TAPEAR EN MONFORTE DE LEMOS (LUGO)

De tapas por Monforte de Lemos


Monforte de Lemos es una pequeña localidad lucense de 20.000 habitantes que he visitado habitualmente en mis vacaciones estivales. Es la capital de la región denominada Ribeira Sacra, zona con muy buenos vinos. Además de cierto interés cultural, también merece la pena mencionar su parte gastronómica. Es un buen lugar para ir de tapas y vinos. En este post os destacaré tres tabernas o restaurantes donde poder degustar apetitosas tapas gallegas. No haré mención a otro restaurante que también debéis visitar (Centro del Vino de la Ribeira Sacra), porque ya le he dedicado un par de posts en ocasiones anteriores.


1) EL CANTÓN DE BAILÉN;

Praza Doutor Goyanes,
27400 Monforte de Lemos,Lugo
Tf. 982 40 50 04
www.elcantondebailen.com
Valoración: 3,75/5
Puntos fuertes: Buena ubicación junto al puente romano/Interior espacioso y acogedor/Buenos precios y buenas ofertas de tapas/Amplia oferta de vinos
Puntos débiles: Oferta gastronómica corta y servicio mejorable

Valoración Tripadvisor: 3,5/5 (12 opiniones), El Cantón de Bailén Tripadvisor.

Esta taberna está ubicada justo al lado del famoso puente romano que da acceso al casco antiguo de la ciudad, la zona más comercial y concurrida de Monforte. Es una bar de vinos primordialmente, pero lo complementan con una oferta algo limitada de tapas. Tienen buenas tapas y a precios bastante económicos. Un bar con un interior bastante espacioso y con bonita decoración. El personal de servicio no son la alegría de la huerta precisamente, algunos mejor que otros. Cuando son las fiestas de la ciudad aumentan su oferta de tapas y con precios de derribo.

Algunas de las tapas que pudimos degustar la última vez que lo visitamos:

ZAMBURIÑA CANTÓN

CABRALES CON ALBARIÑO. Buen cruce de sabores.

LACÓN CON PIQUILLO

CALLOS, la foto deja un poco que desear, pero estaban muy buenos.

CALAMARES PLANCHA. Muy buenos.

Buenas tapas y precios ridículos,

2) DA VINCI:

Rúa Cardenal, 19
Monforte de Lemos
Tf. 982061434
Valoración personal: 3,75/5
Puntos fuertes: Buena relación calidad-precio/Buen surtido de tapas
Puntos debiles: Decoración con demasiados contrastes o aspectos poco lógicos

 

A pesar de tener un nombre tan italiano, no se trata de una pizzeria o restaurante de pasta, Es un restaurante de tapas y principalmente tapas típicas de la cocina gallega. Está situado en la calle más popular y bulliciosa del centro histórico, la rúa del Cardenal. Es la calle donde se concentra el mayor número de bares y tiendas de esta ciudad. También abundan las raciones grandes y precios bajos.

La carta de tapas:

Os dejo fotos de nuestra última cena en el DA VINCI:

CROQUETAS DE PULPO. Curiosa y deliciosa tapa.

LACÓN COCIDO. No es el mejor que he probado, pero nivel aceptable y ración grande.

CHORIZOS CRIOLLOS. Muy sabrosos.

CHIPIRONES A LA PLANCHA. Muy buen género.

3) TAPERIA O CONVENTO:

Praza Campo da Compañía, 3
27400 Monforte de Lemos,Lugo
Tf. 982 87 42 53

Valoración personal:4,5/5
Puntos fuertes: Tapas realmente caseras y con buena materia prima/Excelente relación calidad-cantidad-precio/Atención a los huevos rotos con zorza/Raciones grandes
Punto débil: Carta no muy extensa en algunos aspectos/Local demasiado recargado de mesas

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (11 opiniones), O Convento Tripadvisor.

Según he oído a varias personas que viven o se mueven habitualmente por Monforte, O CONVENTO es la mejor tapería de esta ciudad, o al menos la que te ofrece mejor calidad con precios más que razonables. Está situada en la céntrica Praza da Companyia, una zona donde hay abundante cantidad de bares y restaurantes de tapeo.

Se trata de una taberna con decoración bastante rústica y carta basada principalmente en los elementos básicos de las gastronomía gallega (pulpo y derivados del cerdo). La comida está muy buieny nos sirvieron de forma atenta, pero en la carta había bastantes platos tachados como no disponibles y esto deberían intentar mejoralro o simplemente evitarlo.

OREJA A FEIRA. Deliciosa, tierna y poco cartilaginosa.

TOSTA DE SOLOMILLO CON RULO DE CABRA A LA PLANCHA Y REDUCCIÓN DE MENCÍA. Simplemente espectacular.

HUEVOS ROTOS CON ZORZA. La mejor tapa de la comida.

CRIOLLO CON PATATAS.

CHIPIRONES FRITOS. Otro caso de buena materia prima.

TIRAMISÚ. Bueno y realmente casero.

TARTA DE QUESO FRÍA. También casera y de buena factura.

POLITICS (BARCELONA)

Politics!, 31 de Octubre 2015

Cocina sencilla, excelsa y con imaginación

POLITICS!
Carrer del Consell de Cent, 255,
08011 Barcelona
www.politicsbar.net
Tf. 934637855

Valoración personal: 4.6/5
Puntos fuertes: Muy buena relación calidad-precio/Pinchos notables/Espacio muy bien diseñado y decorado/Servicio atento
Puntos débiles: oferta gastronómica momentáneamente limitada

  

Ya tenemos en Barcelona un lugar donde gastronomía y política van juntos de la mano. El POLITICS es un espacio donde la cocina y la sátira política se entremezclan en todos sus rincones. Si echáis un vistazo con detenimiento a su página web, podréis ver que no sólo pretende ser un restaurante de pinchos y cocktails; también pretende convertirse en un foro donde poder expresar nuestras inquietudes políticas y poder debatirlas. Su intención es tanto realizar una actividad gastronómica, como poder organizar jornadas o reuniones de debate político. Curiosa y arriesgada mezcla la que nos proponen. Entre su decoración puedes encontrar caricaturas del reconocido TONI BATLLORI, máscaras satíricas haciendo referencia a nuestras figuras políticas más importantes, y un retablo que representa el congreso de diputados (con Tejero incluido); presidiendo la barra de cocktails.

El local está muy bien planteado tanto en el diseño como la ambientación y decoración. Un local muy grande, y donde han conseguido crear una sensación de amplitud, mezclando blanco y negro y sin recargar en exceso las diferentes zonas de que dispone este establecimiento. Tenemos una parte incial con mesas altas y la barra de pinchos, un salón con mesas a modo de comedor y con una barra de cocktails, y otro espacio con sillones tipo chester para poder tomar una copa con cierta tranquilidad.

Apenas llevan un par de semanas de rodaje y aún está por determinar qué camino tomará su oferta gastronómica además de la oferta de pinchos. Su intención es ir aumentando progresivamente su oferta de pinchos y cazuelitas, ir introduciendo platos calientes,... Después de haberlo probado sólo puedo decir que la cosa tiene buena pinta y promete bastante.

Están ubicados en Consell de Cent entre Muntaner-Aribau. Es una zona rica en oferta gastronómica y donde tienen fuerte competencia tanto a nivel de restaurantes de tapeo (BODEGA GRANADOS, TELEFÈRIC, 9 DE GRANADOS, TAKTIKA BERRI, CASA CHELIS,...) como de restaurantes de carta (FUTAMI, ETAPES, RACÓ D'EN CESC, CINC SENTITS,....).

En la cocina un equipo pequeño pero bien conjuntado: Guillerm y Jesús. Guillem, el responsable de cocina, viene de aprender tras los fogones del NUCLO (Hospitalet de Llobregat) y el muy reconocido FOLLIA (Sant Joan Despí). No tienen una carta fija y la oferta de pinchos/cazuelas varía a diario en función de los ingredientes que han comprado ese día. La oferta de menús parte de esa oferta cambiante de pinchos:

Nosotros fuimos totalmente a ciegas y sin tener referencias de este restaurante. Muchas veces esta suele ser la mejor manera de descubrir sitios que realmente valen la pena, y éste la vale. Nos ofrecieron un menú degustación con mezcla de pinchos normales+premium+ 1 cazuelita, todo en base a su oferta de ese mismo día. 

Empezamos con CUCURUCHO DE HUMMUS Y CRUJIENTE DE CEBOLLA. Textura perfecta y un hummus con un sabor suave, como a mí me gusta, que pase fácilmente. 

Sorprendentes las BRAVAS DE MONIATO. Deliciosas y con referencia sangrienta a HALLOWEEN.

Muy apetitosa la TOSTA CON BASE MERMELADA DE ARÁNDANO, QUESO FETA, ACEITUNA KALAMATA Y RÚCULA. El mosaico de sabores funciona perfectamente. 

Me encantó el AGUACATE CON LIMA, CILANTRO , MENTA Y ACOMPAÑADA DE CEBOLLA FRESCA Y NACHOS. No soy un apasionado de este alimento, pero hubo un momento en el que dejé de lado los nachos y me limité a devorarlo a cucharadas. Sorprendente sabor y perfecta textura. Muy conseguido. 

 

Me volvió a deleitar la CREMA CASERA DE GUISANTES CON PIMIENTO DE PIQUILLO Y CAVIAR DE ACEITE DE OLIVA. No era más que una simple crema de legumbre, pero nuevamente la textura era perfecta y el sabor delicioso. Sin palabras me dejó.

Espectacular la VIEIRA A LA PLANCHA CON MONIATO. La vieira es un ingrediente que siempre funciona.

El momento contundente llegó con las CROQUETAS DE CHANGURRO Y FAISÁN (buen rebozado y muy sabrosas) y la MINI-HAMBURGUESA DE TERNERA (también bastante notable).

Final de "traca i mocador" con la CAZUELITA DE ALMEJAS VERDE. Otra vez, me quedé extasiado devorando la excelente salsa verde a cucharadas compulsivas. 

El momento dulce tampoco bajó el listón de calidad. BASE DE GALLETA, CREMOSA ESPUMA DE QUESO Y COULISE DE FRESA Y FRUTOS ROJOS. Un postre sencillo, pero bien elaborado y con un excelente sabor. 

Acaban de empezar, pero les auguro un trayecto largo y prometedor. Espero y deseo que se cumpla mi previsión y no se pierdan en el camino.

BOKADO (SANT JOAN DESPÍ, BARCELONA)

BOKADO, 17 de Octubre 2015


Cuando la materia prima es buena, todo sale mejor


BOKADO
Av. de Barcelona, 109,
08970 Sant Joan Despí  (Barcelona)
www.restaurantbocado.com
Tf. 934 80 86 52

Valoración: 4.6/5
Puntos fuertes; Muy buena materia prima en sus platos/Excelente jamón ibérico/Muy buenos arroces/Buen trato al cliente/Carta muy acertada que varía según temporada
Puntos débiles: Vinos de gama media excesivamente caros/Ubicado en zona poco atractiva

Valoración Tripadvisor: 4/5 (22 opiniones), Bokado Tripadvisor.

El BOKADO es uno de mis restaurantes de cabecera del Baix Llobregat y siempre me obligo a visitarlo por lo menos una vez al año. Este restaurante es la prueba fehaciente de que si se trabaja con materia prima de calidad, los resultados suelen ser inmejorables. Como también es una empresa de catering y eventos, cuidan mucho la calidad de la materia prima e ingredientes con los que trabajan,

Para muestra un botón, el jamón ibérico que sirven en el BOKADO es de los mejores que he probado, simplemente espectacular. Cuando llega la época de bolets, también suelen preparar muchos platos con las setas como principales protagonistas y suelen tener muy buen género, Otra tipo de plato muy recomendable si visitas este restaurante son sus excelentes arroces.

No es restaurante que llame mucho la atención desde fuera o esté muy bien ubicado. Ocupa la planta baja de un edificio de oficinas en una zona no muy comercial de Sant Joan Despí. La planta a nivel de calle es bastante normalita tanto en decoración como ambiente, la planta inferior sí que tiene una ambientación mucho más elegante y un ambiente bastante íntimo.

No es un restaurante precisamente barato, pero porque el buen género y bien trabajado se paga. La cuenta media sería de unos 45-55 eur/persona, pero si te decides darte un buen homenaje te pueder ir a los 60-65 euros tranquilamente. Carta basada en cocina de mercado con base mediterránea y de tradicición catalana;

Hay que prestar mucha atención al apartado de sugerencias del chef, ya que siempre puedes encontrar agradables sorpresas. Siempre son bastante generosos a la hora de presentar propuestas alternativas a la carta:

Al margen de la carta y las sugerencias y siempre en función de la estación del año, ofrecen un apartado de ESPECIAL (arroces, carnes del mundo, bolets,....). En este caso tenían disponible el especial arroces.

Para empezar pedimos 3 platos a compartir:

El PAN DE COCA CON TOMATE (de elaboración propia) que sirven es realmente adictivo:

JAMÓN IBÉRICO. Ya lo conocía, tiene muy buena fama y bien merecida. Un jamón de calidad espectacular.

ROVELLONS SALTEADOS CON AJO Y PEREJIL. Excelentes y no necesitan más comentarios.

ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA CON CEBOLLA CONFITADA AL AJO Y PEREJIL. Otro nuevo caso de plato con muy buen género y bien cocinado. Una ración muy generosa.

Como segundo y para compartir pedimos un CAZUELA DE ARROZ DEL SENYORET. Perfecto tanto en elaboración como en sabor.

Los postres :

TARTA DE QUESO CON COULIS DE FRUTOS ROJOS. Muy buena,

BROWNIE DE NUECES CON CHOCOLATE. Excelente,

Ya estoy contando los días que faltan para mi visita en el 2016. Estoy seguro de que seguirá al mismo nivel o aún mejor.