K-CHOPO (EL PRAT DE LLOBREGAT, BARCELONA)

K-CHOPO, 21 de Mayo de 2021

Le esencia asturiana en el Baix Llobregat

K-CHOPO

Carrer de Pablo Neruda, 56

08820 El Prat de Llobregat, Barcelona

Tf. 933 70 99 12

www.k-chopo.com

Valoración personal: 8/10

Puntos fuertes: Excelente relación calidad-precio/Tapas muy bien elaboradas y raciones grandes/Cachopo y croquetas espectaculares/Buena terraza

Puntos débiles: Carta un poco corto en algunos apartados

A estas alturas de la película, dudo que pueda encontrar a alguien que no hable a favor de la gastronomía asturiana. Es una de las comunidades con una mejor oferta culinaria y con un buen surtido de platos muy apetitosos y contundentes. Es una tierra donde se come mucho y bien. 

La fabada asturiana y el cachopo son 2 de los platos más conocidos y típicos asturianos. El cachopo consiste en 2 filetes de ternera rellenos de jamón serrano y normalmente quesos propios de Asturias, se sirve empanado y frito. Es un plato sencillo, pero muy contundente y delicioso. El tamaño del cachopo típico asturiano suele ser muy grande y normalmente se sirve para compartir entre 2 o 3 personas. Yo soy bastante glotón, pero no soy capaz de comerme yo sólo un cachopo con el tamaño reglamentario. 

K-CHOPO es un restaurante especializado en cocina asturiana situado en El Prat de Llobregat, en la comarca del Baix Llobregat y muy cerca de Barcelona. La especialidad del restaurante ya viene indicada en su nombre y doy fe que le nivel de us cachopo es espectacular. Es un restaurante pensado principalmente para carnívoros y amantes de la gastronomía asturiana. La carta no es excesivamente extensa, pero tiene las tapas adecuadas para contentar a todos los paladares y un surtido de carnes bastante variado e interesante. Trabajan con carnes de gran calidad y eso se nota. Teniendo en cuenta que los platos de carne son bastante grandes y pensados por compartir, el precio medio por persona no debería exceder los 28-30 euros aproximadamente. Muy buena relación calidad-precio. 

El local tiene una terraza bastante grandes y el comedor interior es sencillito, pero acogedor. El servicio es rápido y amable. Lo tiene todo para no decepcionar. 

En esta comida éramos 2 adultos y estos son los platos que probamos:

CROQUETAS DE JAMÓN, DE CABRALES Y DE FABADA. 

Perfectas tanto el rebozado como en la bechamel interior. Las de fabada espectaculares.

PATA DE PULPO A LA BRASA. 

Braseado en el punto justo para que no quede duro como una roca. Delicioso y ración generosa.

CACHOPO DE JAMÓN Y CABRALES. 

Rebozado perfecto, carne muy tierna y tamaño XXL. Perfecto.

CREMA CATALANA

TARTA DE QUESO. 

Deliciosa y con potente sabor a queso.

Acabamos llenos a rebosar y plenamente satisfechos con todo lo degustado. Prácticamente es como estar en Asturias. Muy buen restaurante para un comida informal y por un precio muy ajustado.

EL BARRIGON DE BERTIN (LASTRES, ASTURIAS)

El Barrigón de Bertín, 12 de Agosto de 2020

Un verdadero festín de calidad asturiana

EL BARRIGÓN DE BERTÍN

Calle de San José AS-257

33330 Lastres, Asturias

Tf.985 85 04 45

www.elbarrigondebertin.com

Valoración: 9,5/10

Puntos fuertes: El pueblo donde está ubicado y su entorno/Trato muy amable/Excelente relación calidad-precio/Arroces muy bien elaborados/Postres de alta calidad y originales

Puntos débiles: Zona de difícil aparcamiento/Espacio no muy amplio

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (581 opiniones), El Barrigón de Bertín Tripadvisor.

La última jornada de recorrido vacacional por Asturias nos llevó hasta el pueblo de Lastres. Lastres es uno de los pueblos más bonitos y conocidos de Asturias, posiblemente el que más junto a Cudillero. Pueblo famoso también porque es el lugar donde se rodó la popular serie de TV Doctor Mateo de Antena 3. 

Verdaderamente es un pueblo muy bello y que lo tiene todo, una preciosa playa y una zona montañosa muy cercana. También es un sitio donde se puede comer bastante bien, principalmente buenos arroces y excelentes pescados. Los 2 restaurantes más conocidos y de mayor calidad de Lastres son Casa Eutimio y El Barrigón de Bertín. Elegí el segundo porque me resultó muy gracioso el nombre y su carta era un poco más atrevida que la de Casa Eutimio.

Restaurante pequeño, muy coqueto y acogedor. Decorado con mucho gusto, no muy recargado y con buena separación entre las mesas. La gente que atiende el restaurante son bastante amables y los tiempos de servicio entre platos son muy correctos.

La carta es eminentemente marinera por los cuatro costados. Entrantes con mucha presencia de marisco, un surtido muy amplio de pescados y arroces también muy marineros. Hasta los platos de cuchara tienen influencias de la mar y la pesca. Los platos de carne tienen un presencia meramente testimonial. Restaurante de gama media-alta y esto se refleja en los precios de carta. No es un restaurante barato, pero la calidad de su oferta gastronómica justifica de sobra los precios de carta. Las raciones no son pequeñas precisamente, cosa que te brinda la oportunidad de compartir entrantes y abaratar el coste final de la cuenta. El precio medio de persona puede rondar los 38-45 euros aproximadamente. 

Éramos 3 adultos y 1 niño de 13 años y éstas son las fotos de los platos que degustamos:

ENSALADA DE TOMATE DE LA HUERTA Y QUESO

CARPACCIO DE LANGOSTINOS CON VINAGRETA DE PIÑA, AVELLANA Y BOLETUS. Excelente y delicioso.

ARROZ CON BOLETUS Y LANGOSTINOS. Perfecto tanto en elaboración como en sabor.

ARROZ CON ZAMBURIÑAS. Al mismo nivel que el anterior.

ARROZ CON LECHE CON CANELA Y CARAMELO QUEMADO

BIRRAMISÚ. Versión especial del tiramisú hecho con cerveza. Espectacular.

COPA DE FRESAS CON ESPUMA

Todo los platos de lujo y una velada muy satisfactoria. Excelente restaurante en un pueblo muy bello y que bien merece una visita. La cuenta final tocó a unos 37 euros por cabeza, ya que compartimos los entrantes.

SIDRERIA LA MAGAYA (NAVIA, ASTURIAS)

Sidrería La Magaya, 10 de Agosto de 2020

Excelente sidrería versión 2.0

SIDRERIA LA MAGAYA

Av. Regueral, 9

33710 Navia, Asturias

Tf. 985 63 04 33

www.sidrerialamagaya.com

Valoración personal: 9/10

Puntos fuertes: Local amplio y bien decorado/Personal atento/Buena variedad de tapas y raciones/Precios bastante razonables y raciones generosas

Puntos débiles: 

Valoración Tripadvisor: 4/5 (332 opiniones), La Magaya Tripavisor.

Las pasadas vacaciones de Agosto estuvimos 1 semana de ruta por Asturias y nos alojamos toda la semana en la localidad de Navia. Navia es una pequeña población de 8500 habitantes en el oeste de Asturias con una preciosa ría. Tuvimos la suerte de que la oferta de restauración de este pueblo es de bastante calidad. Probamos una de las sidrería clásicas del pueblo y 2 noches cenamos en LA MAGAYA, una sidrería con un toque más moderno. 

Magaya es una palabra muy relacionada con la sidra asturiana. Literalmente es el pellejo de la manzana después de exprimida en el lagar y sacada toda la sidra. Un nombre más que adecuado para una sidrería. Sidrería situada en la avenida principal que cruza la zona más animada y concurrida de Navia, donde se encuentran la mayoría de bares y restaurantes. Restaurante con un espacio amplio, con una zona de mesas y barra para tapeo junto a la entrada del local y luego dispone de varios salones interiores, uno de ellos con vistas a la ría. 

La carta es bastante amplia para poder satisfacer a todos los paladares. Hay un buen surtido de raciones complementadas con quesos autóctonos y embutidos. Buen surtido también de carnes y pescados, con mención especial a los típicos cachopos asturianos; son especialidad de la casa y los preparan muy buenos. Las raciones son bastante grandes y no son para nada individuales, por eso no os asustéis si observáis que en la carta hay muchos platos con precios entre los 14-20 euros. Los platos están pensados para compartir y así el coste medio por persona estaría sobre los 25-35 euros aproximadamente. El servicio es bastante amable y no hay mucho tiempo de espera entre plato y plato o para tomar nota del pedido.

Cenamos un par de noches y aquí os dejo fotos de los platos degustados:

QUESOS ASTURIANOS Y VEGA CEÑAL. Espectaculares. La gama de quesos que te ofrece Asturias es interminables y de una calidad siempre excelsa.

ENSALADA MIXTA CON TRONCO DE BONITO

HUEVOS ROTOS AL FOIE CON JAMÓN IBÉRICO. Muy buenos. 

PULPO BRASA CON PIMIENTOS DE PADRÓN. Un plato muy recomendable.

PARRILLADA DE VERDURAS CON TAQUITOS DE JAMÓN.

TOMATA Y BURRATA

CACHOPO DE TERNERA RELLENO DE JAMÓN DE BODEGA Y QUESO MONTELARREINA. Buenísimo y tamaño XXL.

FLAN DE QUESO

Quizás destacaría sobre todos los platos el pulpo y el cachopo, pero no tengo ninguna queja del resto de tapas o platos que probamos. Buen restaurante para disfrutar de la rica gastronomía asturiana.

RESTAURANTE LOS ARÁNDANOS (TARAMUNDI, ASTURIAS)

Los Arándanos, 13 de Agosto de 2020

Un oasis en medio de la nada

RESTAURANTE LOS ARÁNDANOS

Taramundi, Caserío Almallos, s/n

33775 , Almallos

TELÉFONO 985 552 014 / 665 836 223

www.facebook.com/restaurantelosarandanos/

Valoración personal: 9,5/10

Puntos fuertes: El entorno natural en el que se encuentra/Restaurante muy amplio y acogedor/Servicio muy profesional y muy atento/Platos originales, abundantes y bien presentados

Puntos débiles: El calvario de carretera que hay que recorrer hasta encontrarlo

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (627 opiniones), Los Arandanos Tripadvisor.

Tras un breve paréntesis con un post de un restaurante de mi zona de residencia, volvemos a la crónica gastronómica de mis pasadas vacaciones en Asturias. Asturias no es sólo un paraíso natural, es también un verdadero paraíso gastronómico para todos aquellos que disfrutamos de la buena cocina. 

Uno de los destinos más interesantes en la zona oeste de Asturias es el pueblo interior de Taramundi. Un pequeño pueblo de montaña muy cerca de la frontera de Asturias con Galicia. Un pueblo muy pequeño con unos 700 habitantes, pero que encierra muchas sorpresas a descubrir. El pueblo en sí ya merece un buen paseo por sus empinadas calles, llenas de casas típicas de montaña y rodeado de unos paisajes naturales espectaculares. Es un pueblo que vive principalmente de la ganadería y del turismo rural, actividad cada vez más importante dentro de su economía. 

Los lugares a visitar más interesantes son los siguientes: El Museo de cuchillos de Taramundi, El Museo de los Molinos Mazonovo y el Complejo Etnográfico Os Teixois (a sólo 4 km de Taramundi). Tanto el museo de los molinos como la aldea Os Teixois son visitas que valen mucho la pena por su contenido. 

Además de estas visitas de tipo cultural que he mencionado, la cuarta visita ineludible en Taramundi es acudir al restaurante LOS ARÁNDANOS. Sería una locura que te presentes sin reserva previa, es un restaurante muy conocido en la zona y muy publicitado en redes; por lo que tarda muy poco tiempo en completar su amplio aforo. Este restaurante se encuentra a menos de 6 km de Taramundi (unos 15 minutos en coche aproximadamente), en la aldea de Almallos y dentro de la Reserva de la Biosfera Oscos-Eo y Terras de Burón. El camino hasta el restaurante es bonito, pero también bastante difícil por una carretera de montaña estrecha y acaba en una pista de tierra aceptablemente transitable. La verdad es que está enclavado en un paraje natural espectacular y bellísimo, con unos jardines espléndidos y unas vistas que te dejan sin palabras. 

El restaurante ocupa una casa tradicional como las de esta zona de montaña, con fachadas en piedra y tejados de pizarra. Una casa enorme de varias plantas y con varios salones igualmente muy amplios y espaciosos. Decoración muy acertada combinando elementos rústicos con diseños más modernos. Ambiente muy acogedor y un trato al cliente muy profesional y amable. Este restaurante ofrece cocina tradicional asturiana con productos autóctonos de esta comunidad, pero con pequeños toques personales y creativos. Carta no muy extensa en contenido, pero con buena variedad y con propuestas atractivas en todos los apartados, apreciándose mayores toques creativos en el apartado de pescados y postres. 

Restaurante de gama media-alta tanto en calidad como precios de carta, con la mayoría de primeros por encima de los 12 euros y segundos superando generalmente los 20 euros. El precio medio a la carta por persona podría rondar 45-50 euros aproximadamente. Las raciones son grandes y si no sois muy "tragones", es recomendable pedir un primero a compartir y un segundo individual sin correr el riesgo de pasar hambre; y esto puede hacer bajar sensiblemente el importe final de la cuenta. La fabada asturiana y las croquetas de la carta son las especialidades más recomendadas en redes.

Estos son los platos que tuvimos el placer de degustar:

APERITVO CON TOSTAS CON QUESO CABRALES

FABADA ASTURIANA CON SU COMPANGO. Espectacular, de las mejores que he probado.

PRESA IBÉRICA CONFITADA AL ROMERO CON PATATAS RATTÉ.

CARRILLERAS DE CERDO IBÉRICO AL VINO TINTO CON SALSA DE FRUTOS ROJOS Y PATATAS PANADERA. Muy recomendable.

LOMO DE BACALAO AL HORNO EN GUISO DE CALLOS, CON MORCILLA Y CHORIZOS ASTURIANOS. Un plato bastante contundente y que me gustó bastante.

MOUSSE DE ARROZ CON LECHE SOBRE GELATINA DE LIMÓN Y HELADO DE CANELA. Excelente postre en todos los sentidos. 

Todos los platos reyaron un nivel excelso. Pedimos la fabada como entrante a compartir y nuestro hijo sólo comió un plato principal; todo esto provocó que la cuenta final no fuera desorbitada. 103 euros de cuenta para 3 personas, unos 34 euros por cabeza. Ambiente agradable, buen servicio, comedor/instalaciones muy bien equipados/decorados y buena relación calidad--precio. Un restaurante por el que merece la pena hacer un pequeño sacrificio y afrontar el difícil camino hasta su ubicación.