AXARQUÍA (PRAT LLOBREGAT, BARCELONA)

Axarquía (Prat de Llobregat), 14 de Marzo de 2013

Calidad Gastronómica en la Periferia de Barcelona

Axarquía Restaurant

Calle Jaume Casanovas, 6, 08820 El Prat de Llobregat, Barcelona

Tf.931 81 32 30 ()‎ · axarquiarestaurant.com

 Este encantador restaurante es otra de esas gratas sorpresas gastronómicas que ofrece la periferia barcelonesa, me refiero a restaurantes como LLUERNA (Sta Coloma Gramanet), CASA NOSTRA (Corbera), SUC (Viladecans), PETIT BONET (Sant Climent de Llobregat), PLATS (Cornerllá) y muchos otros que quizás me dejo en el tintero. No todo acaba en Barcelona a nivel de restauración de calidad.

Junto con el restaurante LA LLUNA EN UN COVE son las 2 propuestas gastronómicas más interesantes del PRAT. He comido en un par de ocasiones (menú de mediodía) y nunca defrauda. Ofrecen un menú de mediodía de alta calidad por sólo  11,50 euros (4 primeros y 4 segundos a elegir+postre), siempre platos elaborados e incluyen siempre un segundo con arroz (muy buenos).

Restaurante decorado de forma moderna y elegante, nada recargada; buena separación entre mesas respetando la intimidad necesaria para la conversación entre comensales. Servicio atento y muy profesional.

En mi última visita probé estos platos:

PASTA CON CALABAZA Y NUECES (buen punto de cocción y buena elaboración):

RISSOTTO CON ATUN Y QUESO (excelente arroz, son especialistas en este tipo de plato):

Como colofón de la velada, BROWNIE CON NATA CHANTILLY (bueno sin ser nada especial):

Repito, se trata de una visita obligada si quieres disfrutar de buena comida fuera de la gran metrópoli barcelonesa. Preparan menús degustación a medida.

CASA TORNER I GÜELL (VILAFRANCA PENEDÈS, BARCELONA)

Mercerino (Hotel Casa Torner i Güell, Vilafranca del Penedès), 13 de Marzo de 2013

Buena Gastronomía en un Marco Incomparable

Casa Torner i Güell Hotel 

Rambla Sant Francesc, 26, 08720 Vilafranca del Penedès, Barcelona

Tf.938 17 47 55 ()‎ · casatorneriguell.com

Cada 2-3 meses debo desplazarme por motivos laborales por la zona de Vilafranca/Sant Sadurní d'Anoia, siempre que como en Vilafranca suelo hacerlo en el restaurante LA FÁBRICA situado en la misma rambla que el MERCERINO. Había pasado en varias ocasiones por delante del hotel y después de ver buenos comentarios en varios blogs, tenía anotada una futura visita.

El hotel donde está ubicado el restaurante tiene mucho encanto y la decoración del restaurante no desentona con el resto, todo en un ambiente muy elegante, pero confortable. Es un restaurante que puede salir por encima de 50 eur/persona comiendo de carta, pero disponen de menús a 25 y 30 eur, además de un menú de mediodía por 16 eur que es muy recomendable (4 primeros/4 segundos y postre).

El restaurante está especializado en cocina tradicional catalana, pero enfocada de un manera creativa e innovadora. Es un sitio que suele estar muy concurrido y es habitual encontrarse con comidas de negocios.

Con respecto al menú elegido, los platos degustados fueron:

De agradecer que sirvieran como aperitivo una muy correcta CREMA DE CALABAZA:

ENSALADA DE VERDURAS CON SALSA ROMESCO (acertada elección, tenía brócoli, calçots, zanahoria, trigueros,...la salsa romesco excelente

 Como segundo plato pedí MERLUZA CON PATATAS PANADERAS Y PIQUILLOS (el pescado de buena calidad y bien cocinado, las patatas +pimientos muy buenos ambos):

Para finalizar BISCUIT DE IOGURT CON FRESAS (delicioso y suave postre):

En definitiva, en este restaurante podemos disfrutar de comida tradicional catalana puesta al día de forma creativa; platos bien elaborados y con una cuidade presentación. Absolutamente recomendable.

FOOD CORNER (SANT JUST DESVERN, BARCELONA)

Food Corner Café (Sant Just Desvern), 12 de Marzo 2013

Comida Rápida de Calidad

food corner cafè

Carrer la Constitució, 08960 Sant Just Desvern, Barcelona

foodcornercafe.com

Por motivos de trabajo,  me muevo bastante a menudo por la zona de Hospitalet/Cornellá/Sant Just/Sant Joan Despí y tengo una buena lista de restaurantes donde poder disfrutar de una buena comida antes de seguir con el trabajo.

En ocasiones,  me veo obligado a hacer una comida rápida y no es fácil encontrar locales tipo fast-food donde poder disfrutar de un mínimo de calidad aunque sea una comida rápida y low cost. Un amigo que trabaja en esa zona me hizo buenos comentarios sobre este restaurante self service y decidí probarlo al encontrarme muy cerca del mismo.

Se trata de un café especializado en bocadillos y desayunos, pero que ofrecen un menú de mediodía por sólo 8,95 eur con 6 primeros/6 segundos/postre. El precio es muy económico dada la buena elaboración de los platos que ofrecen, el local está decorado de forma modernista y sin grandes alardes, pero resulta muy acogedor. Los platos que ofrecen son sencillos, pero bien elaborados y se nota que tienen buena materia prima. Eso sí, no esperen servicio especial, se trata de servicio en bandeja tipo self-service y recogiendo la comida en mostrador; para eso se trata de un local con mucha rotación de clientes y todos con mucha prisa en el cuerpo.

De primero elegí CALABACINES RELLENOS A LA BOLOÑESA (plato sencillo, pero muy bien preparado):

De segundo ARROZ CON POLLO AL CURRY (muy bueno, arroz en su punto idóneo de cocción y el curry con el sabor justo para no resultar cargante).

De postre un PUDING casero muy aceptable:

Muy buena opción si te encuentras por la zona y necesitas comer en poco tiempo, pero de forma sana y por un precio módico.

LES TEMPTACIONS (PALAU-SOLITÀ I PLEGAMANS, BARCELONA)

Les Temptacions (Palau-Solità i Plegamans), 7 de Marzo de 2013

Un pequeño oasis gastronómico

Restaurante les Temptacions

Carrer Castell, 76, 08184 Palau - Solita I Plegamans, Barcelona

Tf.938 64 46 46 ()‎ · lestemptacions.net

 Se trata de uno de mis restaurantes predilectos y una de esas pequeñas joyas que ofrece la oferta gastronómica  de fuera de Barcelona, dentro de esas joyas de la periferia dignas de mención incluyo restaurantes como :

Plats en Cornellá

Plats en Rubí

El Petit Bonet en Sant Climent de Llobregat

Casa Nostra en Corbera de Llobregat

La Premsa de Can Vinyalets en Sta Perpetua de la Mogoda

Ubicado en una vieja masía debidamente reformada con una ambiente clásico y sin estridencias.



Restaurante de cocina creativa que apuesta por la fusión y mestizaje de ingredientes y platos, siempre cocina sana buscando conservar al máximo las propiedades naturales de los alimentos.

Lo más sorprendente es la relación calidad/precio que ofrecen tanto en sus opciones de menú como en su carta, aunque la carta puede parecer más cara, resulta barato si tienes en cuenta la calidad de la materia prima y  la elaboración de los platos. Entre semana hay un menú de 22,90 eur/pers con muchas opciones a elegir tanto en primeros como segundos (muchos platos de la carta), siempre acceden a que puedas pedir media ración de primeros que se sirven en porciones individuales (champiñones, bombones de foie,....); son muy amables y se intentan ajustar a los deseos del cliente.

Maureen controla el servicio (muy profesional y siempre amable sin ser empalagosa) y Óscar Amador dirige la cocina (es un genio de la cocina de fusión).

En mi última visita he disfrutado de los siguientes manjares:

De primero pedí media ración de CHAMPIÑONES RELLENOS DE SECRETO IBÉRICO/SOBRASADA/MASCARPONE (esto sí que es fusión y una explosión de sabores) y media ración de DADOS DE PAPADA CON JUDIAS DE SANTA PAU (plato sencillo, pero delicioso)

  

De segundo comí ALBONDIGAS CON TRUFA/CALÇOT/JAMÓN IBÉRICO (excelente la carne y servidas cada una en papel de aluminio para conservarlas calientes):

De postre BOMBITAS DE CREMA CATALANA (sorprendente y delicioso):

 Un restaurante ideal para disfrutar de cocina creativa  de alta calidad y sana evitando precios abusivos.

  

ATELIER GASTROBAR EDDIE AROLA (BARCELONA)

ATELIER GASTROBAR EDDIE AROLA (Barcelona), 06 de Marzo de 2013

Tapeo Creativo de Calidad

Atelier Gastrobar Eddie Arola

Còrsega 231-233 08036 Barcelona

Tf.93 419 33 55/Tf. 671 095 599

Visita al gastrobar del hermano de Santi Arola, especializado en tapeo creativo y platillos varios. Se trata de un restaurante no demasiado grande, decorado con gusto, pero la falta de espacio (techo bajo) da la sensación de un espacio muy recargado; la zona de la barra la encuentro excesivamente amplia y resta mucho espacio a la zona de mesas. Las mesas son amplias, pero con poca separación entre ellas; otro restaurante donde se sirve la comida de mediodía sin mantel y servilletas de papel.

Tienen un menú de mediodía por 13,90 eur con opciones más bien clásicas y alguna que otra más en plan creativo, hay otro menú del chef por 19,90 eur (3 platos para picar+segundo); este menú sólo está disponible a partir de 2 comensales (cosa que no entiendo y me parece absurda ya que no hablamos de un menú degustación extenso). La carta de tapas/platillos es muy interesante y con precios nada descabellados.

Como no es posible degustar el menú del Chef si estás sólo, me decidí por el menú de mediodía.

De primero pedí ESCALIVADA CON MOUSSE DE QUESO DE CABRA (muy buena y excelente mousse con un sabor suave que acompañaba perfectamente a la escalibada):

El diminuto plato donde me la sirvieron no resultaba muy cómodo.

De segundo elegí unos HUEVOS ESTRELLADOS CON CEPS CONFITADOS, los huevos en su punto óptimo de fritura y materia prima de muy buena calidad, las patatas fritas de acompañamiento estaban muy correctas:

Para finalizar el postre, UNA MOUSSE DE CHOCOLATE con una excelente textura y mejor sabor, realmente deliciosa (con un toque de naranja como complemento al chocolate):

El servicio correcto y sin larga espera entre los platos, todo bastante rápido. Un detalle que no me gustó con respecto a Eddie Arola, que es quien lleva todo el cotarro, es que tiene demasiadas muestras de afecto o actitud de colegueo con los clientes habituales o conocidos que acuden al restaurante; esto personalmente me hace sentir, y creo que al resto de comensales también, como que estás en una fiesta a la que no te han invitado. Mejor mostrar esos detalles en tu intimidad y no cuando está llevando un negocio. Dicho esto, debo reconocer que Eddie es muy profesional y se mueve como pez en el agua en su propio restaurante.

Una buena opción si te gusta comer de tapeo/platillos con calidad y originalidad.

TAPS I TAPES (MARTORELL, BARCELONA)

Taps i Tapes (Martorell), 04 de Marzo 2013

Buen Tapeo en el Baix Llobregat

Taps i Tapes
Rambla Les Bòbiles, 16
Tf.93 7754497 - 08760 Martorell



Por motivos laborales suelo visitar a menudo la ciudad de Martorell, había pasado por delante de este restaurante en varias ocasiones y tenía anotado visitarlo tras ver varios comentarios positivos en internet.

Tienen un menú de mediodía bastante interesante por sólo 10,75 eur (4 primeros/4 segundos/4 postres). En este caso me decanté por probar varias tapas ya que los precios son muy interesantes.

De primero pedí dos medias raciones de 2 tipos de croquetas, la ración incluye 8 croquetas de buen tamaño por sólo 5,90 eur/ración:

Croquetas de Queso de Cabra con Nueces (muy suaves de sabor pese al queso de cabra)

Croquetas de Manzana y Foie (excelente combinación y excelentes croquetas)

Pan de Coca con Tomate (muy buen acompañamiento)

Huevo Estrellado con Foie (me encantan este tipo de tapas con huevo y esta estaba buenísima, el huevo en su punto con una base de patatas muy buena y excelente el toque del foie).

De postre un muy correcto tiramisú de la casa.

Todo por un precio muy razonable, raciones generosas y comida bien preparada. El servicio un pelín lento (local abarrotado y sólo 2 personas sirviendo),  pero amable.

El local está bien ambientado, pero pierde mucho espacio por la exceso de espacio de la barra. Las mesas quizá están demasiado juntas (otro local que opta por el dichoso sofá enorme en una de las paredes con sillas para los otros comensales que se sienten delante, odio este tipo de disposición en los restaurantes, resulta incómodo y provoca que haya poco espacio e intimidad entre las mesas).

Resulta de obligada visita para tapear de manera económica, pero con excelente calidad. Tienen menús para grupos por unos 20-25 eur.

MAS SOLÀ (STA COLOMA DE FARNERS, GIRONA)

Mas Solà (Sta Coloma de Farners), 2 de Marzo 2013

Gran Menú Degustación, Gran Precio

Hotel Mas Sola ****

Carretera Sils, 17430 Santa Coloma de Farners, Girona

Tf.972 84 08 48 ()‎ · massola.com

El restaurante está ubicado dentro del complejo del hotel MAS SOLÀ, un hotel de 4 estrellas con unas instalaciones impecables que también cuida bastante el tema gastronómico.

Nos alojamos una noche ya que visitamos Girona para disfrutar de la SETMANA GASTRONÒMICA GIRONINA. Nos recomedaron probar el restaurante del hotel y aprovechamos para probar el menú degustación de 35 eur+IVA (con maridaje incluido).

Teniendo en cuenta la calidad de todo lo que comimos y el magnñifico entorno/servicio, puedo afirmar que el precio es inmejorable y más teniendo en cuenta que comer a la carta puede salir por unos 50-60 eur/persona.

Os enumero a continuación el contenido del ágape:

Lata de mejillones de roca con gelée de Bloody Mary y Canapé de foie micuit con confitura de zanahoria y quicos (buenos mejillones y excelente le micuit).

                                        Huevo de codorniz en su nido

                                       Champiñon relleno con agridulce de ratatouille de verduritas y jamón de pato

                                       Brocheta de langostino, pluma ibérica y piña a la brasa

                                       Mini bocadillo de brandada de bacalao con pimientos del piquillo

En general todos los platos del pica-pica estaban deliciosos y no tuvimos que esperar mucho tiempo entre cada tanda de platillos.

De segundo escogimos :

Filete de lubina con salsa "d'all cremat" y cebolla de Figueres con cuscus (excelente tanto el pescado como el acompañamiento).

Suprema de merluza a la plancha con calamares salteados y salsa del "suquet" (según mi acompañante también estaba muy bien este plato).

De postre pedí tiramisú de la casa (igualmente muy bueno).

En definitiva, una buena elección para pasar una buena velada gastronómica. Platos muy bien elaborados y originales con una servicio muy amable y profesional.

BUBBLES GASTROBAR (GIRONA)

Bubbles Gastrobar (Girona), 2 de Marzo 2013

Las mejores tapas en Girona capital

Bubbles Gastrobar i Restaurant

Passeig José Canalejas, 6, 17001 Girona 1.9 m NE

Tf.972 22 60 02 ()‎ · gastrobubbles.com

Me encontraba de visita en Girona y aprovechando que se celebraba la SETMANA GASTRONÒMICA GIRONINA, decidí visitar este excelente gastrobar y probar el menú de tapas que ofrecen por un módico precio de 25 eur (incluye 7 tapas+segundo+bebidas+postre). El precio es muy económico y después de probar la comida este menú bate el record en positivo de relación calidad/precio.

En realidad no es una semana gastronómica, son 3 semanas donde la mayoría de restaurantes de Girona ofrecen menús especiales a precios más económicas, se trata de una buena manera de darse a conocer.

Os enumero a continuación el menú de tapas que degustamos:

Bacallà, oli de fum, orellanes i mongetes y Tartar de mató y frissé (ambas excelentes, principalmente el tártar).

 Coca de botifarra de perol, poma i salsa de ratafia y Mini burger, ceba cruixent, cogombrets, tomàquet i salsa "bubbles inferno” (la coca excelente, la burger sólo correcta ya que la salsa tampoco era nada del otro mundo)

Ou escaldat, escuma de cigrons, foie i migues ibèriques (muy buena, tapa premiada en 2012)

Natxos Soft (cornet, tomata confitada, guacamole i soft de formatge de cabra) y crema de bolets (los nachos resultó ser la mejor tapa, gran mezcla de sabores y la crema estaba delciosa).

Bacalao con espinacas i allioli de miel (muy bueno y el toque del allioli excelente)

Borratxo de tarongina i sopa de xocolata blanc (excelente postre, de lo mejor de la comida). La acompañamos con un vino blanco joven de CAMPO DE BORJA (correcto).

Como podéis ver la comida resultó muy placentera y sólo por 25 euros. Echando un vistazo a la carta, la mayoría de tapas tenían precios muy razonables y hay tanto tapas clásicas como exóticas y creativas. Pudimos ver varias tapas de comida japonesa que tenían muy buena pinta.

Totalmente recomendable y de visita obligada si te encuentras de paso en Girona capital.