MILANA BONITA
Cervezas Milana.Cerveceros Artesanos de Castilla y León
Valoración Personal: 9/10
En este post vuelvo a la senda de las cervezas artesanales. Concretamente hablaré de una artesana elaborada en la pequeña localidad de Montemayor de Pililla, situada en plena Ribera del Duero dentro de la provincia de Valladolid.
El nombre de MILANA BONITA es puede traer recuerdos de aquél pájaro (grajilla) que aparecía en la gran pelicula LOS SANTOS INOCENTES de 1984 del director MARIO CAMUS. Ése era el nombre con el que el personaje interpretado por Francisco Rabal llamaba a dicho pájaro.
Cerveza elaborada por la cervecera vallisoletana CERVEZA MILANA. Bajo el nombre de Milana elaboran 3 tipos de cerveza artesana: Milana Bonita (tipo pale ale), Milana Trigo (tipo WIT) y Milana Tostada (tipo AMBER ALE). Yo he probado la que es tipo American Pale Ale. Cerveza elaborada con 3 tipos de malta y 5 tipos de lúpulo (Bobek, centennial, cascade, amarillo/citra y southern cross), sin ningún tipo de filtración ni pasteurización y con cierta turbidez. Cerveza con un 6,1% de alcohol, de color dorado intenso y con una corona de espuma no muy densa.
Cerveza con muchos aromas frutales y a cítricos (por influencia de los lúpulos cascade y citra principalmente), fresca, intensa y con un punto de amargor muy acertado. Tiene un cuerpo ligero y un final largo. Se puede comprar on-line por un precio medio de 2,75-2,90 euros aproximadamente. Cerveza muy recomendable para los amantes de las artesanas nacionales.
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