31 de julio de 2013

EL CANGREJO LOCO (BARCELONA)

El Cangrejo Loco (Barcelona), 30 de Julio de 2013

Excelente menú ejecutivo

Moll de Gregal 29-30, Port Olímpic, 08005 Barcelona, España ‎
Tf, 932 21 17 48 ‎ · elcangrejoloco.com

Valoración: 4/5
Puntos fuertes:Excelente menú ejecutivo/Excelente ubicación y ambientación/Terraza amplia y muy cómoda/Buenos pescados y arroces/Personal de servicio muy cualificado
Puntos débiles: Carta muy clásica y poco innovadora/Precios de carta altos







Restaurante con cierta solera en Barcelona ubicado en la zona del PORT OLÍMPIC, uno de los más emblemáticos y mejores restaurantes de esa zona. 

En la empresa que trabajo celebramos una comida conjunta cada verano y siempre elegimos este restaurante para dicho evento, es un buen sitio para disfrutar de una plácida comida con vistas al mar y poder tomar una copa en su espaciosa y excelente terraza exterior.

La carta es muy clásica en cuanto a contenido, pero tienes la seguridad de que son platos preparados con mimo y buena materia prima, cocinan unas paellas y pescados (sobretodo el bacalao) que son de ensueño. No esperéis cocina de autor creativa, pero sí buena cocina tradicional mediterránea. Es una restaurante muy amplio con varias zonas de terraza, decorado de forma elegante y muy cómodo para el comensal, estrecheces los mínimos. Personal de servicio muy numeroso y muy profesional en todos los aspectos, son muy atentos y cuidan mucho los detalles, no son empalagosos ni te ponen de los nervios con prisas innecesarias.


No es un restaurante barato para comer a la carta, tranquilamente puedes acabar pagando entre 45-60 euros según los platos seleccionados y los extras consumidos. Debido a los altos precios en carta, resulta muy recomendable su menú MY WAY; es una especie de menú ejecutivo por 25 euros que incluye ENTRANTE FRÍO+ENTRANTE CALIENTE+PLATO PRINCIPAL+POSTRE (Bebidas a parte). Este menú te permite disfrutar de platos principales que son dignos de la carta del restaurante o que han figurado en ella en algún momento, los entrantes tampoco desentonan y se sirven en buenas raciones.

Aquí os dejo el menú disponible el día de mi última visita:










































Y a continuación los platos que yo elegí:

Mención destacada merece el excelente PÀ AMB TOMÀQUET que preparan en este restaurante, está de vicio y no puedes parar de comer trozos y más trozos sin nada de acompañamiento.


















ENTRANTE FRÍO: CARPACCIO DE TERNERA CON CAVIAR DE BERENJENA Y BOQUERÓN EN VINAGRE. Muy buen carpaccio, buena calidad.
























ENTRANTE CALIENTE: SONSOS FRITOS, Pecaíto frito especialidad de la casa, siempre los pido y nunca defraudan.




BACALAO CON RATATOUILLE PROVENZAL AL ACEITE DE ALBAHACA. Un delicioso bacalao con una buena xamfaina. Plato muy bien preparado.























TARTA DE QUESO CON ARÁNDANOS. Lo más flojo de la comida, poco consistente y con un sabor demasiado suave, prefiero las tartas de queso con más cuerpo y un sabor más intenso.
























Si os podéis permitir pagar su carta, disfrutaréis de una buena comida mediterránea de calidad. En caso contrario siempre podéis recurrir al MY WAY, un menú tan bueno como la canción de SINATRA.

30 de julio de 2013

TOPIK (BARCELONA)

Topik (Barcelona), 29 de Julio de 2013

La excelencia en el tapeo

Calle de Valencia, 199, 08011 Barcelona‎
Tf. 934 51 09 23 ‎ · topikrestaurant.es

Valoración: 4.5/5
Puntos fuertes: Excelente platillos y tapas/Menú mediodía con buena relación calidad/precio/Precios no muy caros
Puntos débiles: Algunas mesas un poco apretadas







Topik


Últimamente y en gran parte debido a la grave crisis económica que estamos atravesando, muchos restaurantes están apostando fuerte en sus cartas por los platillos o tapas a precios más económicos; incluso hay algunos con cartas especializadas en estas raciones más pequeñas. Es una buena táctica de marketing para atraer un tipo de clientela más joven o con menor poder adquisitivo, que de otra manera no pueden permitirse comer a la carta en ciertos establecimientos con precios altos.

La semana pasada ya visité otro restaurante de este tipo, el KILO RESTAURANT, no resultó una mala experiencia, pero un poco debajo de las expectativas creadas. El TOPIK me parece un poco mejor en algunos aspectos (variedad platillos, oferta de postres), pero ambas son buenas opciones para un buen tapeo y disponen de buenos menús de mediodía.

El TOPIK se especializa en una cocina fusión de la gastronomía levantina y asiática. Regentado por el chef Adelf Morales, que en su restaurante CINC PLATS ya practicaba una fusión de cocina mediterránea y japonesa. Chef con amplia experiencia en el País Vasco (Berasategui, Arzak) y que trabajó en Japón durante varios años, motivo de su tendencia a introducir influencias asiáticas en su cocina.

Restaurante con un diseño y ambientación muy cuidada, una mezcla de aire vintage tipo bistrot con toques modernos de diseño. El comedor del fondo resulta más íntimo y cómodo, en el comedor central algunas mesas están metidas con calzador y muy próximas entre sí. El servicio atento y bastante rápido a la hora de servir los platos, las mesas individuales son más pequeñas de lo que a mí me gusta, pero con el espacio suficiente para no pasar estrecheces.

El precio medio de los platillos/tapas (salvo casos puntuales) está entre los 5-9 euros. Las raciones no son pequeñas, en función de lo que pidas con un par de platillos+postre tienes suficiente, si pides alguna de las tapas más económicas seguramente necesitarás comer 3 platillos. Platos muy bien preparados y con cuidada presentación y buena materia prima. Ésta es la oferta de tapas/platillos:


























































Como podéis ver una gran variedad para todos los gustos y mucha influencia asiática. También es un chef que tiene pasión por los arroces y lo refleja en su carta:














Ofrecen menú degustación por 30 euros (6 tapas+arroz+postre) y 40 euros (6 tapas+arroz seco con espardeñas+selección quesos), buenas opciones para acercarnos a la oferta gastronómica de este restaurante.

En esta ocasión elegí 3 platillos+postre:

MINI COCA DE FOIE Y SARDINA AHUMADA DE BARBATE. Excelente montadito, la sardina buenísima.



















CANELÓN FRÍO DE PAPEL DE ARROZ CON VENTRESCA DE ATÚN EN ESCABECHE Y SAMFAINA. Original y deliciosa tapa, muy elaborada y ración generosa.



















CHIPIRONES RELLENOS DE BOTIFARRA Y SUS PATITAS. Otro excelente plato muy bien preparado, ración también de buen tamaño.



















TOPIK TIRAMISÚ. Original y arriesgado, poca relación con el tiramisú clásico. No resultó lo mejor de la comida, pero no me disgustó. Sabor con reminiscencias a pistacho y presentación innovadora lejos del clásico.



















La oferta de postres es interesante y cuidada, pero los precios (entre 5-6 euros) me parecen caros en comparación al tamaño servido.

Magnífica comida y buena experiencia. Totalmente recomendable y un delito no probarlo.


28 de julio de 2013

TEMPO DE L'HORT (2) (CABRILS, BARCELONA)

Tempo de L'Hort (Cabrils, Barcelona), 27 de Julio de 2013

Buena comida, buen servicio, buen entorno



Pasaje de Rafael Martínez Valls, 8, 08348 Cabrils, Barcelona ‎
Tf. 937 50 86 71 ‎ · hort.cat

Valoración:4.25/5
Puntos fuertes: Excelente servicio / Platos bien preparados y de calidad / Excelente terraza superior
Puntos débiles: Alguna que otra ración un poco justita



Nueva visita al multiespacio gastronómico L'Hort de Cabrils y de nuevo sólo tengo buenas palabras para el trato dispensado y la comida degustada. 

En esta ocasión reservé en el TEMPO DE L'HORT, el restaurante de cocina creativa. Comida de grupo con nada más y nada menos que 14 adultos y 9 niños entre 2-10 años. Entre Septiembre y junio disponen de servicio gratuito de guardería (talleres de actividades para niños entre 3-12 años), esto permite a los padres poder disfrutar de una velada gastronómica tranquila y sin agobios. Aunque nos encontramos en el mes de julio, tuvieron el gran de detalle de prestar este servicio y hacerse cargo de semejante manada de críos; esto nos salvó la vida y pudimos disfrutar de una comida tranquila y buena sobremesa. Un punto a favor más para este restaurante. 

Todos los adultos pedimos a la carta, ya que contiene platos muy interesantes y sin ser excesivamente caros; otra cosa es que pases con los extras (bebida, cafés, copas, ....) y te haga subir la cuenta más de lo esperado. No es restaurante con una carta cara, a excepción de los postres que rondan los 5-6 euros en muchos casos, pero bien vale la pena pagarlos.

Al final de la comida el nivel de satisfacción de los comensales era en general bastante alto, a pesar de que pasamos un calor asfixiante, pero eso no es responsabilidad del restaurante. Yo comentaré los platos que elegí personalmente, pero sí puedo comentar que otras personas pidieron platos que me comentaron estaban muy buenos tales como: CANELONES DE BOGAVANTE, ARROZ NEGRO, CHIPIRONES A LA ANDALUZA, CHULETÓN 500 GR, COCA DE BRIE Y CEBOLLA CONFITADO CON COULIS DE FRESAS Y RÚCULA, MEJILLONES DE ROCA A LA PLANCHA, HUEVOS CABREADOS CON PATATAS PAJA, WOK DE POLLO TERIYAKI CON TIMBAL DE VERDURITAS Y ARROZ SALVAJE, HAMBURGUESA DE IBÉRICOS, .

Yo me decanté por estos platos:

CANELONES DE CEPS Y FOIE CON AROMA DE TRUFA BLANCA. Me dejaron sin palabras, excelentes.






















PIES DE CERDO RELLENOS DE BOTIFARRÓ. Seguía sin poder abrir la boca, otro plato para quitarse el sombrero.























PASTEL DE CHOCOLATE NEGRO CON FRAMBUESAS. También un postre de gran nivel para rematar la velada, 























Por mi parte, una comida excelente y un servicio impecable, estuvimos cerca de 3 horas sin niños. Alguna queja puntual sobre el precio de la cuenta (39.5 euros/adulto+11.5 euros/niño para los que tenían 1 niño, 33.5 euros/adulto+2 menús infantiles 11.5 euros para los que tenían 2 niños), pero si sumas todos los extras pedidos te salen las cuentas (pedimos unas cañas antes del primer plato, 2 botellas de vino, 2 jarras de cerveza, todos pedimos postre+café), a esto hay que añadir los menús infantiles y que no te cobran el servicio de guardería. He estado en sitios más caros y con menos calidad y servicio. 

25 de julio de 2013

PLATS (RUBÍ)

Plats (Rubí, Barcelona), 25 de Julio de 2013

Excelente cocina mediterránea de autor a precios inmejorables

Carrer de Llobateras, 61, 08191 Rubí, Barcelona ‎
Tf. 935 88 28 22 ‎ · restaurantplats.com

Valoración:4.75/5
Puntos fuertes:Cocina mediterránea de autor excelente/Menú mediodía insuperable/Excelente oferta de platillos/Buena ambientación
Puntos débiles:No ofrecen los platillos en horario de mediodía entre semana





Aviso que no tiene nada que ver con el restaurante PLATS de Cornellà de Llobregat, aunque los 2 son notables exponentes de la moderna cocina mediterránea de autor y además conozco de buena tinta que los propietarios de ambos restaurantes se conocen entre sí y se han visitado mutuamente.

Personalmente creo que es uno de los mejores restaurantes del Vallés (oriental y occidental) y dispone de uno de los menús de mediodía con la mejor relación calidad/precio. 

Practican una cocina creativa o de autor con raíces mediterráneas, pero con influencias a menudo de la cocina japonesa/asiática. Cocina donde prima el cuidado especial en la selección de la materia prima y la preparación/presentación de los platos, son muy buenos en ambos aspectos.

Restaurante especializado en TASTETS o platillos de calidad, pero a precios más reducidos:

TASTETS

• Jamón ibérico con coca de Folgueroles.6,40€

• Anchoas de l' Escala (6 filets). 6,4€ 
• Croquetas de pollo del Penedès. 1€ (unitat)
 Huevo a baja temperatura, parmentier de bacalao, aceituna y anranja. 7,10€
 Salteado de judía de Rubí, gambita roja  y enokis. 7, 20€
• Coca con higos, scamorza affumicata y jamón ibérico. 7,40€
• Arroz de pulpo a banda. 9,10€
• Foie micuit con chutney de fresa. 9,15€
• Canelón de conejo, boniato y crema de moixernó. 6,25€.
• Tartar de jurel, berenjena asada, frappe de tomate. 6,50€
• Chipirón fresco, arroz venere y salsa de su tinta. 7,85€
• Sashimi de dorada con vinagreta de yuzu. 7,95€ 
• Hamburguesa de rabo de buey, havarti y rúcula. 8,40€
• Albóndigas con panko y gambas ligeramente ahumadas. 8,20€
• Brocheta de pollo del Penedès, coco y lima. 8,20€

También trabajan mucho el tema de los postres, cosa que resulta vital para mí a la hora de valorar un restaurante sea del tipo que sea.
Como trabajo habitualmente por la zona del Vallés Occidental, el PLATS se ha convertido en uno de mis restaurantes de cabecera. El menú de mediodía cuesta 14,50 EUROS, pero te permiten la opción de pagar 10,50 euros si eliges 2 primeros en lugar de un segundo plato; muchos de los platos que suelen figurar como entrantes pueden pasar tranquilamente por un segundo plato (arroces, guisos,...). Os adjunto el menú de hoy para que podáis entender el tan mencionado tema de la excelente relación calidad/precio de este menú:
También preparan menús degustación personalizados para grupos, os adjunto un ejemplo para que veáis lo interesantes que pueden ser:
PROPOSTA PICA (a compartir)
Anxoves de l’ Escala.
Croquetes de pollastre del Penedès
Coca amb figues, scamorza affumicata i pernil ibèric.
Foie micuit amb chutney de maduixa.
Arròs de pop a banda.
Calamarsó fresc, arròs venere i salsa de la seva tinta.

SEGONS a escollir un entre:
Tàrtar de sorell, albergínia escalivada, frappe de tomàquet.
Sashimi d’ orada amb vinagreta de yuzu.
Hamburguesa de cua de bou, havarti i ruca.
Mandonguilles amb panko i gambes lleugerament fumades.
Broqueta de pollastre del Penedès, coco i llima.
POSTRE (a escollir de la carta) o PASTÍS.
Inclou servei d’ aigua, vi de la casa, pa i cafès.
PREU PER PERSONA: 32€

PROPOSTA DEGUSTACIÓ
Primers
Coca amb figues, scamorza affumicata i pernil ibèric.
o
Arròs de pop a banda.
Segons
Calamarsó fresc, arròs venere i salsa de la seva tinta.
o
Sashimi d’ orada amb vinagreta de yuzu.
Tercers
Mandonguilles amb panko i gambes lleugerament fumades.
o
Hamburguesa de cua de bou, havarti i ruca.

POSTRE (a escollir de la carta) o PASTÍS.
Inclou servei d’ aigua, vi de la casa, pa i cafès.
PREU PER PERSONA:  entre 29€ i 33€





Tienen una zona preparada para atender a grandes grupos (ESPAI PLATS), un gran salón de unos 45 m2 muy bien ambientado y habilitado para una comida de grupo cómoda y con total intimidad. El restaurante está ubicada en una vieja casa de pagés en la zona antigua de Rubí, difícil aparcar sin tener que pagar. Casa muy bien reformada y decorada con muy buen gusto con estilo más bien moderno de diseño. Espacio aprovechado con lógica y buscando la comodidad de los clientes, mesas muy separadas entre sí y preservando la intimidad de la conversación entre los comensales.

Os enumero a continuación los platos disfrutados durante mi última y placentera visita:

ARROZ DE CONEJO Y BOTIFARRA CON VERDURITAS. Una arroz con preparación de arroz meloso e ingredientes como un arroz de cocido. Excelente.
























BACALAO CON MERMELADA DE PIMIENTOS DE PADRÓN. El bacalao de muy buena calidad y cocinado estupendamente, la mencionada mermelada estaba deliciosa. Muy buen plato.
























TARTA DE ZANAHORIA CON NUECES Y MASCARPONE. Deliciosa.
























Raciones generosas y platos impecablemente elaborados/presentados. Todo perfecto.

Como siempre que he visitado este restaurante, sólo puedo dedicarle buenas palabras y halagos. Aún está por llegar el día que me decepcionen y creo que si siguen así, nunca lo veré. Os lo recomiendo encarecidamente como visita obligada para devotos de la buena cocina mediterránea.



24 de julio de 2013

KILO (BARCELONA)

Kilo Restaurant (Barcelona), 24 de Julio de 2013

Buenos platillos, pero esperaba más...


Carrer de Balmes, 165, 08008 Barcelona ‎
Tf. 932 22 17 95 ‎ · kilorestaurante.com

Valoración: 3.5/5
Puntos fuertes: Buena elaboración platos/Buen servicio/Carta de tapas interesante
Puntos débiles: Postres caros y poco originales/Poca oferta pescados/Algunas raciones justitas








































Restaurante del Eixample de Barcelona muy céntrico (Balmes con Diagonal) y que con apenas 1 año y medio de vida se ha convertido en uno de los locales de moda de la ciudad, tanto por temas gastronómicos como por su diseño.

Establecimiento muy publicitado en todas las publicaciones relacionadas con la restauración y con un montón de críticas positivas en todos los foros/blogs de internet. Era mi primera visita y las sensaciones recibidas son positivas, pero un tanto por debajo de las expectativas que me había creado después de revisar varias opiniones y críticas sobre este afamado restaurante.

Debo reconocer que el diseño del local es bastante rompedor y bien estudiado. Local que buena ambientación, sencilla y elegante a la vez. El local es alargado con una zona de tapeo en la entrada, un comedor principal y otro pequeño comedor para grupos; su problema principal es la estrechez. Supongo que queriendo sacar el máximo provecho del espacio disponible, no se les ocurrió otra cosa que poner 3 filas de mesas en el comedor principal y lo que consiguen es una sensación de espacio recargado quedando una separación mínima entre las mesas, lo cual no resulta muy cómodo. Buena iluminación aunque las lámparas no debería estar tan próximas a las mesas, parece que vayas a golpearte con ellas en cualquier momento. Mesas no excesivamente amplias, pero con suficiente espacio para comer sólo sin estrecheces.

Con respecto al servicio, nada que objetar al respecto. Personal joven y de trato amable, servicio lo suficientemente rápido y sin tiempos de espera largos.

Es un restaurante eminentemente pensado para platillos y tapeo. En la carta predominan ambos tipos de platos, oferta muy amplia de tapas y con opciones muy interesantes. Los precios de algunas de las tapas me parecen un poco caros y más teniendo en cuenta el tamaño de algunas de las raciones. No hay mucha oferta de platos principales, sólo 4 tipos de carne y nada de pescados. La oferta de postres es un tanto decepcionante, postres poco originales y precios altos en la mayoría de casos.

Esta es la carta disponible en este momento:

PiKOTEO

ACEITUNAS KILO, DE ESAS QUE SON UN VICIO 2.5€
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 16€
MALDONADO (GRAN RESERVA)
PAN DE COCA CON TOMATE2.50€
FILETES DE ANCHOA DE CAMPEONATO
DEL CANTÁBRICO1.60/UNIDAD
ATÚN ROJO BLUEFINN “VUELTA Y VUELTA” CON
TEXTURAS DE MANDARINA Y PIPAS GARRAPIÑADAS 11€
KEBAB DE CORDERO MELOSO CON QUESO
MAJORERO FUNDIDO Y CEBOLLA CARAMELIZADA 10€ 
NUESTROS FAMOSOS RAVIOLIS CRUJIENTES
DE BRIE Y TRUFA 8€
HUEVOS ROTOS DE PAGÈS DE CALAF: 8€
- CON JAMÓN IBÉRICO 
- CON IDIAZABAL Y CEBOLLA KRISPIE
CANELÓN DE PATO, CEPS Y FOIE 
CON FRUTOS SECOS Y NUBE DE PARMESANO 10€
STEAK TARTAR CON TOSTADITAS 11€
TATAKI DE BUEY D.O.NEBRASKA CON VIRUTAS
DE FOIE 12€
WANTON DE CIGALAS Y PUERRO CONFITADO 8€
CROQUETAS CASERAS DE GALLINA
Y JAMÓN IBÉRICO 1.80€/ UNIDAD
1/2 TABLA DE QUESOS 10€
BUÑUELOS DE BACALAO, COMO LOS DE MI MADRE 6€
MINI HAMBURGUESITA DE WAGYU 5€/UNIDAD
NUESTRAS PATATAS BRAVAS 5€
CHUPA-CHUPS DE CHISTORRA 4€
ENSALADA DE VERDES CON QUESO DE CABRA,
Y FRESITAS DEL BOSQUE 8€
SALTEADO DE VERDURITAS CON CECINA Y
FONDUE DE CAMEMBERT9€
ARROZ “SOCARRAT” DE SALCHICHITAS
Y ALCACHOFAS 11€
LINGOTE DE FOIE MI-CUIT CON MANZANA DULCE
Y QUESO DE CABRA GRATINADO 9€
TATAKI DE SALMÓN “SUKE” CON ACEITE
DE SOJA Y GENGIBRE 6€
ENSALADILLA DE RAPE 7.50€
PINCHO DE BERENJENAS CON MIEL DE CAÑA 6€
PESCADO DE LONJA CON CAVIAR DE BERENJENA,
ALBAHACA Y CREMOSO DE CITRONELLA 10€ LANGOSTINOS CRUJIENTES CON SALSA DE SOJA 8€
COCA DE VERDURITAS CON TALLARINES DE SEPIA Y ACEITE DE PIÑONES 7€
ENSALADA DE TOMATES DULCES CONFITADOS,
BURRATA Y ALABHACA 8€

KARNES

LOMO ANGUS DE NEBRASKA 400GR 45€
CHULETÓN 1 KILO 38€
CHULETÓN VACA VIEJA 1 KILO 45€
BUEY WAGYU (ESTILO KOBE) 400GR 50€

POSTRES > Eres la guinda de mi pastel.

ESPUMA DE CREMA CATALANA 5€
MACETA DE CHOCOLATE 6€
MINI TATIN DE MANZANA 5€
COULANT DE FERRERO ROCHER 6€
LA MAGIA DEL CHOCOLATE 6€
LA RULETA DEGUSTACIÓN DE POSTRES
(min 2 personas) 5€/PERSONA
MIX DE FRUTAS CON SOPITA DE LIMÓN Y VAINILLA 6€
NUESTRO CHEESE CAKE 4€
EL JUEGO DE LOS SABORES. ¡ATRÉVETE! Adivina todos y te lo regalamos. 6€

Tienen disponible un menú de mediodía por 14,90 euros (3 primeros/3 segundos/3 postres), el de hoy no tenía mala pinta:

Crema del dia amb tàrtar de llagostins
Crema del día con tartar de langostinos
Ensalada de verdes con fresones y virutas de parmesano
Canelones de setas gratinados con bechamel* (suplemento 1 eur)

Hamburguesa de ternera con queso brie, cebolla confitada y patatas paja
Pescado de lonja con caviar de berenjena y aceite de frutos secos*(suplemento 1 eur)
Fideuà de rebozuelos, sepia y salchichas

Sandía
Surtido de helados con avellanes garrapiñadas
Espuma de gin tónic


Pan y una bebida por persona. Precio: 14.90€ 10% IVA incl.

Lo del suplemento de 1 euro lo encuentro innecesario dado que hay pocos platos a elegir y es un menú de 15 euros.

Si decides pasar del menú de mediodía y tirar de tapeo, con 3 platillos+postre tienes suficiente sin darte un gran homenaje y te sale por unos 25-27 euros con la bebida incluida. Yo elegí esta opción y pedí estos platillos:

CHUPA-CHUPS DE CHISTORRA. Buena tapa y con precio lógico (4 euros por 6 chupachups).




















COCA DE VERDURITAS CON TALLARINES DE SEPIA Y ACEITE DE PIÑONES. Otra buena tapa, pero los tallarines de sepia muy escasos, muy buena la coca. Algo justita de tamaño para una tapa de 7 euros.



















RAVIOLIS CRUJIENTES DE BRIE Y TRUFA. La mejor tapa. En realidad se trata de unos mini-hojaldres con el relleno de brie, muy buenos con un hojaldre bien crujiente y que no se deshacía fácilmente. Muy buenos, pero de nuevo una ración muy justita para costar 8 euros.



















El decepcionante postre: NUESTRA CHEESECAKE. Se parecía a todo menos a una tarta de queso. Para empezar me sorprenden al servirla en un mini recipiente de iogurt con trozos de galleta en la parte superior, desde luego no esperaba este tipo de presentación. La susodicha tarta de queso era mas bien una especie de mousse exageradamente ligera CASI ETÉREA (dejaba una sensación nula al pasar por el paladar) con un sabor a nada y desde luego ni ligeras trazas de regusto a queso. Mal postre.



















Lo dicho, más cosas buenas que malas, pero no lo suficiente como para justificar el renombre alcanzado por este establecimiento. Supongo que tendré que volver a probar y apostar por otro tipo de platos más complejos para poder acabar de madurar una opinión definitiva de este restaurante y poder entender el porqué de su fama. De todas maneras, lo recomiendo como buena opción de tapeo.

22 de julio de 2013

RESTAURANT PLAZA ESPAÑA (SANT JOAN DESPÍ, BARCELONA)

Bar Restaurant Plaza España (Sant Joan Despí, Barcelona), 20 de Julio de 2013

El encanto de las tapas de barrio


Plaza Espanya, 1, 08970 Sant Joan Despí, Barcelona ‎
Tf. 933 73 29 02 

La crítica u opinión va dedicada a uno de esos bares de barrio que tantos buenos momentos nos han hecho pasar, pero que están tan alejados de los focos o el glamour de la oferta restauradora del centro de Barcelona; también dedicada a esos maestros de las comidas caseras que muchas veces se preocupan más de sus clientes que los cada vez más endiosados de la estrella michelín que en su búsqueda de la fama se alejan muchas de lo que realmente debe importar a un cocinero, la satisfacción del cliente. 

Estos modestos bares de barrio también merecen su momento de gloria, aunque sea desde este modesto blog. En muchos de estos pequeños establecimientos convierten las simples tapas de toda de la vida en todo un arte y en un festival de sabor. Éste es el caso del bar restaurante que aquí comento, preparan unas tapas que bien valen su peso en oro. 

El pasado sábado cenamos las siguientes tapas a cual mejor:

PATATAS BRAVAS. De las mejores que he probado en mi vida, el secreto era la salsa que estaba de escándalo.



















PESCAÍTO FRITO. Boquerones fritos que estaban igualmente de primera.


















COCHINILLO A LA PLANCHA. La mejor tapa, servido con un adobo que lo hace inmejorable.



















SEPIA A LA PLANCHA. No llegó al nivel de las otras tapas, pero también estaba buena.


















Tapas generosas y bien cocinadas, precios bajos sin baja calidad. Con las 4 tapas + 5 bebidas +comida de 1 niño todo por unos 40 euros. 

Ésta es la carta de tapas del bar:


































Os animo a daros una vuelta por uno de estos bares de tapas que tengáis cerca de vuestra casa y os dejéis llevar por los auténticos sabores de la cocina de barrio.

20 de julio de 2013

SANT MAGÍ (IGUALADA,BARCELONA)

Sant Magí (Igualada, Barcelona), 17 de Julio de 2013

Cocina catalana "com Déu mana"

Carrer Sant Magí, 58, 08700 Igualada, Barcelona ‎
Tf. 938 04 66 26 ‎ · santmagi.net

Valoración: 4.25/5
Puntos fuertes:Entorno tranquilo y ambiente relajado/Platos bien elaborados/Buena oferta de mediodía/Terraza exterior amplia y bien ambientada
Puntos débiles: Oferta corta de platos principales en la carta



Sant Magí


Sant Magí












































Restaurante ubicado en la capital de la comarca de l'Anoia, Igualada. Situado en una pequeña calle peatonal adyacente a una de las vías más transitadas de la ciudad, el Passeig Verdaguer; no es una zona de difícil aparacamiento y puedes encontrar zonas gratuitas y otras que son de zona azul. 

Ofrece cocina tradicional catalana de mercado con toques de autor/cocina creativa. Es de los mejores restaurantes que he visitado en cuanto a cocina catalana se refiere, cuidan mucho la materia prima y elaboración de los platos. Disponen de una zona de terraza exterior muy bonita y bien ambientada, ideal para el verano.

Restaurante muy concurrido y famoso por su oferta de mediodía. Disponen de 1 menú de 11,95 euros (2 primeros/2 segundos/bebida y postre) y otro menú de 14,50 euros (3 primeros/3 segundos/bebida y postre). Ofrecen pocos platos, pero siempre interesantes y las raciones son bastante generosas. Adjunto un ejemplo de ambos menús:

































Yo me suelo decantar por el menú de 14,50 ya que te da un poco más de juego a la hora de elegir platos, pero el otro no tiene nada que envidiar en cuanto a la calidad de los platos.

El comedor central es amplio y decorado de forma elegante y sobria, correcta ubicación de las mesas y aprovechamiento del espacio. Mesas amplias y siempre con mantelería, buen servicio de vajilla y cubiertos. El personal de servicio es joven y muy atento en el trato, no hay tiempos de espera largos. El coste medio a la carta puede estar entre los 35-45 euros.

En esta ocasión, preferí de nuevo el menú más caro y elegí los siguientes platos:

Sirvieron de aperitivo un buen GAZPACHO DE FRESA CON TROZOS DE QUESO DE CABRA Y NUECES:























CANELONES DE BRANDADA DE BACALAO CON VELOUTE DE BOGAVANTE . La veloute es una salsa similar a la bechamel, pero reemplazando la leche por caldo de carne o como este caso de pescado/marisco. Muy buenos y excelente la brandada.






















De segundo RODABALLO FRESCO CON VERDURAS CARAMELIZADAS Y ROMESCO. Plato bien presentado y con buena elaboración.






















Para finalizar una deliciosa PANNA COTTA CON COULIS DE FRUTOS DEL BOSQUE Y FRAMBUESA.






















Restaurante adecuado para disfrutar de buena cocina catalana sin grandes artificios y con buena materia prima, todo dentro de un ambientes muy relajado y con una excelente terraza para la copita final.