FUSIÓ (BÉTERA, VALENCIA)

Fusió (Bétera), 11 de Abril de 2013 y 11 de Octubre de 2012

Grandes arroces, grandes ideas

Restaurante Fusió

Avda. Escultor Ramon Inglés, 7, 46117 Bétera (Valencia)

960 65 80 35 ()‎ · restaurantfusio.es

Siempre que estoy trabajando por la zona de Valencia y pienso de disfrutar de un buen arroz, me vienen a la cabeza 4 restaurantes (Cal Dimoni en Vila-Real, Ossea en Valencia capital, Juan XXIII en Benifaió y el protagonista de esta entrada).

Se trata de un restaurante situado en la zona de la Alameda en Bétera, en una especie de rambla de paseo con varios locales de restauración seguidos y con amplia zona de aparcamiento justo delante del restaurante. Es un restaurante con decoración moderna, pero no muy recargada o ampulosa, todo muy sencillo con mesas ampliara y bien separadas entre sí. Se agradece que arropen las mesas con una buena mantelería y el servicio de cubiertos también es de buen nivel. Quizá deberían mejorar la decoración de la zona de entrada de cara a que parezca más un restaurante que una cafetería.

Las 2 personas que regentan el restaurante son muy amables y correctas, siempre te amenizan la espera del primer plato con algún tipo de aperitivo (aceitunas, patatas bravas,...), el servicio de platos es rápido y sin mucha espera. A mediodía siempre llenan debido a que su menú es económico en relación con la calidad de su cocina (14 eur) y son muy famosos sus buenos arroces. Ofrecen tanto arroces clásicos como de fusión como con productos de temporada. La carta no es excesivamente (te puede salir entre 25-35 eur) y contiene platos bastante atractivos y creativos.

OJO!!! a su oferta de postres caseros, digna de reinvidicación.

Su cocina es de tipo mediterránea con toques de autor, platos siempre muy imaginativos, con buena presentación y buscando siempre los contrastes de sabor mediante la combinación de ingredientes de forma creativa.

En mi última visita me decanté por estos platos:

De primero HOJALDRE DE FOIE CON PURÉ DE MANZANA Y REDUCCIÓN PEDRO XIMÉNEZ, el hojaldre bueno y tierno, lo mejor la combinación del foie con la manzana y los toques de Pedro Ximénez. El conjunto te dejaba una sensación muy agradable en el paladar. Acompañamiento con canónigos aliñados con vinagre de módena:

Seguimos con un ARROZ A BANDA CON SETAS Y HABITAS, como siempre nada que objetar a los excelentes arroces que preparan; el arroz bien preparado (sin que esté pasado o excesivamente pastoso) y con buenos ingredientes de acompañamiento que no desentonan. Nunca ponen impedimentos para servirte un arroz aunque comas sólo.

 Siempre que visito este restaurante nunca perdono el postre, son todos caseros y deliciosos. En este ocasión pedí la TARTA DE DULCE DE LECHE, el vizcocho muy esponjoso y el dulce exquisito y nada empalagoso o difícil de digerir; como suele pasar con este tipo de postre si no está bien preparado.

 Os comento también el contenido de una visita anterior en octubre de 2012:

De aperitivo me sirvieron unas PATATAS BRAVAS muy bien presentadas y que estaban bastante bien, cortadas estilo panadera con perejil y bañadas en una muy correcta salsa que no picaba en exceso:

De primero comí ESCALIVADA DE VERDURAS CON ANCHOAS, las anchoas escasas y buenísimas, la escalivada perfecta en todos los sentidos:

De nuevo me decanté por un arroz, PAELLA DE SECRETO IBÉRICO Y MORCILLA NEGRA, no es una paella nada clásica, pero el invento resultó muy bueno. A pesar de la morcilla, el plato no era nada pesado ni provocaba secuelas a posteriori:

De postre TIRAMISÚ CASERO servido en copa con varias capas, delicioso sabor y excelente textura. Lamento no disponer de la correspondiente imagen.

Muy buena opción si eres adicto a los buenos arroces o si quieres comer un buen menú de mediodía sin castigarte el bolsillo.

A TU GUSTO (VALENCIA)

A Tu Gusto (Valencia), 10 de Abril de 2013

Buen tapeo de autor

Restaurante A Tu Gusto

Marques de Lozoya 4º bajo, Entrada por Escritor Rafael Ferreres, 46013 Valencia Ciudad de las Ciencias

963 22 70 26 ()‎ · atugusto.com

Por temas de trabajo suelo viajar a menudo a la provincia de Valencia. Acostumbro a comer siempre en localidades alrededor de Valencia capital, me da mucha pereza meterme en el bullicio de la capital aún a sabiendas de que encierra muchos restaurantes dignos de visita. Esta semana decidí pasarme por la capital 2 de los 3 días que estuve por allí.

El segundo día elegí visitar un restaurante ubicado en la zona de la ciudad de las ciencias, próximo al centro comercial EL SALER; tenía buenas referencias de algún cliente y quería verificar si era cierto lo que me contaron.

Es un restaurante no muy grande, con decoración de estilo moderno y saben sacar provecho del limitado espacio disponible; la separación entre mesas es más que aceptable y eso que las mesas individuales son bastante amplias.

Ofrecen menú de mediodía por unos 10 eur, pero la verdadera especialidad del restaurante es el tapeo. Tienen una amplia carta de tapas con precios entre 5-9 eur (no son caras si tienes en cuenta lo generosas que son las raciones y la originalidad de los platos), también tienen mucha oferta de menús combinando tapas/platos (18, 22 y 24 eur) y un muy interesante menú degustación por sólo 33 eur (4 tapas+carne+pescado+postre).

Yo decidí comer de tapas (3)+postre ya que no sale excesivamente caro.

Las 3 tapas que elegí fueron:

Hummus de garbanzos con chistorra y sesamo, servido con varios palitos de acompañamiento. El hummus estaba muy suave de sabor y ganaba bastante consitencia con la presencia de la chistorra. Buena tapa, pero sin resultar especial.

Pimientos del piquillo rellenos de pato confitado puerros y cebolla, buenísimos principalmente gracias al relleno de pato.

Pasta fresca con trufa negra bacon y cava, también excelente. La pasta cocinada en su punto óptimo, el sabor espectacular gracias al toque del cava.

De postre Espuma de iogurt con toffe y crujiente de galletas. La espuma muy cremosa y el conjunto muy bien presentado y con un sabor delicioso. Nada que objetar, estaba bueno hasta el crujiente de galletas.

OSSEA (VALENCIA)

Ossea (Valencia), 09 de Abril 2013

Buen menú, mejor arroz

Restaurante Ossea

Calle de Romeu de Corbera, 9, 46006 Valencia

963 36 41 05 ()‎ · ossea.es

Si queréis probar un buen arroz en pleno centro de Valencia, debéis visitar este restaurante. Está situado junto al mercado de la zona de RUZAFA, una zona de mucho tránsito y movimiento. No es fácil aparcar en la zona, pero el parking del mercado queda muy próximo al restaurante.

Restaurante amplio con muy buena separación entre mesas, con la iluminación justa para crear un ambiente agradable; decoración modernista y nada estridente. Las mesas individuales son bastante amplia para comer sin estrecheces.

Tienen un menú de mediodía de 12 euros fundamentado en arroces/fideuá, tienen cierta fama de ser buenos especialistas en ambos tipos de plato. Es un poco limitado que los segundos sean en su mayoría arroces, pero como lo hacen bien se les puede perdonar.

En el menú siempre te ofrecen 3 tipos de arroz además de la fideuá, pero cada tipo de arroz se ofrece con varios tipos de preparación (seco, meloso, caldoso). El servicio es bastante atento y las raciones del menú te sacian de sobras.

En esta ocasión empecé con una CREMA DE PARMENTIER, una crema muy suave y uniforme con patatas/calabacín/puerro y otras verduras; excelente sabor:

Probé el ARROZ MELOSO DE BACALAO CON AJOS TIERNOS, realmente bueno tanto el arroz como el bacalao, arroz en su punto óptimo de preparación (ni pastoso ni pasado) y excelente el bacalao.

Para finalizar un delicioso COULANT DE CHOCOLATE, muy esponjoso y con un sabor nada empalagoso. La foto no hace justicia al plato, pero no se pudo hacer mejor.

Si vives o estás de paso por Valencia y eres un adicto al arroz en todas sus variedades, este restaurante es una apuesta segura.

CAN SIDRO (PALAU SOLITÀ PLEGAMANS, BARCELONA)

Can Sidro (Palau de Plegamans), 08 de Abril 2013

Cocina catalana de la buena

Can Sidro Restaurante

Rambla Sant Isidre, 13, 08184 Palau-solità i Plegamans, Barcelona

938 64 30 40 ()‎ · cansidro.com

 

Si decidís visitar el restaurante comentado, no esperéis encontrar un templo de la cocina creativa o de autor que tan de moda están actualmente; hablamos de una restaurante masía de los de toda la vida, pero donde se come de primera.

No soy un habitual de este tipo de restaurantes, en verdad, sólo visito algunos donde conozco la calidad de su cocina/servicio y que no responden al estereotipo de masía con comida a granel y barata; los que más frecuento son CAL PUPINET/CA L'ESTEVE/MAS SUNYOL que no son precisamente baratos, pero que son una apuesta segura. Normalmente este tipo de masies restaurant con salones para bodas/comuniones suelen ser en muchos casos restaurantes un tanto anticuados y en donde la carta es bastante monótona/repetitiva y se confunde el concepto de mucho y barato con comer bien. En Can Sindro se huye de este tipo de tópicos.

El restaurante está situado cerca de la zona centro de PALAU DE PLEGAMANS, dispone de parking propio, lo cual resulta muy cómodo si no deseas perder tiempo buscando aparcamiento en un zona complicada. Es una masía reformada con decoración rústica, pero no recargada.

En la entrada de acceso al salón comedor preparan una mesa con una ración de cada uno de los platos que puedes encontrar en el menú de mediodía de ese día. Esto resulta muy útil para hacerte una idea de lo que te puede apetecer antes de ver el menú y es una buena técnica para vender ese menú. En el menú de mediodía suelen incluir platos clásicos de cocina catalana (escudella, canelones, mongetes, cargols a la llauna, carnes a la brasa,...), hablamos de platos elaborados con buena materia prima y bien preparados.

Comí el menú de mediodía y tiré de varios clásicos:

De primero TIMBAL DE PATATA CON PIMIENTO ESCALIBADO Y QUESO DE CABRA, teniendo en cuenta que las patatas estaban de categoría y si a esto unimos el toque del queso de cabra; sólo puedo decir que estaba muy bueno.

De segundo ARROZ CON SAMFAINA Y HUEVO FRITO. Igualmente muy buen plato, sólo probando el huevo y la samfaina ya puedes ver que este restaurante utiliza en su cocina buenos ingredientes y además sabe como tratarlos, aunque hablemos de platos clásicos y no muy complicados.

De postre unos aceptables PROFITEROLES CON TRUFA NEGRA, no resultó lo mejor de la comida, pero estaban buenos.

Platos bien preparados y raciones bastante generosas, el servicio muy rápido y amable. Todo por sólo 13 eur/menú. Disponen también de menús para grupos y justo delante de la masía tienen salones para grupos/celebraciones.

Sin duda, una buena opción si quieres disfrutar de la cocina tradicional catalana.

VINOS: DIDO MONTSANT

VINOS: DIDO CRIANZA 2011 (MONSANT)

Vino tinto (garnacha roja/merlot/cabernet sauvignon)
D.O.MONTSANT
11-12 EUR

BODEGAS VENUS LA UNIVERSAL

Crta Porrera, S/n

Falset (CP. 43730)

Tarragona, Cataluña

Teléfono:(+34) 977 830 545

Fax:(+34) 639 121 244

Notas de Cata/Opinión Personal: Color cereza muy intenso. Es un vino con aromas de café y fruta macerada, sabor a tostado. Entrada intensa, con efecto tánico en el gusto al mismo tiempo que fresco y sabroso. Vino equilibrado y con final largo en el paladar. Muy buen acompañamiento para carnes y platos con consistencia. Es un habitual en cartas de restaurantes de cocina de autor/creativa.

Elaboración: Fermentación con levaduras no seleccionadas para mantener un respeto por la expresión de cada terruño. Un 40% reposa en depósitos de cemento y el 60% restante en barricas de roble francés durante 9 meses.

VINOS: RAMÓN ROQUETA

VINOS: RAMÓN ROQUETA CHARDONNAY 2011

Vino blanco Chardonnay
D.O.CATALUNYA
Bodegas 1898
4-5 eur en tienda

Definición Bodega: Color amarillo pálido con aromas florales (jazmín) sobre un fondo de fruta fresca (albaricoque, pomelo) aportado por Macabeo mezclado con notas minerales aportadas por la Chardonnay. En boca es fresco, equilibrado, con un elegante recuerdo donde se repiten los aromas anteriores. Crianza sobre lías de fermentación para aguantar su volumen en boca.

Opinión Personal: Buen vino blanco de gama media y excelente relación calidad/precio. Sí que se trata de un vino muy fresco y de entrada suave, no tiene mucha acidez y es bastante aromático, pero aromático corto. Tengo preferencia por los blancos chardonnay y macabeo, este chardonnay es bastante aceptable para ser un vino de precio bajo/medio. Ojo y servir a la temperatura adecuada (unos 12-13ºC) para poder apreciar el componente aromático del mismo.

Año de fundación:	1898
Dirección:	Ctra. de Vic, 83
	08241 Manresa
Teléfono:	+34 938 743 511
E-mail:	comercial@roqueta.com
Página web:	http://www.roqueta.com/

LOS NAVARROS (MURCIA)

Los Navarros (Murcia), 23 de Enero de 2013

Buena fama, ¿Por qué?

Restaurante los Navarros

Calle Simón García, 20, 30003 Murcia

Tf.968 21 31 79 ()‎

Suelo viajar periódicamente a la comunidad murciana por motivos de trabajo. Intento alojarme siempre en la zona centro de la capital, puedes encontrar hoteles de buena calidad y hay bastante oferta gastronómica en esa zona.

El pasado mes de enero estuve en Murcia, pero lamentablemente los 2 restaurantes que tenía planeado visitar estaban cerrados por vacaciones del personal.

Visité  LOS NAVARROS  siguiendo la recomendación de la recepcionista del hotel donde estaba alojado junto con otro empleado del mismo, desgraciadamente incumplí mi norma de no hacer caso al tipo de recomendaciones que te dicen "se come mucho, muy bien y barato"; muchas veces esto resulta una mala combinación, para muchas personas el hecho de que el restaurante sirva cantidades ingentes de comida a un precio bajo es ya sinónimo de buen restaurante. 

 Primero destacar que se trata de un bar/taberna normalito, nada lujoso, es cierto que los precios son baratos, pero tampoco creo que deban ser más caros. Decidí cenar tapeando : hueva y mojama (sólo tenían la hueva, no estaba mal), bacalao frito con tomate (insulso y encima me lo traen con pimientos, nada de tomate por ningún sitio), zarangullo (especie de revoltillo con calabacín y otras verduras, estaba bueno sin ser nada del otro mundo) y choricitos en el infierno (unos chorizos fritos minúsculos sin un sabor especial). Lo mejor, la cerveza, lo cual resulta bastante grave.

En definitiva, hay sitios mejores donde gastar tu dinero y tu tiempo. He encontrado muy buenos comentarios en algunas webs acerca de esta taberna, no sé si soy yo el bicho raro o es que su fama se debe sólo al reconomiento de los autóctonos de la zona.

Os dejo fotos de las tapas como testimonio del fiasco gastronómico aquí citado:

 BACALAO CON TOMATE, ¿Where is the tomato, please?


















CHORICITOS EN EL INFIERNO:

ZARANGULLO:

HUEVA Y MOJAMA (me quedé sin la mojama y me pusieron almendras a cambio, vaya trueque!)

EL CEL DE LES OQUES (TERRASSA, BARCELONA)

El Cel de les Oques (Terrassa), 04 de Abril de 2013

Comiendo en el séptimo cielo

El Cel de Les Oques

Carrer de la Palla, 15, 08221 Terrassa, Barcelona

Tf.937 33 82 07 ()‎ · elceldelesoques.com

Este restaurante es seguramente de lo mejorcito que puedes encontrar en Terrassa y es uno de los que forman parte de CUINAVALLÈS (www.cuinavalles.cat), una buena iniciativa que agrupa a algunos de los mejores restauradores de la zona del Vallés Occidental y que pretenden promocionar la cocina catalana de calidad.

Restaurante muy bien situado, en pleno centro histórico de Terrassa; se trata de una zona peatonal, pero puedes encontrar varios parkings a poca distancia. Lo regenta el joven chef Keko Martínez-Anglès.

Lo he visitado en 3 ocasiones y siempre comiendo de menú mediodía, es un menú económico (12,85 eur) y siempre de muy buena calidad  y muchas opciones para escoger (5 primeros+5 segundos+5 postres). Como ejemplo os adjunto el menú que ofrecen esta semana:

PRIMERS
Saltat de mongeta rodona amb cansalada rostida i una vinagreta de mostassa antiga i tomàquet
Crema de verduretes amb formatge de cabra i ceba confitada
Spaghetti a la matriciana amb formatge de Parma
Empedrat de llenties amb verduretes i una emulsió de formatge comté
Amanida d'enciams amb fruites de temporada i vinagreta de formatge blau
	SEGONS
Arròs a l'estil oriental amb verduretes i calamars
Arròs de mar i muntanya amb botifarra de pagès i sípia
Espatlletes de conill a la cassola amb verduretes
Bacallà a la muselina suau d'espàrrecs verds amb un pisto de verduretes
Secret ibèric al Oporto amb gírgoles, xampinyons i patata rostida
	POSTRES
Milfulles clàssic amb crema pastissera
Falsa sacher servida calenta amb una confitura de maduixes naturals
Flam d'ou amb un "estofat" de maduixes
Mató del Vallès amb mel
Fruita del temps pelada

Los platos que elegí en esta ocasión fueron los siguientes:

Empezamos con el EMPEDRAT de LENTEJAS CON VERDURITAS Y QUESO COMTÉ. Soy muy fan de este tipo de plato, ya sea con garbanzos o lentejas o judías; es un plato sencillo, pero que sale bien si utilizas buena materia prima y buen condimento a añadir para darle sabor. En este caso se cumplieron estas dos premisas, muy buenos los ingredientes y el toque del queso enriquecía el plato con un sabor muy agradable:

Continuamos con el SECRETO IBÉRICO CON GÍRGOLES, CHAMPIÑONES Y PATATAS ASADAS. También me declaro un devoto incondicional de este tipo de carne y este plato resultó impecable. La carne muy tierna y hecha en su punto sin pasarse, la salsa de oporto buenísima acompañando y dando riqueza de sabor al conjunto; las patatas estaban de escándalo:

Para finalizar una excelente FALSA SACHER CALIENTE CON CONFITURA DE FRESAS NATURALES. Textura muy esponjosa y excelente combinación de sabor entre el chocolate y la confitura.:

El restaurante (como podéis ver en las fotos que adjunto) es muy coqueto y el servicio es muy agradable y rápidos, sin que resulte agobiante o tengas la sensación de que quieran que la mesa rote rápido de comensales.

Hasta la fecha no he probado la carta, si echáis un vistazo en su web veréis que los platos son muy variados y atractivos con precios moderados; te puede salir la velada por unos 35-40 eur/pers, un precio muy razonable en función de la calidad que ofrecen. También considero muy interesante la opción del menú degustación de temporada, tiene un precio de 35,50 eur/pers con 3 entrantes/2 principales/2 postres.

Yo tengo una visita pendiente para probar otras opciones además del menú de mediodía, os aconsejo visitarlo sin falta si os encontráis por la zona; es una opción gastronómica segura.

LLUERNA (STA COLOMA DE GRAMANET, BARCELONA)

Lluerna (Sta Coloma de Gramanet), 19 de Diciembre 2012

Una estrella Michelín bien merecida

Lluerna
Carrer de Rafael Casanova, 31, 08921 Santa Coloma de Gramenet, Barcelona

Tf.933 91 08 20 ()‎ · lluernarestaurant.com

 

Este sorprendente restaurante recibió una estrella michelín en 2012 y puedo asegurar que este reconocimiento lo tiene bien merecido. Está ubicado en  la zona centro antigua de Santa Coloma de Gramenet, muy complicado aparcar en las cercanías sin tener que recurrir a un parking público que está a pocos metros del restaurante. Victor Quintillà es el xef y propietario del restaurante.

Se trata de un restaurante pequeño, bien ambientado y con un salón interior muy cómodo para grupos de 10-15 personas (está situado junto a la cocina del restaurante). Practican una mezcla de cocina creativa con la cocina tradicional catalana y variando su oferta en función de productos de temporada.

Tienen un menú degustación inmejorable por 31,50 eur/pers (Iva no incluido) que incluye snacks varios/2 entrantes/2 principales/2 postres (bebidas no incluidas), el precio es muy económico dada la alta calidad de la cocina que ofrecen.

Lo visité en diciembre del 2012 para una comida de empresa y nos sirvieron el mencionado menú degustación con estos platos:

Snacks de aperitivo: Aceituna rellena de campari y naranja, piel de bacalao crujiente con brandada y huevas de trucha y mojito sólido. El mojito era muy curioso (en forma de dado amarillo) y con un sabor excelente, la aceituna también muy buena. Siento no disponer de las fotos correspondientes, pero doy fe que todo estaba muy bueno.

 

Crema de ceps con raviolis líquidos de queso, flores y caviar de aceite. Riquísima combinación, los raviolis eran esferas (explotaban en la boca con un estupendo sabor), el falso caviar de aceite de oliva muy original.

Coulant de patata buffet, trufa, huevo ecológico y caldo de carne.  Bonita presentación y plato aceptable, pero no lo mejor del conjunto. Plato de complicada elaboración, pero eché de menos un sabor más potente o intenso.

Morro de bacalao sobre puré de tupinambo y verduritas de invierno. Soy un verdadero adicto a todos los platos con bacalao y éste resultó excepcional. Muy bueno el pescado, sabroso y en su punto óptimo de cocción y sal, excelente la base con el puré dulce de tupinambo y las verduras.

Cochinillo ibérico deshuesado con la piel crujiente y sobre un suave parmentier de patata y acompañado de una salsa muy gustosa. Buenísimo.

Júlia: Helado de chocolate blanco, pistachos y rosas. Imaginativa y refrescante combinación.

Torrija de Santa Teresa, helado de chocolate negro y crema de café. La torrija muy tierna y el chocolate con un sabor intenso delicioso.

 - Petit fours: leche merengada con brandy, trufa de chocolate negro y naranja y coca de "llardons". Gran final de fiesta para acompañar al excelente café.

Como podéis ver, todos los platos con un cuidada presentación y muy bien cocinados/preparados; las raciones no son escasas y quedas bien saciado.

Comimos en el salón interior, muy cómodo y te garantiza intimidad si vas en grupo. El servicio muy amable, nada empalagosos y atendían correctamente a todas nuestras preguntas o dudas. Los vinos que nos aconsejaron y sirvieron en copas RIEDLfueron:

Raventós i Blanc de Nit (muy buen acompañamiento para los aperitivos y entrantes, muy ligero)
3 Macabeus de Can Milá de ABET I NOYA (D.O.PENEDÈS, 100% macabeo, vino fresco, afrutado y ligeramente dulce; muy apetecible)
Martí Fabra Selecció Vinyes Velles (D.O.EMPORDÀ, uvas garnacha y samsó, potente y muy aromática, muy buen vino)

También disponen de otro menú presentación por 48,50 eur/pers con 2 entrantes/1 arroz/1 carne/1 pescado/2 postres (supongo que también entran los aperitivos), sigue siendo barato comparado con menús de otros restaurantes de gama alta con estrella o sin ella. Tienen fama de servir muy buenos arroces, tendremos que volver para comprobarlo,

Os invito a que descubráis este pequeño paraíso gastronómico, bien vale el precio que pagas. 

LA TRAVIATA/IL PADRINO (SANT ANTONI CALONGE, GIRONA)

La Traviata / Il Padrino (Sant Antoni de Calonge), 29 de Marzo 2013

Dos agradables sorpresas

Restaurante Pizzería la Traviata

Paseo del Mar, 12 Bajo, 17252 Sant Antoni de Calonge, Girona, Girona, España

+34 972 66 02 14 ()‎ · restaurantepizzerialatraviata.es

Restaurante Il Padrino

Paseig Josep Mundet, 30 (Sant Antoni de Calonge)
Calonge, Girona 17252

Esta semana santa he pasado un par de días Sant Antoni de Calonge, una pequeña y encantadora localidad situada en la costra brava gironina entre Palamós i Platja d'Aro.

El viernes estuvimos todo el día fuera y teníamos planeado comer en el conocido "El Refugi dels Pescadors", pero estaba completo y tuvimos que improvisar sobre la marcha; nos acordamos de otro restaurante ubicado también en le paseo marítimo y famoso por sus arroces (aunque se llame pizzería Traviata). Es el típico restaurante costero con decoración sencilla y donde lo importante es la comida y dar un buen servicio, nada de lujos externos ni de cocina creativa; cocina de toda la vida. Antes de los arroces pedimos varias tapas: sonsos (pescadito frito muy bueno), tallarinas (caras, pero deliciosas) y ensalada. Luego nos sirvieron ARROZ CALDOSO DE PEIX para 4 personas, abundante en cantidad y en el contenido; el arroz estaba buenísimo (bien cocinado, nada pasado ni pastoso) y el pez/langostinos de acompañamiento aún mejor (se nota que trabajan buena materia prima). Para los niños pedimos PAELLA ESPECIAL VALENCIANA y pude comprobar que tenía el mismo nivel de calidad. Acompañamos la comida con un vino blanco TREYU (Macabeo, Sauvignon Blanc , Gewürtztraminer ) de la bodega OLIVER CONTI (D.O.EMPORDÀ), bueno y acompañaba perfectamente todos los platos que nos sirvieron. Es un buen restaurante para disfrutar de grandes arroces.

Por la noche cenamos en la pizzeria IL PADRINO, restaurante mítico y muy conocido en Calonge (fundado en 1972); muy conocido por su variedad de pizzas. El local ha sido reformado recientemente y está muy bien ambientado. De primero pedí una ensalada SAN MARCOS (con frutas y aliño de Pedro Ximénez), un plato sencillo y bien preparado con buena materia prima:

De segundo elegí la pizza MAFIOSA que tenía ingredientes variados (huevo, salami, aceitunas, anchoas, bacon,...); estaba perfecta (bien cargada y masa fina/crujiente en su punto exacto de horneado):

 

Y la prueba de fuego final que siempre hago cuando visito un restaurante italiano, el TIRAMISÚ de postre (de nuevo un acierto total):

No acertamos con la elección del vino, un rosado HEUS (garnacha, samsó, merlot, syrah) D.O. EMPORDÁ; un vino rosado de entrada ligera, pero me pareció muy plano de sabor y no me aportó nada.

En definitiva, un buen restaurante italiano que hace honor a su fama en la zona y con precios muy asequibles a la carta.