Oppigårds Bryggeri
www.oppigards.com
Valoración personal: 9/10
En este post nos quedamos en zona europea para hablar de una cerveza artesanal de origen sueco. La THURDO DOUBLE IPA está elaborada por la cervecera sueca Oppigårds Bryggeri. Esta cervecera sueca está situada en la pequeña localidad de Ingvallsbenning, al norte de Estocolmo y en la zona centro del país.
Pequeña cervecera fundada en 1996 con una producción anual de unos 1,2-1,3 millones de litros. Su otra referencia más popular es la EVERY IPA. La THURBO DOUBLE IPA es una cerveza con un 8,5% de alcohol, elaborada con lúpulos de origen americano variedades Chinook, Nugget, Columbus, Cascade y Citra. Cerveza con una amargor intensa, provocada por la gran variedad de lúpulos utilizados en su producción. Cerveza con buen cuerpo, de color anaranjado claro y con una espuma cremosa y que se mantiene duradera. Cerveza con notas aromáticas tanto de frutas tropicales como cítricos y sabor con reminiscencias a resina/pino. Tiene un final muy amargo y muy largo. Es una cerveza especial que no deja indiferente.
Cerveza que se puede adquirir online por unos 3,50-3,60 euros aproximadamente. Aquí os dejo las notas de cata que podéis encontrar en la interesante web www.humuluslupulus.net:
En la copa aparece con un color anaranjado, limpia con una buena corona de espuma blanca, cremosa y duradera.
En la nariz se aprecian matices de frutas tropicales, melocotón, mango, piña, frutos rojos, pomelo y caramelo.
En la boca es amarga, resinosa, se distinguen matices de pomelo, melocotón, mango, hierba, leña y notas dulces de caramelo, tiene un cuerpo medio, carbonatación media y final amargo y duradero.
Una de las mejores cervezas artesanas de las que he probado últimamente.
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