La cultura y elaboración de cervezas artesanales ha crecido mucho en la zona norte de España. Hace algunas semanas ya dediqué un post a una cerveza elaborada en Liérganes (Cantabria) y ahora toca hablar de otra cerveza producida en la vecina comunidad de Asturias.
La NIRVANA AMERICAN PALE ALE es una cerveza elaborada por la cervecera asturiana CERVEZA D'EQUI o también denominada CERVEZAS ARTESANALES DE ASTURIAS S.L.L. Cerveza producida usando 2 tipos de lúpulos (summit y cascade) y 3 tipos de malta. En esta cerveza domina el efecto maltoso dulce sobre la amargor de los lúpulos, tiene un indice de amargor IBU no muy alto (33) y un. Cerveza con un contenido de alcohol no muy alto (5,4), que la convierte en una cerveza muy golosa y fácil de beber.
Los 2 tipos de lúpulos usados en la elaboración potencian los aromas/sabores cítricos y a pino/resina. Cerveza de color ámbar transparente, con poca turbidez y una espuma no excesivamente espesa. Cerveza con una amargura tenue, muy fresca y de paso fácil. Una APA muy correcta y apetecible que se puede adquirir en la web del fabricante por un precio de 1,75 euros aproximadamente.
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