ULTRAMARINOS (BARCELONA)

Ultramarinos, Julio de 2017

Buena comida, local con encanto, pero demasiado ruido

ULTRAMARINOS
Les Rambles des Caputxins, 31
08002 Barcelona
Tf. 932 70 23 81
www.ultramarinos.es

Valoración personal :3,85/5
Puntos fuertes: Local muy espacioso con una decoración original e impactante/Buena relación calidad/precio tratándose de una zona tan céntrica/Buena calidad de las tapas/Buen ambiente para gente que le gusta la giesta.
Puntos débiles: Ubicación demasiado céntrica que atrae a mucho turista ruidoso/Música de fondo demasiado estridente que dificulta la conversación.

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (1363 opiniones), Ultramarinos Tripadvisor.

Siempre que vas a comer o cenar a un restaurante que está situado en la zonas más turísticas del centro de Barcelona, llámese Ramblas o Born o Barrio Gótico; oyes los mismos comentarios a la gente: ¡Te van a timar como a los turistas!, ¡Sólo sirven comida mala a precios caros!, etc...En muchos casos y si no andas con cuidado a la hora de seleccionar el restaurante, estos tópicos se convierten en realidad, pero no hay que generalizar y también se pueden encontrar buenos restaurantes en estas zonas: BAR DEL PLA, TAPEO, PINTXO DE PETRITXOL, LA PUNTUAL, EUSKAL ETXEA, IRATI, ARTESANS, BEERLINALE, OBE, BACCARO, BAR CAÑETE....

El ULTRAMARINOS también podría se colocado en una categoría intermedia. El local y la decoración están pensados para impresionar principalmente a los turistas que abundan en esa zona, pero la comida que sirven no es de mala calidad y los precios no son abusivos para los barceloneses. Es un restaurante que vale tanto para "guiris" como para gente de la ciudad. No es un sitio de sangría y paella.

Este restaurante está ubicado en la parte baja de las Ramblas, muy cerca del Liceo y de la Plaça Reial. Establecimiento que forma de parte de famoso grupo restaurador Grupo Lombardo, propietarios de establecimientos gastronómicos como Casa Delfín, Taller de Tapas, Ajoblanco. Actualmente disponen de 10 restaurantes en Barcelona.

Local enorme con dos plantas, salones para grupos y zona de coctelería/copas. La decoración es colorista, anárquica y apabullante. El conjunto es espectacular y no deja indiferente. Espacio con mezcla de toques retro y modernidad, mucha luminosidad y techos increíblemente altos. La carta del restaurante está llena de platos sencillos y de índole mediterránea principalmente. Hay suficiente variedad para todos los paladares y gustos. Precios bastante razonables y raciones correctas en tamaño.

Como aspectos negativos a resaltar hablaría de 2 temas relativos al ambiente y al servicio. El local en sí es espectacular en todos los aspectos y es muy amplio a la vez que cómodo, pero que durante la cena esté actuando un DJ con la música a todo trapo, no ayuda mucho a poder disfrutar de la comida y tertulia relajadamente. La presencia del DJ la limitaría para las copas posteriores a la cena. Con respecto al personal del servicio, se trata de gente bastante joven y en general amables, pero a algunos de ellos se les ve un poco faltos de rodaje.

La carta de vinos es bastante completa tratándose de un restaurante de tapas/platillos del centro de Barcelona. El comparativo de precios;

1) ELS BASSOTETS, Vino blanco D.O.CONCA DE BARBERÁ: 12,20 eur en tienda/internet y 24 eur en carta.
2) ERESMA, vino blanco D.O.VERDEJO: 10,50 eur en tienda/internet y 18 eur en carta.
3) PARATÒ, vino rosado D.O.PENEDÈS: 7 eur en tienda/internet y 15 eur en carta.
4) SINCRONÍA ECOLÓGICO, vino tinto D.O.MALLORCA, 10 eur en tienda/internet y 22 eur en carta.
5) ENRIQUE MENDOZA, vino tinto D.O. ALICANTE: 9,35.-9,70 eur en tienda/internet y 19,5 eur en carta.
6) JUAN GIL 12 MESES, vino tinto D.O.JUMILLA: 10,25-10,50 eur en tienda/internet y 22 eur en carta.

La política de precios en los vinos no sigue el mismo criterio de contención que en la carta de platos. Los precios de carta me parecen un poco excesivos, ya que superan incluso el doble del precio de compra en tienda, incluso en vinos de gama media que deberían resultar más asequibles en un restaurante de tapas.

Aquí os dejo algunos de los platos que probamos:

CROQUETAS DE JAMÓN DE JABUGO

PATATAS BRAVAS A LA CATALANA.

BERENJENA FRITA CON QUESO DE CABRA Y NÉCTAR AGAVE Y LIMA.

TORTILLAS DE PATATA Y CEBOLLA CON ALLIOLI Y TORTILLA DE SOBRASADA Y QUESO MAHÓN. Las dos muy buenas y bien preparadas.

PIZZA GEORGINA CON TOMATE, BURRATA FRESCA, RUCULA Y PESTO. Muy destacable también.

SECRETO IBERICO A LA PARRILLA CON MOJO PICÓN D.O.GUIJUELO.

ALBÓNDIGAS DE BUEY CON SHITAKE. Deliciosas.

BROWNIE DE CHOCOLATE INTENSO.

MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO Y BLANCO ENAMORADOS.

CREMOSO DE CHOCOLATE BLANCO, MARACUYÁ Y LIMA.

En general todas las tapas que degustamos eran de buen nivel y algunas de ellas dignas de ser destacadas. El excesivo volumen de la música empañó un poco la cena, pero merece una nueva visita en horario de mediodía a ver si de esta manera el ambiente es más sosegado a nivel acústico. El precio medio por persona puede estar entre los 25-30 euros aproximadamente. 

VINOS: MYSTI (D.O.PENEDÈS)

MYSTI
CAVA BERDIÉ
www.cavaberdie.com
D.O.PENEDÈS




Aunque hemos dejado ya atrás este muy caluroso verano de 2017, sigo insistiendo con mis muy queridos vinos blancos. En este caso voy a hablar sobre un vino blanco perteneciente a la D.O.PENEDÈS, denominación muy reconocidad por sus excelentes vinos blancos ligeros y aromáticos.

MYSTI es un vino elaborado por la Cava Berdiè, bodega situado en la pequeña localidad de Castellví de la Marca (cerca de Vilafranca del Penedès). Vino elaborado con una mezcla de uvas Moscatel de grano menudo y xarel.lo. Es un vino que se puede comprar en internet/tienda por un precio medio de 7,50-8 euros. Vino que se debe servir bien frío a una temperatura entre los 7-10ºC.

Aquí os dejo las notas de cata que se pueden encontrar en la web www.vinissimus.com :

Valoración:

Expresivo y elegante en nariz, con notas de fruta madura y flores blancas, Mysti Blanco es ligeramente untuoso en boca, fresco y elegante. Un coupage de moscatel y xarel·lo, un vino que transmite alegría, sol y amistad.

Cata:

Vista:

 

Amarillo pajizo / pálido / limpio / brillante

Nariz:

 

Expresivo / intenso / fruta madura / plátano / melocotón / lichi / uvas frescas / flores blancas / jazmín / lima

Boca:

 

Delicado / suave / goloso / fresco / frutal / equilibrado / untuoso

Es un vino muy fresco y aromático donde predomina la influencia de la variedad xarel-lo. Un vino de obligada recomendación. Un vino muy notable.

LA CAMPANA (BARCELONA)

La Campana, 17 de Junio 2017

Cocina mediterránea de alto nivel

LA CAMPANA RESTAURANT

Carrer Vilardell 30 (Hostafrancs) Barcelona

Tf. 934 31 96 09

www.facebook.com/pg/restaurantlacampana

Valoración personal: 4.5/5

Puntos fuertes: Elegante decoración y ambiente agradable/Carta muy amplia y atractiva en propuestas/Muy buena cocina mediterránea y tradicional catalana/Buen servicio

Puntos débiles: Alguna ración un poco justa de tamaño

Valoración Tripadvisor: 4,5/ (88 opiniones), La Campana Tripadvisor.

Siempre he mencionado en varios posts anteriores, que aunque los focos están ahora mismo centrados en zonas de Barcelona como Poble Sec (con el emporio de los hermanos Adrià) o el Born-Ribera i el Raval (zonas de moda por la gran presencia de turistas), el barrio de Sants-Hostafrancs ofrece muy buenas opciones gastronómicas. 

Hay muy buena variedad de restaurantes y bastante calidad: La Mundana, Bodega Monumental, La Molla de Sants, El Petit Pau, Mitja Galta, La Caleta de Sants, Txalaparta, Santa Burg, Mine Restaurant, El Setè Cel,....

La Campana es uno de estos restaurantes de la zona que realmente vale la pena. Está situado justo detrás del popular mercados de Hostafrancs, en una zona bastante tranquila, pero no de fácil aparcamiento. Restaurante con dos plantas, con decoración bastante clásica y elegante. La planta inferior es muy adecuada para comidas o cenas de grupo, el techo abovedado es espectacular. 

La cocina que ofrece este restaurante es eminentemente de origen mediterráneo y tradicional catalana. Carta con elaboraciones sencillas, pero bien resueltas y con mucha variedad de propuestas. Al margen de la carta suelen tener una apartado amplio de sugerencias. El coste medio a la carta sería de unos 40-45 euros/persona con vino y postre. 

 

También ofrecen menú diario de 11,90 euros. Aquí os dejo un ejemplo reciente:

Éramos 4 adultos+2 niños y estos son los platos de pudimos degustar:

BURRATA SOBRE LECHO DE BERENJENA AL HORNO Y MIEL DE CAÑA. Espectacular.

ENSALADA MEZCLUM CON PERA, VINAGRETAM FRUTOS SECOS Y VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO. 

ANCHOAS DE LA ESCALA. De muy buena calidad. Ración justita para un plato de 10 euros.

PULPO A LA PARRILLA.

CONFIT DE PATO CON FRUTOS ROJOS. La guarnición de acompañamiento es francamente mejorable. 

FONDANT DE ROCHER.

MEL I MATÓ. 

TRUFAS CON NATA.

Como era verano acompañamos la comida con un vino blanco D.O.ALELLA DOTZEVINS. Vino con mezcla de las variedades garnacha blanca, pansa blanco y un pequeño toque de chardonnay. Vino muy sedoso, ligero, fresco y afrutado.

La cuenta final del restaurante. Descontando la comida de los niños, tocaba a unos 40 euros por adulto. 

Buen restaurante para los amantes de la gastronomía clásica catalana y mediterránea sin grandes estridencias y poniendo más el acento saber trata la buena materia prima que en la creatividad. 

RUSTIC URBAN FOOD (ESPLUGUES DE LLOBREGAT, BARCELONA)

Rustic Urban Food, 17 de Julio 2017

Opción fast-food en Esplugues

RUSTIC URBAN FOOD
Calle de San Gabriel, 29,
08950 Esplugues de Llobregat, Barcelona
Tf. 935 16 57 25
https://www.facebook.com/rusticesplugues/

Valoración personal:3,6/5
Puntos fuertes: Buena gama de cervezas artesanas/Ubicado en sitio tranquilo/Buen sitio para una comida informal/Buen surtido de tostas y hamburguesas.
Puntos débiles: Ampliar un poco más la carta/Precios un poco por encima de otros competidores en la misma ciudad

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (5 opiniones),Rustic Urban Food Tripadvisor.

Establecimiento gastronómico abierto en Esplugues de Llobregat el pasado mes de julio. Uno más que se suma a la creciente oferta restauradora de esta localidad de 50.000 habitantes en el Baix Llobregat.

No está situado en una de las zonas más concurridas de la ciudad. Se trata de una calle que no es de paso dentro del barrio popularmente llamado de La Montesa (fábrica de motos ubicada en esa zona hace ya bastantes años). Local no muy grande con una zona de barra en la entrada y un pequeño comedor con capacidad para unas 20-25 personas como máxima. Decoración sencilla, moderna y asimétrica en cuanto a colores y mobiliario. Informal y acogedor a la vez.

Es un restaurante para tapear o para una comida/cena rápida e informal. En su no muy extensa carta lo que predominan son las tostas y hamburguesas combinado con un buen surtido de cervezas artesanas. Cada semana ofrecen algunas tostas o hamburguesas especiales no incluidas en la carta. Con el tiempo supongo que irán incrementando la oferta de tapas para picar y algunos postres más.

Estos son las tapas y platos que cenamos:

NACHOS CON GUACAMOLE

BRAVAS RUSTIC. Mejorables.

CRUJIENTES DE POLLO.

TACOS DE BRIE CON CHUTNEY DE FRUTOS ROJOS.

TOSTA LA SABROSA. Con jamón ibérico y queso gorgonzola. Muy recomendable. 

TOSTA LA PASTOR. Con lomo plancha, bacon crujiente y queso brie. También bastante buena.

TIRAMISÚ. Ración muy pequeña para un precio por encima de los 4 euros en una ciudad como Esplugues y tampoco era nada del otro mundo. 

Se trata de tapas correctas, con precios razonables (un pelín más altos que algunos competidores de la zona) y en un local cómodo. Aquí lo recomendable es combinar varias tostas y hamburguesas, que son las especialidades de la casa. El pan de las tostas es bueno y el tamaño sería mejor aumentarlo en función al coste que tienen. Las hamburguesas son grandes y con buena carne.