26 de abril de 2017

VINOS: QUINZE ROURES (D.O.EMPORDÀ)

QUINZE ROURES
ESPELT VITICULTORS DE L'EMPORDÀ
www.espeltviticultors.com
D.O.EMPORDÀ

  



                         Resultado de imagen de quinze roures vino blanco


El vino blanco QUINZE ROURES lo probamos para acompañar el menú degustación que nos sivieron el invierno en el restaurante L'Ó que está dentro del Hotel Món Sant Benet de Sant Fruitós de Bages.

Vino que pertenece a la D.O,EMPORDÀ de Girona. Denominación conocida principalmente por sus excelentes vinos rosados, que suelen ser muy afrutados y frescos. Las variedades de uva blanca que se utilizan en esta denominación son:  garnacha blanca, macabeu y moscatel de Alejandria. Las variedades de tinta cultivadas son: cariñena, garnacha, syrah, cabernet sauvignon, merlot y tempranillo. La producción total por campaña de esta denominación suele rondar los 7 millones de litros. 

El QUINZE ROURES es un vino blanco elaborado con mezcla de 50% garnacha gris y 50% garnacha blanca, con crianza de 6 meses en barricas de roble francés. Elaborado por la bodega Espelt en la localidad gironina de Vilajuïga. Se puede encontrar en internet/tienda por un precio medio de 9,50-10.50 euros. 

Os dejo las notas de cata de este vino que podéis encontrar en la web www.decantalo.com:

Cata a la vistaAmarillo pajizo muy claro y brillante.Cata en narizIntensidad media-alta con aromas de fruta blanca y notas tostadas y cítricas. Fondo herbáceo y floral.Cata en bocaBuena entrada, agradable y fresca.  De paso sabroso y algo seco, con presencia de fruta blanca y tostados. Buena acidez. Final medio-largo.

Vino para consumir muy fresco (entre 6-9ºC), con notas cítricas muy pronunciadas. Afrutado y seco con un final intenso.


25 de abril de 2017

MÉLI MÉLO (ZARAGOZA)

Méli Mélo, Noviembre de 2016

Pinchos que te dejan sin aliento

MÉLI MÉLO
Calle Mayor, 45
50001 Zaragoza
Tf. 976 29 46 95
www.restaurantemelimelozaragoza.com

Valoración personal: 4.6/5
Puntos fuertes: Excelente surtido de pinchos bastante originales/Muy buena relación calidad-precio/Dos zonas para comer a la carta o en barra/Buena ubicaciñon
Puntos débiles: Barra un poco incómoda cuando está lleno

Valoración Tripadvisor: 4.5/5 (673 opiniones), Méli Mélo Tripadvisor.






Éste es el último post que dedico a mi escapada a Zaragoza del pasado invierno y corresponde al restaurante que mejor sabor de boca me dejó. Zaragoza es una buena ciudad para ir de tapas tanto por la zona centro más alejada del Pilar, como en el mismo barrio del Pilar.

En el Méli Mélo pude probar pinchos muy originales y de muy buena calidad. Diría que de los mejores pinchos que he probado en mi vida. Es uno de los restaurantes más populares de la ciudad y es difícil que consigas mesa sin reserva previa, salvo que te plantees sólo comer a base de pinchos en la pequeña zona de barra que hay en la entrada del local.

La carta de tapas es bastante completa en variedad/cantidad de propuestas y en bastantes platos puedes elegir entre medias raciones o enteras. El tamaño de los pinchos es bastante grande, por lo que doy por supuesto que seguirán la misma política de cantidad en las tapas y raciones. En los restaurantes que suelen ofrecer la posibilidad de medias raciones, muchas veces lo hacen por que las raciones son bastante abundantes. Los precios no son precisamente baratos tratándose de una carta de tapas. Si comes a la carta, el coste medio por persona puede estar entre los 35-40 euros/persona. La mayoría de platos de pescado y carne cuestan entre 15-20 euros, precios más apropiados para segundos platos de una carta. También hay la opción de un surtido de 8 tapas seleccionadas por e chef a un precio de 20 euros o de un surtido de 5 tapas de concurso. Estas dos alternativas pueden hacer bajar la cuenta final considerablemente.



La carta de pinchos es inacabable y necesitarías varios días/sesiones para alcanzar a probar los 26 tipos de pinchos que hay en dicha carta. Los precios de la gran mayoría de pinchos rondan los 2,50-3 euros y son pinchos de un tamaño considerable. Yo creo que con 3-4 pinchos por persona hay más que suficiente para quedar saciado.




Nosotros intentamos conseguir una mesa con reserva previa, pero tratándose de un fin de semana con puente incluido, la afluencia de turistas en la ciudad era bastante importante y nos dijeron que no hacían reservas durante ese fin de semana. No nos quedó otro remedio que plantarnos delante del restaurante poco antes de su hora de apertura y e intentar hacernos un hueco dentro de la pequeña barra para comer a base de pinchos.

Estos son todos los pinchos que probamos;

PINCHO DE HAMBURGUESA Y PATATAS PAJA


 ALCACHOFAS ENCEBOLLADAS CON JAMÓN IBÉRICO


BUTIFARRA DE SETAS CON BORRAJAS Y ALLIOLI DE MOSCATEL GRATINADO.


CARRILLERA ASADA CON SOJA Y MIEL


MORCILLA CON JAMÓN IBÉRICO Y COMPOTA DE TOMATE


HAMBURGUESA DE RAPE Y GAMBAS CON CEBOLLA CARAMELIZADA EN MISTELA


CROQUETA DE JAMÓN IBÉRICO Y CECINA


TRINXAT DE PATATA, COL Y BACON CON HUEVO MOLLET Y CRUJIENTE DE TORREZNO.

 CALAMAR RELLENO DE SUQUET DE PESCADOS CON LANGOSTINO


Todos los pinchos de buen tamaño, todos ellos deliciosos y algunos de ellos muy sorprendentes.
En total comimos 3 personas a base de pinchos por menos de 33 euros. Es un restaurante espectacular y que no debes dejar pasar si visitas Zaragoza.


23 de abril de 2017

LA ONTINA TAPAS (ZARAGOZA)

La Ontina Tapas, Noviembre 2016

Buena calidad culinaria, precios y raciones descompensados

LA ONTINA TAPAS
Calle Joaquín Costa, 5
50001 Zaragoza
Tf.976 21 45 75
www.laontina.com

Valoración personal: 3,75/5
Puntos fuertes: Ambiente agradable y bonita decoración/Carta con buena variedad/Buena calidad de los platos
Puntos débiles: Algunos precios excesivamente altos y algunas raciones no acorde con los precios pagados

Valoración Tripadvisor: 4/5 (127 opiniones), La Ontina Tapas Tripadvisor.







Durante una escapada a Zaragoza el pasado invierno, nos alojamos en el hotel NH COLLECTION GRAN HOTEL de Zaragoza. Siempre me apetece reservar en hoteles que ofrezcan la posibilidad de tener un restaurante de cierto nivel que valga la pena probar. En este NH el restaurante se llama La Ontina y tiene 2 espacios bien diferenciados. En la planta superior puedes encontrar un elegante restaurante a la carta que ofrece cocina tradicional de mercado. La carta de este restaurante es bastante reducida en propuestas y el coste por persona puede rondar los 55/65 euros. En la planta a nivel de calle encontramos un restaurante de tapas mucho más informal y con una decoración bastante colorida y divertida.

La carta de tapas es muy variada y con bastantes propuestas. Hablamos de bastantes tapas clásicas y la mayoría con elaboraciones no muy complejas. Hay un pequeño apartado más exótico de tacos mexicanos y otro de platos contundentes de cuchara. Los precios van desde los 5 a los 16 euros. A primera vista podrían parecer precios razonables para un restaurante de tapas, pero una vez visto el tamaño de las raciones de las tapas que pedimos, no puedo ocultar que me parecen precios excesivamente altos acorde con la dimensión de dichas raciones y del formato de restaurante de que se trata. La calidad de todas las tapas era bastante buena, pero el detalle del tamaño de los platos afea el resultado final. 

El caso más flagrante fue el del "morrillo de cerdo ibérico". La ración cuesta 10,50 euros y en la foto que saqué puedo contar exactamente unos 10 trozos de morro. Puedo asegurar que la ración era casi una cuarta parte de lo que representa un plato de morros de unos 5-6 euros en algunos bares de tapas de mi ciudad Esplugues. Y puedo decir con toda certeza que aunque la calidad de los morros de La Ontina era bastante buena, no está tan por encima de los que puedo comer en esos bares de Esplugues como para justificar la diferencia de cantidad. También me pareció un pequeño robo la ración de "rabas de pollo". Estamos hablando de una tapa de 13 euros y había 5 unidades y no de tamaño XL.





La carta de vinos excesivamente corta y muy poco arriesgada con referencias ya muy conocidas y comunes en muchas cartas de vinos.



Estas son las tapas de pedimos:

MORRILLO DE CERDO DIVINO CRUJIENTE. Sí que era divino porque estaba muy bueno, pero también hacen muy bien al poner el nombre en singular ya que no había muchos morrillos y eso que el plato cuesta 10,50 euros.


RABAS DE POLLO DE CORRAL CON ESCAMAS CRUJIENTES DE PATATA. El mismo problema. Buena calidad y pobre cantidad para un plato de 13 euros.


ENSALADA PROVENZAL DE TEMPORADA. Bastante completa. Con el apartado ensaladas no son rácanos.


TACOS DE BUEY GUISADOS COMO ANTES CON PARMENTIER DE TRUFA. Otro plato de calidad excelsa y cantidad minúscula.


PARFAIT DE CAFÉ CUBIERTO DE ESCAMAS DE GALLETA ROTA. Postre bien ejecutado.


TORRIJA CARAMELIZADA. Buena, pero diminuta como para costar 6,50 euros.


En resumen, un restaurante con buenas tapas, pero que con la racanería que practican en las cantidades, se me antoja excesivamente caro como para considerarlo un sitio de visita obligada. Hay opciones más económicas e igualmente buenas en el barrio del Pilar.


17 de abril de 2017

RINCÓN DE COSTA (ZARAGOZA)

El Rincón de Costa, Noviembre 2016

Buenas tapas en el centro de Zaragoza

EL RINCÓN DE COSTA
Calle Joaquin Costa 8
50001 Zaragoza
Tf. 687 21 23 07 
www.rincondecosta.com

Valoración personal: 4,25/5

Puntos fuertes: Buen surtido de tapas/Precios muy razonables y buena calidad/Decoración muy acertada/Muy buena ensaladilla rusa y surtido de tostas
Puntos débiles: Un poco ruidoso y con limitaciones de espacio

Valoración Tripadvisor: 4/5 (70 opiniones): Rincón de Costa Tripadvisor.




 


Aún tengo pendientes de publicación varios restaurantes que probamos durante una escapada a Zaragoza el pasado invierno, pero creo que vale la pena recuperarlos dada las buenas experiencias que tuve con todos ellos. El primero que visitamos fue seleccionado más por criterio de comodidad que como resultado de una búsqueda previa en internet y redes sociales. 

En Zaragoza nos alojamos en el hotel NH COLLECTION GRAN HOTEL ZARAGOZA, muy céntrico y con buena oferta de restaurantes alrededor del mismo. Justo delante del hotel puedes encontrar un gastrobar y el Rincón de Costa. Desde fuera el Rincón de Costa parecía bastante interesante tanto por su decoración como por su carta. Es un bar para una comida rápida a base de raciones, tostas y tapas. Local pequeño con una barrra alargada y sólo mesas altas. Se llena hasta los topes y es ruidoso cuando es hora punta. 

La carta de tapas es bastante amplia con una gama bastante interesante de tostas y brochetas. Cada día ofrecen un tipo de arroz diferente y todos los arroces se pueden encargar para llevar. Cuando nosotros los visitamos había una cola considerable de clientes que venían a recoger sus encargos de arroces. Las brochetas no llegan  3 euros, las tostadas cuestan entre 3-5 euros y la mayoría de las raciones se mueven en una horquilla de precios de los 4-12 euros. Los precios son bastante razonables y las raciones no son precisamente pequeñas. Puedes comer o cenar tranquilamente por unos 20-25 euros/persona. 







De toda la carta es obligado probar la ensaladilla rusa de la casa. Está buenísima y la ración de 4 euros es para compartir entre dos personas. También os animo a pedir la tostada llamada "asturiano a la sidra". Es una tapa para los amantes de los sabores potentes, ya que combina queso cabrales/anchoa/pimiento del piquillo. 

Nosotros pedimos todas estas tapas a compartir:

ENSALADILLA RUSA. Lo dicho anteriormente, muy buena. 


TOSTADA DE QUESO CABRALES, ANCHOAS Y PIMIENTOS. Contundente y sabrosa.



CROQUETAS DE COCIDO. Enormes, cremosas, con un rebozado perfecto y un sabor excelso.



HAMBURGUESA DE BUEY Y SECRETO IBÉRICO. Espectacular carne. 



GULAS CON HUEVO. Ración bastante generosa a un precio muy razonable de 9,50 eur.


PASTEL RUSO. Bastante correcto y tampoco tenían mucho surtido de postres.


La cuenta final fue de apenas 44 euros para dos adultos y un niño. Es un restaurante barato y con tapas de buena calidad. Ideal para una comid rápida e informal. 





9 de abril de 2017

VINOS: INURRIETA ORCHIDEA (D.O.NAVARRA)

INURRIETA ORCHIDEA
BODEGAS INURRIETA
www.bodegainurrieta.com
D.O.NAVARRA

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Hoy hablaré de un vino blanco perteneciente a una denominación de origen no muy conocida o popular, como es la denominaciñon Vinos de Navarra. Una denominación antigua constituida en 1932 y muy conocida principalmente por sus vinos rosados, pero que actualmente ha ampliado bastante su abanico de tintos y blancos. Esta denominación tiene una producción media por campaña de unos 60 millones de litros. 

La variedas de uva tinta que se trabajan principalmente son:


Las principales variedades de uva blanca de esta denominación son:

En esta denominación se producen vinos blancos muy afrutados y frescos principalmente con variedad chardonnay, vinos rosados con garnacha sola o mezclada con variedades tempranillo/cabernet sauvignon y vinos tintos utilizando mayoritariamente las variedades garnacha o tempranillo como base de partid. 

El Orchidea es un vino blanco monovarietal elaborado 100% con uva variedad sauvignon blanc por Bodegas Inurrieta, una joven bodega creada en el año 2002. Vino con proceso de vinificación de 4 meses en depósitos de acero inoxidable reposando con sus propias lías. Este vino se puede encontrar en internet/tienda por unos 6,50-7 euros aproximadamente. 

Estas son las notas de cata que aparecen en la propia web de la bodega:

Atrae por su inconfundible amalgama de aromas donde se mezclan las frutas tropicales con las notas cítricas y vegetales. Un Sauvignon Blanc que demuestra atrevimiento.
Destaca su color amarillo verdoso brillante y cristalino. Sus aromas deliciosos y varietales, en una nariz franca y muy compleja -piña, fruta de la pasión, pomelo y boj- se refuerzan en una boca tremendamente untuosa. La crianza sobre lías finas en depósito durante 4 meses ahonda en estas sensaciones de untuosidad y suavidad en boca.
Sí que se trata de un vino tremendamente afrutado e impactante en el paladar por esa mezcla de toques cítricos con toques de frutas más tropicales. Un vino que no te dejará indiferente por su sabor.