LA TORRE DE L'HEREU (SANT JUST DESVERN, BARCELONA)

La Torre de l'Hereu (Sant Just Desvern, Barcelona), 18 de Enero 2015

Buena cocina de mercado catalana en un mar de tranquilidad

La Torre del Hereu

Rambla de Gaspar Modolell, 3

08960 Sant Just Desvern, Barcelona

Tf. 93 4735676

www.latorredelhereu.com

 

Valoración: 4/5

Puntos fuertes: Ambiente muy tranquilo y decoración muy elegante/Buenas carnes y arroces/Precios de carta razonables en entrantes y raciones bastante completas en general/Muy buena cocina tradicional de mercado

Puntos débiles: Postres muy caros/Precios de algunos segundos demasiado altos

 

Valoración Tripadvisor: 3/5 (37 opiniones): La Torre de L'Hereu Tripadvisor.
Galería imágenes: TORRE DE L'HEREU

 

 

 

 

 

 

Otra vez me vuelvo a mover muy cerca de casa y a un restaurante del que guardo gratos recuerdos, ya que en él celebré hará ya unos 10 años mi convite de boda. Después de tal evento volví a visitarlo en otro par de ocasiones, pero no entiendo porque misteriosa razón; no había a vuelto a poner un pie aquí desde hace casi 8 años.

 

Restaurante situado en una finca de 2500 m2 en la frontera entre Sant Just Desvern y Esplugues de Llobregat, en una casa señorial construida a principios del S.XX por un antiguo alcalde de Sant Just que da nombre a esa calle. Es un palacete rodeado de unos extensos jardines y con muchos salones, esto lo convierte en un lugar idóneo para celebrar bodas/comuniones/eventos de empresa. Decoración clásica y muy elegante, techos muy altos y ambiente muy tranquilo. El envoltorio está bien cuidado y el contenido no es nada desdeñable. De vez en cuando da gusto estar en un sitio con mesas bien vestidas con buena mantelería, mesas muy separadas ofreciendo gran intimidad para poder conversar tranquilamente y un nivel de contaminación acústica ínfimo.

 

En su momento perteneció al grupo de restaurantes ASADOR DE ARANDA, pero actualmente lo gestiona la empresa MICUIT CATERING.

 

La oferta del restaurante se base 100% en cocina tradicional mediterránea con mayor énfasis en platos tradicionales catalanes. La carta no engaña i refleja dicha oferta:

 

PRIMERS PLATS

Freds

Amanida de l'hort de la Torre de L'Hereu - 8,50 €

Llagostins a la graella AMB advocat i mango - 11,50 €

Foie Micuit AMB melmelada de poma verda i cebetes al moscatell - 11.30 €

Pernil Ibèric tallat a ganivet - 18,90 €

Amanida de tomàquet, ventresca de tonyina i ceba tendre - 9,50 €

Xató de Vilanova AMB Anxoves - 8,50 €

Bacallà confitat, Pètals de tomàquet i sopeta d'alfàbrega

Semi esfera de salmó fumat, ibèrics, amanida de fruita i vinagreta de pinyons 12 €

 

Calents
Canelons de gall d'indi, Albergínia i tòfona AMB beixamel de ceps- 9.5 €
Raviolis de confit d'ànc AMB salsa de taronja i verduetes - 9.5 €
Cargols de la Torre de L'Hereu ALS pebres - 9.8 €
Remenat d'alls tendres i gambetes - 8,30 €
Saltejat de favetes AMB pernil ibèric - 12,50 €
Ous estrellats AMB cebetes i pernil d'ànec - 9.8 €

Arrosos (Mínim 2 comenas)
Arròs caldós AMB llamàntol - 25 €
Rissoto de ceps AMB cruixent de Pamesa - 17 €

SEGONS PLATS -

Carns-La nostra brasa- guarnició de patata caliu, pebrotets i tomàquet cherry
Costelles i Mitjanes de Xai - 14,80 €                                   
Mitjana de vedella de Girona - 18,00 €
"Mitjana de Avila" a la pedra, - 32,00 €
Botifarra de pagès amb mongetes - 8,80 €
Filet de vedella - 19,70 €

Guisats -
Filet de vedella AMB cebtes i salsa de carquinyolis- 22,00 €
Espatlla o cuixa de cabrit al forn tradicional - 21,00 €
Melos de vedella AMB puré de celeri i salsa de romaní - 16,50 €
1/2 Espatlla de xai al forn tradicional - 12,90 €
Peus de porc farcits de prunes i pinyons AMB croquetes d'espinacs i salsa de gerds - 16.00 €

Peixos 
Bacalla a la mel AMB gírgoles - 18,50 €
Bacalla a la llauna - 18,50 €
Bacallà AMB Llagostins i wasabi - 18,50 €
Cocotxas de bacallà a la donosti: 18,50 €
Suquet de rap AMB Llagostins i cloïses - 24,00 €
Llubarro a la graella AMB rissoto de quinoa - 22,00 €   

 

 Hay buena y suficiente variedad tanto en primeros como en segundos. Algunos segundos tienen precios un poco excesivos, pero lo más escandoloso es la tarifa de postres:

 



 

 

Sirven buenas raciones y los postres no están nada mal, pero cobrar 8,50 euros me parece bastante excesivo. Pagas lo mismo que por algunos entrantes e incluso alguno de los segundos en carta. No nos pasemos señores, que no es un estrella Michelin.

 

La carta de vinos es también bastante variada y amplia. Aquí cuelgo una foto de una de las partes de l carta para poder ver el tema de los precios.

 

 

 

 Vamos a echar un vistazo a los precios de algunos de los vinos en carta: 1) ROSUM CRIANZA D.O. TORO (10,25 eur en tienda/internet, 23,25 eur en carta) 2) LAUS CRIANZA D.O.SOMONTANO (7-9 eur en tienda/internet, 22,50 eur en carta) 3) VITULIA RESERVA D.O.RIBERA DUERO (17-18 euros en tienda/internet, 32,10 euros en carta) 4) VALLDOSERA CRIANZA D.O.PENEDÈS (9,50 eur en tienda/internet, 20,90 en carta) y 5) 5 OROS CRIANZA D.O.RIOJA (8,50 eur en tienda/internet, 18,65 eur en carta). Desde luego, no creo que pierdan dinero con el vino y sería de agradecer que se controlasen un poco más a la hora de fijar precios.

 

Es un restaurante elegante y de buena calidad, pero esto se refleja en la cuenta final. Consumiendo primero+segundo+postre y un vino que no sea el de la casa, el coste medio por persona puede irse a los 40-50 euros por cabeza.

 

Las propuestas al margen de la carta son interesantes, pero no muy económicas precisamente:

 

1) MENÚ TEMPORADA :

 

 

 2) MENÚ FIN DE SEMANA:

 

 

 



 

 El menú fin de semana tiene suplementos en dos de los segundos con mayor probabilidad de ser elegidos y tampoco incluye las bebidas. Lo que pretendía ser una alternativa más económica, te sale por lo mismo que tirando de carta.

 

 Nosotros elegimos a la carta los siguientes platos:

 

Semi esfera de salmó fumat, ibèrics, amanida de fruita i vinagreta de pinyons. Muy buena, destaco la vinagreta que creo tenía un ligero toque de mostaza que le venía como anillo al dedo. Buena ración.

 

 

 

Llagostins a la graella AMB advocat i mango. Lo pidió mi mujer y le gustó. Plato también bastante completo y bien presentado.

 

 

Melos de vedella AMB puré de celeri i salsa de romaní. La carne estaba perfecta. Con el meloso siempre corres el riesgo de pasarte de temperatura o tiempo y que carne quede muy seca o dura, en este caso estaba muy jugosa y sabrosa. Buen acompañamiento y ración bastante generosa.

 

 

Canelons de gall d'indi, Albergínia i tòfona AMB beixamel de ceps. Acompañados con crujiente de parmesano. Base de bechamel con ceps y 2 canelones envueltos en berenjena. Buena nota tanto en preparación como sabor.

 

 

 

Pedimos un postre a compartir:

 

DULCE DE LECHE Y OREO CON HELADO FRITO DE CHOCOLATE. Un flan de dulce de leche con buena textura y sabor demasiado suave, pero bueno. El helado frito era como una especie de crepe de chocolate, bueno también. Postre original y bien presentado.

 

 

Pudimos disfrutar de una comida bastante satisfactoria en una ambiente muy relajado. Restaurante bastante aconsejable, pero sabiendo previamente que no va a costar 4 duros.