6 de abril de 2015

EL SETÈ CEL (BARCELONA)

El Setè Cel, 31 de Marzo de 2015

Muy acogedor y con buenas tapas

El Setè Cel

Carrer de Riego, 18
08014 Barcelona
Tf.93 4210532

Valoración: 4/5
Puntos fuertes: Decoración retro muy lograda/Ambiente muy acogedor y mucha intimidad/Amplia oferta de tapas-precios razonables/Excelentes postres caseros
Puntos débiles: Zona de difícil aparcamiento/Un poco más de iluminación no molestaría

Valoración Tripadvisor: 4/5 (47 opiniones),El Setè Cel Tripadvisor

Galería de imágenes: El Seté Cel





Veníamos de dejar a unos familiares en Sants-Estació y el gusanillo de la cena nos picó de lleno. Siempre que estoy de paso por Sants, siento la tentación de realizar una incursión por la zona antigua de las calles  Riego/Premià,.., .y ver si podemos descubrir otro restaurante interesante de los muchos que hay en esas calles repletas de bares de copas y establecimientos ofreciendo una amplia gama de gastronomías de otros países o autóctonas. 

La primera intención era visitar el MOMA RESTAURANT, pero los martes sólo abren hasta las 17h y estábamos en pleno horario nocturno. Recordé que había pasado por delante de otro restaurante no muy lejos del MOMA, que tenía una apariencia bastante interesante: El Setè Cel. 

El ambiente retro preside tanto la decoración externa como interna del restaurante. Las paredes están repletas de cuadros/carteles de películas y anuncios publicitarios de tiempos pretèritos. El mobiliario es igualmente bastante retro y clásico. Es un sitio ideal para llevar a tu pareja de cena romántica, mucha intimidad y una iluminación casi inexistente; incluso con biombos separadores móviles para garantizar aún más intimidad a los clientes. Cuando estás acomodado en tu mesa, resulta un sitio muy agradable y con una atmósfera relajante. El servicio estuvo bastante correcto y con un ritmo rápido de presentación de los platos. 

Restaurante en el que puedes tapear, comer a la carta o quedarte a tomar una copa por la noche. Cocina, Oferta de cocina mediterránea y tradicional catalana con muchos guiños vinculados a la gastronomía italiana. También les gusta innovar en lo que se refiere a las tapas, hay unos cuantos platos con toques creativos. 

Tapeo clásico o creativo a elegir:

Llonganissa de Graus curada
1/2 ració 3,20€ ............. 1 ració 6,40€
Pernil ibèric Guijuelo
1/2 ració 5,65€ ............. 1 ració 11,30€
Pernil ibèric de gla
1/2 ració 7,70€ ............. 1 ració 15,40€
Foie «mi-cuit» d’ànec fet nostre 9,80€
Llagostins amb cruixent de kataifi 4,60€
Xistorra d'Aragó 4,20€
Morcilla de Burgos 4,60€
Croquetes casolanes de bacallà o de pernil ibèric 5,00€
Croquetes casolanes de pollastre 4,80€
Patates braves 3,50€
Minibroquetes de filet de presa de porc ibèric de gla amb xistorra5,20€
Torrada de foie micuit casolà i carpaccio de vedella amb vinagreta de wasabi i formatge manxego 4,00€
"Papas arrugadas" amb trio de mojos al nostre estil ("picón", verd i d'ametlles) 5,50€
Rotllets estil japonès de bolets xiitaque i verduretes amb la nostra salsa agredolça casolana 4,80€
Blinis gratinats amb xampinyons, ceba, formatge de Maó i olivada4,90€
Blinis de salmó fresc marinat amb salsa de mostassa antiga 5,50€
Mini fondue de tres formatges (Gruyere suís, Emmental francès i Maasdam holandès) 5,60€
Croquellanes (crestes farcides i arebossades típiques de la família Adell de Morella): de carxofa de Benicarló i pernil de Terol o foie amb bolets 6,40€
Blinis gratinats amb formatge madurat de cabra de la Garrotxa i melmelada casolana de tomàquets amb flor d'orenga 5,50€
Blinis amb bacallà fumat i mermelada casolana de pebrots 6,00€
Piadine (massa fina de pa típica italiana) amb espinacs, bolets xiitaque, ceba caramelitzada i formatge emmental gratinat 5,00€
Piadine (massa fina de pa típica italiana) amb botifarró de Burgos, ceba caramelitzada i bitxo verd 5,00€
Piadine (massa fina de pa típica italiana) gratinat de tofu ecològic a les herbes, xampinyons, ceba caramelitzada i olives verdes amb toc d'oli picant 5,50€
Farcellets de pasta filo farcits de formatges manxego tendre i rulo de cabra. tomàquet confitat i orenga acompanyats de mermelada casolana de pebrots per sucar 4,80€

els formatges
tots els embotits i formatges estan acompanyats del nostre pa torrat amb tomàquet i oli d'oliva verge extra
Assortiment de formatges
1/2 ració 8,50€ ............. 1 ració 17,00€
Idiazabal
1/2 ració 3,80€ ............. 1 ració 7,60€
Cabra petit nevat
1/2 ració 4,25€ ............. 1 ració 8,50€
Manxego D.O. semicurat
1/2 ració 3,50€ ............. 1 ració 7,00€
Madurat cabra La Garrotxa
1/2 ració 4,10€ ............. 1 ració 8,20€
Mahó semi artesà
1/2 ració 3,80€ ............. 1 ració 7,60€
Romero medieval
1/2 ració 3,80€ ............. 1 ració 7,60€

También hay carta más tradicional:

les amanides i pastes
D'espinacs, formatge fresc, poma, nous i vinagreta a la mel 5,75€
D'enciams, mozzarella fresca de búfala, tomàquets i vinagreta de mostassa a l'antiga 6,50€
Amanida tèbia de bolets, encenalls de pernil de gla, rostes i vinagreta de mel 6,75€
Amanida d'enciams i bacallà esqueixat amb salsa xató i olivada7,75€
Amanida d'enciams, micuit, pernil de gla i fruits secs 9,50€
Amanida de fulles amb tonyina fumada, ametlla torrada, olives negres d'Aragó i vinagreta de verduretes 9,50€, codonyat, teules de formatge Idiazábal amb nous i avellanes i vinagreta de mel 6,75€
Carpaccio de carbassó sobre coulis de tomàquet i vinagreta de pebrots confitats i olives d'Aragó 5,50€
Tagliatelle d'espinacs a l'ou amb porros brasejats lentament, encenalls de pernil ibèric, parmesà i cruixent de ceps 8,00€
Wok vegetarià amb pasta, vrduretes , barreja de bolets i gingebre6,90€
Farcellets de pasta filo farcits de formatges manxego tendre i rulo de cabra. tomàquet confitat i orenga acompanyats de mermelada casolana de pebrots per sucar 4,80€
Pasta fresca artesana (panciotti) farcida d'albergínia i scamorza (formatge italià) acompanyada de crema suau de ceba aromatitzada al vi blanc i formatge ratllat parmigiano reggiano 9,50€

les carns
Carpaccio de vedella del setè cel amb rúcula, parmesà i olivada9,00€
Wok de filet de presa ibèrica amb verduretes 9,00€
Filet de presa de porc ibèric de gla a la planxa amb patates fregides i verdures al wok 10,50€
Botifarra fresca de la vila de Graus amb patates fregides i verdures al wok 6,00€
Hamburgueses de xai amb poma, ceba i sàlvia acompanyades de xips de verdures i compota de poma 8,20€
Hamburgueses de vedella de Girona amb formatge acompanyades de patates fregides, salsa de mostassa i el nostre quètxup casolà 8,50€
Tataki de presa de porc ibèric de gla amb oli de trufa blanca i emulsió d'olives verdes manzanilla 10,00€

els peixos
Bacallà esqueixat amb salsa xató i olives confitades d'Aragó 9,00€
Carpaccio de salmó fresc amb salsa pesto i festucs 9,50€
Morro de bacallà amb glacejat suau d'allioli sobre coulis de tomàquet 12,00€
Tataki de tonyina (daus de tonyina vermella fresca marinada a l'estil japonès acompanyat d'arròs cremos de gingebre) 10,60€
Wok de calamar de platja amb verduretes i un toc picant 9,50€
Tastets de morro de bacallà sobre base de ceba gratinats amb allioli de poma 12,00€

i per postres...

els gelats
De torró d'avellanes d'Agramunt, xocolata al cacao holandès, vainilla de Papantla (Mèxic), sorbet de cítrics i verdures i Stracciatella 5,00€
Gelat de cacau holandès amb sal maldon i oli d'oliva verge extra arbequina 5,30€
els casolans del Setè Cel
Crema de torró de Xixona artesà amb salsa de xocolata calenta4,50€
Tiramisú al perfum de vainilla 4,50€
Flam de mató amb nous 4,50€
Pannacotta amb vainilla natural i melmelada de gingebre o figues blanques4,50€
i a més a més...
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla o stracciatella 6,50€
Copa Madagascar: batut de maduixes i taronja amb gelat d'Stracciatella 5,00€


Los precios de los platos cogidos de su propia web no están completamente actualizados.

La oferta es extremadamente amplia e interesante. Restaurante con una política de precios razonable y con buena relación calidad/precio. Puedes comer con un gasto medio de 25/30 euros. Nosotros cenamos a base de tapas y encontré que las raciones eran correctas, ellos mismos te avisar que no se trata de raciones grandes, pero los precios tampoco lo son. Pocos platos superan los 10 euros y el vino más caro en carta sale por 18 euros. 

En la carta de vinos (suficiente aunque sería bueno que fuese más extensa), hay predominio de referencias de la tierra, pero también con algunas concesiones a denominaciones de otras comunidades. Carta con vinos de gama media y no excesivamente caros. 

Negres

Penedès
Valldolina Merlot (producció ecològica) 13,50€
Clos d'Estima (ull de llebre i syrah) 12,00€
Neo, el negre de la saga penedenca "Medi-Terra-Neo" 10,00€
Conca De Barberà
Intramurs, Abadia de Poblet (ull de llebre, merlot i cabernet sauvignon)13,50€
Montsant
Karma de Drac (garnatxa, carinyena) 14,00€ 
Pla de Bages
Més que Paraules (merlot, syrah i cabernet sauvignon)12,00€
Empordà
Gran Recosind criança (garnatxa, carinyena, tempranillo i cabernet sauvignon) 14,00€
Tocat de l'Ala, criança de 4 mesos (vinyes velles de garnatxa i carinyena) 18,00€
Priorat
Formiga de Vellut, producció ecològica (garnatxa, samsó i syrah)18,00€
Rioja
El Rioja jove del Setè Cel (1/2l.) 5,50€
Navajas criança (garnatxa, tempranillo) 11,50€
Ribera De Duero
Pagos de Peñafiel Roble (tempranillo) 13,00 €
Nuestro 12 meses (tempranillo) 14,00 €
Somontano
12 Lunas, criança de 9 mesos (tempranillo,cabernet sauvignon, syrah i garnatxa) 14,00€
Enate (cabernet sauvignon, merlot) 14,00€
Enate "tapas", bàsicament "tempranillo" 10,50€
Bierzo
Cuatro Pasos criança 100% mencía cepes velles 13,50€
.:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:.
Rosats

Penedès 
Valldolina (merlot), producció ecològica 12,50€
Terra, el rosat de la saga penedenca "Medi-Terra-Neo" 10,00€ 
Rioja 
Navajas (garnatxa) 9,50€
Somontano
Viñas del Vero (cabernet sauvignon, tempranillo) 10,00€

Blancs

Rueda
El Rueda jove del Setè Cel (1/2l.) 5,75€
Palomo Cojo 100% verdejo 13,00€
Penedès
Valldolina Xarel.lo (producció ecològica) 12,50€
Medi, el blanc de la saga penedenca "Medi-Terra-Neo" 10,00€
Pla de Bages
Més que Paraules (sauvignon blanc, chardonnay i picapoll) 12,00€
Alella
Marqués d'Alella (pansa blanca) 14,00€
Rioja 
Navajas blanc jove 100% viura 10,00€
Somontano
Viñas del Vero (chardonnay, macabeu) 10,00€

Positivo que ofrezcan también servicio a copas con precios económicos:

Copa de vi jove Rioja negre o blanc 1,65€
Copa de vi jove blanc Rueda 1,75€
Copa de vi negre Penedès Neo 2,10€
Copa de vi negre Somontano Enate "Tapas" 2,20€
Copa de vi negre Ribera de Duero Pagos de Peñafiel "roble" 2,80€
Copa de cava Mediterraneo 2,20€

Comparativa de precios habitual:

1) Més que Paraules, blanco Pla de Bages; 12 eur en carta y 7,60-8 eur tienda/internet.
2) Valldolina, rosado Penedès: 12,50 eur en carta y 7,30-7,70 eur tienda/internet
3) Karma de Drac 2013, tinto Montsant: 14 eur en carta y 8,20 eur tienda/internet
4) Pagos de Peñafiel, tinto Ribera del Duero: 13 eur en carta y 7,15 eur tienda/internet
5) 12 Lunas, tinto Somontano: 14 eur en carta y 8-8,85 eur tienda/internet

Precios muy económicos en blancos y rosados, sin cargar tampoco un excesivo margen en los tintos. Política de precios bastante ajustada y razonable. 

Cenamos compartiendo los siguientes platos:

Patatas Bravas. Buena ración y buen corte (salvo algunos dados demasiado pequeños), Estaban bien fritas y la salsa estaba muy bien, picante en su justa medida. 




Pa de coca con tomate y aceite. Excelente y adictivo.




Croquellanes, con aspecto de empanadillas y de varios tipos: alcachofas y jamón ibérico/foie con bolets/espinacas y queso y no recuerdo la última. La masa y la fritura eran muy correctas, pero faltaba intensidad en los sabores; eran demasiado uniformes y parecidos teniendo en cuenta la diferencia entre ingredientes. La intención es buena y los resultados mejorables.




Blinis gratinados con champiñones, cebolla, queso de Mahón y olivada. Deliciosos, una de las mejores tapas.




Wok de filete de presa ibérica con verduritas. También bastante bueno.




Los postres caseros que nos sirvieron merecen una nota bastante alta:



Tiramisú al perfume de vainilla. `Perfecto en elaboración y delicioso en sabor.




Crema de turrón de Xixona artesano. Otro postre digno de mención con una textura y sabor espectaculares. Lo pedimos sin la salsa de chocolate. 

La cuenta final salió por sólo 21 euros por cabeza (incluyendo jarra de medio litro de vino blanco). Es un restaurante bastante económico y con buena calidad, totalmente recomendable. 



29 de marzo de 2015

BARDENI (BARCELONA)

Bardeni, Enero-Marzo de 2015

Pequeño gran espacio gastronómico sólo apto para carnívoros

Bardeni, el meatbar

Carrer de València, 454
08013 Barcelona
93 3214511

Valoración: 4.5/5
Puntos fuertes: Carnes de excelente calidad/Buen surtido de tapas muy bien preparadas/Servicio atento y profesional/Excelentes carpaccios
Puntos débiles: Espacio muy pequeño y con pocas comodidades

Valoración Tripadvisor: 4/5 (20 opiniones), Bardeni Tripadvisor



 

 



Este pequeño restaurante o bar para carnívoros es el hermano pequeño del ya célebre Caldeni, restaurante de gama alta gestionado por el chef Dani Lechuga. El Bardeni es un espacio anexo justo al lado del Caldeni. Si en el Caldeni las carnes ya tienen un gran protagonismo dentro de su oferta gastronómica, el Bardeni ya se define directamente con un bar de carnes. 

Se trata de un bar realmente minúsculo en cuanto a espacio. Para desgracia mía, que soy de amante de espacios amplios donde poder charlar tranquilamente y alargar la sobremesa tanto como a uno le plazca; en Barcelona se están poniendo de moda el formado de restaurantes/bares de barra en espacios muy reducidos, con los comensales hacinados como borregos y donde se prima la alta rotación de clientes y tiempos cortos para consumir tu comida. El Bardeni tiene una barra alargada con unos 12 taburetes y 3 mesas altas. Aquí vienes a disfrutar de las excelentes tapas que sirven, no a pasar una larga velada confortablemente acomodado en una mesa. 

La carta no es excesivamente corta, a pesar de las limitaciones de espacio y logísticas del restaurantes. Como ya he citado anteriormente, la carne es la reina del lugar:

Empezando 

Cecina de León (6 €)
Ensalada de mozzarella y tomate (4 €) 
Coca de foie caramelizada con manzana (7,5 €)
Huevos camperos escalfados con pulpo y patata (7 €) (2 unid.) 
Vieiras, patata y panceta (9 €)

De larga cocción 

Canelón de rabo de buey, bechamel de frutos secos (6 €)
Fricandó (versión Taco Mex) (8 €) 
Albóndigas de Angus con sepionetas y orégano (8 €) 

Las Hamburguesas (100gr) 

• Burguer de Mamet (ternera lechal), queso comté y cebolla (7,5 €)
• Burguer de Ternera Black Angus Beef Nebraska,“all i oli” picantito (7,5 €)
• Burguer de Chuleta de Vaca, café de París (7,5 €)

Los Crudos 

Steak tartar de Angus Beef estilo Caldeni (8 €) 
Carpaccio de Solomillo de Vaca como un ceviche (6 €) 
Carpaccio de Solomillo de Vaca con mostaza y parmesano (6 €)

Las Carnes al fuego (90/100 gr) 

Onglet (entrama) de Black Angus (9 €)
Lomo de Buey Charolais (10 €)  


Esta carta se complementa con la pizarra que incluye platos extra que van variando semanalmente y la oferta de postres. Un ejemplo que figura en web:



Los precios son correctos y no los encuentro excesivos. La gran calidad en las elaboraciones y la excelente materia prima utilizada, compensan el hecho que las raciones no sean de un tamaño muy grande. Con 3 tapas y un postre te quedas bastante bien servido, hablando en términos de saciar nuestro apetito. El coste medio del ticket por persona puede estar entre los 27-35 euros, puede subir un poco más dependiendo de las bebidas. 

He esperado a recopilar los platos de un par de visitas, para poder escribir un post más completo y que permita hacerse una idea más fidedigna de lo que podéis encontrar en este restaurante. 

Las primera lista de platos corresponde a una visita realizada en enero:

CROQUETAS DE PEROL. Perfectas tanto en el rebozado como en sabor. Por 4 euros se agradecería que incluyeran sólo 1unidad más. 





CANELÓN DE RABO DE BUEY CON BECHAMEL DE FRUTOS SECOS. Espectacular gracias a que la carne era de buena calidad y estaba en su punto, junto con una bechamel de "traca i mocador".

                                                       

ALBÓNDIGAS DE ANGUS CON SEPIONETAS Y ORÉGANO. Otra tapa para quitarse el sombrero. Buena materia prima cárnica y una salsa que estaba deliciosa.



CREMA CATALANA. Con aspecto y textura de mousse. Muy buena.


Y aquí tenemos los platos de mi última visita en marzo:

HUEVOS CAMPEROS ESCALFADOS CON PULPO Y PATATA. Ración generosa y muy bien cocinados. Con un toque salado bastante acertado. 



CARPACCIO DE SOLOMILLO DE TERNERA CON MOSTAZA Y PARMESANO. Excelente carpaccio. Bien la idea de mezclar el queso parmesano con una mostaza potente de sabor.


ONGLET DE BLACK ANGUS. De nuevo nos encontramos ante una carne de excelente calidad y bien cocinada. 



TOCINILLO DE CIELO. Excelente versión de este postre clásico. Delicioso en sabor y con un complemento muy acertado: sorbete de limón. El tamaño lo encontré demasiado pequeño en comparación con su precio y con otros postres del mismo restaurante.



Actualmente, creo que el BARDENI junto con TAPEO/ATAPA-IT/EL BAR BARCELONA/TOPIK, son algunos de los restaurantes de tapas/platillos, que ofrecen la mezcla más acertada entre materia prima de alta calidad y acertadas elaboraciones. Una visita obligada en Barcelona capital.


24 de marzo de 2015

CA L'ESTEVE (CASTELLBISBAL, BARCELONA)

Ca l'Esteve, 22 de Marzo 2015

Un clásico valor seguro de la periferia

Restaurant Ca L'Esteve

Ctra. Martorell - Terrassa, Km 4,700
08755 Castellbisbal - Barcelona
Tf.93 7755690
 
Valoración: 4/5
Puntos fuertes: Restaurante muy amplio con muchos salones para grupos/Trabajan con materia prima de cultivo propio/Excelentes carnes y arroces/Trato amable y cercano/Local anexo con excelente menú diario
Puntos débiles: Carta demasiado clásica en algunos aspectos/Falta más imaginación en la carta
 
Valoración Tripadvisor:4/5 (19 opiniones), Ca l'Esteve Tripadvisor

 
 























Este restaurante es un clásico de la periferia barcelonesa y de la comarca del Vallés Occidental, además de ser un referente desde hace años de la cocina tradicional catalana. Está situado en Castellbisbal en la carretera vieja que conduce a Terrassa, muy visible justo al lado de la carretera.
 
Es una masía de grandes dimensiones, con cultivo propio tanto de verduras como de viñedos. Una de las ventajas más importantes que ofrece, es que disponen de muchos salones aislados para grupos. Es un sitio muy adecuado para comidas de grupos/familiares/de empresa. Es un sitio también muy frecuentado por gente del F.C.BARCELONA.

La decoración no aporta grandes sorpresas. Si hablamos de un restaurante tipo MASÍA, podéis imaginar fácilmente cómo será el interiorismo que os podéis encontrar: todo muy rústico, madera por todas partes, lámparas muy recargadas, sillas/mesas rústicas, elementos decorativos relacionados con la agricultura,....

La oferta de un restaurante de este tipo, que va ya por su quinta generación, no puede ser otra que cocina tradicional catalana de toda la vida y sin grandes estridencias:



                    
          
          PLATETS DE LA IAIA MARIA
          Croquetes de pernil i pollastre    
          Canelons de rostit gratinats amb salsa beixamel i formatge de la Seu d'Urgell

          Mongetes del ganxet ambn trossets de cansalada       
          Fideuà negra amb sípia i llagostinets  
  
 

 
        

ELS PEIXOS 
Tall de turbot a la brasa amb saltejat de verdures i salsa romesco
Suprema de lluç al forn amb patates i sofregit
Llom de bacallà (Ràfols) amb salsa de ceps o amb samfaina   
Llom de bacallà (Ràfols) al forn amb patates i sofregit
Calamars a la planxa   

CARNS AMB SUC
Rostit d'Ànec amb rosinyols     

Tall rodó de vedella amb bolets    
Espatlla de xai desossada, amb puré de prunes, fulles de ruca i avellanes   
Peus de porc en suquet de mongetes del ganxet i picadeta    

Melós de vedella confitat amb cigró menut del Vallès    
Filet de vedella amb fetge d’ànec i salsa d’oporto   

 
ARROSSOS
Arròs de costella, botigarra i mongeta tendra    
Arròs de bolets amb botifarra esparracada   
Arròs de peus de porc, rabassoles, faves i cigronets    

Arròs d'ànec i alls tendres   
Arròs de perdiu, col i sobrasada

Arròs de ceps i calamars    
Arròs de llamàntol i sípia  




Estos platos son solo una muestra de la carta, pero sirve para hacernos una día fidedigna de lo que sale de los fogones de Ca L'Esteve. No están los precios y tampoco los encontraréis en su web, pero ya os anticipo que no se trata de una masía "fartapobres" de las de 15-20 euros. El coste medio por persona comiendo a la carta y con surtido completo (vino, postre, café,..) puede ascender a 50-55 euros tranquilamente. La apuesta más segura son sus carnes y arroces, son la especialidad de la casa. La mayoría de productos verdes que utilizan en su carta proceden de su propia huerta, en ese aspecto tiene rasgos comunes con los establecimientos filosofía Slow Food Km 0. También trabajan con productos de productores locales de la zona. Elaboran sus propios vinos.

Junto a la masía original tienen un pequeño local anexo que funciona como restaurante de menú. Ofrecen un menú diario con un precio bastante económico y muy buena calidad. La cocina es común para los dos restaurantes.

En esta ocasión reservamos un salón para una reuniín familiar, y nos prepararon un menú de grupo con una selección de 6 entrantes a modo de pica-pica y otra lista bastante amplia de segundos a elegir todos ellos procedentes de su carta. El precio del menú era de 40 euros/persona (Iva incluido). La lista de segundos era estupenda y con suficiente variedad de propuestas. La selección de entrantes tenía muy buena calidad de producto, pero me pareció demasiado simple o clasicona; esperaba algo más creativo después de anunciarnos "os hemos preparado algo muy chulo como entrantes".



El PICA-PICA inicial se compuso de :

COGOLLOS CON ATÚN. Buenos porque son de su propio huerto, pero yo prescindiría de este plato para un menú de 40 euros. Hay que estirarse un poco más y poner unas croquetas o un buen surtido de embutidos.



HOJALDRE CON VERDURAS A LA BRASA Y QUESO. De lo mejor del pica-pica. Supongo que las verduras también eran de cosecha propia.


CALÇOTS CON ROMESCO. De muy buena calidad, muy tiernos y buena salsa romesco.



MEJILLONES Y ALMEJAS. No estaban nada mal, pero otro plato que hubiera cambiado por una opción más trabajada y más propia de una masía de este tipo.



ALCACHOFAS A LA BRASA. Muy buenas y de excelente calidad.


PIMIENTO DEL PIQUILLO CON BRANDADA DE BACALAO. Junto con el hojaldre de verduras fue de lo mejorcito.


Vale la pena destacar el PA AMB TOMÀQUET que nos sirvieron para acompañar los entrantes.


Aquí os dejo algunos de los segundos:

Yo pedí ARROZ CON BOLETS Y BOTIFARRA. Estaba perfecto tanto a nivel de elaboración como de sabor. Muy bueno.



BESUGO DE PLAYA A LA BRASA. Quien lo pidió me dijo que estaba un poco insípido.


Pude probar el MELOSO DE TERNERA CON GARBANZOS DEL VALLÉS y estaba realmente delicioso.

El tema postres, tratándose de un menú de 40 euros, no estuvo muy acertado. O crema catalana, o brownie o fruta y se acabó. Pedí BROWNIE atendiendo al consejo de una camarera que lo describió como espectacular, dudo que llegara a probarlo. Una cosa es que se trate de un bizcocho denso y otra muy diferente que sea un auténtico ladrillo. También se suele servir caliente y no a temperatura ambiente. Los postres mal.

Una buena comida con algunos aspectos mejorables (selección pica-pica y postres), pero en general buenas sensaciones, excelente trato por parte de todo el personal y ganas de volver para seguir degustando buenas carnes y arroces.

21 de marzo de 2015

LAS MAÑANITAS TEX MEX (BARCELONA)

Las Mañanitas Tex Mex, 13 de Marzo de 2015


Mexicano auténtico y bueno

Las Mañanitas - Tex Mex

Avenida Gran Via de las Cortes Catalanas, 715
08013 Barcelona
Tf.93 231 2220
 
Valoración: 4/5
Puntos fuertes: Comida mexicana auténtica y bien preparada/Excelentes tortitas de maíz/Servicio rápido y amable/Postres mexicanos notables
Puntos débiles: local muy pequeño, ruidoso y mesas muy juntas/Precios de algunos segundos demasiado altos
 
Valoración Tripadvisor: 4.5/5 (259 opiniones), Las Mañanitas Tex Mex Tripadvisor.
Galería de imágenes: Las Mañanitas Tex Mex
 
 
 
 
 
 

 
Seguimos con la prospección gastronómica por mi zona de trabajo. Con ayuda del google maps pude ver que tenía un restaurante mexicano muy cerca de la oficina y con buenas opiniones/valoraciones en diveras webs y foros. El nombre a unos les parecerá gracioso y a otros un poco hortera, pero no deja lugar a dudas sobre su oferta culinaria.
 
La cocina mexicana no es de las que más me entusiasma, pero de vez en cuando me apetece darme una buena orgía de enchiladas, nachos y quesadillas. Lo bueno de LAS MAÑANITAS es que ofrecen gastronomía tradicional mexicana auténtica y no productos precocinados o de OLD EL PASO.
 
Está situado en Gran Vía esquina Sicilia a unos pocos metros de la Plaza Monumental, en un local de reducidas dimensiones y que por fuera pasa muy desapercibido. En efecto, un comedor de reducidas dimensiones y por desgracia demasiado sobrecargado. Las mesas que ocupan el centro del comedor apenas están separadas dos palmos entre sí; si a esto le unes un techo poco alto acaba resultando un sitio bastante ruidoso y con poca intimidad. La decoración depara pocas sorpresas. Todos los tópicos que puedas imaginar sobre los restaurantes mexicanos, los encontrarás allí. Las mesas son muy pequeñas, otra dichosa costumbre de todos los mexicanos. Lo que diferencia a este restaurante del resto de mexicanos estándar de la ciudad, es una carta con platos verdaderamente autóctonos de la gastronomía mexicana.
 
La carta es bastante amplia en platos, sobretodo en especialidades :
 



 
Aquí os dejo algunas fotos con precios de la carta. Los precios de los entrantes y de los platos de formato tapeo son bastante normales y razonables. Las especialidades o segundos platos rondan la mayoría os 12-18 euros. Los precios de algunas de las especialidades son un poco excesivos para tratarse de este tipo de platos. La media de gasto comiendo a la carta (con una bebida y postre) es de 30-35 euros. No es un mexicano barato como el típico Panchito, pero sí es un mexicano verdadero y de calidad.
 


 
 
Tienen menú diario de 8,50 euros:
 
Es un menú bastante económico y con buena relación calidad/precio, pero si quieres probar platos más exóticos tienes que tirar de la carta.
 
En esta ocasión comimos de carta y yo elegí estos platos:
 
QUESO FUNDIDO CON CHORIZO FRITO Y TORTITAS. Es una de las especialidades de la casa que recomiendo probar. Las tortitas de maíz no tienen nada que ver con la típica tortita insulsa y seca que sirven en la mayoría de mexicanos artificiales, son buenísimas.
 
 
 
PASTEL AZTECA. Preparado por capas de tortillas de maíz intercalado con capas
de guisado de pollo y queso (es como una lasaña mexicana!). El plato es exactamente como lo explica la carta y vale la pena probarlo. Está delicioso a la par que contundente.
 
 
CREPE DE CAJETA. La cajeta es un dulce de leche tradicional mexicano servido en una crepe caliente. Estaba deliciosa y no muy empalagoso, un riesgo que tiene un postre con dulce de leche si no está bien preparado.
 
 
 
Un restaurante mexicano diferente y con platos verdaderamente autóctonos de la gastronomía de este país. No hace falta dejarse un pastizal en los restaurantes del emporio ADRIÀ para comer buena comida mexicana.