GASTROBAR PARADA 52 (HOSPITALET DE LLOBREGAT, BARCELONA)

GASTROBAR PARADA 52

 

Tapas de mercado nivel premium

GASTROBAR PARADA 52

Carrer de Josep Prats, 8

08901 L'Hospitalet de Llobregat, Barcelona

Tf. 932 61 03 31

www.facebook.com/Gastrobar-parada-52-370234463603048/

Valoración Personal: 8,75/10

Puntos fuertes: Servicio atento/Muy buena materia prima/Carnes y marisco de muy buena calidad/Buena relación de calidad-precio

Puntos débiles: local pequeño y algo ruidoso

La zona de ocio y gastronómicamente más animada de la ciudad de Hospitalet de Llobregat, es sin lugar a dudas el barrio de Hospitalet Centre y más concretamente todas las calles alrededor de la plaza del ayuntamiento. En esta parte puedes encontrar algunos de los mejores restaurantes de la ciudad: MUG, 25 ROSELLES, SUCAPÀ, MALKOA, LA ROSA PÚRPURA, EL CASINO, DEBUT, PICO FINO MERCAT DE TAPES y como no el GASTROBAR PARADA 52.

El PARADA 52 está situado justo delante del Mercado Central de Hospitalet, qué mejor ubicación para conseguir materia prima de primera calidad. La verdad es que trabajan con pescado, marisco y carnes de muy alta calidad. Es un restaurante pequeño con una pequeña zona de terraza y un comedor interior con capacidad para unas 22-26 personas aproximadamente. 

La carta está pensada principalmente para tapear. La mayoría de propuestas de carta son platos o tapas para compartir, complementados con platos de carne y pescado y un siempre abundante apartado de sugerencias fuera de carta. Personalmente pienso que hay suficiente variedad para intentar contentar a todos los paladares. La mayoría de platos a compartir o tapas rondan los 9-12 euros de precio y los platos principales sobre los 16-20 euros. Las raciones no son pequeñas y el coste por persona puede rondar los 30-35 euros aproximadamente, subiendo a los 40 euros si pedís muchos platos de marisco. 

Estos son los platos que compartimos en esta comida:

NAVAJAS GALLEGAS CON ALLIOLI GRATINADO DE KIMCHI. Excelente y deliciosa mezcla.

ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA. Se nota la calidad de la materia prima.

GRAVAD LAX, SALMÓN MARINADO CON PATATAS CREMA Y SALSA MOSTAZA MIEL. Una especialidad de la cas que os recomiendo pedir. Espectacular.

PATA PREMIUM DE PULPO CON CREMOSO DE PATATA Y EMULSIÓN LIGERA DE AJO ASADO Y PIMENTÓN. Otro plato que debéis pedir sí o sí.

ARROZ MELOSO DE BACALAO Y SETAS. Perfecto en todos los sentidos. 

No quedó ni un hueco para los postres. Un auténtico festival de buenas tapas y platos con un servicio amable y buen ambiente. Un restaurante que ya pisa fuerte en el centro de L'Hospitalet. 

DOUGALL'S 942 AMERICAN IPA (CERVEZAS ARTESANALES)

DOUGALL'S 942 AMERICAN IPA

Cervezas Dougall's

www.dougalls.es

Valoración personal: 9/10

Si nos fijamos en el nombre de esta cerveza, lo normal es que estemos hablando de una cerveza artesana elaborada en Escocia, Inglaterra o como mucho USA. La verdad es que esta cerveza DOUGALL'S se produce en la región de Cantabria, más concretamente en el precioso pueblo de Liérganes. 

Cervecera creada en el año 2006 por el británico ANDREW DOUGALL y que es actualmente una de las cerveceras mejor valoradas de España. Comenzaron con una pequeña producción de 15000 litros en el año 2006 hasta alcanzar los 500.000 litros de capacidad actual productiva. 

La DOUGALL'S 942 es una cerveza tipo American Pale Ale elaborada sin filtrar, sólo con azúcares obtenidos de las maltas que se utilizan en su producción y sólo con el gas generado durante la fermentación en botella. Cerveza elabora utilizando 2 tipos de malta (Maris Otter y Caragold) y 2 variedades de lúpulos (Cascade y Simcoe). El Cascade es uno de los lúpulos más comunes en la producción de cervezas americanas y aporta a la cerceza toques cítricos y mayor amargos. El Simcoe es un lúpulo muy aromático, también potencia el sabor amargo y aporta notas a frutas tropicales y pino. Como mera curiosidad, cabe indicar que el número 942 es el prefijo telefónico de Cantabria, región donde se ubica esta cervecera.

Cerveza de baja graduación (4,2% de alcohol), de color amarillo dorado, ligeramente turbia y con una espuma no muy consistente. Cerveza suave de cuerpo ligero, con notas/aromas a frutas tropicales y cítricos. Una IPA muy agradable y fácil de beber. Se puede comprar en la web de la cervecera por un precio unitario de 1,60 euros.

VINOS: LAGARTIJO VERDEJO 2020 (D.O.RUEDA)

LAGARTIJO VERDEJO 2020

Bodegas Cuatro Rayas

www.cuatrorayas.es

D.O.RUEDA

Durante esta última y extraña Semana Santa en plena pandemia de COVID-19, ha habido un notable incremento de las temperaturas en las zonas costeras y esto hace que apetezca más consumir vinos blancos fresquitos como los elaborados con la variedad Verdejo. Nosotros aprovechamos un día para ir a comer un buen arroz y de paso descubrimos el vino que comentaré en este post. 

El vino LAGARTIJO BLANCO es un vino de la DO RUEDA elaborado por la conocida bodega vallisoletana CUATRO RAYAS. Esta bodega situada en la localidad de La Seca y fundada en 1938, es actualmente una de la más importantes de la denominación RUEDA. Bodega con más de 2400 hectáreas de cultivo y una producción anual que supera los 10 millones de botellas. Su principal producción se centra en vinos blancos de la variedad Verdejo, pero también elaboran vinos tintos bajo denominaciones Ribera del Duero y Toro. 

El LAGARTIJO BLANCO es un vino blanco elaborado 100% con uva verdejo, fermentado en depósitos de acero inoxidable y con una crianza sobre sus lías de unos 3 meses. Tiene un 12,5% de contenido de alcohol. Aquí os dejo las notas de cata que podéis encontrar en la web www.vinoscovigran.com:

Es de color dorado pálido, limpio y brillante. En nariz es expresivo y varietal, con los aromas anisados del hinojo, toques herbáceos, manzana verde y toques de banana y recuerdos de piña. En boca es ligero, fresco, fácil de beber, con buena fruta en el centro de la boca y un final de persistencia media con recuerdos tropicales en retronasal.

Vino que se puede comprar on-line por un precio que ronda los 4,70-5 euros aproximadamente. Un vino de cuerpo ligero, fresco y final largo y afrutado. Un vino con precio muy económico y una calidad bastante aceptable. No es un verdejo inolvidable, pero no te desagradará.

 

EL MESÓN GALLEGO (SANT JUST DESVERN, BARCELONA)

El Mesón Gallego, 13 de Marzo 2021

Ideal para carnívoros y/o fanáticos de la cocina gallega

EL MESÓN GALLEGO

Carrer Font, 25, LOCAL

08960 Barcelona

TF. 934 73 06 08

www.elmesongallego.es

Valoración personal: 8/10

Puntos fuertes: Buena terraza/Carnes de excelente calidad/Raciones abundantes/Muy buen pulpo y surtido de tapas

Puntos débiles: Espacio interior no muy amplio/Servicio algo lento en ocasiones

Valoración Tripadvisor: 4/5 (84 opiniones), El Mesón Gallego Tripadvisor.

Fotos extraídas de la web del restaurante:

Sigo narrando el periplo o ruta por varios restaurantes del Baix Llobregat, esto debido al hasta ahora reciente confinamiento comarcal al que estábamos sometidos. En los siguientes posts y una vez finalizado dicho cierre comarcals, ya podréis ver opiniones sobre restaurantes de Barcelona o la vecina localidad de Hospitalet de Llobregat; que pertenece a la comarca del Barcelonés y no al Baix Llobregat como mucha gente podría pensar. 

En esta ocasión nos desplazamos a la vecina localidad de Sant Just, un pueblo colindante a Espluges de Llobregat; mi localidad de residencia. EL MESÓN GALLEGO es un restaurante bastante popular tanto en Sant Just como en otras poblaciones vecinas. 

Es evidente que es un restaurante especializado en cocina y productos autóctonos gallegos. Es bastante famoso por su buen marisco/pulpo y por sus excelentes carnes. La carta es muy extensa, especialmente en los apartados de marisco, pescados, arroces y carnes. Es difícil no encontrar propuestas que te resulten afines a tus gustos gastronómicos. Las raciones son bastante generosas y resulta muy arriesgado o atrevido pedir de forma individual primero+segundo+postre. Recomiendo empezar con un plato o platos a compartir antes del plato principal. El precio medio por persona comiendo a la carta puede rondar los 40-50 euros aproximadamente, todo dependerá del tipo de platos seleccionados. 

Éramos 3 personas para comer y estos son los platos que pedimos:

HUEVOS ESTRELLADOS TRUFADOS CON BOTIFARRA CATALANA. Unos huevos estrellados como Dios manda. Buenas patatas fritas, un par de huevos, ración abundante y todo coronado con ese toque trufado. Muy buenos.

MIL HOJAS DE CALABACÍN, JAMÓN Y GÍRGOLAS CON QUESO DE CABRA AL HORNO.

SOLOMILLO DE TERNERA. Una pieza de carnes grande, muy tierna y de muy buena calidad. El acompañamiento con patatas tipo chip no me parece digno para esta carne, esto debería mejorarse y más en un plato que cuesta 21 euros

CHULETÓN DE TERNERA GALLEGA 550GRS. De nuevo una carne espectacular y bien preparada, pero la guarnición no es la adecuada.

COSTILLAS DE CABRITO A LA MILANESA. Deliciosas y con un rebozado perfecto.

LOS POSTRES:

Otro buen restaurante gallego para anotar en la lista. Las carnes que sirven son de primerísima calidad y saben como cocinarlas. En esta visita no pedimos nada de marisco ni pulpo, pero los platos de pulpo que pude ver en otras mesas tenían muy buena pinta. Queda pendiente realizar una segunda visita pensando más en plan "mariscada".

RESTAURANT L'OLLA (SANT FELIU DE LLOBREGAT, BARCELONA)

RESTAURANT L'OLLA, de Marzo de 2021

Un auténtico TOP del Baix Llobregat

RESTAURANT L'OLLA

Carrer de les Creus, 8

08980 Sant Feliu de Llobregat, Barcelona

Tf.936 66 00 48

www.restaurantolla.com

Valoración personal: 8,6/10

Puntos fuertes: Restaurante muy amplio y buena separación entre mesas/Ambiente relajante/Buena relación calidad precio/Muy buenos arroces y platos de carne/Buen trato al cliente

Puntos débiles: Zona de difícil aparcamiento

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (295 opiniones), L'Olla Tripadvisor.

Como me comentaba hace pocas semanas un seguidor en instagram, en un intervalo de tiempo muy corto he tenido la suerte de visitar 2 de los restaurantes mejor valorados de la localidad barcelonesa de Sant Feliu de Llobregat: CASA TONARDO y L'OLLA. A nivel de imagen y estética son dos restaurantes muy diferentes, CASA TONARDO es un bar de tapas pequeñito y L0LLA es un restaurante de carta bastante espacioso y con una ambientación mucho más formal y clásica. 

L'OLLA está ubicado en zona centro antigua de Sant Feliu. No es una zona de fácil aparcamiento, pero las personas que vivimos en localidades cercanas como Esplugues/Sant Just/Cornellá/Sant Joan Despí podemos desplazarnos tanto en bus como en Trambaix. 

Restaurante que dispone de un espacio bastante amplio, con varias zonas separadas y con acertada distribución de las mesas. Local con una ambientación elegante y con un ambiente no muy ruidoso, todo gracias a que las mesas están muy distanciadas entre sí. L'OLLA ofrece cocina de mercado con productos de temporada y una mezcla de cocina tradicional catalana y cocina creativa. Es un restaurante muy apropiado para los amantes de la buena carne y de los arroces. Carta bastante amplia con un buen surtido de entrantes/tapas y una oferta muy interesante de carnes y arroces. Raciones de buen tamaño, incluso tamaño XXL en algunos casos. Se puede comer a la carta por un precio medio de unos 35-42 euros aproximadamente. La relación calidad/cantidad/precio es muy buena. 

Estos son los platos que pedimos en esta comida:

HUMUS COMO APERITIVO DE ENTRADA

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO. Buen rebozado y muy tiernas por dentro.

PULPO A LA GALLEGA DE L'OLLA. Una versión espectacular del pulpo, delicioso.

HUEVO POCHE CON CONFIT DE PATO Y SHITAKE SOBRE PARMENTIER. Otro entrante muy recomendable en todos los sentidos.

TATAKI DE ATÚN ROJO CON CRUJIENTE DE ALGA NORI. Quizás el único plato que desentonó un poco con respeto al excelso nivel de todos los demás.

ARROZ DE CONFIT DE PATO CON ALLIOLI GRATINADO DE MANZANA. Perfecto tanto en textura como sabor. Espectacular.

CORTE DE PLUMA IBÉRICA CON PATATAS. Una carne de gran calidad y cocinada en su punto ideal. 

Los postres, todos de muy buen nivel:

TIRAMISÚ

COULANT DE CHOCOLATE BLANCO

CANUTILLOS DE CREMA DE LIMÓN

La cuenta final para 3 personas no llegó a los 120 euros, unos 39 euros por cabeza. No lo encuentro nada caro valorando la calidad del servicio y de la comida, junto con un espacio muy acogedor. Se ha convertido en otro de los restaurantes del Baix Llobregat que debes anotar con letras grandes en tu agenda gastronómica.

LA TREMENDA IMPERIAL IPA (CERVEZAS ARTESANALES)

LA TREMENDA IMPERIAL IPA

Cerveses La Pirata

www.cervesalapirata.com

Valoración Personal: 8,5/10

Toca repetir post de una de mis cerveceras favoritas autóctonas de Catalunya. Estoy hablando como no de la famosa cervecera de Súria, LA PIRATA.

En este caso hablaré de una artesana tipo IMPERIAL IPA. Este tipo de cerveza artesana puede ser considerada como una versión fuerte que una IPA normal, tanto en alcohol, lúpulo y malta. Son cervezas extremadamente amargas y muy aromáticas.

LA TREMENDA se elabora con muchas variedades de lúpulos: Summit, Mosaic & Amarillo Cryo – Mosaic Cryo, Citra Cryo and Amarillo; esto hace que se convierta en una cerveza muy amarga con una IBU bastante alro de 120. También se utilizan 3 tipos de malta en su elaboración: xtra Pale Ale, Dextrine & Caramalt. 

Cerveza con un alto contenido de alcohol del 8%, de color ámbar dorado, con una corona de espuma insignificante, con algo de turbidez. Cerveza muy lupulada y por lo tanto muy amarga, pero también con abundantes notas a frutas tropicales como pomelo/piña y también a cítricos. Cerveza con final menos seco de lo esperado, pero con una mezcla de sensaciones muy perturbadora. Una cerveza potente y original. Se puede comprar on-line en la web de La Pirata por unos 3 euros en formato de botella de 33 cl.