30 de mayo de 2017

SIN VERGÜENZA (ESPLUGUES DE LLOBREGAT, BARCELONA)

Sin Vergüenza, 28 de Mayo de 2017

Lo mejor que tenemos en Esplugues

SIN VERGÜENZA
Carrer de Laureà Miró, 223
08950 Esplugues de Llobregat, Barcelona
Tf. 931 18 30 78
Sin Vergüenza Web

Valoración personal: 4,5/5
Puntos fuertes: Local bien ambientado y con muchas posibilidades/Buenas opciones para tapear y carta muy versátil en propuestas/Buena relación calidad-precio/Excelentes postres caseros
Puntos débiles: Carta de vinos con precios un poco altos

Valoración Tripadvisor:3,5/5 (12 opiniones), Sin Vergüenza Tripadvisor.







Continúo con la publicación de posts relacionados con algunos de los restaurantes que han abierto sus puertas recientemente en Esplugues de Llobregat, ciudad en la que resido actualmente. El SIN VERGÜENZA ocupa el local que hasta no hace mucho tiempo albergaba al restaurante italiano LA NONNA, un restaurante de tuvo unos inicios prometedores, pero fue de más a menos en muy poco tiempo.

El SIN VERGÜENZA lleva abierto hace apenas un par de meses y después de visitarlo en un par de ocasiones, creo que se ha convertido por méritos propios en uno de los mejores restaurantes de Esplugues. A nivel de restaurantes a la carta, junto con el NINUS y LA FÁBRICA; el SIN VERGÜENZA forma la terna de restaurantes que recomiendo probar en Esplugues. Para tapear hay muchas más opciones y ya he hablado de algunas de ellas en anteriores publicaciones.

El local del SIN VERGÜENZA ofrece muchas posibilidades para poder montar un buen restaurante. Local con 2 plantas, una primera planta alargada con barra de pinchos, unas cuantas mesas para 2/4 personas y un coqueto patio interior del que pueden sacar mucho provecho en verano. La planta superior alberga un salón rectangular muy apropiado para organizar eventos para grupos numerosos. Restaurante acogedor y con una acertada decoración. El chef y promotor del restaurante estudió cocina en la escuela HOFMANN.

Ofrecen menú diario de 14 euros y menú fin de semana de 19,95 euros. Os dejo un ejemplo de cada uno para que vosotros mismos juzguéis:

La imagen puede contener: texto





La carta del restaurante es eminentemente mediterránea y catalana en sus propuestas, una carta tirando a tradicional con algunos toques más atrevidos. Buen surtido de tapas y platillos a compartir, pero sería conveniente ampliar un poco los segundos platos o propuestas más contundentes. Restaurante nada caro y con buena relación calidad/cantidad/precio. La mayoría de tapas/platos se sitúan en un rango de precios entre los 5-15 euros y las raciones son bastante correctas. Los postres son caseros, baratos, en porciones grandes y muy buenos. Se puede comer por un precio medio de 25/30 euros/persona pidiendo vino y postres.





La carta de vinos no es muy extensa, pero sí con suficiente variedad y con muchas opciones de vinos a copas. Los precios del vino a copas son excesivamente altos en varios casos. Cobrar 4 y 6 euros por vinos con precios entre 13-16 euros/botella me parece caro, teniendo en cuenta que la media de precios en Barcelona ciudad por una copa de vino es de 3-4 euros en muchos restaurantes. El comparativo de precios pertinente:

1) JOSÉ PARIENTE, vino blanco D.O.Rueda: 8,75-9,25 eur en tienda/internet y 16 eur en carta.
2) PETITES ESTONES, vino blanco D.O.Terra Alta: 7,65-7,95 eur en tienda/internet y 15 eur en carta.
3) CAIR ROSÉ, vino rosado D.O.Ribera del Duero: 8,20 eur en tienda/internet y 15,50 eur en carta.
4) CINEMA CRIANZA 2011, vino tinto D.O.Ribera del Duero: 10,50-11 eur en tienda/internet y 17,50 eur en carta
5) TERRÍCOLA 2014, vino tinto D.O,Montsant: 11,50.-12,50 eur en tienda/internet y 17,50 eur en carta.
6) NUNCI NEGRE 2010, vino tinto D.O.Priorat: teóricamente este vino se encuentra en internet por 21-22 euros y el precio en carta es de sólo 23 euros. Un caso un tanto extraño.




Política de márgenes bastante razonable, excepto en el apartado de vino a copas.

Éramos dos personas y para empezar pedimos varias tapas a compartir;

BOMBA AHUMADA DE SARMIENTO. Es de lo mejor de la carta. Recomiendo pedirla sí o sí.


CROQUETAS IBÉRICAS. Rebozado perfecto, tiernas por dentro y deliciosas de sabor. Perfectas en todos los sentidos.



COCA DE VIDRE AMB TOMÀQUET.


SEPIETAS A LA PLANCHA CON AJO Y PEREJIL. Otra de las tapas que recomiendo elegir. Buenísimas.


BROCHETA DE POLLO YAKITORI CON FIDEOS JAPONESES. Lo probé y también estaba muy bueno.


ARROZ A LA CAZUELA CON COSTILLAR IBÉRICO. Bien cocinado y ración generosa.


CARROT CAKE. Porción enorme y sabor espectacular. Casera de verdad


POSTRE SIN VERGÜENZA. Una verdadera y agradable sorpresa. Mezcla de galleta, mousse de plátano y sorbete de limón; mezcla que funciona perfectamente en el paladar.


Acompañamos la comida con una vino blanco Chardonnay Pago de Cirsus. Vino muy fresco, aromático y con la acidez justa.



Servicio atento y agradable con buenos platos y precios razonables. Lo tiene todo para ser recomendado.

27 de mayo de 2017

LA TABERNETA (ESPLUGUES DE LLOBREGAT)

La Taberneta, 6 de Mayo de 2017

Restaurante familiar y con buenas tapas

LA TABERNETA
Carrer de Tomás Bretón, 30
08950 Esplugues de Llobregat, Barcelona
Tf. 931 57 47 83
https://es-la.facebook.com/latabernetaesplugues/

Valoración personal: 4/5
Puntos fuertes: Local moderno y con bonita decoración/Buena relación calidad-precio/Tapas bien elaboradas y raciones de buen tamaño/Promoción fin de semana montadito+caña por 2 euros
Puntos débiles: Ampliar un poco más el surtido de tapas





Fotos de la web del restaurante en facebook:

La imagen puede contener: tabla e interior        La imagen puede contener: personas sentadas e interior


Durante el último año se han inaugurado en Esplugues de Llobregat un buen número de nuevos bares o restaurantes, que han animado bastante el panorama gastronómico de este pequeña localidad del Baix Llobregat: DC Burger (hamburguesas originales y de gran calidad), PIZZA MARKET (pizzas artesanas muy buenas aunque un pelín caras), CAN TRAPELLA (para un buen vermut o aperitivo), SIN VERGÜENZA (restaurante a la carta y de tapas de buen nivel) y LA TABERNETA (buen tapeo con producto de calidad).

LA TABERNETA está situado en una calle adyacente a la Rambla Àngel Guimerà, el lugar donde se concentran la mayoría de bares y terrazas de tapas de Esplugues. Por suerte La Taberneta está un sitio más recogido y tranquilo. Local no demasiado grande, pero con el espacio bien aprovechado, con buena separación entre mesas y decoración moderna bastante lograda.

Es un bar principalmente de tapas y bocadillos. Carta no muy extensa, pero con las tapas clásicas exigibles a un local de este tipo: bravas, cochinillo, morros, pinchos, chocos... Precios bastante razonables, raciones de tamaño grande y buena materia prima. Todo lo que necesitas para una buena comida informal. Cada fin de semana ofrecen la promoción de montadito+caña por 2 euros, una buena promoción para dar a conocerse y que les están funcionando muy bien. Además de la carta siempre hay un apartado de sugerencias con 3-4 tapas o platos adicionales.





En esta ocasión compartimos las siguientes tapas;

PATATAS TBN. En versión con patata cocida y con una salsa muy suave y golosa.


MORROS DE CERDO. Excelentes. Crujientes, pero tiernos y jugosos.


BOQUERONES EN VINAGRE.Un clásico que nunca debe faltar.


PIRULETAS DE LANGOSTINOS MARINADOS. La tapa más original y la más deliciosa.


COCHINILLO. Muy bueno.


PUNTILLAS DE CHIPIRÓN. Otra de las mejores tapas.


Un buen sitio para tapear o hacer un aperitivo con la suerte de que lo tengo a pocos minutos de mi casa. Parece que Esplugues va despertando poco a poco su apetito....y me alegro de ello.


21 de mayo de 2017

VINOS: L'ALBA (D.O.PENEDÈS)

L'ALBA
CAVA MAS TINELL
www.mastinell.com
D.O.PENEDÈS

ALBA BLANC DE LLUNA
L'Alba es uno de mis vinos blancos preferidos por su frescura y su carácter pronunciadamente aromático. Es un vino que se elabora con un coupage o mezcla de 4 variedades de uva blanca: Macabeo: 40%, Xarel·lo: 10%, Parellada: 10% y Muscat: 40%. 

Vino elaborado por la pequeña cava Mas Tinell, situada justo a la salida de Vilafranca de Penedès. Una pequeña bodega especializada en vinos blancos y cavas, que desde el 2013 también alberga un hotel de 5 estrellas y el restaurante EN RIMA. 

L'Alba es un vino con una excelente relación calidad-precio y que se puede comprar en internet/tienda por unos 6-6,50 euros.

Aquí os dejo las notas de cata que se pueden encontrar en la propia web de la bodega www.mastinell.com:

Color amarillo pálido con reflejos verdes.
De aroma exuberante predominando la flor de jazmín, litchies y aranja.
La entrada en boca luce una acidez natural sorprendente, que combinado con la frutosidad y sedosidad sorprenden al paladar.
Destaca el retrogusto floral y cítrico que persisten en tiempo.

Muy buen vino para la época veraniega, como cualquiera de los blancos que elabora esta ezcelente bodega.



14 de mayo de 2017

VINOS: TU RAI... (D.O.COSTERS DEL SEGRE)

TU RAI...
CELLERS VILA CORONA
www.es.vilacorona.cat
D.O.COSTERS DEL SEGRE


Resultado de imagen de tu rai vino


La denominación de origen COSTERS DEL SEGRE es otra de mis favoritas a nivel de vinos catalanas y principalmente hablando de vinos tintos. Denominación localizada únicamente en la provincia y dentro de una zona con fuertes contrastes climáticos.

Las variedades de uva tinta que se cultivan en esta zona son: garnatxa negra, ull de llebre, cabernet sauvignon, merlot, monastrell, trepat, samsó, pinto noir y sirah. Las variedades de uva blanca más comunes de esta denominación son: albariño, macabeu, xarel-lo, parellada, chardonnay, garnatxa blanca, riesling y sauvignon blanc. La producción media de esta zona es de unos 5.300.000 millones de litros por campaña.

TU RAI... es un vino tinto elaborado con mezcla de uvas garnacha, monastrell y tempranillo. Elaborado por CELLERS VILA CORONA situada en VILAMITJANA en el PALLARS JUSSÀ. Es un vino que podemos encontrar en internet/tienda por unos 8-8,50 euros. Vino con crianza de 7 meses en roble americano.

Estas son las notas de cata que se pueden encontrar en la propia web de la bodega que lo elabora:

Vino de color rojo granate, aromático en nariz y fresco en boca con frutas rojas, cacao i regaliz. Taninos ligeramente astringentes. Sensual al retrogusto con una buena persistencia y final amable.

Ciertamente es un vino muy aromático y suave al paladar con ese contraste mezcla de fruta y regaliz que lo hacen muy interesante y con un precio bastante ajustado. 

11 de mayo de 2017

AQQUA RESTAURANT (MARTORELL, BARCELONA)

Aqqua Restaurant, 26 de Marzo 2017

Buen entorno y buena comida

AQQUA RESTAURANT
Carrer de Gelida, 53
08760 Martorell, Barcelona
Tf. 937 74 35 31
www.aqquamartorell.com

Valoración personal. 4,25/5
Puntos fuertes: Ubicación en zona tranquila y de fácil aparcamiento/Excelente terraza exterior/Buenos menús de grupo/Buena relación calidad-precio/Servicio atento
Puntos débiles: el ambiente puede llegar a ser un poco ruidoso cuando se llena

Valoración Tripadvisor:4/5 (140 opiniones), Aqqua Tripadvisor.






En la ciudad de Martorell no hay mucho a resaltar gastronómicamente hablando, al menos que yo conozca. Hay una buen restaurante de tapas como es el TAPS I TAPES, que ya he comentado en posts anteriores de hace unos, un restaurante a la carta de gama alta como es LES VINYES y LA CUINA DE JUANC; un restaurante que no he probado y del cual me han hablado bastante bien. A estos 3 podemos añadirle el AQQUA como otra de las opciones más recomendables de esta localidad.

El restaurante forma parte del complejo que alberga las piscinas municipales de MARTORELL. El restaurante está justo delante de la piscina central y dispone de una enorme y espectacular terraza que se llena de gente en la época estival. El comedor interior también es extraordinariamente amplio. Restaurante bastante cómodo con mesas amplias, mucha separación entre ellas y con espacios más aislados para grupos numerosos. Decoración sencilla y no excesivamente ruidoso.

Carta eminentemente de cocina mediterránea con buena variedad en todos los apartados, No es restaurante precisamente barato y coste medio por comensal puede estar entre los 40-45 euros con postre y vino, Tienen varios de menús de grupo con precios de los 30 a 40 euros y que pueden ser una alternativa más económica a la carta.






Nosotros acudimos a este restaurante para un celebración familiar y reservamos un menú degustación de 30 euros bastante completo y con estos platos;


Un pica-pica a compartir con estos platos:

SURTIDO DE EMBUTIDOS IBÉRICOS CON PAN DE COCA CON TOMATE



CROQUETAS DE ASADO Y DE BACALAO




ENSALADA DE PRIMAVERA CON MEMBRILLO, MANZANA Y QUESO


PULPO A LA GALLEGA


TAST D'ARROSSEJAT DE FIDEUS


A destacar el pulpo, las embutidos y las croquetas. La ensalada no la entendí muy bien, demasiado contraste de sabores en un mismo plato. Los fideos un tanto insípidos y pasados de cocción.

Algunos de los segundos platos:

CAZUELA DE ARROZ A LA MARINERA. Lo pude probar y estaba perfecto.


TALL RODÓ DE TERNERA I BOLETS. También bastante satisfactorio por los comentarios de los comensales que lo pidieron.


BACALAO CON SAMFAINA. Elegí este plato y estaba delicioso.


Algunos postres:

ESPUMA DE CREMA CATALANA


TARTA DE FRESA


Acompañamos la comida con vino tinto BASETS D.O,CATALUNYA de las Caves Pere Ventura de Sant Sadurní d'Anoia. Muy aromático y con toques afrutados bien presentes.


Un buen restaurante para celebraciones de grupo y para disfrutar de su tentadora terraza en el verano que está por llegar.