VINOS: REINA DE CASTILLA VERDEJO 2019

REINA DE CASTILLA VERDEJO 2019

Bodegas Reina de Castilla

www.reinadecastilla.es

D.O.RUEDA

El vino que comentaré en este post lo descubrí estas vacaciones al estar de paso en la localidad vallisoletana de Peñafiel. Esta pequeña ciudad está muy ligada a la cultura del vino y en su castillo hay un museo muy completo dedicado a todo los relacionado con el mundo vinícola. En esta zona de Valladolid se encuentran algunas de las mejores bodegas de la DO RIBERA DEL DUERO y también de DO RUEDA. 

El REINA DE CASTILLA VERDEJO 2019 es un vino blanco monovarietal elaborado 100% con esta variedad de uva Verdejo, que es la predominante en los vinos de Rueda. Vino producido por la bodega Reina de Castilla situada en la localidad vallisoletana de La Seca. Es un pueblo de apenas 1100 habitantes volcado completamente en el cultivo vinícola y que está a sólo 5 km de Rueda, nlucleo central de esta denominación. 

Vino con un 13,5% de contenido alcohólico y con una crianza de más de 4 meses sobre lía fina. Vino muy aromático, intensamente afrutado, con mucho cuerpo y con un final largo y amargo. Se puede adquirir por un precio medio de 6,90-7 euros aproximadamente. Aquí dejo las notas de cata que podéis encontrar en la web de la bodega:

VISTA Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos.

NARIZ El aroma, de gran intensidad, es elegante, fresco y complejo. Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas blancas (pera, melocotón), los cítricos y la fruta de la pasión. Se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico.

BOCA Aparecen de nuevo las notas de fruta fresca. Untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final.

Un vino de muy buen nivel para descubrir esta denominación.

SALT CITRA NEIPA JNR (CERVEZAS ARTESANALES)

SALT CITRA NEIPA JNR

Salt Beer Factory

www.saltbeerfactory.co.uk

Valoración personal: 8/10

En este post hablaré de una cerveza que pertenece por un doble motivo a una categoría especial dentro de las cervezas artesanas. Por una lado hablamos de una cerveza tipo SESSION IPA, y estas cervezas se caracterizan por tener baja graduación alcohólica (entre 3,2-4,9º); son cervezas fáciles de beber y también suele ser cervezas más secas y menos maltosas que las tradicionales IPA o APA.

Además de ser una SESSION IPA, estamos también ante una cerveza tipo NEIPA (New England IPA). Estas cervezas suelen ser bastante más turbias/más afrutadas-especiadas/más frescas/menos amargas que las tradicionales IPA inglesas. 

Cerveza NEIPA elaborada por SALT BEER FACTORÍA, cervecera inglesa fundada en 2018 y ubicada en Saltaire; una colonia industrial que forma parte de la ciudad de Bradford en Yorkshire. La  SALT NEIPA JNR es una cerveza artesana con 4,3% de alcohol, tremendamente turbia, de color amarillo pálido y con una corona de espuma muy fina y que no se mantiene. Cerveza elaborada con 2 tipos de malta y exclusivamente con lúpulo CITRA; como bien se puede deducir por su nombre. El CITRA es un lúpulo muy utilizado en la elaboración de cervezas artesanales, que potencia mucho los aromas cítricos de la cerveza. Suele usarse para dar amargor o para otorgar sabor y aroma a la cerveza. Cerveza muy fresca y suave, con intensos aromas a cítricos y frutas tropicales; con un paso sedoso y final seco. 

Esta cerveza se puede adquirir en la web de la cervecera por un precio de 2,90 Libras (3,20 euros). Cerveza muy fácil de beber y que te deja con ganas de repetir. Muy apetecible para los que aprecian las artesanas no tan amargas y más facilonas.

RESTAURANTE LOS ARÁNDANOS (TARAMUNDI, ASTURIAS)

Los Arándanos, 13 de Agosto de 2020

Un oasis en medio de la nada

RESTAURANTE LOS ARÁNDANOS

Taramundi, Caserío Almallos, s/n

33775 , Almallos

TELÉFONO 985 552 014 / 665 836 223

www.facebook.com/restaurantelosarandanos/

Valoración personal: 9,5/10

Puntos fuertes: El entorno natural en el que se encuentra/Restaurante muy amplio y acogedor/Servicio muy profesional y muy atento/Platos originales, abundantes y bien presentados

Puntos débiles: El calvario de carretera que hay que recorrer hasta encontrarlo

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (627 opiniones), Los Arandanos Tripadvisor.

Tras un breve paréntesis con un post de un restaurante de mi zona de residencia, volvemos a la crónica gastronómica de mis pasadas vacaciones en Asturias. Asturias no es sólo un paraíso natural, es también un verdadero paraíso gastronómico para todos aquellos que disfrutamos de la buena cocina. 

Uno de los destinos más interesantes en la zona oeste de Asturias es el pueblo interior de Taramundi. Un pequeño pueblo de montaña muy cerca de la frontera de Asturias con Galicia. Un pueblo muy pequeño con unos 700 habitantes, pero que encierra muchas sorpresas a descubrir. El pueblo en sí ya merece un buen paseo por sus empinadas calles, llenas de casas típicas de montaña y rodeado de unos paisajes naturales espectaculares. Es un pueblo que vive principalmente de la ganadería y del turismo rural, actividad cada vez más importante dentro de su economía. 

Los lugares a visitar más interesantes son los siguientes: El Museo de cuchillos de Taramundi, El Museo de los Molinos Mazonovo y el Complejo Etnográfico Os Teixois (a sólo 4 km de Taramundi). Tanto el museo de los molinos como la aldea Os Teixois son visitas que valen mucho la pena por su contenido. 

Además de estas visitas de tipo cultural que he mencionado, la cuarta visita ineludible en Taramundi es acudir al restaurante LOS ARÁNDANOS. Sería una locura que te presentes sin reserva previa, es un restaurante muy conocido en la zona y muy publicitado en redes; por lo que tarda muy poco tiempo en completar su amplio aforo. Este restaurante se encuentra a menos de 6 km de Taramundi (unos 15 minutos en coche aproximadamente), en la aldea de Almallos y dentro de la Reserva de la Biosfera Oscos-Eo y Terras de Burón. El camino hasta el restaurante es bonito, pero también bastante difícil por una carretera de montaña estrecha y acaba en una pista de tierra aceptablemente transitable. La verdad es que está enclavado en un paraje natural espectacular y bellísimo, con unos jardines espléndidos y unas vistas que te dejan sin palabras. 

El restaurante ocupa una casa tradicional como las de esta zona de montaña, con fachadas en piedra y tejados de pizarra. Una casa enorme de varias plantas y con varios salones igualmente muy amplios y espaciosos. Decoración muy acertada combinando elementos rústicos con diseños más modernos. Ambiente muy acogedor y un trato al cliente muy profesional y amable. Este restaurante ofrece cocina tradicional asturiana con productos autóctonos de esta comunidad, pero con pequeños toques personales y creativos. Carta no muy extensa en contenido, pero con buena variedad y con propuestas atractivas en todos los apartados, apreciándose mayores toques creativos en el apartado de pescados y postres. 

Restaurante de gama media-alta tanto en calidad como precios de carta, con la mayoría de primeros por encima de los 12 euros y segundos superando generalmente los 20 euros. El precio medio a la carta por persona podría rondar 45-50 euros aproximadamente. Las raciones son grandes y si no sois muy "tragones", es recomendable pedir un primero a compartir y un segundo individual sin correr el riesgo de pasar hambre; y esto puede hacer bajar sensiblemente el importe final de la cuenta. La fabada asturiana y las croquetas de la carta son las especialidades más recomendadas en redes.

Estos son los platos que tuvimos el placer de degustar:

APERITVO CON TOSTAS CON QUESO CABRALES

FABADA ASTURIANA CON SU COMPANGO. Espectacular, de las mejores que he probado.

PRESA IBÉRICA CONFITADA AL ROMERO CON PATATAS RATTÉ.

CARRILLERAS DE CERDO IBÉRICO AL VINO TINTO CON SALSA DE FRUTOS ROJOS Y PATATAS PANADERA. Muy recomendable.

LOMO DE BACALAO AL HORNO EN GUISO DE CALLOS, CON MORCILLA Y CHORIZOS ASTURIANOS. Un plato bastante contundente y que me gustó bastante.

MOUSSE DE ARROZ CON LECHE SOBRE GELATINA DE LIMÓN Y HELADO DE CANELA. Excelente postre en todos los sentidos. 

Todos los platos reyaron un nivel excelso. Pedimos la fabada como entrante a compartir y nuestro hijo sólo comió un plato principal; todo esto provocó que la cuenta final no fuera desorbitada. 103 euros de cuenta para 3 personas, unos 34 euros por cabeza. Ambiente agradable, buen servicio, comedor/instalaciones muy bien equipados/decorados y buena relación calidad--precio. Un restaurante por el que merece la pena hacer un pequeño sacrificio y afrontar el difícil camino hasta su ubicación. 

LA COPETA SANT FELIU (SANT FELIU DE LLOBREGAT, BARCELONA)

La Copeta Sant Feliu, 5 de Septiembre de 2020

Excelente oferta de platillos y tapas

LA COPETA TAPES & PLATETS

Carrer Dr. Barraquer, Núm 8

08980 Sant Feliu de Llobregat, Barcelona

Teléfono: 605 69 39 03

https://www.facebook.com/La-Copeta-tapes-platets-Sant-Feliu-110113440522769/

Valoración personal: 8,75/10

Puntos fuertes: Buen surtido de platillos y tapas muy bien elaborados/Buena relación calidad-precio/Servicio amable/Buena terraza exterior

Puntos débiles: Ubicado en una zona un poco apartada y escondida

Valoración Tripadvisor: 4/5 (11 opiniones), La Copeta Sant Feliu Tripadvisor

Las personas que residimos habitualmente en la comarca del Baix Llobregat, tenemos la suerte de contar con una oferta de restaurantes de tapeo y platillos muy abundante y además de bastante calidad. Siempre que he estado de paso por Sant Feliu de Llobregat, suelo comer en Casa Tonardo (un pequeño bar de tapas modesto y de gran calidad) y en le restaurante Aire (situado en Can Falguera). La Copeta es un restaurante que descubrí a través de Instagram y la verdad es que ha resultado una grata sorpresa. 

No está situado en la zona centro de Sant Feliu. El barrio donde está ubicado queda un poco apartado y no es una zona muy comercial. Está en una calle muy discreta y puede costarte un poco encontrarlo la primera vez, pero utlizando el Google Maps llegas sin problemas. Hay otro restaurante de los mismos propietarios y nombre en Sant Boi de Llobregat. 

El local no es que sea muy grande y cuentas con 2 zonas pequeñas de mesas. La terraza es bastante amplia. La carta de tapas y platillos más contundentes a compartir es lo bastante amplia para contentar a todos los gustos. Los precios se mueven en una horquilla que va desde los 9-21 euros principalmente (las tapas de media unos 7-9 euros y los platillos sobre los 16-19 euros). El precio medio por persona pidiendo toda a compartir puede rondar los 30-34 euros aproximadamente. El personal que atiende es bastante joven y muy amable. 

En esta cena éramos 3 adultos y pedimos varias tapas y platillos todo para compartir. Aquí os dejo fotos de los platos:

PULPO A BAJA TEMPERATURA ACABADO A LA BRASA. Espectacular!!. De lo mejor de la cena.

CARRILLERA A BAJA TEMPERATURA. Muy tierna y melosa. Deliciosa.

CHAMPIÑONES RELLENOS DE FOIE, QUESO, HUEVO Y TRUFA. Especialidad de la casa muy recomendable.

PATATAS A BRASA CON ALLIOLI Y JAMÓN IBÉRICA. Estaban de lujo, otro plato que debéis pedir sí o sí.

STEAK TARTAR DE SOLOMILLO DE VACA. Muy bueno.

CAZUELA DE MASCARPONE, OREO, MANGO Y CHOCOLATE. Un verdadero delirio de sabores para los golosos.

MATO CON NUECES Y MIEL DE ROMERO

CHEESECAKE CON BASE SABLE DE ESPECULOS. Deliciosa.

Todos absolutamente todos los platos de notable alto y algunos de ellos de matrícula de honor. Un auténtico festival de tapas y platillos de muy buena calidad. Un restaurante a tener en cuenta dentro del panorama gastronómico del Baix Llobregat.

NIRVANA AMERICAN PALE ALE (CERVEZAS ARTESANALES)

NIRVANA AMERICAN PALE ALE

Cerveza d'Equi

www.cervezadequi.com

Valoración personal. 8/10

La cultura y elaboración de cervezas artesanales ha crecido mucho en la zona norte de España. Hace algunas semanas ya dediqué un post a una cerveza elaborada en Liérganes (Cantabria) y ahora toca hablar de otra cerveza producida en la vecina comunidad de Asturias. 

La NIRVANA AMERICAN PALE ALE es una cerveza elaborada por la cervecera asturiana CERVEZA D'EQUI o también denominada CERVEZAS ARTESANALES DE ASTURIAS S.L.L. Cerveza producida usando 2 tipos de lúpulos (summit y cascade) y 3 tipos de malta. En esta cerveza domina el efecto maltoso dulce sobre la amargor de los lúpulos, tiene un indice de amargor IBU no muy alto (33) y un. Cerveza con un contenido de alcohol no muy alto (5,4), que la convierte en una cerveza muy golosa y fácil de beber. 

Los 2 tipos de lúpulos usados en la elaboración potencian los aromas/sabores cítricos y a pino/resina. Cerveza de color ámbar transparente, con poca turbidez y una espuma no excesivamente espesa. Cerveza con una amargura tenue, muy fresca y de paso fácil. Una APA muy correcta y apetecible que se puede adquirir en la web del fabricante por un precio de  1,75 euros aproximadamente. 

VINOS: ALTOS DE TAMARON CRIANZA 2017 (D.O.RIBERA DEL DUERO)

ALTOS DE TAMARON CRIANZA 2017

Bodega Pagos del Rey

www.pagosdelrey.com

D.O.RIBERA DEL DUERO

En este post volvemos a los vinos de mi querida Ribera del Duero. Es una de mis denominaciones predilectas en lo que a vinos tintos se refiere, junto con los vinos de Montsant, Priorat, Toro o la Ribeira Sacra. 

El ALTOS DE TAMARON CRIANZA 2017 es un vino elaborado por la conocida bodega PAGOS DEL REY. Esta compañía vinícola creada en 1975 y regentada por la familia Solís, cuenta con bodegas en las denominaciones Ribera del Duero, Rioja, Rueda y Toro. La bodega de Ribera del Duero está ubicada en la localidad burgalesa de Olmedillos de Roa. En esta bodega comercializan vinos con las marcas Altos de Tamarón y Condado de Oriza. Se trata de una bodega con un diseño espectacular y edificada en el año 2002. 

El CRIANZ ALTOS DE TAMARON es un vino monovarietal elaborado 100% con la variedad de uva Tempranillo, la principal de la denominación Ribera del Duero. Este vino tiene una crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble americano y un posterior reposo de 9 meses en botella donde finaliza su ciclo de envejecimiento. 

Aquí os dejo las notas de cata que podéis encontrar en la web de la propia bodega:

Intenso color cereza con tonos violáceos. Este vino presenta aromas de frutos negros, cacao, tabaco y especias. El paladar es untuoso y envolvente con un postgusto largo y elegante.

Vino que se puede adquirir on-line o tienda por un precio medio de 7,50-7,95 euros aproximadamente. Vino con cuerpo, pero de paso suave y final memorable. Vino muy recomendable a un precio bastante asequible teniendo en cuenta su calidad.

MESÓN EL CENTRO (PUERTO DE VEGA, ASTURIAS)

Mesón El Centro, 12 de Agosto de 2020

Un agradable descubrimiento

MESÓN EL CENTRO

Plaza Cupido, 

33790 Puerto de Vega, Asturias

Tf. 985 64 85 67

https://www.facebook.com/Meson-El-Centro-303872116336839

Valoración personal: 9,5/10

Puntos fuertes: Buena ubicación en una plaza muy recogida/Bonita terraza/Servicio amable/Muy buenos pescados, marisco y carpaccios/Excelente relación calidad-precio

Puntos débiles: El espacio interior es bastante pequeño

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (552 opiniones), https://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g2446530-d1001646-Reviews-Meson_El_Centro-Puerto_de_Vega_Navia_Asturias.html

Depués de una primera parada en Avilés, seguimos con nuestra ruta por Asturias. El primer día de viaje visitamos el Castro de Coaña y los pueblos costeros de Viavélez y Puerto de Vega. Decidimos parar a comer en Puerto de Vega. Es un pintoresco y bonito pueblo pesquero de apenas 1800 habitantes, con una actividad económica estrechamente ligada a la pesca y especialmente al mundo de las conservas, salazones y escabeches. 

Hay una lonja donde se puede presenciar la venta del pescado, que se celebra los lunes, miércoles y jueves a las 17:30 h. También merece la pena dar un paseo por las enrevesadas calles de casco antiguo. Los sitios más recomendados en redes para comer en este pueblo son LA MARINA, EL MESÓN DEL CENTRO y LA COFRADÍA. Eché un vistazo a la cartas de LA MARINA  y LA COFRADÍA y me pareció todo muy simple y más de lo mismo, mucho pescado y marisco, pero sin toques especiales. Tuve en cuenta los comentarios positivos que leí del MESÓN DEL CENTRO, y que decían que ofrecían platos un poco más especiales u originales. 

El restaurante está muy cerca del puerto y un escondida y tranquila plaza del casco antiguo. Dispone de una excelente y amplia terraza exterior, y el espacio interior es más bien pequeño y no tan atractivo. Carta muy amplia, con muy buen surtido de pescados y marisco, pero con un digno apartado de carnes. No os asustéis por algunos precios de dicha carta, ya que la mayoría de raciones son bastante grandes y es más aconsejable pedir un sólo entrante a compartir. Se puede comer por un precio medio entre los 30-40 euros por persona aproximadamente. Debo mencionar también que son gente muy amable en el trato, estuvimos muy a gusto en todo momento. 

Estos son los platos que degustamos:

QUESO DE CABRA A LA PLANCHA CON JAMÓN DE PATO

FALSO CARPACCIO DE PULPO. El mejor plato de la comida.

HUEVOS ROTOS CON CHANGURRO. Otro plato excelente.

SECRETO IBÉRICO DE JOSELITO. Una carne espectacular.

ARRROZ CON LECHE CON CANELA. Un clásico de esta zona.

REQUESÓN CON MIEL Y NUECES

SEMIESFERA DE CHOCOLATE. Realmente delicioso y original.

Platos con elaboraciones excelsas y excelente materia prima, postres espectaculares y un servicio impecable. Uno de los restaurantes que debes visitar si haces ruta por la costa asturiana.