21 de noviembre de 2017

QU4TRE (CAMPRODON, GIRONA)

Quatre Restaurant, Septiembre 2017

Buena opción en zona turística

QU4TRE RESTAURANT
C/ Sant Roc, 417867 Camprodon, España
Tf, 972 74 01 85

Valoración personal: 4/5
Puntos fuertes: Excelente ubicación/Buen servicio/Menú con excelente relación calidad-precio
Puntos débiles: Local pequeño con sensación de estar muy recargado/Cocina demasiado
sencilla y sin riesgos

Valoración Tripadvisor: 4/5 (62 opiniones), Qu4tre Tripadvisor.





Si estás haciendo turismo por la zona pirenaica de Girona y más concretamente por la comarca
del Ripollès, es imprescindible una visita a la localidad de Camprodon. Además de los pueblos
de obligada parada (Beget, Setcases, Llanars,...), Camprodón es muy interesante tanto por ser 
un pueblo (tiene apenas 2.300 habitantes) muy bonito como por su riqueza gastronómica. 
Merece mucho la pena perderse por su casco antiguo y aún es más recomendable echar un 
vistazo a todos los comercios de comestibles de la zona. Es el mejor sitio para comprar quesos
y embutidos de calidad excelsa. 

A nivel de restauración no esperéis encontrar restaurantes de cocina muy creativa o delicatessen. 
Con la excelente materia prima que hay en la zona, principalmente sus excelentes carnes; no 
necesitan complicarse mucho la vida a nivel culinario y la mayoría de restaurantes apuestan
por una cocina de corte muy clásico y tradicional. 

El QU4TRE restaurante tiene una ubicación inmejorable, justo al lado del acceso a la zona 
histórica del pueblo. Es un restaurante bastante pequeño y alargado, con una decoración bastante 
acertada, pero con la sensación de que el espacio está demasiado cargado. Conviene hacer reserva
si no quieres llevarte una sorpresa, su menú es bastante conocido y no hay muchas plazas. 

Ofrecen un menú diario de sólo 15 euros (IVA incluido) con un abanico muy amplio de primeros 
y segundos platos (7 y 9 propuestas en cada caso). No hay suplementos por ningún plato e incluye
pan/bebidas/postres. Como he mencionado antes, la mayoría de platos son propuestas clásicas de 
la zona; sin mucha complicación y aprovechando el buen género que tienen. 



Estos son todos los platos de elegimos del menú:

CANELONES CASEROS DE CARNE CON BECHAMEL


TRINXAT DE LA CERDANYA CON ROSTA. De buen nivel. 


RAVIOLIS RELLENOS DE CEPS, CON ACEITE DE ALBAHACA Y PARMESANO.



CALAMARCITOS A LA PLANCHA CON REDUCCIÓN DE MÓDENA Y GUARNICIÓN



BOTIFARRA DE CAMPRODON CON GUARNICIÓN. Con la calidad de carne que hay por la zona, una apuesta segura.



MEL I MATÓ


IOGURT DE LA VALL CON FRUTOS ROJOS Y POLVO DE GALLETA



Todos los platos que probamos estaban buenos y las raciones eran generosas. Algunas presentaciones
demasiado simples y platos bastante clásicos. Por un precio de 15 euros la calidad es bastante buena
y tampoco se puede exigir más. La persona que nos atendió resultó bastante amable, pero algún
tiempo de espera fue un poco más largo de lo deseado. 

Es una de las mejores opciones que puedes encontrar en Camprodon. 

17 de noviembre de 2017

VINOS: EL GOS (D.O.MONTSANT)

EL GOS
CELLER GRIFOLL DECLARA
www.cgrifolldeclara.com
D.O.MONTSANT



                                  


En este post presento otro buen vino tinto de la muy valorada denominación de origen tarraconense de Montsant, la competidora directa de la más veterana D.O.Priorat. Hay que tener en cuenta que la denominación Montsant es muy joven, ya que se estableció en 2002; mientras que en 1954 ya apareció la primera normativa correspondiente a la D.O.Priorat. La producción de ambas denominaciones es bastante similar en cantidad (unos 30.000 hl campaña), pero la denominación Montsant se basa principalmente en la producción de vinos tintos (un 90% contra un 10% de vinos blancos).

Los vinos del Montsant son muy apreciados fuera de Cataluña. La mitad de los 5 millones de botellas que se producen anualmente se destinan a exportación. Las garnacha tinta y la cariñena son las 2 variedades que se usan principalmente para los vinos tintos de esta denominación. Estas dos variedades hacen que hablemos de vinos muy aromáticos y de acidez muy equilibrada.

El GOS es una vino joven resultado de coupage de garnacha tinta, cariñena y una pequeña parte de syrah. Vino elaborado por el celler GRIFOLL DECLARA situado en la localidad de El Molar. Bodega creada en 1880 y que actualmente produce un 70% vinos D.O.PRIORAT y 30% D.O.MONTSANT. Es un vino de gama media que se puede comprar en internet/bodega por unos 6,10-6,50 euros.

Estas son las notas de cata que se pueden encontrar en la web de la D.O.MONTSANT (www.domontsant.com):

Vino caracterizado por su elegancia y finura, pero con potencia y  frescor. De color violáceo intenso y muy brillante. Aroma de fresas  frescas y frutas del bosque maduras, notas herbáceas (hojas de te) y  chocolate. En boca predomina la fruta roja y negra, con notas minerales y estructura. Tanino suave, maduro y fresco.
Vino de largo recorrido en el paladar, buena evolución aromática de sabor intenso en copa.



Vino intensamente aromático/afrutado que no te deja indiferente y con muy buena relación calidad/precio. 

12 de noviembre de 2017

HOTEL RESTAURANT CALITXO (MOLLO, GIRONA)

Hotel restaurant Calitxo, Septiembre de 2017

Confortable, acogedor y con buen restaurante

HOTEL CALITXO
El Serrat, s/n, 
17868 Molló, Girona
Tf. 972 74 03 86
www.hotelcalixo.com

Valoración: 4.4/5
Puntos fuertes: Hotel rústico muy acogedor y con buen servicio/Buena ubicación para hacer turismo por la zona/Buenas opciones gastronómicas: Bar informal con buena materia prima y restaurante a la carta de buen nivel
Puntos débiles: Decoración de las habitaciones bastante sencilla

Valoració Tripadvisor: 4,5/5 (175 opiniones), Calitxo Tripadvisor.






A finales del mes de Septiembre hicimos una escapada turística por la zona del Ripollès (Ripoll, Camprodon, Sant Joan de les Abadeses, Beget,...), y escogimos como base de operaciones el hotel Calitxo situado en el pueblo de Molló. Este pueblo está a sólo 8 km de Camprodon y unos 32 km de Ripoll. Es un buen sitio para poder hacer turismo por esta zona. Muy cerca queda el muy recomendable Molló Parc d'Animals, pero también está situado a poca distancia de otros pueblos que son de visita obligada como: Beget, Llanars, Setcases, Sant Joan de les Abadeses...

El hotel Calitxo es el típico hotel de montaña con una decoración muy rústica y con madera por todos lados. El pueblo de Molló es bastante pequeño (unos 350 habitantes) y no tiene una oferta muy reseñable de restaurantes donde poder comer/cenar. Por suerte el Calitxo te ofrece 2 opciones gastronómicas diferentes: 1) Un especie de cafetería o bar con aspecto muy rústico donde puedes comer/cenas bocadillos, hamburguesas, pizzas y otros platos sencillos, pero hechos con productos de calidad de la cena. 2) Un restaurante a la carta con un salón amplio y un menú de 22 euros con platos de carta (algunos platos con suplemento).

El hotel es muy acogedor, con habitaciones bastante amplias decoradas de forma sencilla y un personal muy próximo y amable en el trato. Tiene dos zonas de aparcamiento justo a cada lado del hotel.

Fotografías del bar-cafetería:





Torrada con carne de ternera y queso de la zona. Muy buena.


Tiramisú casero bastante notable.




Fotografías del restaurante:





BACALAO CONFITADO CON BRANDADA Y SOBRASADA DELS CASALS


CREMA DE TRUMFES DE MOLLÓ, CON BUÑUELOS DE ESCAMERLANES, CIRUELAS, PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y PANCETA AHUMADA.Magnífico plato.


LOMO BAJO DE TERNERA ANGUS DE GIRONA A LAS FINAS HIERBAS CON SALTEADO DE BOLETS. Una carne espectacular en todos los sentidos.



Es un hotel muy confortable y bien situado, tanto si estáis de visita por la zona para esquiar como para turismo rural. Aconsejo tener cuidado con la carretera en caso de visitar el precioso pueblo de Beget, es una carretera muy estrecha y suele estar bastante transitada por turistas los fines de semana o en puentes festivos. Tampoco podéis dejar de visitar tanto Camprodon como Setcases.


5 de noviembre de 2017

TIERRA ASTUR (AVILÉS, ASTURIAS)

Tierra Astur, Agosto 2017

Cocina asturiana en su pura esencia

TIERRA ASTUR
Calle San Francisco, 4
33402 Avilés, Asturias
Tf.984 83 30 38
www.tierra-astur.com

Valoración personal: 4,25/5
Puntos fuertes: Mucho ambiente y decoración curiosa/Buena relación calidad-cantidad-precio/Carta muy variada/Buenas carnes y tapas
Puntos débiles: Bastante ruidoso y con tiempos de espera largos

Valoración Tripadvisor: 4/5 (1277 opiniones), Tierra Astur Avilés Tripadvisor.





La gastronomía asturiana es bien conocida tanto por su calidad como por su contundencia, bien famosos son sus platos de cuchara y sus carnes/pescados. Es una comunidad rica en buena materia prima y donde se come mucho y bien. Avilés es una parada obligatoria en una visita a esta comunidad. Ciudad considerada villa medieval con un casco antiguo bastante bien conservado y donde también puedes encontrar el famoso centro cultural que lleva el nombre del famoso arquitecto Niemeyer.

Si quieres comer en Avilés y deseas probar platos de la gastronomía tradicional asturiana, el Tierra Astur es un lugar muy adecuado para ello. Tierra Astur es una cadena que cuenta con 6 establecimientos en Asturias, (Oviedo, Avilés, Gijón y Colloto). El Tierra Astur de Avilés está muy bien ubicado, en una de las zonas más concurridas del casco histórico y a sólo 100 metros del ayuntamiento.

Los restaurantes de esta cadena son famosos por su impactante decoración, una mezcla entre lo tradicional y lo moderno. Interiores en madera con espacios para grupos en forma de toneles abiertos y con techos llenos de botellas de sidra colgando. La carta se basa 100% en productos asturianos y la cocina tradicional de esta comunidad. Hay que tener un poco de paciencia o las ideas muy claras para saber qué hacer con una carta tan extensa con más de 150 tipos de platos. Yo aconsejo no complicarse mucho la vida y apostar por las tapas más típicas asturianas y por sus buenas carnes de ternera. Una apuesta segura es una selección de quesos asturianos o el combinado de varios tipos de tortos con zorza. Los platos son enormes y debéis tenerlo en cuenta a la hora de pedir. El famoso cachopo de ternera se sirve en un tamaño válido para que coman 3-4 personas y hay muchos tipos de relleno. No esperéis muchas atenciones por parte de los camareros si vais a comer con el restaurante lleno. El personal trabaja a toda velocidad y un ritmo estresante. Hay que reconocer que es difícil trabajar en un sitio ruidoso, lleno de gente y donde el ritmo de rotación de las mesas es bastante alto. No es un sitio para relajarse, es un sitio para darse un buen atracón con buena materia prima y precios asequibles. Os dejo algunas de las partes de la carta, pero es imposible fotografiarla toda. En la web está colgada dicha carta.

















Estos son los platos que pedimos para compartir (2 adultos y un niño de 10 años):

TABLA DE QUESOS ASTURIANOS. Todos intensos y potentes como a mí me gustan.



TORTOS CON PICADILLO DE CHORIZO Y HUEVO FRITO. El picadillo o también llamado zorza es delicioso. Los tortos llenan bastante y hay que tenerlo en cuenta a la hora de pedirlos.



SARTÉN DE CHIPIRONES ANGULADOS Y GAMBAS.


TACOS DE TERNERA ROJA ASTURIANA CON PATATAS Y PIMIENTOS ASADOS. La calidad de la carne se nota nada más probarla, muy tierna y sabrosa.


No quedaron huecos libres para postres. Mucha comida y tuvimos que dejar algún plato sin acabar. Muy buen sitio para tapear, raciones grandes/buena materia prima/precios razonables, la combinación perfecta.