Cocina vegetariana creativa
GAIA RESTAURANTE VEGETARIANO
Calle de Fernán González, 37
09003 Burgos
Tf. 947 27 97 28
www.facebook.com/www.gaiarestauranteviajero.es
Valoración Personal: 8,75/10
Puntos fuertes: Buena ubicación (cerca del centro, pero en zona tranquila)/Propuestas vegetarianas atractivas y originales/Buena relación calidad-precio/Local pintoresco, acogedor y personal amable
Puntos débiles: Sólo funcionan con menú/No abren los fines de semana
Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (336 opiniones), Gaia Tripadvisor.
Siempre que hacemos parada en Burgos solemos comer/cenar en restaurantes de tapas, pero durante nuestra segunda estancia en Burgos del pasado mes de agosto decidimos probar algo diferente. Muy cerca del hotel donde nos alojamos normalmente, el ABBA Burgos, hay un pequeño restaurante vegetariano que ya nos había llamado la atención en varias ocasiones. El problema es que sólo abren de lunes a viernes y en horario de mediodía, y siempre lo habíamos encontrado cerrado o estaba ya completo.
Es recomendable hacer reserva previa, ya que es un restaurante bastante popular en Burgos y siempre se llena. Está situado a unos pocos metros de la zona centro histórica y de la Catedral, pero en un rinconcito un poco escondido. Su aspecto exterior no llama mucho la atención, pero por dentro el local es bastante pintoresco en cuanto a su decoración y resulta muy acogedor. Este restaurante sólo funciona con un menú diario de 12 euros que va variando en su contenido. No disponen de carta y no abren por la noche ni los fines de semana. Un restaurante vegetariano no es para nada sinónimo de pasar hambre, y menos si el menú consta de entrante+primero+segundo+postre. Os puedo garantizar que en este restaurante se come bien y mucha cantidad. Los platos del menú suelen ser muy originales y con toques de cocina asiática e india, son platos de sabores exuberantes y que no te dejarán indiferente. Las raciones son grandes y si pedís el menú completo acabaréis bien llenos.
Éste era el menú disponible el día de nuestra visita y también os dejo fotos de los platos que elegimos:
ENSALADA DE VERANO CON PIPAS DE GIRASOL
ROLLO FRESCO VIETNAMITA
BOL DE ARROZ FRITO JAPONÉS
MOJITO DE SANDÍA
GOFRIZZA DE PIMIENTOS Y CEBOLLA ASADOS A LA PARRILLA CON CREMA DE QUESO VEGANO
RAVIOLIS BRICK DE TOFU RANCHERO Y CARNITA VEGETAL
NATILLAS
A mí personalmente no me decepcionó ninguno de los platos. Todos te ofrecían una mezcla de sabores muy atractivos. Un menú de 12 euros con esta calidad es una auténtica joya. Es un restaurante vegetariano apto para todos los paladares, con platos originales y que te sorprenderán a todos los niveles.
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