19 de julio de 2018

VINOS: ETIM L'ORIGEN (D.O.MONTSANT)

ÈTIM L'ORIGEN
COOPERATIVA FALSET MARÇA
D.O.MONTSANT
www.etim.cat



                            Resultado de imagen de ETIM L'ORIGEN

Toca un nuevo post sobre un vino bastante recomendable de la D.O.MONTSANT de Tarragona, competencia directa, pero a menor escala de la D.O.PRIORAT. Es una denominación pequeña (unas 60 bodegas registradas), pero muy buen reconocimiento y en expansión continua. Más de la mitad de su producción se destina a la exportación. La mayoría de vinos de esta denominación tienen precios de gama media-alta, no son vinos especialmente baratos, pero son casi siempre una apuesta segura de calidad.

El ETIM es un vino elaborado por la COOPERATIVA FALSET-MARÇA con dos tipos de uva: 85% Garnacha Negra y un 15% de Cabernet Sauvignon. Vino con un período de crianza de 10 meses en barricas de roble francés. Vino que podemos comprar en internet/bodega por unos 9,50-10 euros aproximadamente. No llega a ser un precio muy alto para la calidad que tiene este vino.

Aquí os dejo las notas de cata de la web www.decantalo.com:

Cata a la vista:
Rojo picota muy intenso, con reflejos violáceos. Limpio y brillante. Abundante lágrima.
Cata en nariz:
Intenso, con aromas complejos. Inicialmente, la fruta roja y negra es la protagonista. Al abrirse, la fruta se vuelve más intensa y está acompañada de notas de buenos tostados y especias algo dulzonas. Sutil fondo balsámico que le proporciona una buena frescura.
Cata en boca:
Entrada amplia, con un paso denso y sedoso. La fruta y los tostados con los toques especiados llenan la boca. Taninos marcados pero agradables. Acidez correcta. Muy equilibrado. Final largo y persistente muy agradable. Un excelente Montsant de carácter moderno, muy sabroso y elegante.

Vino que reúne las notas comunes de los buenos vinos de este denominación. Vinos de paso intenso, final largo, con notas afrutadas y de tostados. Otro buen vino para descubrir esta denominación o seguir disfrutando de ella en caso de ser un asiduo a la misma.

18 de julio de 2018

LA JULIA RESTAURANT (MASNOU, BARCELONA)

La Júlia de Masnou, 28 de Abril de 2018

Una buena razón para visitar el Maresme

LA JÚLIA RESTAURANT
Carrer de Barcelona, 34
08320 El Masnou, Barcelona
Tf. 931 44 23 34

Valoración personal: 8,6/10
Puntos fuertes: Local con encanto y personal amable/Excelentes arroces/Muy buena relación calidad-precio/Interesante menú fin de semana
Puntos débiles: Difícil aparcar por la zona sin pagar

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (65 opiniones), La Júlia Restaurant.






El Maresme es siempre una comarca muy interesante gastronómica y con una lista de restaurantes de muy buena calidad. Os recomiendo que visitéis la página web de la revista Maresme Gourmet, en dicha web podéis encontrar una guía y artículos con algunos de los restaurantes más recomendables de la comarca. Gracias a esta web he podido descubrir restaurantes tan interesantes como L'HORT de Cabrils, AXOL también en Cabrils, DOS CUINERS de Mataró, LA MARINETA también de Mataró, el TRESMACARRONS de Masnou i el TERRACOTTA de Argentona. 

La JÚLIA RESTAURANT está situado justo delante del puerto deportivo del Masnou, donde se encuentran la mayoría de restaurantes de esta localidad. Es difícil aparcar en las calles que hay por detrás del restaurante y casi todo es zona azul. La mejor opción es encontrar el acceso subterráneo que te lleva directamente al aparcamiento de pago del puerto deportivo. 

El restaurante no es muy grande, pero está decorado con mucho encanto y es muy acogedor. También ayuda que el personal que atiende es bastante amable en general. La carta es tremendamente amplia, con una variedad de propuestas muy atractiva y precios bastante razonables; la mayoría de platos tienen precios que rondan entre los 10-15 euros. Las especialidades más conocidas de este restaurantes son los arroces y platos de bacalao.









Al margen de la carta disponen de un menú fin de semana por 22 euros (IVA incluido) que suele incluir platos de la carta y siempre incluye opciones de arroz. 



Éramos 6 adultos y 1 niño y elegimos todos la opción del menú fin de semana. Aquí os dejo una recopilación con fotos de los platos que probamos:

El pan es de elaboración propia y de muy buena calidad


ENSALADA DE HABITAS CON SALMÓN AHUMADO


TORTILLAS DE CAMARONES Y CROQUETAS DE RABO DE TORO, CHIPIRONES Y BOLETUS. Tanto las tortillas como las croquetas estaban espectaculares.


ARROZ MARINERO. Buen sitio para poder degustar arroces bien cocinados.


ARROZ NEGRO CON SEPIA Y ALMEJAS.


BACALAO A LA MUSSELINA DE AJO NEGRO CONFITADO


CANELONES XXL DE CARNE ASADA


CANELONES XXL DE BOLETS Y QUESO


MATÓ, MIEL DE AZAHAR Y NUECES



Excelentes muestras de cocina mediterránea y tradicional catalana. Todos los platos con elaboraciones muy acertadas y muy apetecibles. 

Un restaurante con mucho encanto y con una muy buena oferta culinaria. Muy económico para nuestro bolsillo y muy placentero para nuestro paladar.

27 de junio de 2018

ES PORTAL HOTEL GASTRONÓMIC (PALS, GIRONA)

Es Portal, 22 de Abril de 2018

Excelente combinación relax y gastronomía

ES PORTAL HOTEL GASTRONÒMIC
Crta. de Pals a Torroella de Montgrí, 17
17256 Pals, Girona
Tf. 972 63 65 96
www.esportalhotel.com

Valoración personal: 9,5/10

Puntos fuertes: Buena combinación de hotel de lujo con restaurante de nivel/Habitaciones muy bien equipadas y cómodas/Entorno muy tranquilo/Excelente oferta gastronómica/Personal muy amable
Puntos débiles: ???? Vosotros diréis...

Valoración Tripadvisor; 4,5/5 (247 opiniones),Es Portal Tripadvisor.















Cada año suelo hacer un par de escapadas a hoteles de nivel alto y con buena oferta gastronómica, normalmente fuera de Barcelona. Se trata de hoteles que suelen con precios altos de pernoctación, y que tratan de compensar esta desventaja para captar ciertos clientes con una oferta de packs de escapadas románticas o gastronómicas que suelen combinar estancias de 1-2 noches con menús degustación en el restaurante del hotel. Es una buena fórmula para conseguir atraer a clientes de poder adquisitivo medio que de otra manera nunca pensarían en visitar este tipo de hoteles.

El año pasado estuvimos en dos hoteles de Vilafranca del Penedès y Tarragona, y este año para la primera escapada decidimos desplazarnos a Girona. La provincia de Girona y especialmente la zona de la Costa Brava tiene una oferta bastante importante de hoteles de buen nivel con restaurantes notables.

Es Portal está situado a las afueras de Pals, en la carretera C-31 en dirección a Torroella de Montgrí y justo antes de llegar al desvío del restaurante Pahissa del Mas Pou que comenté en mi anterior post.
Hotel rodeado de campo en una zona muy tranquila, con aparcamiento propio en recinto cerrado y jardines muy amplios con piscina. Es un hotel de 4 estrellas con la calificación de hotel gastronómico. Hotel ubicado en una masía del siglo XVI que cuenta con sólo 8 habitaciones y una suite. Todas las habitaciones son bastante amplias y están amuebladas con una decoración rústica/clásica.

El hotel ofrece 2 tipos de packs especiales:

1) Wine & Gastro & Dreams incluye:

1 noche de alojamiento y almuerzo en habitación doble, Superior o Suite
Cava de bienvenida a la habitación
1 Cena Gastronómica para dos personas en nuestro restaurante
1 visita guiada con degustación en Mas Oller
1 noche – A partir de 145 € por persona
2 noches – A partir de 182 € por persona

2) Gastro & Dreams incluye:

1 noche de alojamiento y almuerzo
Cava de bienvenida a la habitación
1 Cena Degustación para dos personas
A partir de 265.00€

Nosotros elegimos el pack GASTRO & DREAMS ya que incluye un menú degustación más completo. La estancia fue en la habitación 202 PUIG-ROIG.


 




Fotos del restaurante ES PORTAL:




Aquí os dejo los platos que nos sirvieron dentro del MENÚ GASTRONÒMIC ES PORTAL:


EL APERITIVO


MAR CÍTRICO


POMA DE GIRONA


TONYINA


VIEIRA CON PIÑONES


ARROZ MAR Y MONTAÑA


EL PEIX: TRONCO DE RAPE


PORC DE CASTANYER


REFRESCANT: ESTOFADO DE FRUTAS ROJAS



Si tuviera que destacar algunos platos sobre otros, me quedaría con la vieira con piñones, el arroz mar y montaña y también el porc de castanyer. Esto por diferenciar algo, ya que todos los platos del menú me parecieron de muy buen nivel. 

El desayuno buffet que nos sirvieron a la mañana siguiente también fue muy completo con muchos productos autóctonos de la comarca de l'Empordà:



ES PORTAL es el lugar perfecto para todas aquellas personas que busquen combinar relax con su pasión por la gastronomía.