VINOS: BOTIJO BLANCO 2021(V.T.VALDEJALÓN)

BOTIJO BLANCO 2021

Bodegas Frontonio

www.frontonio.com

V.T.VALDEJALÓN

El vino de este post lo descubrimos en el restaurante DVISI de Palamón, un excelente restaurante de cocina Mediterránea de autor con una carta de vinos muy cuidada. Vino aragonés que forma parte de la denominación Vino de la Tierra de Valdejalón. Estamos hablando de una denominación pequeña (sólo 8 bodegas inscritas actualmente) y creada en el año 1998 como IGP (Indicación Geográfica Protegida), que agrupa a unos 37 municipios de la comarca de Valdejalón en la provincia de Zaragoza.

En este denominación se cultivan variedades de uva tinta cabernet-sauvignon, garnacha tinta, graciano, mazuela, merlot, syrah y tempranillo. Entre las variedades blancas se utilizan la chardonnay, garnacha blanca, macabeo, moscatel de Alejandría y monastrell. 

El vino BOTIJO BLANCO 2021 es un vino blanco elaborado con el coupage de las variedades de uva Garnacha Blanca 85%  y Macabeo 15%. Vino con un 13% de alcohol elaborado por las Bodegas Frontonio. Esta bodega se creó en el año 2018 y la mayoría de sus viñedos se encuentran en la localidad de Épila. 

Aquí os dejo las notas de cata que podéis encontrar en la web www.vinissimus.com:

VISTA: Amarillo pajizo / Limpio / Brillante

NARIZ: Intensidad alta / Aromas florales / Flores blancas / Lima / Pomelo

BOCA: Seco / Buena acidez / Fresco / Ligero / Crujiente / Notas florales / Notas cítricas / Pomelo / Largo / Frutal

Este vino se puede comprar on-line por un precio que ronda los 9,50 eur/botella aproximadamente. No es vino caro teniendo en cuenta su alta calidad. Para mi gusto estamos hablando de un vino excelente.