11 de octubre de 2014

EL CAFÉ BLAU (BARCELONA)

El Café Blau (Barcelona), 8 de Octubre de 2014

Un buen sitio para un vermut o tapeo informal


El Cafè Blau

Carrer de Casp, 192
08013 Barcelona
Tf.932471659

Valoración: 3.75/5

Puntos fuertes: Buena terraza exterior/Excelentes bocadillos/Tapas clásicas bien preparadas/Muy buenos precios
Puntos débiles: Comedor interior muy pequeño/Poca variedad de tapas











El Café Blau es un bar que conozco porque está muy cerca de mi trabajo y porque he ido en varias ocasiones a buscar un bocata o comerlo en la barra; lo primero que te recomiendan probar son sus estupendos bocadillos. Doy fe de que sirven unos bocadillos que te dejan sin aliento, yo recomiendo el de ROASTBEEF CON BERENJENA y el de POLLO A LA MOSTAZA CON PIMIENTOS ASADOS; de buen tamaño y con un pan excelente. 

En principio, lo tenía anotado en mi agenda de sitios recomendados para un bocata rápido y no entraba en mis planes dedicarle un post en el blog, pero comí tan a gusto que bien merece darle un poco de publicidad a este pequeño negocio. 

Situado en la confluencia de calle Caspe con Marina, justo debajo de la Gran Vía y antes de llegar al caos de obras en que se ha convertido ahora la Plaça de les Glòries. Se encuentra en un pequeño local que hace esquina y esto brinda la posibilidad de disfrutar de su amplia terraza exterior. En el diminuto comedor interior hay apenas 5 mesas pequeñas y una barra con taburetes altos. Teniendo en cuenta sus limitaciones de espacio y logísticas, no ofrecen menú diario. Su especialidad son los bocadillos y tienen una gama limitada de tapas clásicas. Como he dicho anteriormente, yo sólo conocía sus deliciosos "bocatas", pero me recomendaron que fuera a comer un día sólo 2-3 tapas de las que tienen en carta y que no me arrepentiría. Soy un poco escéptico con las recomendaciones de terceros y más aún cuando se refieren a un restaurante que desconozco o del que no me he informado previamente. En esta ocasión debo mostrarme agradecido con la persona que me lo recomendó.

La carta del bar es tan reducida como su espacio interior, pero muchas veces es mejor poco y bueno que mucho con malas sorpresas:


Es cierto tal y como menciona la carta, que también hay algunas pizarras donde puedes encontrar otras tapas o sugerencias que varían cada semana. Hay lo justo y necesario para poder hacer un buen aperitivo o un tapeo rápido e informal. Me dicen que es muy fácil encontrarse con Quim Monzó ya que es un habitual de este bar.

Los dos hombres que gestionan el negocio son bastante amables y el servicio es rápido tanto si pides sólo un bocadillo como si son 2-3 tapas. Durante los meses de verano la terraza exterior siempre estaba abarrotada de gente y lo que primaban eran las tapas marinas (berberechos, mejillones, boquerones, pescaíto frito,...). 

En esta visita tiré de tópicos y pedí 3 clásicos de nuestro diccionario de tapas:

PATATAS CON SALSA BRAVA DE LA CASA. Me avisaron previamente que las sirven con patatas cocidas y no fritas. Yo prefiero este plato con una base de patatas fritas, pero como las patatas estaban bien cocidas y no se deshacían con facilidad, no me resultó una contrariedad. Lo mejor era la excelente salsa de acompañamiento, salsa casera y con el toque picante justo para poder disfrutar del plato sin que tu lengua se quede en coma o sin sensibilidad. Ración generosa teniendo en cuenta su precio (3,90 euros).



ENSALADILLA RUSA. No es plato que suelo pedir cuando visito a un restaurante, pero esta ensaladilla casera era excelente. Me recuerda a la que pude probar en EL BAR BARCELONA.



LACÓN GALLEGO. De buena calidad y corte fino. No era un simple jamón cocido como sí intentan colocarte en muchos bares de tapeo. Muy bueno y otra ración de campeonato. 



La cuenta final con las 3 tapas+un refresco+un cortado fue de 14,50 euros. Bastante bien de precio y con buena calidad.

Quedé muy saciado y ni se me ocurrió pedir algún postre, un cortado y vuelta al trabajo. Lo dicho, un sitio de paso obligado si quieres comer un bocadillo de lujo y muy recomendable para tapear. 





4 de octubre de 2014

ANCARES RESTAURANTE (BARCELONA)

Ancares Restaurante (Barcelona), 1 de Octubre 2014

Un menú diario como lo haría nuestra propia madre

ANCARES RESTAURANTE
C/ Sicília, 129-131 Barcelona08013 
Distrito: Eixample - Barrio: Estació Nord 
TF.93 2323691

Valoración: 3.75/5

Puntos fuertes: Cocina casera bien hecha/Buen menú diario/Trato amable y servicio rápido/Ambiente tranquilo
Puntos débiles: Decoración a mejorar

 




Da gusto, cuando de vez en cuando y casi por casualidad, descubres un restaurante donde puedes degustar platos como los que cocinaba tu propia madre. Por suerte, he encontrado uno muy cerca del trabajo.

Se trata de un restaurante de cocina gallega con un nombre con claras reminiscencias a esa comunidad: ANCARES. Este nombre se refiere a una comarca lucense que limita con la zona del Bierzo en León. Visto desde fuera no llama mucho la atención, pero la bueno está dentro y eso es lo importante. Restaurante regentado por un matrimonio ya veterano, la mujer atiende el comedor junto a otra camarera y las 2 atienden a los calientes de forma cálida y amable; no tienes prisa en marcharte de lo bien que te sientes.

Ambientación rústica clásica y tópica, esto sí que sería mejorable. Un comedor cuadrado no muy amplio con capacidad para unas 30 personas, mesas cómodas y un ambiente bastante tranquilo.

No es fácil encontrar en la zona Monumental-Glòries-Marina restaurantes de cierta calidad y que ofrezcan un menú diario que no sea prohibitivo.

Menú diario de poco más de 11 euros (aceptan ticket restaurant) con 5 primeros/5 segundos a elegir. Platos de cocina tradicional con frecuente presencia de la gastronomía gallega y del Bierzo. Esta semana estuve dos días comiendo y aquí os dejo el menú disponible en cada ocasión:

PRIMER DÍA:




Como primero CANELONES ANCARES GRATINADOS. Caseros de verdad, estaban de muerte.



De segundo MANOS DE CERDO CON GUISANTES. Muy bien cocinadas, excelente.



De postre FLAN CASERO, muy bueno.




SEGUNDO DÍA:





De primero TORTILLA DE PATATA Y CEBOLLA. Bien hecha, no poco hecho el huevo y muy esponjosa con el toque justo de cebolla. Muy buena.



Como segundo ESTOFADO DE TERNERA. La carne jugosa y tierna, muy bueno.



De postre TARTA DE SANTIAGO. Me aseguraron que es casera y me lo creo porque estaba deliciosa.




Un buen restaurante para poder disfrutar de un menú diario de calidad y casero.






24 de septiembre de 2014

MARIMORENA (SANT BOI DE LLOBREGAT, BARCELONA)

Marimorena (Sant Boi de Llobregat), 24 de Septiembre 2014

Un restaurante Km 0 espectacular

MARIMORENA Restaurant

Ronda de Sant Ramon, 145
08830 Sant Boi de Llobregat (Barcelona)
Tf. 93 6306606
www.marimorena.es

Valoración: 4.5/5
Puntos fuertes: Muy coqueto y bien ambientado/Excelente carta de platos para compartir/Servicio atento y rápido/Interesante menú diario/Comida sana y con buena materia prima
Puntos débiles: Lo conoce ya demasiada gente!!!!!

Valoración tripadvisor: 4.5/5 (65 opiniones)



Fotos extraídas de su página web:

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Que bueno es salir de vez en cuando fuera de la metrópoli barcelonesa a la caza de nuevos restaurantes o pequeñas sorpresas gastronómicas. En este caso, me desplacé a la cercana localidad de Sant Boi de Llobregat; una ciudad no muy conocida precisamente por la calidad de sus restaurantes, pero que sí tiene 4-5 restaurantes de vale la pena visitar (Diversus, Tastaolletes, El Castell, Cal Vitus). MARIMORENA es ahora mismo el mejor de la ciudad y uno de los mejores del Baix Llobregat.

Estamos antes otro restaurante tipo Km 0 o Slow food que se precia por trabajar con productos de proximidad. Le etiqueta de restaurante Km 0 muchas veces garantiza que se trabaja con buena materia prima y con propuestas culinarias muy saludables. En Catalunya podemos encontrar actualmente 46 restaurantes bajo esta etiqueta o denominación y con un nivel de calidad bastante alto (Casa Nostra, Cinc Sentits, Fastvínic, Lluerna, Capritx, Allium, Quintaforca, Can Major,....). 

MARIMORENA está situado cerca del parque de la Muntanyeta que es la mayor zona verde de Sant Boi. La fachada o decoración exterior ya invita a entrar y recuerda a un bistro francés. Es un restaurante pequeño con capacidad para unas 24 personas, espacio bien aprovechado y comedor con 2 niveles que hace que parezca más amplio de lo que es en realidad. Decoración muy coqueta y mesas de 2 un pelín pequeñas. La cocina es increiblemente pequeña y resulta un verdadero milagro que salgan de allí los maravillosos platos que pudimos probar y son obra del chef ALBERTO MENDIOLA (ex- BAR MUT). Las 3 mujeres que atienden el comedor son muy amables y el ritmo de servicio es sorprendentemente rápido teniendo en cuenta las limitaciones logísticas de su pequeña cocina. Siempre se llena a mediodía y es imprescindible hacer reserva. El éxito que tienen en horario mediodía es debido principalmente a su muy interesante menú diario que cuesta 13,50 euros . Aquí os dejo algunos ejemplos de su menú diario que suelen publicar en su cuenta de facebook: 



Foto: Te apuntas?


Casi siempre incluyen platos de la carta y algún plato de arroz (especialidad de la casa). Algún plato puede llevar suplemento, pero son bajos. 

Y éste era el menú de hoy:



La carta está basada en tapas y platillos a compartir. Carta bastante amplia, con buen surtido de propuestas y la base es de cocina tradicional catalano-mediterránea. Precios no excesivamente altos y raciones de buen tamaño tanto en tapas como en platillos. 








La carta de postres va variando a menudo y ésta es la que hay actualmente en la web, pero había otros postres disponibles en la carta que nos enseñaron:




Para empezar escogimos 3 platos a compartir:

MONTADITO DE FOIE A LA BRASA. Simplemente espectacular. Con una base de cebolla caramelizada y un sabor delicioso. El pan excelente y tamaño campeón.



CARPACCIO DE HUEVOS FRITOS. Plato heredado del BAR MUT y que llama la atención. Con unas deliciosas patatas fritas tipo pajilla aún queda mejor. Muy bueno.


TUMBET DE SAS ILLES CON SARDINA AHUMADA. Plato típico de Mallorca y muy similar a la samfaina. Con base de berenjenas, patatas y pimientos rojos fritos, con una última capa de salsa de tomate. El acompañamiento de la sardina ahumada remata un gran plato.


Como segundos pedimos:

ARROZ AL CARBÓN. Arroz con setas, gambas y trozos de sepia preparada a la brasa. Lo probé varias veces y me pareció bastante bueno, realmente notas el efecto de la cocción en brasas. 



RABO DE BUEY DESHUESADO. Un plato de sobresaliente. La carne muy jugosa y servido en forma de terrina con una base de parmentier de patata y crujiente de queso parmesano. Lo recomiendo como de consumo obligado. 



Los postres:

PLÁTANO CON CHOCOLATE BLANCO Y PISTACHOS. Servido todo envuelto en un hojaldre. La mezcla de sabores en el paladar resultó espectacular. Delicioso a más no poder.



COULANT DE CHOCOLATE. También de nota alta, perfectamente ejecutado. Esponjoso y rezumando buen chocolate.



La cuenta final para dos personas ascendió a 66,50 euros. Excelente relación calidad/precio teniendo en cuenta el contenido: 5 platos+2 postres+1 agua+1 refresco y con servicio de pan abundante/bueno.

Excelente velada gastronómica y un sitio muy recomendable para comer sano y con calidad.















23 de septiembre de 2014

MABEL THE GRANJA (BARCELONA)


Mabel the Granja (Barcelona), 23 de Septiembre 2014

Un restaurante aceptable, pero sobrevalorado


Granja Mabel

Carrer de la Marina, 114
08018 Barcelona
Tf. 93485 2028
www.mabelthegranja.com

Valoración: 3/5
Puntos fuertes: Buena ubicación/Servicio rápido/Menú con buen precio
Puntos débiles: Local pequeño, ruidoso y con exceso de mesas/Raciones un poco justas

Valoración tripadvisor: 4/5 (12 opiniones)

















































En Barcelona está de moda la corriente de abrir nuevos restaurantes recuperando recetas y estéticas de los años 70-80 de las antiguas casas de comidas o bares de tapas. En la zona de Poble Sec aparecen nuevos sitios de tapeo/vermut a patadas y una larga lista de restaurantes que responden a estas señas de identidad: CAÑOTA, EL COLMADO, BODEGA 1900, CAÑETE, BAR BRUTAL, GRANJA ELENA, PEPA TOMATE, SUCULENT, TAPEO, BAR DEL PLA, SAGÀS,...

MABEL THE GRANJA tiene la gran suerte de estar muy bien situado (justo en la encrucijada de Marina/Meridiana/Almogàvers), cosa que facilita que tenga mucha clientela tanto por las mañanas como al mediodía. Si pasas por al lado es fácil llevarse la impresión de que sólo se trata de un bar de bocatas, el exterior está muy renovado, pero hace esquina y es muy pequeño cosa que en condiciones normales no atrae a la clientela. 

Yo había leído en interne comentarios muy positivos acerca de su menú diario, que de hecho, es la base sobre la que se sustenta gran parte de este negocio. Esto despertó mi curiosidad y más teniéndolo a tan sólo 5 minutos de la oficina. La gente hablaba de una casa de comidas como las de antes, pero con base de cocina tradicional renovada. La verdad es que tienen mucho éxito a diario, tienes que llamar un día antes o a primera hora de la mañana para conseguir una reserva y muchas veces ya desconectan el teléfono a las 12h porque están con el cartel de completo. Sinceramente y después de haberlo probado, no alcanzo a comprender las razones de tal éxito. Le favorece el hecho de encontrarse en una zona bastante huérfana de restaurantes con algo de nivel y la competencia que tiene no es excesivamente peligrosa.

Lo de cocina tradicional con aires renovados lo encuentro un poco exagerado. Sí que la mayoría de ocasiones proponen en su menú diario platos de tipo tradicional, pero tampoco con excesivos toques creativos o renovadores. Sí que puedo decir que trabajan con buena materia prima. Aquí os dejo un par de ejemplos de su menú diario que podéis revisar a diario en su facebook:

Foto: 22/09/14
Foto: 19/09/14

Siempre hay 1-2 platos que sí son algo diferentes, pero lo demás es bastante clásico. El precio de 10 euros puede parecer bastante ajustado, pero si comparas el tamaño de las raciones con otros bares/restaurantes de la zona de precios similares son un poquito justitas y tampoco hay un salto tan grande de calidad. 

Otro de los factores que juega en su contra es la limitación de espacio. Es un local esquinero muy reducido de tamaño y con exceso de mesas, muchas está pegadas entre sí con sólo un palmo de separación. Decoración muy sencilla y sin grandes lujos, techo demasiado bajo ayudando a que se genere un ambiente muy ruidoso. Al final se trata de un bar de menú con manteles y servilletas de papel, pero con expectativas de querer ser algo más. El servicio resulta amable y son rápidos, más teniendo en cuenta que siempre está abarrotado de gente y que todo el mundo va con prisas. El problema se genera  cuando ese ambiente un tanto estresante acaba contangiándote y no deja que puedas disfrutar de una comida tranquila. De momento no sirven cenas, aunque sí lo tienen previsto hacer en breve; tampoco pude ver ninguna carta además del menú. Creo que también sirven tapas y por supuesto bocatas.

No le acabo de encontrar nada especial al lugar. Los platos no están mal preparados, pero hay muchas otras cosas que me dejan cierto mal sabor de boca. 

Éste era el menú de hoy:

Foto: 23/09/14

Para empezar elegí PARMENTIER DE PATATA Y SETAS CON CREMA DE BOLETUS. El plato estaba bueno, pero la ración demasiado justa y las setas se podían contar con los dedos de una mano. Deliciosa la crema de boletus. 



De segundo comí TERNERA ROSTIDA CON SALSA DE ATÚN. La carne era de buena calidad, pero lamentablemente me la sirvieron casi fría. La salsa de atún tampoco era nada especial y el acompañamienrto era bastante pobre o simple. 





Elegí el postre del día que era CREMA CATALANA CASERA CON TOQUE DE VAINILLA. Muy buena textura y sabor, pero una cantidad ridícula.



Un sitio aceptable para comer de menú, pero no es el paraíso que me habían descrito.