RESTAURANTE LA PUEBLA (ORBANEJA DEL CASTILLO, BURGOS)

Restaurante La Puebla, 01 de Agosto 2021

Vistas espectaculares y comida con fundamento

RESTAURANTE LA PUEBLA

C. de la Iglesia, 37

09145 Orbaneja del Castillo, Burgos

TF. 676 03 54 31

www.orbanejadelcastillo.com/restaurante/

Valoración personal: 8/10

Puntos fuertes: Terraza con vistas espectacualares/Excelente relación calidad-cantidad-precio/Muy buenas carnes y postres caseros/Raciones muy grandes

Puntos débiles: Algo lentos para servir los platos

Valoración Tripadvisor: 4/5 (53 opiniones), Restaurante_La_Puebla Tripadvisor.

En los últimos años se han puesto muy de moda a nivel turístico las provincias castellanas de Soria y Segovi. He hecho varias rutas por esas provincias y tienen muchos puntos de interés, pero a mí me gustaría llamar la atención tambíén sobre la provincia de Burgos. Es un territorio que esconde muchas sorpresas y especialmente interesantes es la zona del norte de Burgos o de las Merindades. 

En las Merindades de Burgos puedes encontrar espectaculare paisajes naturales y pueblos con mucho encanto. El pueblo medieval de Orbaneja del Castillo es uno de los sitios más visitado y populares de la zona de las Merindades. Es un pueblo de la sierra burgalesa que no llega a los 50 habitantes censados, pero que tiene mucha afluencia de turistas. Tiene un casco antiguo muy bien conservado y unas cascadas naturales espectaculares. 

Es un pueblo muy turístico, pero no tiene una oferta restauradora muy amplia. También debo avisar que no hay cobertura telefónica en todo el pueblo. Si hacéis una reserva y queréis avisar que llegáis tarde o pensáis llamar a un restaurante cuando ya estéis en Orbaneja, lo tenéis bastante crudo para poder hacerlo. Hay 3 restauantes que a tener cuenta en este pueblo: Restaurante La Puebla, Restaurante El Rincón y Taberna El Risco, son los 3 establecimientos más fiables en función de las opiniones que puedes leer en todas las redes. 

Nosotros elegimos el restaurante La Puebla que también es un hotel rural. Está en la zona más alta del pueblo, cosa que implica un duro camino hasta poder encontrarlo, pero que te garantiza unas vistas espectaculares de los cañones que rodean al pueblo. Es aconsejable reservar previamente y ser puntuales, se llena siempre y es bastante conocido por la zona. Nosotros llegamos bastante más tarde de la hora que teníamos reservada, pero tuvieron el detalle de guardarnos la mesa y pudimos encontrar sitio en la zona de terraza. Restaurante de aspecto rústico, muy sencillo en lo que a decoración se refiere y también en cuanto a su carta. Carta con platos de cocina tradicional castellana y burgalesa, con mucho producto típico de la zona, bastante variedad de raciones y de platos de carne. Las raciones son enormes y los precios bastante económicos. Se puede comer tranquilamente por una media de 20-25 euros/persona. 

Éramos 3 personas y pedimos estos platos para compartir:

PATATAS BRAVAS Y ENSALADA CÉSAR. Una bravas con una buena fritura y una enorme ensalada César con una buena salsas y una dósis bastante generosa de anchosas y huevo, cosa que agradezco.

PANCETA LA PUEBLA. Panceta confitada y que estaba espectacular. 

CARRILLERAS DE TERNERA. Ración estratosférica y muy bien cocinadas. 

CACHOPO DE QUESO Y CECINA. Contundente y apetitoso. Buena fritura y carne tierna por dentro. 

TARTA DE MANZANA CASERA. Muy sorprendente , casera de verdad y estaba de lujo. 

TARTA 3 CHOCOLATES. Deliciosa también.

Comimos por unos 20 euros/persona aproximadamente y os puedo asegurar que sobró comida. Nos sirvieron bastante rápido los platos y se estaba muy a gusto en la terraza. Restaurante sencillo y sin grandes florituras, pero con buena materia prima y buena mano para trabajarla. Comimos bastante bien y muy barato, poco más puedes pedir. 

ASADOR LLORENTE (POTES, CANTABRIA)

Asador Llorente, 31 de Julio de 2021

Un asador de lujo

ASADOR LLORENTE

Pob. San Roque, 1

39570 Potes, Cantabria

Tf. 942 73 81 65

http://liebanaypicosdeeuropa.com/portfolio-item/asador-lorente/

Valoración personal: 9/10

Puntos fuertes: Local con mucho encanto y elegante/Muy buen servicio/Excelente oferta de platos de cuchara/Carnes de excelente calidad y muy bien cocinadas

Puntos débiles: ????

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (1379 opiniones), Asador_Llorente Tripadvisor.

Si vas de viaje turístico por Cantabria, Potes es una los pueblos de paso obligado. Junto a Santillana del Mar, Comillas, San Vicente de la Barquera, Liérganes y Castro Urdiales, Potes es uno de los pueblos más bonitos de Cantabria. Localidad con poco más de 1300 habitantes y situada en la zona centro de la comarca de Liébana, una de las zonas más bonitas de esta comunidad autónoma. 

La parte antigua de Potes está muy bien conservada y puedes encontrar casas muy pintorescas. Al estar atravesada por un río, esto la convierte en una villa aún con más encanto. También está muy cerca de los famosos Picos de Europa. 

Por suerte para sus visitantes, Potes también dispone de una oferta restauradora y gastronómica de bastante calidad. Hablamos de una zona donde predominan los platos de cuchara contundentes y carnes de muy alta calidad. En Potes vas a encontrar asadores de carne a patadas, y sin lugar a dudas, ASADOR LLORENTE es uno de los mejores y de los más afamados. 

Restaurante que ocupa una amplia casa solariega, reformada con mucho gusto y con un estilo elegante combinando a la perfección piedra y madera. Las salones principales están en la planta superior. Uno de los salones ofrece unas vistas espectaculares a la zona del puente medieval. Carta con muchos entrantes con productos de la zona de Liébana y del resto de Cantabria y una oferta abundante y muy interesante de platos de carne. Las raciones que sirven son bastante generosas en cantidad y si pides un plato de cuchara, no creo que te aconsejen complementarlo con otro entrante. El precio medio por persona puede oscilar entre los 35-45 euros aproximadamente. Hay que tener en cuenta que la escala de precios de los entrantes/primeros platos es muy amplia y va desde los 9 a los 20 euros. 

Estos son los platos de degustamos en esta comida:

COCIDO LEBANIEGO. Plato de cuchara típico de esta comarca. Contundente y muy apetecible. Estaba de lujo.

COSTILLA DE CERDO A LA PARRILLA. Espectacular la calidad de la carne y cómo la cocinan.

PIERNA DE COCHINILLO AL HORNO. También excelente en todos los sentidos.

CHULETILLAS DE LECHAZO A LA PARRILLA. Espectaculares.

TARTA DE QUESO AL HORNO. De sobresaliente.

TORRIJA

Un restaurante excelente para los amantes de la carne y de la cocina tradicional cántabra.. Un local decorado de forma elegante, con un ambiente muy acogedor y un personal muy atento y de muy buen nivel profesional. De lo mejorcito que puedes encontrar en Potes.

LA RUBIA BLONDE ALE (CERVEZAS ARTESANALES)

LA RUBIA BLONDE ALE

Birra & Blues SL

www.birraeblues.es

Valoración personal: 7,5/10

Sigo publicando posts de cervezas artesanales nacionales, y en este caso nos desplazamos a la comunidad valenciana. Esta cerveza artesana LA RUBIA está elaborada por la cervecera valenciana BIRRA & BLUES SL de la localidad de Massalfassar, muy cerca de Valencia capital.

Cervecera creada en el año 2011 y que desde el 2013 no ha dejado de acumular precios en los diferentes certámenes o ferias de cervezas artesanales del mundo. LA RUBIA es una cerveza tipo BLONDE ALE, este tipo de cervezas son una variante de las american pale ale, pero son cervezas más ligeras de cuerpo, de sabor suave y poco amargo; además de tener una graduación alcohólica baja entre de 3,5-5,5%. 

Esta cerveza artesana tiene un 5,2 % de alcohol, un indice de amargor bajo (IBU: 23), bajo contenido de lúpulo. Cerveza de color ámbar dorado, con poca turbidez y con una muy fina corona de espuma que persiste. Cerveza de cuerpo ligero, con bastantes notas frutales y a cítricos y que se bebe con mucha facilidad. No es una cerveza memorable, pero sí muy agradable y que te deja con ganas de más.

VINOS: TE LA DEDICO 2019 (D.O.TERRA ALTA)

TE LA DEDICO 2019

Bodegas Vins del Tros

www.vinsdeltros.com

D.O.TERRA ALTA

La denominación de origen TERRA ALTA incluye la zona oeste de Tarragona que limita con el río Ebro y con la comunidad Aragón. Este denominación es principalmente conocida por sus excelentes vinos blancos, la mayoría elaborados con las variedades de uva Garnacha Blanca y Macabeo. Se caracterizan por ser vinos blancos contundentes, con bastante cuerpo y alta graduación alcohólica. 

El vino TE LA DEDICO 2019 es un vino plurivarietal elaborado con un coupage 60% Garnacha Blanca y 40% Macabeo. Este vino tiene una crianza de cinco meses en depósito de inoxidable con las madres (lías). Vino producto por la bodega VINS DEL TROS, ubicada en la pequeña localidad tarragonesa de Vilalba dels Arcs. Bodega creada en el año 2009 y que apuesta decididamente por el cultivo ecológico en pequeñas parcelas. 

Este vino se tiene una graduación de 14%. Se puede comprar on-line por un precio que ronda los 8,35-8,50 euros/botella aproximadamente. Aquí os dejo las notas de cata que podéis encontrar en web www.decantalo.com:

De buena textura, es untuoso y sabroso. La correcta acidez aporta frescura al vino.

Amarillo pulcro y muy brillante.

Notas de manzana verde y melocotón de viña sumadas a toques de albaricoque y hierbas aromáticas. Ligeramente aflorado.

Vino fresco, con buen cuerpo y con unas notas afrutadas muy interesantes. Me sorprendió muy gratamente este vino.

SIDRERIA CACHOPO LAS BARRICAS (CARTES, CANTABRIA)

Sidrería Cachopo Las Barricas, 30 de Julio de 2021

Para darse un buen homenaje por cuatro duros

SIDRERIA CAHOPO LAS BARRICAS

C. Cam. Real, 34

39311 Cartes, Cantabria

Tf. 942 80 82 07

https://www.facebook.com/cachopocartes/

Valoración Personal: 8/10

Puntos fuertes: Ubicación y entorno muy bonitos y tranquilos/Extensa zona ajardinada con terraza/Excelente relación calidad-precio/Raciones XXL y de buena calidad/Buen servicio y gran variedad de platos

Puntos débiles: Los aseos necesitarían una reformita urgente

Si organizáis una ruta turística por la comunidad de Cantabria, seguramente encontraréis en muchas webs o foros que Cartes es uno de los pueblos que merece la pena visitar. Lo que merece la pena ver de Cartes es la zona del casco histórico, que no es muy grande, pero sí está muy bien conservada. Tened en cuenta que se puede visitar en apenas 30 minutos. 

Si os toca quedaros a comer en Cartes, en la calle principal del centro histórico podéis encontrar dos buenas opciones, pero completamente diferentes tanto en estilo culinario como en precios. Si eres una auténtico sibarita y no miras mucho la cartera en cuanto el estómago se refiere, te recomiendo el restaurante LA CARTERÍA. Se trata de un pequeño y coqueto restaurante que ofrece cocina de autor con productos de temporada. Trabajan con una carta no muy extensa y el coste medio puede estar sobre los 45-50 euros/persona aproximadamente. 

Para los que os gusta comer bien, en cantidades abundantes y productos tradicionales de la zona, tenéis justo enfrente de la Cartería el restaurante SIDRERÍA CACHOPO LAS BARRICAS. Se trata de un restaurante con una zona ajardinada de terraza muy extensa y atractiva, pero también con varios comedores o salones interiores. En este restaurante puedes comer tanto de menú como a la carta, y las 2 opciones son muy económicas y con platos de buena calidad. Se puede comer por un precio que ronde los 25-30 euros/persona, o incluso algo menos si se pide menú. 

Las gastronomías asturiana y cántabra tienen muchos puntos en común y fiel reflejo de ello es la carta de este restaurante. Disponen de un menú fin de semana de 22 euros y de otros 3 menús para mínimo de 2 personas con precios de 20/25/30 euros/persona; todos ellos bastante contundentes en su contenido. Si deseas comer a la carta, encontrarás un carta muy apetecible para tapear o comer raciones, con bastante variedad, platos bastante contundentes generalmente y un surtido de carnes bastante atractivo. Como el cachopo es la especialidad de la casa, tienes hasta 8 variedades de cachopo en carta y todos al mismo precio de 18 euros; bastante barato si tienes en cuenta el tamaño enorme que tienen. Todas las raciones son bastante generosas en cantidad, cosa que debéis tener en cuenta a la hora de pedir los entrantes. Un cachopo de este restaurante puede valer hasta para compartir entre 3 personas. Los platos no sólo son abundantes en cantidad, también lo son en calidad.

Estos son los platos o raciones que pedimos en esta comida para 3 personas:

COCIDO MONTAÑÉS. Plato bastante típico de la zona. Estaba delicioso.

SARTENUCA ROJO Y BLANCO: CON PICADILLO, QUESO CABRALES, HUEVOS Y PATATAS. No pudimos acabarla de lo grande que era, pero estaba de lujo.

PIZZA YORK

CACHOPO DE JAMÓN SERRANO Y QUESO CABRALES. Enorme y muy tierno a la par que sabroso. Lo bordan.

Pedimos demasiados platos a compartir y no quedó ningún hueco para los postres. El servicio bastante amable y todos los platos estaban deliciosos. Un restaurante con una terraza espectacular, buena materia prima y que resulta muy económico en base a la calidad de su cocina. 

RESTAURANTE HORIZON (CASTRO URDIALES, CANTABRIA)

Restaurante Horizon, 29 de Julio de 2021

Lo que importa es la materia prima y como tratarla

RESTAURANTE HORIZON

Av. la Constitución, 4

39700 Castro Urdiales, Cantabria

Tf.  604 39 18 04

www.restaurantehorizon.es

Valoración personal: 8,5/10

Puntos fuertes: Ubicación en pleno paseo marítimo/Bonita zona de terraza cubierta/ Muy buena materia prima/Excelentes carpaccio de atún y carnes/Interesante oferta de arroces

Puntos débiles: Precios algo elevados tratándose de un población no muy grande/Oferta de entrantes un poco corta

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (102 opiniones), Restaurante_Horizon Tripavisor.

Foto extraida de la web del restaurante:

Castro Urdiales es una de las poblaciones más bonitas y turísticas de Cantabria. Con apenas 32000 habitantes cada verano es una de las localidades más visitadas de esta comunidad. Tiene un zona portuaria preciosa, un castillo bien conservado y un centro histórico donde se pueden comer muy buenos pinchos. 

También abundan buenos restaurantes especializados en marisco, pescado y arroces, principalmente en la zona del paseo marítimo. El restaurante HORIZON es uno de los clásicos de esta localidad y uno de los mejor valorados. Restaurante ubicado en un elegante edificio blanco con amplias galerías acristaladas, con un pequeño comedor también decorado de forma clásica y elegante, y con una amplia zona de terraza con una parte cubierta. 

Es un restaurante que ofrece cocina tradicional española con productos km 0 de proveedores locales cántabros principalmente. Carta no muy extensa al trabajar con productos de mercado y donde predominan los platos relacionados con el marisco y pescado, sin olvidar un pequeño surtido de carnes de muy buena calidad. Por el tipo de producto que tocan y la alta calidad de la materia prima, es evidente que no se trata de un restaurante muy económico. La mayoría de de los segundos platos superan con creces los 20 euros de costes y varios entrantes/arroces también están por encima de esa cifra. Los segundos platos son generosos en cantidad y es bastante lógico empezar compartiendo un entrante. El coste medio por persona puede irse a los 45-60 euros aproximadamente, todo dependerá de si se comparte algún plato. 

En esta comida éramos 3 personas y pedimos los siguientes platos: 

CARPACCIO DE ATÚN ROJO, VINAGRETA DE SOJA Y SÉSAMO NEGRO. Espectacular. En este tipo de platos se nota cuándo se trabaja con materia prima de alta calidad.

MAGRET DE PATO ASADO A LA PARRILLA CON CHIPS DE HONGOS. También excelente. Es un restaurante eminentemente de platos de mar, pero tienen una oferta de carnes muy interesante.

TXULETON DE VACA VIEJA A LA BRASA Y LAMINADA. Una carne espectacular y sabrosa. 

PASTEL DE LOS 3 CHOCOLATES, GALLETA ROTA Y SALSA DE CACAO.

TORTA DE BIZCOCHO, MANZANA Y SALSA TOFFE. Postre top para los muy golosos. 

Buen servicio, terraza muy cómoda y platos de muy buen nivel. Le doy un notable alto a este restaurante y os lo recomiendo si estáis de paso por la bonita villa de Castro Urdiales. 

VINOS: PETIT PITTACUM 2019 (D.O.BIERZO)

PETIT PITTACUM 2019

Bodegas Pittacum

www.terrasgauda.com

D.O.BIERZO

La D.O.Bierzo es una denominación relativamente joven (creada en el año 1989), pero que los últimos años está creciendo mucho en popularidad. Denominación situada el oeste de la provincia de León y que incluye a unas 60 bodegas aproximadamente. 

Las variedades de uva que más se cultivan en esta denominación son la MENCÍA para vinos tintos y la variedad Godello en la elaboración de vinos blancos. También se permite el uso variedades de uva tinta  Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon, pero siempre en un porcentaje máximo del 15% o inferior. 

El PETIT PITTACUM 2019 es un vino tinto producido por VIÑEDOS Y BODEGAS PITTACUM, bodegas creada en 1998 y situado en la pequeña localidad leonesa de Arganda del Bierzo. Desde el 2002 este bodega pertenece al grupo bodeguero gallego TERRAS GAUDA. 

Vino elaborado 100% con variedad de uva tinat Mencía, con un 14,5% de alcohol y con una crianza de 3 meses en barricas de roble. Este vino se puede comprar on-line por un precio que ronda los 6,75-7 euros/botella. Aquí os dejo las notas de cata que podéis encontrar en la web www.decantalo.com:

Muy fresco y de paso suave y ligero. Jugoso, con mucha fruta.

Intenso color cereza.

Elegante y muy expresivo en nariz. Frutas rojas, cerezas, moras.

Un vino tinto muy sedoso, muy suave en el paladar y muy afrutado. Un vino ideal para los que nos gustan los vinos tintos ligeros y fáciles de beber, pero que dejan huella y tienen un final memorable.