de sempre 8,50 €
Els macarrons Can solà 7,00 €

 La nostra carta de temporada :

 Carpaccio de tunyina amb olivada i amenideta 12,00 €
 Terrina de foie sobre carpaccio de bou 15,50 € _Rovellons 14,00 €
 Saltejat de bolets amb ou i cansalada 16,00€
 La coca d’escalivada i formatge de cabra gratinat 10,50€
 Canelons de pollastre de pagès amb crema de ceps 12,00 €
 Coca de full i figues caramelitzades amb foie i petita amanideta 14,00 €
 L’arròs caldos de llamantol 19,00 €
 Costella de vaca gallega (1kg 2 per) 44,00 €
 Cruixent de Xai (cuit a baixa Tº)amb patata palla 14,00 €
 Cua de bou al vi negre sobre trinxat 16,00 €
 Costella de vedella cuita a baixa Tª amb parmentier al cafè de paris i salsa de rostit 14,00 € -
 Magret d’ànec amb fruites rostides i foie 16,50 €
 Melòs de vedella a l’ Oporto 16,50 €
 Rostit de sipiones amb carxofes i espàrrecs Verds 18,50 €
 El peu de porc sense feina amb ceps i escamarlans 14,00€

El coste medio a la carta puede estar entre los 35-45 euros aproximadamente. Es un restaurante muy famoso por ofrecer carnes de muy buena calidad.

Aquí os dejo el menú gastronòmica que incluía el pack que reservé:


El contenido no me convenció, aunque los platos que nos sirvieron estaban muy correctos y preparados con muy buena materia prima. Después de ver algunos de los platos incluidos en la carta, se me antoja que pueden ofrecer algo mejor por un precio de 280 euros.

La decoración del restaurante es bastante sencilla, pero es un restaurante amplio y cómodo. La calidad del servicio es bastante óptima.

Ésta es mi opinión sobre los platos degustados:

Como aperitivo nos sirvieron CHIPS DE CALABAZA y PIRULETAS DE PARMESANO. Una buena entrada en faena.

 



Entrantes:

COCA DE FOIE Y MANZANA CARAMELIZADA. Buena base de hojaldre y plato apetecible, pero demasiado simple para esta ocasión.



CANELÓN DE POLLO DE PAGÉS CON CREMA DE CEPS. . El canelón era de notable, pero la crema de ceps no estaba muy acertada en cuanto a sabor, le faltaba mayor intensidad.



Platos principales:

LOMO DE MERLUZA AL JABUGO CON ÑOQUIS DE CALABAZA. El nombre aparenta un plato más complejo de lo que realmente era. Bueno, pero nuevamente un plato demasiado simple para mi gusto.


ENTRECOT DE NEBRASKA A LA LOSA. La carne era de muy buena calidad, pero otro caso de una propuesta demasiado simple para lo que uno puede o debe esperar de un menú degustación en un pack gastronómico especial y de precio considerable.

 





















Los postres:

SORBETE DE MOJITO. Muy refrescante.




BROWNIE DE CHOCOLATE. Bien preparado, pero de nuevo esperaba algo más sugerente.




En resumen, no puedo decir que alguno de los platos que probamos no me gustara o estuviese deficientemente preparado, pero no son el tipo de propuestas que espero de un menú degustación en un hotel de estas características. Me remito a los menús que pudimos degustar tanto en MAS TINELL como en MAS SOLÀ, estaban a años luz del que he comentado tanto en contenido como originalidad.

Si os alojáis en el hotel o visitáis el restaurante, os recomiendo pasar del pack romántico o gastronómico y mejor comer a la carta. Es mucho más interesante que el menú gastronómico que os puedan presentar. El hotel merece la pena visitarlo por lo menos una vez en la vida.