RAGING BITCH IPA (CERVEZAS ARTESANAS)

RAGING BITCH BELGIAN IPA
Flying Dog Brewery
www.flyingdog.com
Valoración personal: 8,75/10

Esta vez toca hablar de una cerveza americana, más concretamente de una cerveza estilo Belgian IPA. En este tipo de cervezas resalta más el carácter dulce de la malta, y tienen una amargor muy moderada. Son cervezas normalmente de cuerpo ligero y fáciles de beber, además de tener abundantes notas/aromas frutales.

La cerveza RAGING BITCH IPA está elaborada por la cervecera americana FLYING DOG BREWERY situada en la localidad de Frederiks, estado de Maryland. Compañía cervecera fundada en 1990 y la más importante de todo el estado. Es una de las 30 cervecerías artesanales más importantes de EEUU y tiene una producción superior a los 700.000 barriles anuales.

Cerveza elaborada con 3 tipos de lùpulos (WARRIOR, COLUMBUS, AMARILLO) y malta CARAMEL. Cerveza con un 8,3% de alcohol, de color ambar oscuro tirando a miel, no muy turbia y con una corona de espuma bastante endeble. Aunque se trata de una Belgian IPA, la influencia del lúpulo es notable y tiene un índice IBU alto de 60. Cerveza bastante amarga sin olvidar el toque dulce maltoso de fondo, con muchos aromas a frutas tropicales, también con notas a pino/resina y un final largo que deja huella. Cerveza de cuerpo medio, fácil de beber, muy equilibrada y muy fresca.

Se puede adquirir en tienda/on-line por un precio medio de 2,40-2,50. Cerveza no muy cara y de alta calidad. Muy buena IPA para los que os gusta las cervezas diferentes. Por eso esta cerveza se llama "perra rabiosa".