VINOS: LA PLACETA 2019 (D.O.MONTSANT)

LA PLACETA 2019 VINO BLANCO
Celler La Placeta
www.cellerlaplaceta.com
D.O.MONTSANT

En este post comentaré una vino blanco de la denominación tarraconense de Montsant. Esta denominación es conocida principalmente por sus vinos tintos, ya que más del 90% de la producción de uva corresponde a variedades tintas; principalmente destacan la garnacha y la cariñena. También hay una producción mucho más minoritaria de vinos blancos, que se elaboran principalmente con variedades de uva garnacha blanca y macabeo. Son vinos que se caracterizan por ser suaves, sedosos y muy aromáticos.

La PLACETA 2019 es una vino blanco que se elabora con la variedad de uva Garnacha Blanca. Vino con fermentación en depósitos de acero inoxidable y envejecido con sus lías durante 3 meses en el mismo depósito. Vino producido por el CELLER LA PLACETA, situado en la pequeña localidad tarraconense de ELS GUIAMETS; pueblo de apenas 300 habitantes muy cerca de Falset. 

Este vino se puede adquirir on-line/tienda por un precio que ronda los 10,50-11 euros aproximadamente. Aquí os dejo las notas de cata que podéis encontrar en la web de la bodega:

El vino blanco la Placeta DO Montsant es de color amarillo con reflejos dorados, limpio y brillante. De alta intensidad aromática con aromas muy agradables donde destaca la fruta blanca, como el melocotón, también frutas tropicales y cítricos e hinojo. En boca tiene una entrada intensa y cálida, con volumen y untuosidad, su acidez lo hace fresco. Nos deja un postgusto largo.

Vino muy fresco, muy afrutado, intenso y con un final largo y seco. Vino original y muy rico en matices. 

LOWLANDER IPA (CERVEZAS ARTESANAS)

LOWLANDER IPA
Lowlander Botannical Beers
www.lowlander-beer.com
Valoración Personal: 8/10

En este post nos desplazamos hasta tierras holandesas para comentar un buena IPA. LOWLANDER IPA es una cerveza artesana elaborada por la cervecera holandesa LOWLANDER BOTANNICAL BEERS situada en la preciosa ciudad de Amsterdam. Esta pequeña cervecera holandesa fundada en 2015 elabora cervezas artesanas a base de productos botánicos.

Cerveza estilo AMERICAN IPA, con un 6% de alcohol, de color ámbar dorado y con bastante turbidez en copa, con una corona de espuma amplia y espesa que se mantiene. Cerveza de cuerpo medio, bastante amarga y con abundantes notas/aromas frutales (naranja, pomelo, maracuyá) y también aromas florales y a resina de pino. De final amargo y memorable.

Se puede adquirir on-line o en tienda por un precio medio de 2,8-3,10 euros aproximadamente. Una cerveza muy original y compleja que no te dejará indiferente.

CASA CARMEN (ESPLUGUES DE LLOBREGAT, BARCELONA)

Casa Carmen, 20 de Junio de 2020

Todo ha seguido mejorando

CASA CARMEN CC FINESTRELLES
Carrer de Laureà Miró, 20
08950 Esplugues de Llobregat, Barcelona
Tf. 933 48 87 62
www.casacarmenrestaurant.com

Valoración Personal: 7,5/10
Puntos fuertes: Local amplio, bien decorado y cómodo/Carta amplia con buen surtido y precios razonables/El servicio ha mejorado en muchos aspectos
Puntos débiles: A veces los tiempos de espera se alargan demasiado

Valoración Tripadvisor: 3,5/5 (61 opiniones), Casa Carmen Tripadvisor.

Fotos de mi anterior visita:









No soy muy fan de las restaurantes tipo franquicia, ya que suelen ser un tipo de establecimiento donde prima el beneficio sobre la calidad y donde quieren implantar una rotación rápida de clientes por mesa. Tampoco es que este tipo de restaurantes se caractericen por ofrecer una cocina original o atractiva. A pesar de todo esto, debo decir que los restaurantes tipo CASA CARMEN son bastante fiables por norma general.

Que yo recuerde el primer restaurante se abrió en la calle Caspe, muy cerca de Plaza Catalunya, y posteriormente abrieron un segundo establecimiento en el CC GRAN VIA2. Actualmente ya disponen de 8 restaurantes en Catalunya, 9 en Madrid, 1 en Sevilla, 1 en Granada y el 1 de Julio inauguran restaurante en Zaragoza. La mayoría de ellos están situados en grandes centros comerciales. La fórmula que utilizan es clara y les funciona a la mil maravillas: locales amplios y con decoración muy cuidada, carta amplia con tapas/platillos/platos de cocina principalmente mediterránea con pequeños toques exóticos de otros continentes y una política de precios asequibles.

Yo he estado un par de veces en el CASA CARMEN de GRAN VIA2 (uno de los mejores), una vez en el del CC SPLAU (cenamos de menú y no creo que pueda emitir un juicio justo con esta única visita) y por lo menos he visitado en 4 ocasiones el establecimiento del CC FINESTRELLES, que es el más cercano a mi domicilio. Al principio las cosas no funcionaban demasiado bien en este CASA CARMEN de FINESTRELLES. Había mucha descoordinación entre los camareros, tardaban una eternidad en servir los platos y tampoco es que el personal fuera tremendamente amable. Creo que hubo cambios tanto de encargados como de personal, y la verdad en que en las 2 últimas visitas hemos notado una franca mejoría en muchos aspectos.

La carta ya he mencionado que se basa principalmente en una cocina con base catalana y mediterránea principalmente, pero añadiendo pequeños toques asiáticos o de otros continentes y países europeos. Carta muy extensa y que te permite tanto picotear/tapear como comer de forma más clásica con entrante+plato principal. Mucha variedad de propuestas y precios bastante razonables. La mayoría de tapas/platillos/entrantes rondan los 7-9 euros y los platos principales de carne/pescado cuestan entre 9-14 euros en la mayoría de casos. El coste medio por persona puede estar sobre los 27-32 euros aproximadamente.

En esta última visita tras el confinamiento, pedimos estos platos:

LOS CANELONES DE CARMEN. Bien elaborados, muy correctos.

TIRAS DE POLLO REBOZADAS CON PANKO Y MAYONESA TRUFADA. Excelente rebozado, tiernas y crujientes en su punto justo. La mayonesa muy buena. 

RISOTTO DE BOLETUS TRUFADO. Delicioso. El arroz bien cocinado y muy rico en matices/sabores. 

RABÓ  DE BUEY AL VINO TINTO CON PURÉ PARMENTIER. Plato delicioso. La carne bien cocinada, muy melosa y sabrosa.

ESPUMA DE NUTELLA CON HELADO DE PLÁTANO Y COOCKIES. Delicioso.

EL CUBANITO (HELADO DE TURRÓN, CHOCOLATE Y CREMA CATALANA). Lo puede probar y también estaba muy bueno.

Comida bastante satisfactoria y estuvimos bien atendidos en todo momento. Parece que este restaurante ha alcanzado el nivel de estabilidad necesario y actualmente lo puedo recomendar sin problemas. 

RUSTIC URBAN FOOD (ESPLUGUES DE LLOBREGAT, BARCELONA)

Rustic Urban Food, 19 de Junio de 2020

Nueva carta, la misma calidad de siempre

RUSTIC URBAN FOOD
Carrer de Sant Gabriel, 29
08950 Esplugues de Llobregat, Barcelona
Tf.935 16 57 25
https://es-es.facebook.com/RusticEsplugues/

Valoración personal: 8,75/10
Puntos fuertes: Buen ambiente y trato al cliente amable/Tapas muy bien elaboradas/Excelente relación calidad-precio/Buen surtido de cervezas artesanas/Hamburguesas y tostas deliciosas
Puntos débiles: Por decir algo...que no se incorporen algunos platos de su menú diario a la carta

Valoración Tripadvisor: 4,75/5 (42 opiniones), Rustic Urban Food Tripadvisor.

Después de 3 largos meses de confinamiento, empezamos a recuperar cierta normalidad en nuestras rutinas diarias y con ellos recuperamos en gran medida nuestos hábitos sociales o de ocio. Se reactiva el sector de la restauración y por fin podemos dar rienda suelta a nuestras necesidades gastronómicas.

Yo he empezado visitando algunos de los restaurantes que tengo más cercanos a mi casa. El RUSTIC URBAN FOOD ha permanecido cerrado durante casi todo el periodo de confinamiento, pero desde hace unos días a vuelto a la actividad y con algunas novedades interesantes en su carta. Es actualmente mi restaurante preferido de Esplugues y también del Baix Llobregat. Como buen amante de las cervezas artesanas, el RUSTIC es el sitio perfecto para que te asesoren bien al respecto y donde poder descubrir verdaderas joyas cerveceras; y si a esto le sumas una buena oferta de tapas y platillos, pues no necesitas pedir más para estar completamente a gusto.

Restaurante pequeño, decorado con gusto y con un personal muy simpático/atento. La carta nueva me parece que es más amplia y la verdad es que resulta bastante atractiva, con algunas tapas y platos nuevos bastante originales. Crece la variedad de burgers y tostas, que son las 2 especialidades más valoradas de este restaurante. Las hamburguesas son espectaculares, personalmente me encantas las 2 de pulled pork y la ibérica. También merecen una mención especial sus patatas bravas y los nachos pulled pork.

Es un restaurante bastante asequible teniendo en cuenta la calidad de sus platos. La mayoría de tapas rondan los 6-9 euros. La mayoria de hamburguesas están por de debajo de los 10 euros y la mayoría de tostas cuestan entre 8-10 euros. El precio medio por persona puede oscilar entre los 22-28 euros/aproximadamente. Las raciones no son pequeñas y si pides una burger o una tosta, lo mejor es empezar con unas tapas a compartir.

En este última vísita éramos 4 adultos para cenar y estos son los platos que pedimos:

PATATAS BRAVAS, buen corte y buena fritura; además de una mezcla de salsas potente. Para los amantes de las buenas bravas.

NACHOS PULLED, con totopos, pulled pork con salsa barbacoa, con salsa de queso casera y con jalapeños. Espectaculares. Un plato que debéis pedir sí o sí.

OCTOPUS GRILL, pulpo a la brasa con pimentón y con patatas a brasa con 2 salsas.

                                 


TOSTA DEL NORTE, con gulas a la bilbaina con allioli suave, huevo campero a la plancha y rúcula. Tosta nueva y muy recomendable.

TOSTA VEGGIE, con hummus casero, berenjena a la parrilla, tomate confitado, pesto rosso y rúcula. Aconsejada para los que les gusta el sabor ahumado.

TOSTA CAMPERA, pollo a las finas hierbas, queso de cabra, cebolla caramelizada y rúcula

COULANT DE BAILEYS BAÑADO EN SU PROPIA CREMA, espectacular.

TARTA DE MANZANA CALIENTE CON HELADO DE VAINILLA. De las mejores que he probado, con un toque de canela muy acertado.

Algunas de las cervezas artesanas que probamos:

El RUSTIC estrena nueva carta manteniendo la alta calidad de sus platos y un surtido muy interesante de cervezas artesanas. Vuelven con fuerzas renovadas y muchas ganas.

SHOCK DOCTRINE (CERVEZAS ARTESANAS)

SHOCK DOCTRINE
Cervezas La Pirata
www.cervesalapirata.com
Valoración personal: 8,6/10

En este post recuperamos la senda de las artesanales elaboradas por cervecera catalana LA PIRATA. Toca hablar de una cerveza tipo DIPA o DOUBLE IPA, que se una versión más fuerte que una IPA normal. También se conoce estas cervezas con el nombre Imperial IPA, son cervezas más lupulizadas, con mayor graduiación alcohólica y más contundentes que las IPA estándar. En este tipo de cervezas podemos encontrar aromas/sabores más amargos por el mayor contenido de lúpulo y también sulene tener toques resinosos, frutales, herbales, etc. 

Son cervezas que se suelen elaborar con la técnica Dry Hopping (lupulizado en seco después de la fermentación) y son muy amargas, con un contenido de alcohol normalmente entre el 7,5-10%. Son cervezas muy especiales y para las que hay que estar preparado, ya que son muy ricas tanto en matices como aromas. 

SHOCK DOCTRINE es una DIPA elaborada con 3 tipos de lúpulos: YCO2, Summit & Mosaicm a los que se le añade otros 2 tipos de lúpulo en la fase del DRY-HOPPING (Azacca y HBC472). Cerveza muy lupulizada y donde apenas notamos el efecto de la malta, sólo contiene 1 tipo de malta (Golden Promise). Cerveza con una 9% de alcohol, de color ambar claro, con una turbidez media y una corona de espuma fina y cremosa. Cerveza de amargor moderada, con mucho cuerpo, intensas notas/aromas a frutas tropicales y a resina/pino. El final es igualmente amargo y seco. Cerveza con mucha personalidad y sólo para gente atrevida. Se puede comprar en formato de lato de 400 ml por un precio medio que ronda los 4-4,25 euros.

FOUNDERS CENTENNIAL IPA (CERVEZAS ARTESANAS)

FOUNDERS CENTENNIAL IP
Founders Brewing Company
www.foundersbrewing.com
Valoración personal: 9/10 

En este post volvemos a las cervezas made in USA. FOUNDERS BREWING CO es la marca comercial de la compañía cervecera Canal Street Brewing Co., L. L. C. Esta cervecera se fundó en el 1996 y está situada en GRAND RAPIDS dentrol del estado de Michigan. 

FOUNDERS pasó a ser en los años 2000 una de las compañías cerveceras más importantes de Michigan y de EEUU. Actualmente está entre los 25 fabricantes de cerveza del país con una capacidad de producción de más de 900.000 barriles anuales. Desde el año 2014 el grupo cervecero español Mahou-San Miguel forma parte de la propiedad de esta cervecera. 

Cerveza estilo American IPA elaborada con 3 tipos de malta (Crystal, Munich, Golden Promise) y con lúpulo tipo Centennial. Las abundantes notas maltosas ayudan a que sea una cerveza con un equilibrio perfecto entre amargor y dulzor. Cerveza con un 7,2 % de contenido de alcohol, de color anaranjado oscuro y con una corona de espuma fina y persistente. Cerveza con aromas a hierba fresca y frutales (melocotón, uva y pomelo), con un fuerte contraste entre sabores a cítricos (pomelo, limón) y notas dulces de caramelo. 

Esta cerveza se puede comprar on-line/tienda por un precio que ronda los 3-3,25 euros aproximadamente. Cerveza muy especial tanto en matices como en sabores. Cerveza intensa, fresca y de final no excesivamente amargo. Muy buena artesana. 

MILO GRILL (BARCELONA)

Milo Grill, 6 de Marzo de 2020

Muy bueno para carnívoros, pero sólo asequible si vas con promoción dto

MILO GRILL
Carrer de Balmes, 127
08008 Barcelona
TF. 934 51 50 48
www.milogrill.com

Valoración personal: 7,5/10
Puntos fuertes: Muy céntrico y fácil de llegar en transporte público/Local muy espacioso y decorado con gusto/Excelentes carnes y productos argentinos/Acepta promociones con ELTENEDOR
Puntos débiles: Ambiente ruidoso/Bastante caro sin descuentos eltenedor/Personal demasiado estirado

Valoración Tripadvisor: 4/5(1011 opiniones), Milo Grill Tripadvisor.

La oferta de restaurantes o asadores argentinos en Barcelona es muy abundante y normalmente de una calidad bastante excelsa, pero en muchos casos con precios un tanto prohibitivos para nuestros castigados bolsillos. En el rango de restaurantes top y con precios también altos puedes encontrar establecimientos como: 9 REINAS. PATAGONIA, MORELIA, LOS AÑOS LOCOS, MILO GRILL... pero también una oferta numerosa de buenos restaurantes argentinos con precios más asumibles: PAMPERO, GAUCHO'S, ARCANO, CALAFATE, TODO PASA, EL BOLICHE DEL GORDO CABRERA, OCHO BCN, EL FORO...

Ya puedo adelantar que el MILO GRILL me pareció un buen restaurante con muy buena materia prima y bien preparada, pero también destacaré que sólo pienso repetir oferta si se presenta la oportunidad de conseguir un descuento del 30-50% con la aplicación de ELTENEDOR. Personalmente encuentro que los altos precios en carta del MILO GRILL están fuera de toda lógica. Las raciones que sirven son bastante justas de tamaño, sobretodo en lo que a entrantes se refiere; el local tiene capacidad de atender a muchos clientes y la mayoría de platos tienen elaboraciones nada complejas y su mayor atractivo reside en la calidad de la materia prima. No creo que sea un restaurante que merezca pagar una cuenta medio individual de hasta unos 55-65 euros/persona. Los postres cuestas de 10-12 euros, esto me parece una auténtica barbaridad.

El restaurante está situado en un punto muy céntrico de Barcelona, en la calle Balmes con calle provenza y muy cerca tanto de Avenida Diagonal como de la Rambla de Catalunya. Excelente ubicación si quieres desplazarte en transporte público. El local es muy amplio, alargado y con 2 plantas. Hay una planta inferior más recogida e íntima, pero que tengo la impresión sólo la utilizan en caso de estricta necesidad. Local con una decoración elegante y clásica, con mucha madera y paredes en ladrillos a la vista. La iluminación es tenue y sería ideal si el local no fuera tan ruidoso. En la planta a nivel de calle no se puede que haya una generosa separación entre mesas y esto contribuye a que se genere un gran bullicio cuando esta planta se llena, y no es muy fácil mantener un conversación sin tener que alzar la voz. El personal que atiende a los clientes me pareció demasiado frío y distante, muy profesionales, pero con poca empatía con los comensales. Carta bastante amplia y con buen surtido de propuestas.

Se trataba de una cena de grupo y aquí os dejo algunos de los entrantes y principales de degustamos:

EMPANADAS SALTEÑAS ARTESANALES DE CARNE. Deliciosas, pero ¡24 euros por 4 unidades!, no es de recibo.

PROVOLETA, QUESO PROVOLONE A LA PARRILLA. También muy bueno, pero el tamaño de la ración muy justito para un precio de 13,50 euros y un plato que no tiene mucha elaboración.

MOLLEJAS DE TERNERA BRASEADAS. Lo mismo que en todos los casos. Excelente materia prima y bien preparada, ración pírrica para un coste de 18 euros y sin ningún acompañamiento.

MINI SOLOMILLO DE BUEY ANGUS. Excelente carne, demasiado mini y guarnición pobre. 

MILANESA DE TERNERA A LA NAPOLITANA. Sabrosa y una ración grande, pero pagar 25 euros por una milanesa me parece una barbaridad por muy buena que sea. Menos mal del 50% de descuento por ELTENEDOR.

PRESA IBÉRICA. Otra muy buena carne servida con una guarnición muy poco original para un plato de 22 euros.

COSTILLA DE ASADO DE NEBRASKA. La probé y estaba realmente espectacular.

SOLOMILLO DE BUEY ESPECIAL ANGUS. La carne era tan buena que te hacía saltar las lágrimas, pero repetir el mismo tipo de acompañamiento para todos los platos es muy pobre. Es un plato de 35 euros y merece otro tipo de guarnición más trabajada.

PANQUEQUE DE DULCE DE LECHE. Un clásico argentino muy apetecible y bien elaborado, pero no como para pagar 9 euros. 

Lo dicho previamente, muy buenas carnes y bien tratadas, pero entrantes muy justos de tamaño a precios exageradamente altos; y acompañamientos muy pobres en los platos de carne que tampoco son precisamente asequibles. Percibo mucho entusiasmo para hacer negocio y falta de ganas en cuidar un poco más la presentación y contenido de los platos. Restaurante muy recomendable para los apasionados por la carnes que no tengan problemas económicos o que lo visiten con una promoción de descuento generosa.