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23 de octubre de 2022

LO TAULELL DE MARIA JOSE (LES CASES D'ALCANAR, TARRAGONA)

Lo Taulell de María José, 16  de Agosto de 2022

Cocina casera, casera!!

LO TAULELL DE MARIA JOSE
Carrer Hernán Cortés, 1, 43569 
Les Cases d'Alcanar, Tarragona
Tf. 977 73 71 00

Valoración: 7,5/10
Puntos fuertes: Buena materia prima/Cocina casera de verdad/Buena relación calidad-precio/Buena oferta de carnes a la brasa y arroces
Puntos débiles: Servicio algo lento/El día que lo visitamos muchos platos de carta no estaban disponibles

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (16 opiniones), Lo_Taullel_de_María Jose Tripadvisor.






Durante las pasadas vacaciones del mes de Agosto hicimos una parada en el pueblo de Les Cases d'Alcanar, uno de los últimos pueblos de Tarragona antes de llegar a la frontera con Castellón. Un pequeño pueblo pesquero donde uno puede encontrar muy buena oferta de arroces y pescados. 

Al margen de su abundante oferta de restaurantes donde el pescado es el rey de la carta, en el interior del pueblo puedes encontrar otra sitio donde la brasa y la carne son los protagonistas, LO TAULELL DE MARIA JOSÉ. Restaurante de aspecto tradicional, con una zona de terraza, otra zona de barra con algunas mesas y un comedor interior más grande. Trabajan con productos de cercanía de productores locales, conforme a la filosofía de la gastronómia Km 0.

Cabe decir que la cosa no empezó de la mejor manera. No sé si fue debido a temas logísticos o a que el día anterior fue festivo, pero resulta qu no tenían preparada la brasa para cocinar y por lo tanto no podían servirnos ninguno de las carnes que figuran en su carta y que son la especialidad de la casa. Tampoco pudimos pedir ninguno de los arroces en carta, ya que se deben encargar con 1 día de antelación. Ante este panorama tan desolador, estuve a punto de levantarme de la mesa y salir corriendo, pero tampoco tenía ningún plan B disponible y ya era tarde. Por suerte para todos, pudimos probar otras carnes que merecían mucho la pena. 

La carta del restaurante es muy extensa en todos los apartados, con muchos productos autóctonos de esta zona y del Maestrazgo de Castellón, platos tradicionales y con elaboraciones sencillas. Al margen de la carta ofrecen un menú semanal por sólo 14 euros, con buena variedad y bebidas/postre incluidos.

















Nosotros elegimos varias tapas o entrantes a compartir y luego un segundo para cada uno de nosotros. Las raciones tanto de las tapas como de los platos principales son contundentes y generosas. Tened prudencia a la hora de pedir los platos. Aquí tenéis los platos degustados:

CROQUETAS MORELLANES. Tienen forma de empanadilla, con relleno de carne y están deliciosas.




TAPA DE ENSALADILLA RUSA. Una ración enorme por sólo 6 euros y casera de verdad. Muy buena.




BOQUERONES "PALOMETA" EN VINAGRE. Unos boquerones enormes y de muy buena calidad.




JAMÓN DE TERUEL. La ración es XXL y es un jamón exquisito.





HAMBURGUESA DE TERNERA CON BACON Y QUESO. Acompañada con patatas fritas caseras y la carne de muy buena calidad.

                                              

CHULETILLAS DE CORDERO REBOZADAS. También muy buenas.




CODILLO AL HORNO. No pude probar una carne a la brasa, pero este codillo me compensó totalmente.



BRAZO DE GITANO DE CREMA. Delicioso.



Un restaurante donde está claro que trabajan con muy buen género y que además saben cómo tratarlo. Cocina casera sin grandes aspavientos, pero que vale mucho la pena. Todo esto por sólo 24 euros/persona.




24 de mayo de 2022

BRASES BEER (BARCELONA)

BRASES BEER Restaurant, 19 de Fabrero de 2022

Para locos de la carne y del tapeo

BRASES BEER
Carrer del Rector Triadó, 70
08014 Barcelona
Tf. 933 97 64 73

Valoración personal: 8/10
Puntos fuertes: Muy buena oferta de carnes premium/Buena relación calidad-precio/Raciones grandes y bastante variedad de tapas
Puntos débiles: Local ruidoso/Mesas demasiado juntas

Valoración Tripadvisor: 4,5/ (10 opiniones), Brases_Beer Tripadvisor.










El fenómeno de las carnes premium se está extendiendo mucho en la restauración barcelonesa. Cada vez hay una oferta más abundante de restaurante con carnes de alta calidad, con procesos previos de maceración/maduración y de origen ecológico. El chuletón se ha convertido en la estrella de la carta en muchos restaurantes de la ciudad. 

También hay que ser un poco cauto a la hora de elegir el mejor sitio para devorar un buen chuletón, ya que hay muchos sitios que te lo hacen pagar como si fuese caviar. Es el mismo problema que hay actualmente en Barcelona con el tema de pulpo. Basta con que un plato se haga popular y empiece a aparecer en las cartas de los restaurantes de la ciudad, y el precio de carta empieza a subir y subir sin ninguna lógica. Actualmente pedir un plato de pulpo en muchos establecimientos de Barcelona se ha convertido en una verdadera estafa. Lo mismo sucede en ciertos restaurantes de gama media-alta de Barcelona, que cobran precios bastante abusivos por un tipo de producto que no implica una gran elaboración y donde lo único importante es saber escoger un buen proveedor.

Tenemos la suerte de disponer en Barcelona de un grupo de restaurantes de gama media que ofrecen un gama de carnes de buena calidad y con precios bastante asumibles. El BRASES BEER forma parte de este grupo de establecimientos y se puede decir que el chuletón se ha convertido en el mayor reclamo de su carta. Restaurante situado en el barrio de Hostafrancs, bastante cerca de Plaza España, pero en una zona bastante más discreta y alejada del habitual bullicio de la zona de Carretera de Sants-Plaza España. 

Local de apariencia bastante discreta y sencilla tanto exteriormente como en su espacio interior. Con ambientación tipo taberna rústica de tapas o brasería. No esperéis grandes lujos, es una local sencillo y un poco ruidoso cuando se llena, pero el personal es bastante amable y simpático. Recomiendo reservar con antelación, ya que los fines de semana se llena bastante. La carta es muy extensa en todos los apartados, las raciones suelen ser generosas y los precios son bastante razonables en cuanto a cantidad-calidad. La oferta de carnes de granja y carnes a peso se muy amplia y atractiva. No sólo es un restaurante para carnívoros, ya que a los que os va más el género marino podéis encontrar un buen surtido de tapas de mar y platos de pescado. Creo que es una carta bastante completa y diseñada para todos los gustos. En la mayoría de casos hablamos de platos con elaboraciones sencillas y donde prima la calidad de la materia prima sin enmascararla con toques de cocina creativa o de cocina fusión. Se puede comer a la carta por un precio medio total de unos 30-35 eur/persona aproximadamente.











En esta comida éramos 3 personas y probamos los siguientes platos:

ENSALADILLA RUSA. Muy buena.




COCHINILLO ANDALUZ


PATATAS BRAVAS. Buena fritura y la salsa bastante aceptable.




COSTILLAS DE CABRITO A LA MILANESA. Ración bastante abundante y el rebozado bien hecho.



CHULETÓN DE TERNERA MORUCHA. Muy buena carne, tierna y sabrosa, con poco nervio.





COULANT DE CHOCOLATE




CAÑAS GALLEGAS. Muy recomendables.



La cuenta final salió a unos 25 euros/persona y acabamos bastante llenos.
Una experiencia satisfactoria en global y un buen restaurante para tapear o hartarse de comer carne. Buenos precios y calidad de producto bastante aceptable.






11 de julio de 2020

BRISA RESTAURANT (TAMARIT, TARRAGONA)

Brisa Restaurant, 4 de Julio de 2020

Excelentes arroces en un entorno inmejorable

BRISA RESTAURANTE
Playa Tamarit, Crta N-340, Km. 1172
43008 Tarragona
Tf. 977 65 13 64
https://www.tamarit.com/es/restaurante-brisa

Valoración personal: 9/10
Puntos fuertes: Magnífica ubicación y entorno/Espacios amplios con buena distribución y diseños muy cuidados/Terraza inmejorable con vistas a la playa/Servicio atento/Carta muy variada/Excelente materia prima y elaboraciones/Carta de vinos muy trabajada
Puntos débiles: Mejorar la oferta de postres

Valoración Tripadvisor: 3,5/5 (206 opiniones), Brisa Restaurant Tripadvisor.







Ya ha llegado el veranito, el calor asfixiante y con todo ello también han vuelto.....las ganas de comer un buen arroz al lado de la playa. En la costa de Tarragona abundan los restaurantes con buena calidad de arroces. El BRISA restaurant está situado justo delante de la playa de Tamarit, con unas vistas espectaculares al Castillo de Tamarit. Está dentro del complejo o camping TAMARIT BEACH RESORT. Ésta era mi segunda visita en 9 meses y volví a quedar muy satisfecho en todos los sentidos.

El local que alberga al BRISA es muy amplio y con diferentes zonas bien diferenciadas, local y terraza para comer de forma más informal o tapear y otra zona de comedor y terraza para comer a la carta. También tiene una planta superior muy apetecible. Espacio decorado con mucho gusto y muy acogedor. El personal es bastante atento y suelen ser rápidos a la hora de tomar nota/servir platos. Muy acertado siempre el encargado a la hora de recomendar un buen vino.

La carta es bastante variada y amplia, con profundas raíces mediterráneas y con el marisco/pescado/arroces como principales protagonistas. El precio medio por persona puede rondas los 40-45 euros aproximadamente, dependiendo si se empieza la comida con entrantes a compartir. Disponen también de una menú degustación bastante completo por 28 euros.



La carta de vinos es bastante completa, con variedad suficiente para todos los gustos y precios también para todos los bolsillos.




En esta visita éramos 5 adultos y 1 niño de 12 años. Empezamos con 3 entrantes a compartir y luego 2 tipos de arroz diferentes. Aquí os dejo fotos de los platos degustados:

CARPACCIO DE TERNERA CON ESPUMA DE PESTO. Espectacular. Un entrante que debéis pedir sí o sí.


ENSALADA DE TOMATE Y BROTES VERDES CON AGUACATE Y ZANAHORIA.


TARTAR DE ATÚN CON CAVIAR DE BERENJENAS Y SÉSAMO CON HELADO DE WASABI. Otro de los platos que más destacaron.


SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO CON PATATAS FRITAS Y PIMIENTO VERDE. La carnes muy tierna y sabrosa.


ARROZ DE PATO Y SETAS AL AROMA DE TRUFA. A mí personalmente me gustan los arroces más secos y contundentes, éste estaba perfecto para mi gusto. 


ARROZ CALDOSO DE BOGAVANTE Y ALMEJAS. Lo probé y estaba muy bueno. 


SURTIDO DE TRUFAS. Lo más flojo de la comida, francamente mejorable.


CREMA CATALANA EN 3 TEXTURAS. Postre original, goloso y delicioso. 



Pedimos un vino blanco D.O.MONTSANT sugerencia de la casa: PLACETA 2019. Excelente vino para esta época veraniega.


De nuevo muy buena experiencia en este restaurante, que ya se ha convertido en uno de los fijos de mi agenda gastronómica.