RESTAURANTE EL BOMBA (SAN ESTEBAN DE GORMAZ, SORIA)

 Restaurante El Bomba, 2 de Agosto de 2020

Para comer bien de menú y buenas carnes a la carta

RESTAURANTE EL BOMBA-HOTEL RIVERA DEL DUERO

Av. Valladolid, 131

42330 San Esteban de Gormaz, Soria

Tf. 975 35 00 59

www.hotelrivera.es

Valoración personal:7,5/10

Puntos fuertes: Excelentes carnes/Buena oferta de menús con relación calidad-precio muy correcta/Raciones abundantes y buenos postres caseros

Puntos débiles: Decoración muy rústica y clásica/Dependiendo del camarero que te servía, el trato era muy seco

 

Valoración Tripadvisor: 4/5 (140 opiniones)

https://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g1592233-d2307372-Reviews-Restaurante_El_Bomba-San_Esteban_De_Gormaz_Province_of_Soria_Castile_and_Leon.html

 

Sigo con el recuento de los restaurantes visitados en mi ruta de este verano por Soria, y en esta ocasión nos desplazamos a la localidad de San Esteban de Gormaz. Esta población de 3000 habitantes es otro de los puntos de interés de esta provincia. Su casco antiguo es bonito y dispone de un par de monumentos que merecen la pena visitar: Iglesia románica de San Miguel del S.XI y los restos del Castillo medieval del S.X. 

Si te quedas a comer en este pueblo, la verdad es que no hay mucho donde elegir. Si buscas información en las redes, llegarás a la conclusión que el restaurante que ofrece más garantías y menos riesgos. El restaurante forma parte del hotel 3 estrellas. Rivera del Duero. Este hotel/restaurante es un establecimiento ya mítico de San Esteban de Gormaz, empezó funcionando como posada y fonda/taberna y a partir de 2002 se inauguró el actual hotel. 

El restaurante está decorado de forma muy rústica y como una taberna tradicional. Mucha madera en techos y paredes, mobiliario bastante clásico y salón bastante recargado de ornamentos diversos. A algunos les parecerá muy acogedor y a otros les parecerá horrible, para gustos los colores. A mí tampoco me disgustó especialmente, no se estaba mal en el salón. 

La carta es la típica y tradicional que puedes esperar encontrar en un buen asador castellano, con mucha carne a la brasa; el cordero lechazo como uno de los principales protagonistas y también bastantes platos incluyendo ingredientes micológicos (en Soria abundan las setas y hongos comestibles de muy buena calidad). Revisando los precios de carta, puede parecer un restaurante un poco caro; pero hay que tener en cuenta que las raciones son generosas y puede resultar un poco excesivo pedir de forma individual entrante+segundo+postre. Lo más prudente si comes a la carta sería pedir un entrante para dos y luego un segundo individual. Pidiendo un entrante a compartir el precio medio por persona no debería exceder de los 30-35 euros/persona aproximadamente. Si eres un glotón y no quieres compartir plato, pagarás seguramente unos 45-50 euros/persona. También disponen de un menú de unos 11-12 euros de lunes a viernes, menú económico y apetecible por lo que pudimos comprobar. El personal en general es amable, salvo algún camarero que fue bastante seco en el trato. Un poco lentos a la hora de servir los platos, pero hay que decir que el restaurante estaba bastante lleno.

Estos son algunos de los platos de nuestra visita:

ESCABECHADO RELLENO A LA SIDRA. Pollo en escabeche de verduras y aderezado con sidra. Estaba muy bueno. Plato de la carta.

ENSALADA ILUSTRADA o básicamente lo que es una  ENSALADA DE LA HUERTA CON CRUJIENTE DE JAMÓN. Plato de la carta que estaba incluido en el menú de ese día.

CACHOPO DE TERNERA. Nos sirvieron 3 cachopos. 2 estaban bien hechos, tiernos y fáciles de comer, pero 1 lo dejaron demasiado crudo por dentro. El que probé estaba bastante bueno y la carne se notaba que era de calidad. Plato enorme y era de menú.

CHULETITAS DE LECHAL. Un plato obligado si estás por esta zona. Muy buenas.

LOMO DE CORZO CON JUGO DE TRUFA. Delicioso. La carne muy melosa y tierna, se deshacía nada más tocarla. 

TARTA DE QUESO. Muy buena y casera de verdad.

En general comimos bien y por un precio bastante razonable. Es un buen restaurante para comer de menú o para degustar buenas carnes y platos con setas u otros ingredientes de la micología.

FAITH NORTHERN MONK (CERVEZAS ARTESANAS)

FAITH NORTHERN MONK

Northern Monk Brew Co

www.northernmonk.com

Valoración personal: 9/10

En este post volvemos a las cervezas artesanales inglesas. Northern Monk Brew Co es una cervecera inglesa ubicada en la localidad de Leeds. Compañía fundada en 2014 que amplió instalaciones en el año 2017. Actualmente elaboran hasta 18 tipos diferentes de cerveza. 

La FAITH NORTHERN MONK es una artesana tipo HAZY PALE ALE (una IPA turbia como bien indica este nombre), con un contenido de alcohol del 5,4%. Este tipo de cervezas se suelen caracterizar porque son muy ligeras o fáciles de beber, de textura cremosa y son muy afrutadas. En esta cerveza los lùpulos usados acentúan las notas frutales y el toque de la malta se aprecia con facilidad. Este tipo de cervezas suelen tener mayor contenido de maltas que los IPA tradicionales más amargas.

Esta cerveza es de color amarillo/dorado claro, cuerpo medio/sedoso, muy turbia y sin apenas espuma. Cerveza muy fresca, tremendamente afrutada (aromas a piña y a frutas tropicales) y que entra muy fácil. Se bebe rápido y te deja con ganas de repetir. Se puede comprar on-line por un precio medio 3,50-3,75 euros aproximadamente. Cerveza muy golosa y que personalmente me encantó. 

 

TRASHUMANTE RESTAURANTE (SORIA)

Trashumante Restaurante, 1 de Agosto de 2020

Elegancia y alta cocina castellana

TRASHUMANTE RESTAURANTE
Calle Eduardo Saavedra, 4, 42004 Soria

TF.975 12 34 44

www.trashumante.es

Valoración personal: 8,75/10

Puntos fuertes: Local elegante, amplio y acogedor/Personal atento y muy profesional/Surtido de entrantes bastante interesante/Carnes de buena calidad

Puntos débiles: Precios de algunos platos algo elevados para una ciudad pequeña como Soria

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (248 opiniones)

https://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g488305-d4588321-Reviews-Trashumante_Restaurant-Soria_Province_of_Soria_Castile_and_Leon.html

Soria es una pequeña ciudad de 90.000 un tanto desconocida para la mayoría de españoles, pero que dispone de un patrimonio artístico y arquitectónico muy interesante. Últimamente se ha puesto de moda la provincia de Soria, por su amplia oferta de parajes naturales de gran belleza. Además de destacar como paraíso natural, Soria capital y sus pueblos tienen una buena oferta gastronómica; sobretodo indicada para los amantes de las buenas carnes. 

El TRASHUMANTE es uno de los restaurantes más conocidos y populares de Soria. Restaurante regentado por los hermanos Alfonso (gerente) y Juan Romero (jefe de cocina). Restaurante que ofrece una mezcla de cocina tradicional castellana y de mercado con toques creativos. El local del restaurante es bastante amplio con varios espacios o comedores separados, con una decoración muy elegante y un ambiente bastante acogedor. Es un restaurante de gama media-alta y eso se nota en la calidad de su personal, bastante atentos y profesionales. 

La carta incorpora muchos ingredientes o productos de mercado autóctonos de Castilla-León y más concretamente de la provincia de Soria. Lo más atractivo para mi gusto es la variedad y originalidad del amplio surtido de entrantes y la interesante oferta de carnes. También disponen de una oferta interesante de arroces. Los precios de carta son bastante aceptables, excepto en algunos segundos que los encuentro un poco caros para tratarse de una ciudad pequeña como Soria. Las raciones de los entrantes y segundos platos las encontré bastante generosas y sólo me le pondría un pero al postres, una ración muy justa para un postre de casi 5 euros. El precio medio por persona con entrante+segundo+postre/bebidas puede rondar los 40-50 euros/persona, dependiendo de los platos seleccionados. 

ARROCES

CARNES

También tienen un menú de mercado de 27,8 euros con un contenido bastante interesante:

La carta de vinos es tremendamente amplia, pero en el apartado de vinos tintos está muy enfocada en vinos de la denominación Ribera del Duero y una pequeña representación de vinos DO RIOJA. Se echa en falta mayor representación de vinos tintos de otras zonas. La variedad de blancos es más heterogénea. Puedes encontrar vinos para todos los bolsillos, pero no es una carta muy asequible. Estamos hablando de vinos tintos en su mayoría de gama media-alta y con precios que en la mayoría de casos superan los 20 euros. Este es el enlace de la carta de vinos: 

http://qr-menu.elprincipiokiss.es/bodega-qr.html

Estos son todos los platos que degustamos en la comida:

Los ineludibles TORREZNOS DE SORIA como aperitivo. Deliciosos.

RULOS CRUJIENTES DE QUESO CON CONFITURA DE TOMATE Y SEMILLAS DE AMAPOLA. Nos sirvieron media ración y ya era grande. Muy recomendables.

FILETE DE TERNERA DE SORIA. La carne muy tierna y de muy buena calidad. 

PULPO CON CREMA DE PATATA Y PIMENTÓN. Espectacular.

CARPACCIO DE BUEY CON VINAGRETA DE PISTACHOS, HONGOS Y PIMIENTA ROSA. Estaba muy bueno, pero le sobraba un poco de pimienta. 

JARRETE DE LECHAL ASADO. Muy muy bueno!!. 

TARTA DE QUESO HECHA AL HORNO CON HELADO. Estaba delicioso, pero el tamaño de la ración era muy justo en relación a su precio de casi 5 euros.

La cuenta final no llegó a los 80 euros. Hay que indicar que esto se debe a que sólo pedimos un postre a compartir y no bebimos vino (un hecho que suele rebajar bastante el importe final de la cuenta). 

Restaurante de muy buen nivel tanto de servicio como culinario. Totalmente recomendable si le dedicáis parte de vuestro tiempo libre a Soria. 

RESTAURANTE PALACIO DE VIRREY (BURGO DE OSMA, SORIA)

El Palacio de Virrey, 1 de Agosto de 2020

Espectacular multiusos con buena oferta gastronómica

EL PALACIO DE VIRREY
Plaza de San Pedro 8
42300 El Burgo de Osma, Soria
Tf. 975 34 17 12
www.elpalaciodelburgo.com

Valoración personal: 8/10
Puntos fuertes: Muy céntrico/Local muy amplio con múltiples espacios/Jardines interiores espectaculares/Buena relación calidad precio/Buena oferta de productos de la zona y tapas bien elaboradas
Puntos débiles: Un poco lentos y descoordinados a la hora de servir

Valoración Tripadvisor: 4/5 (59 opiniones): https://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g1072454-d11699064-Reviews-El_Palacio-El_Burgo_de_Osma_Province_of_Soria_Castile_and_Leon.html

Este año empezamos la ruta de vacaciones en la provincia de Soria y pasamos 3 noches en la localidad del Burgo de Osma, que nos sirvió como base de operaciones. El Burgo de Osma es uno de los pueblos más bonitos de Soria y bien merece una visita. Localidad de apenas 5000 habitantes con una catedral espectacular y una calle Mayor muy animada y bien conservada.

Reservamos un apartamento justo delante de la catedral, en una zona con una buena oferta de restaurantes y bares de copas. El restaurante Palacio de Virrey está situado muy cerca de nuestro apartamento. Nos atrajo bastante la estética del local y su excelente terraza. El restaurante está ubicado en un palacete del S.XVI reformado con mucho gusto y que perteneció al Abad de San Bartolomé. El restaurante dispone de terraza exterior, heladería, una sala que funciona como bar de copas y un salón+jardines exteriores que funcionan como restaurante. Dispone de una espectacular zona ajardinada de 500 m2, donde hay mesas tanto para tomar una copa como para cenar y hay mucha demanda de esta zona por parte de los clientes.

La carta del restaurante es sencilla, incluyendo productos de la zona y con buena variedad de opciones para todos los gustos. Las raciones son grandes por norma general, especialmente cuando hablamos de las tablas de ibéricos y de quesos; que os recomiendo pedir. Los precios de la mayoría de platos o tapas rondan los 8-12 euros. El precio medio por persona pidiendo tapas a compartir puede estar sobre los 25-30 euros aproximadamente. Hay muchos entrantes que están pensados como plato a compartir entre 2 personas, los segundos platos también son generosos y las pizzas son muy grandes. Rara vez pedirás entrante individual+principal+postre.

Cenamos dos noches en este restaurante y aquí os dejo fotos de algunos de los platos que probamos:

Los famosos TORREZNOS de SORIA. Estaban buenos, pero si estás en el Burgo hay sitios más indicados para probar esta tapa, y la mayoría están cerca de la Plaza Mayor. 

TABLA DE IBÉRICOS. Muy grande y de buena calidad. Es una zona con buenos embutidos.

CHULETILLAS DE LECHAZO. Muy típico de esta zona. Estaban de lujo. 

ENSALADA CÉSAR

ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA CON AJILLO. Deliciosas.

PULPO A LA BRASA. Braseado en su punto justo para que no quede muy duro y con una base de patatas bien cocidas. Muy bueno.

PIZZA NAPOLITAN DE JAMÓN Y QUESO. Casera y con una masa crujiente y bien cargadita de ingredientes.

Todos los platos que comimos en esas dos cenas estuvieron a buen nivel y es un lujazo poder cenar en la zona ajardinada. Muy buena opción para comer o cenar si estáis de paso por el Burgo de Osma. 

SHELBY IPA (CERVEZAS ARTESANAS)

SHELBY IPA
Thornbridge Brewery
www.thornbridgebrewery.co.uk
Valoración personal: 8,25/10

Todos los que somos seguidores de la excelente y mítica serie de TV Peaky Blinders y además también somos fanáticos de la cerveza, estamos de auténtica enhorabuena; ya que la cervecera inglesa Thornbridge ha lanzado una cerveza especial de la serie. 

Ya he escrito varios posts comentando cervezas de Thornbridge y se ha convertido en una mis cerveceras preferidas. Compañia cervecera fundada en 2005 y que está considerada como una de las primeras y más importantes cerveceras artesanales de Gran Bretaña. Tiene una capacidad productiva de hasta 3 millones de litros anuales y distribuye sus cervezas en más de 30 países. 

La verdad es que ver le etiqueta con la cara del idolatrado personaje de Thomas Shelby ayuda mucho a vender bien el producto. Se trata de una cerveza artesana tipo English IPA, basada en el tipo de cerveza que se consumía allá por 1919; período en el que se inicia la trama de la serie. Cerveza con un 5% de alcohol, de color ámbar muy dorado y con una corona de espuma no muy espesa y que persiste. Elaborada con 3 tipos de malta (Low Colour Maris Otter, Crystal, Munich) y 2 tipos de lúpulo (Fuggles, Bramling Cross). 

La abundante presencia de la malta le da notas de sabor dulce a bizcocho o caramelo, cosa que contrasta de forma equilibrada con el amargor de los lúpulos que contiene. Cerveza de cuerpo medio, muy fácil de beber, con sabores cítricos de fondo, también con notas a uva/melón/cereza. Cerveza de final amargo y seco, bastante impactante. Esta cerveza se puede comprar on-line por un precio medio de entre 3-3,20 euros. Cerveza bastante resultona y que no te decepcionará.