SPENCER BREWERY
www.spencerbrewery.com
Valoración personal:7,5/10
Cerveza artesanal SPENCER TRAPPIST IPA. Cerveza tipo Indian Pale Ale Trapense, elaborada en
la Abadía Trapense de St. Joseph de Massachusetts bajo la denominación de cervecera Spencer Brewery. Es la primera y única cerveza trapense norteamericana. Es una de los doce marcas de cerveza trapenses que existen en el mundo, y es la única cerveza trapense que se elabora de fuera de Europa. Se trata de la primera cerveza tipo INDIAN PALE ALE que consigue la condición de cerveza Trapense.
Cerveza con un 7,2 % de alcohol, de cuerpo medio, de paso fácil y no muy amarga. Elaborada con 3 tipos de lúpulo y levadura belga. Elaborada con lúpulos German Perle, Apollo y Cascade, estos lúpulos le aportan aromas a cítricos y pino. Las abundantes notas maltosas hacen que no resulte muy amarga, y se aprecien aromas a caramelo. De color amarillo anaranjado, bastante turbia y con una corona de espuma denas que se mantiene. Se puede adquirir por un precio medio sobre los 3,60-3,90 euros.
Se trata de una buena cerveza, pero en la que hecho en falta la contundencia y mayor amargor que suele caracterizar a las cervezas IPA americanas. No os decepcionará, pero tampoco os entusiasmará en exceso.
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