Buena carne, buen ambiente
Restaurante la Vaca Argentina
Valoración:3.75/5
Puntos fuertes:Ambientación elegante y ambiente muy agradable/Buena oferta de carnes/Servicio muy profesional
Puntos débiles:Precios de las carnes caros/Hamburguesas de 200 gramos pequeñas y caras
Cadena de restaurantes franquicia especializados en carnes argentinas o estilo New York y de otros orígenes (Asia principalmente). La mayoría de restaurantes se encuentran en Madrid capital y otros 2 en Valencia, sorprende que no haya ninguno en Barcelona.
Si todos los restaurantes son iguales al de Paterna, hablamos de un restaurante tipo con espacios y salones muy amplios (iluminación muy tenue y techos muy altos evitando el ruido ambiente alto). Decoración muy cuidada mezclando ambientación rústica/clásica con detalles modernos como las lámparas u otros elementos decorativos fuera de lo común. Todo muy sobrio y elegante incluido el personal de servicio, camareros muy profesionales en todos lo detalles, quizá son demasiado correctos y es un tipo de trato un poco frío e impersonal.
Hablamos de una brasería de alto standing o una hamburguesería gourmet. No es un restaurante especialmente económico, comer de carta te sale por una media de 35-50 euros. Precios de los entrantes entre 8-20 euros, ensaladas y pastas sobre 10-12 euros, carnes sobre 15-20 euros (tamaños de 200-300 gr) y postres sobre 5 euros. Os adjunto la carta para que podáis verificar su oferta gastronómica:
Sólo lo he visitado en esta ocasión y me gustó todo lo que pude degustar, la carne realmente es de buena calidad. Pedí estos platos:
De apertivo me sirvieron un par de chistorras que estaban de pecado.
FALSO RISOTTO CON PERLAS DE PASTA, BOLETUS, PROVOLONE Y GRANA PADANO. Variante de risotto, muy cremoso y suave, delicioso sabor.
WAGYO KOBE BEEF, hamburguesa de 200 gramos. Carne de vacuno origen japonés, bien hecha al punto y bastante sabrosa. El precio es alto con respecto al tamaño.
TIRAMISÚ. Con mascarpone y café. Muy bueno.
Recomendable para los adictos a la buena carne y quieran disfrutar de una comida/cena relajada.
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