31 de marzo de 2014

PIRATES BURGER (CORNELLÁ DE LLOBREGAT, BARCELONA)

Pirates Burger (Cornellá de Llobregat, Barcelona), 29 de Marzo 2014

Buenas hamburguesas en la periferia

Pirates Burguer

Avinguda del Parc, 35
08940 Cornellá del LLobregat-Barcelona
Tf.934 74 39 37
www.piratesburger.com

Valoración:3.75/5
Puntos fuertes: Hamburguesas bien elaboradas con buena materia prima/Combinaciones originales/Buenos precios/Curiosa ambientación
Puntos débiles:Algo ruidoso, se llena de niños/Algunas mesas demasiado juntas

Fotos extraidas de su página web:








Tal y como está ambientado este restaurante, puede daros a pensar que se trata de un hamburguesería para ir con niños y no hacerse muchas ilusiones con la comida que puedan servirte. Sí que es muy recomendable para llevar a tus hijos, está muy bien ambientada como el interior de un galeón pirata y sí tiene muchos de los platos preferidos de nuestros pequeños diablos (nuggets, patatas fritas, hamburguesas, salchichas,...), pero también es un bueno sitio para que los adultos podamos disfrutar de una buena hamburguesa hecha con esmero y buena materia prima.

Aquí puedes encontrar hamburguesas contundentes y con originales combinaciones. También tienen una pinta estupenda los "SABROSITOS", unos bocadillos con mucho contenido en su interior y muy bien cargados; la verdad es que me quedé con ganas de pedir uno (sólo cuestan 4 euros), pero para mi primera vez quería catar sus hamburguesas:

SABROSITO ABORDAJE, ternera y sabrosito (que debe ser una especie de sofrito con varios ingredientes).

DOBLÓN, pechuga de pollo con bacon y sabrosito

También tienen una oferta interesante de HAMBURGUESAS GOURMET, algunos ejemplos de las más reseñables:

Ahumada
180 gr de carne de ternera mezclada con bacon ahumado con una base de gírgolas, crema de queso granna padano al orégano y cebolla caramelizada
Precio: 6.50 €

 Morcilla
180 gr de carne de ternera mezclada con morcilla y especias sobre una base de pimiento verde, con tomate italiano seco en aceite, panceta ibérica, queso edam y huevo frito.
Precios: 6.95€



 Criolla
180 gr de carne de cerdo sazonada con especies de chorizo criollo sobre una base de lechuga, tomate italiano seco en aceite, queso edam, cebolla y huevo frito
Precio:6.75€

Son hamburguesas de 180-200 gr (existen al opción de comerte una de 400 gr si tienes arrestos para ello), los precios de las gourmet no llegan a 7 euros y son grandes+completas. Son bastante contundentes para el estómago, hay que comerlas poco a poco y disfrutarlas sin prisa. Tienen otras hamburguesas más simples de 90 gr por 3-4 euros.

También tienen oferta de platos para picas de acompañamiento (PATATAS BRAVAS, PATATAS CON QUESO CHEDDAR, NUGGETS, PINCHOS, ALITAS DE POLLO,...), entre 4-6 euros. Oferta también de ensaladas, bocadillos bastante "currados" y platos combinados.

Curioso también su FRANKFURT XXL de 50 cm, por los menos es digno de mención (7,50 euros):



Tampoco me voy a recrear mucho más con su carta, la podéis encontrar en su web y no deja de ser una hamburguesería, pero intentan ser originales en su oferta gastronómica.

Esto es todo lo que pedimos:

PATATAS DIABLO, con allioli y salsa brava casera. Las patatas con buen corte, crujientes y sin exceso de aceite. El allioli muy suave y la salsa brava no picaba en exceso, unas buenas patatas bravas. Ración grande.


























CROQUETAS DE JAMÓN Y COCIDO, 5 unidades. Bien el rebozado, por dentro jugosas y con buen sabor.



























HAMBURGUESA IBÉRICA. Carne de ternera mezclada con jamón ibérico con base de tomate y lechuga, con queso cheddar y mahonesa. La carne estaba buena, pero le faltaba más sabor a jamón. El pan que sirven con la hamburguesa es bastante resistente y soporta bien el contenido sin romperse.




























HAMBURGUESA MORCILLA. Carne de ternera mezclada con morcilla y especias, sobre una base de pimiento verde, con tomate italiano seco en aceite+panceta ibérica+queso edam+huevo frito. Hamburguesa espectacular y sólo para valientes, es bastante potente de contenido y difícil acabarla. La carne excelente y efectivamente con sabor a morcilla. Muy buena.



























TARTA DE QUESO CON ARÁNDANOS. Realmente casera, buena textura y sabor intenso.




























Si sois hamburgueseros y os movéis habitualmente por el BAIX LLOBREGAT, tenéis que probar las hamburguesas del PIRATES y tampoco debéis olvidaros de pasar por SANTA BURGUER (Prat de Llobregat) y SUNSET BURGUER en Gavá; otros dos santuarios de las burgers fuera de lo corriente.


30 de marzo de 2014

VINILO RESTAURANT (BARCELONA)

Vinilo Restaurant (Barcelona), 27 de Marzo de 2014

Un disco que a veces suena bien y otras rayado

Vinilo Restaurant

Carrer de Muntaner, 6
08011 Barcelona
Tf. 931 63 00 63
www,vinilobarcelona.com


Valoración: 3/5
Puntos fuertes: Buena variedad de tapas/Precios razonables/Ambiente relajado/Servicio simpático/Postres realmente casero
Puntos débiles: Tamaño de algunas raciones/Hilo musical prescindible/Algunas zonas demasiado oscuras

Valoración Tripadvisor: 4/5 (26 Opiniones)















































Tenía prevista desde hace tiempo una visita al restaurante DISTRICTE BORN para probar su menú tapas, sólo abren a mediodía los jueves, pero según me acercaba a la zona me di cuenta que había demasiado tránsito y me parecía un poco a raro a esa hora. Nada más llegar a la altura de Pau Claris con la Gran Vía, me encuentro de bruces con la Guardia Urbana y me informan que está cortada al tráfico toda la Vía Layetana y alrededores debido a una manifestación estudiantil. Mejor alejarse un poco de la zona y ya lo dejaremos para otro día, por temas del tráfico me vi en la calle Floridablanca cerca de Pelayo; recordé que por esa zona hay varios restaurantes de tapas y decidí parar por allí.

Eché un vistazo a la carta exterior del VINILO y pensé no está mal y que sea lo que DIOS quiera, tampoco tenía tiempo para improvisar otro plan alternativo. Fuera lucía sol y en el local había muy poca luz, esto hizo que prácticamente entrase a ciegas al restaurante; de verdad no veía casi nada debido al contraste de luces fuera/dentro. Me sorprendió al iluminación tan pobre del interior, salvo algunas zonas donde había un poco más de claridad. Se podría definir el VINILO como una torre de babel en términos de diseño y decoración, tiene cosas interesantes (algunos cuadros y detalles) mezclado con pequeños desastres (un papel de flores horrible y unas sillas tampoco muy favorecedoras). También deberían mirar lo del hilo musical que en teoría debe hacer compañía a los clientes, en lugar de acompañar molesta; un hilo con temillas bastante chonis estilo CAMELA.

El camarero que me atendió era simpático y amable, pero con unas maneras o pinta más propias del BAR REYNOLS de la serie AÍDA que no de un restaurante de tapas de diseño. Tardaron bastante en tomarme nota. Tenían menú de mediodía, no era caro, pero demasiado simple para lo que me apetecía.

La carta de tapas y platillos tiene buena variedad con precios que tampoco son descabellados a primera vista. Le comenté al camarero que me apetecía tapear y en estos casos suelo consultar si con 2-3 tapas es suficiente pidiendo un postre adicional, me mosqueó que me comentara que algunas tapas son bastante pequeñas (mala señal). Aquí os dejo la carta del restaurante:









 POSTRES:

bombón crujiente de chocolate
4,50 €
crema catalana
3,50 €
flan de huevo
3,50 €
tarta de queso con frutos del bosque
4,50 €
tarta tatín de manzana caramelizada
4,50 €
pannacotta con coulis de fresa
4,00 €
trufas con nata
4,50 €
miel y mató
3,50 €
carpaccio de piña natural con helado
4,50 €

La carta destaca por su variedad, precios no muy desorbitado a primera vista (¡ojo! con el tamaño de algunas raciones), pero tampoco es un prodigio de creatividad. Cocina clásica y platos de siempre.

La carta de vinos es un poco irregular:






Carta un pelín corta de referencias catalanas en los tintos y sorprende que no aparezca ningún rosado. En los precios un poco de todo, algunos ejemplos: tinto ABADÍA SAN QUIRCE CRIANZA (12,95  eur tienda-->22 carta), tinto LA MIRANDA SECASTILLA (8,75 eur tienda-->17 carta),  tinto PETIT CAUS (6,20 eur tienda-->15 carta) y blanco MANIA VERDEJO (7 eur tienda-->16 eur carta). Precios en general razonables, pero en las referencias más económicas le cargan más del doble en carta.

Elegí estas 3 tapas:

CROQUETAS DE QUESO CON MORAS. Mal. El rebozado muy fino y nada crujiente, el interior con poco gusto a queso. Tamaño diminuto para un croqueta, más propio de un buñuelo.



























PULPO A LA GALLEGA. Ración diminuta en comparación con su precio y mala presentación. El pulpo estaba bien preparado y no era de mala calidad, pero demasiado aceite y sin unas tristes patatas cocidas de acompañamiento. Yo no serviría una tapa de esta manera en un restaurante.



























HUEVOS ESTRELLADOS CON PATATAS Y JAMÓN IBÉRICO AL ESTILO DE LA ABUELA. Ración generosa y bien preparados.


























De postre casero TARTA TATÍN CON MANZANA CARAMELIZADA. Espectacular y realmente de manufactura casera.




























50% bien y 50% mejorable, supongo que será necesaria una segunda visita para acabar de decidir cómo podemos clasificar definitivamente este restaurante, si es uno más o vale la pena. Lo que les aconsejaría es que cambien el papel de floripondios y que por favor sintonicen otra emisora en el hilo musical.

29 de marzo de 2014

MAS TINELL/EN RIMA (VILAFRANCA DEL PENEDÈS, BARCELONA)

En Rima/Hotel Mas Tinell (Vilafranca del Penedès, Barcelona), 26 de Marzo 2014

Hotel de ensueño, restaurante de lujo

Cava & Hotel Mastinell

Ctra. Vilafranca a Sant Martí Sarroca, km. 0,5
08720 Vilafranca del Penedès-Barcelona
Tf.93 115 6132
www,hotelmastinell.com


Valoración: 4.75/5
Puntos fuertes: Entorno tranquilo y con buenos paisajes-vistas/Elegante ambientación/Menú km 0 de muy buena calidad y precio/Buena oferta de menús degustación/Servicio de calidad
Puntos débiles:'?????

Valoración tripadvisor: 4/5 (11 opiniones)

Fotos extraidas de su página web:

















Yo conocía la cava HERETAT MAS TINELL a nivel laboral, es un cliente que había visitado en varias ocasiones para la venta de maquinaria relacionada con la producción de cava y vino. Ya por el 2011-12 se barruntaba el proyecto de apertura de un hotel de lujo dentro de la cava con restaurante incluido de cara a promover el negocio del enoturismo. El hotel abrió finalmente en agosto de 2013 y ya ha recibido algunos precios de calidad hostelera. 

El diseño en forma de botellas de cava tumbadas horizontalmente es realmente original y rompedor. El interior del hotel y las habitaciones tampoco dejan indiferente a nadie, sólo tiene 12 habitaciones de lujo y con precios lógicamente no al alcance de todos los bolsillos. Por suerte, el restaurante se mueve dentro de un baremo de precios más asequible sin que se resienta por ello la calidad de su cocina y servicio. Restaurante también con una decoración y diseño loables, con vistas a las viñas y con una mesa grande en forma de V enfocada hacia la cocina totalmente abierta a la vista de los clientes. En los laterales más mesas de 2/4 personas bien distribuidas y sin estrecheces. El servicio extremadamente profesional y amable en e,l trato. Restaurante regentado por el chef JAUME BALADA, cocinero con reputada experiencia dirigiendo restaurantes en hoteles de alto standing (RITZ en Cancún, ARABELLA SHERATON en Palma de Mallorca, CASTILLO HOTEL SON VIDA en Palma de Mallorca, DOLCE en Sitges y MAJESTIC en Barcelona).

El restaurante tiene una interesante oferta de menús a precios bastante razonables en base a su calidad culinaria:

Menú gastronómico Km 0 cocina de proximidad por 19 euros/persona (24 euros fin de semana). Aperitivo+primero+segundo+postre+agua/cava/vino incluidos (sin café):

Menú Gastronómico Semana del 24 al 30 de Marzo 
Ensalada de gorgonzola con endivias, cítricos y nueces. 
Raviolis de marisco con crema de espárragos trigueros, tomate confitado y aceite de limón. 
Sopa de pescado con rape, mejillones y arroz inflado al azafrán.  
Pescado de la lonja de Vilanova a la plancha con verduritas y patata al vapor. 
Muslitos de pollo de Payés asados con pera, ciruelas y piñones. 
Pies de cerdo rellenos de ajos tiernos con patata panadera y jugo de asado.  
Ensalada de fruta con sorbete de lima / limón. 
Tarta del día 
Espuma de crema catalana con puré de manzana asada. 
Incluye cava Brut Real, Brut Nature Real, vino Alba, Arte y agua. 


Menú degustación por 40 euros/persona:

Aperitivo en mesa. 
 “Tiradito” de vieira con mejillones de roca y tomate marinado. 
Sopa cremosa de tupinambos con buñuelos de bacalao y crujiente de cerdo. 
Coca de atún con aguacate, puntas de espárragos trigueros y ensalada de brotes tiernos. 
Lomo de cordero a la plancha con puré de celerí, chalota y boletus.  
Pizarra de quesos artesanos. 
Consomé de fresa con coco y jengibre. 
Petit  fours.  
Cava o Vi Mas Tinell / Cava or Wine Mas Tinell 
Aigua i cafès / Agua y cafés / Water and cofees 

Probé el menú gastronómico o también llamado de km 0 o de proximidad (platos elaborados con productos autóctonos de la zona). 

Curiosa forma de traer la carta, todo está enfocado a recordarnos el mundo del cava:


























Como aperitivo me sirvieron una OLIVAS ARBEQUINAS Y TAQUITOS DE EMBUTIDOS CATALANES. Se agradece y más cuando son buenos productos.


























Como primer plato RAVIOLIS DE MARISCO CON CREMA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS, TOMATE CONFITADO Y ACEITE DE LIMÓN. La pasta muy bien preparada y buen sabor en conjunto, la ración un pelín justa.


























De segundo plato PIES DE CERDO RELLENOS DE AJOS TIERNOS CON PATATA PANADERA Y JUGO DE ASADO. Servidos en forma de terrina y completamente deshuesados, deliciosos y con una ración generosa, las patatas excelentes también.


























El postre ESPUMA DE CREMA CATALANA CON PURÉ DE MANZANA ASADA. La crema muy bien elaborada y con buena textura, un mosaico de sabores en función de la parte que estabas probando. Delicioso y suave. 

























Durante la comida me sirvieron un cava brut MAS TINELL REIAL muy suave en garganta a diferencia de lo habitual en la variante brut.


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Comer con unas excelentes vistas a los viñedos de MAS TINELL siempre resulta relajante, si además la comida que te sirven es de buena calidad, disfrutas el doble de la velada. El hotel no es barato, pero es muy recomendable para hacer una escapada romántica con tu pareja o para buscar un poco de relax, el restaurante es muy aconsejable visitarlo aunque no vayas a alojarte en el hotel.

XARLOT (SANT CUGAT, BARCELONA)

Xarlot (Sant Cugat del Vallés, Barcelona), 25 de Marzo 2014

Muy buen menú mediodía, infame menú tapas

Restaurant Xarlot

Avinguda Corts Catalanes, 7
08173 Sant Cugat del Vallès-Barcelona
Tf.935 90 62 62
WWW.XARLOT.COM























Dado mis muy diversas experiencias vividas en este restaurante, la valoración la divido en 2:
Menú Mediodía: 4/5
Menú Tapas: 1/5
Puntos fuertes: Muy buen menú mediodía con buena relación calidad-precio/Bonita ambientación y zona tranquila/Carta bastante variada con buenos precios
Puntos débiles: Menú tapas horrible (Menu-da tomadura de pelo)/Servicio un poco irregular (buenos camareros y otros con la cabeza en otro sitio)

Valoración tripadvisor: 3.5/5 (19 opiniones)




























La verdad es que hasta la fecha el XARLOT era uno de mis fijos cuando estoy de tránsito cerca de Sant Cugat del Vallés. Suelo frecuentar el BOCCA, XARLOT y el QGAT todos ubicados en la mencionada localidad. En el XARLOT habré estado en 3 ocasiones siempre para degustar el su menú mediodía, éste es uno de los valores fiables de este restaurante; un menú con buen precio (13,50 euros) y buena calidad culinaria. También me gusta porque tiene una ambientación bastante vistosa y elegante, todo muy fashion con poca iluminación y un ambiente bastante distendido. Merece la pena visitarlo sólo por su interiorismo, cosa muy parecida a lo que sucede con el BOCCA o el mismo QGAT; parece que está de moda en Sant Cugat abrir restaurantes donde el diseño se usa como cebo de atracción.

Está ubicado en una zona de oficinas también de bastante relumbrón y en un entorno muy tranquilo. Es una zona de empresas bastante pudientes y de ambiente un tanto pijo o de gente adinerada.

La experiencia con el XARLOT era bastante positiva hasta la fecha, pero esta vez se me ocurrió que quería romper con la rutina y me decanté por probar su muy publicitado MENÚ TAPES. El menú es un 1 euro más barato que su menú mediodía normal, cosa que no me dio buena espina y la próxima vez haré caso de mis posibles sospechas o recelos ante una novedad gastronómica. El menú de ese día tenía platos muy interesantes tal y como podéis ver:





Y el menú TAPES a priori tampoco tenía mala pinta:








El problema es que las cosas hechas sin ganas y como simple cebo comercial para hacer negocio acosta del timo o engaño, acaban ofreciendo resultados penosos. Puedo afirmar que lo mejor del MENÚ TAPES fueron las aceitunas de aperitivo y el PÀ AMB TOMÀQUET, con esto expreso claramente mi decepción al respecto. MENU-DA tomadura de pelo que me sirvieron.

BUÑUELOS DE BACALAO. Para mí, eran congelados; sin ninguna gracia ni sabor a nada. Muy pastosos y difíciles de digerir.


























MONTADITO DE TARTAR DE SALMÓN AHUMADO CON GUACAMOLE. De chiste, enano y sobre un pan tostado duro como una roca. Sin rastro de algo parecido a un tartar de salmón, sí parecía una salsa tipo BOCADELIA. La proporción de guarnición verde era 3 veces el tamaño del montadito. ¡NO ME PARECE PRESENTABLE PARA UN RESTAURANTE MÍNIMAMENTE SERIO!



























MACARRONES CON SALSA DE CEPS Y BOTIFARRA ESPARREGADA. Pensaba que me lo servirían como una media ración o platillo, pero va y aparece el camarero con mini cuenco para aceitunas. Ración ridícula, mal preparada (pasta sosa, salsa no es un caldo de dudoso aspecto/sablor y la botifarra esparragada eran un trozos de algo parecido a bolets baratos en conserva) y servida en un recipiente incomodísimo para comer. Otro gancho directo al estómago del cliente.







MEJILLÓN TIGRE. Rebozado muy aceitoso y muy empalagoso/harinoso/difícil de digerir.

























MINI BROCHETA DE POLLO CON SALSA DE TRUFA. La brocheta consistía en trozo de pechuga de pollo con sabor ahumado y pinchada en un palo, ¿trufa? ¿dónde?; era una salsa sin sabor a nada y que tampoco aportaba salvo dar color al plato. Acompañamiento con patatas fritas congeladas de bolsa, todo un detalle por parte del restaurante. La foto la saqué con lo que dejé en el plato, de lo mal que estaban yendo las cosas se me pasó fotografiar el plato recién servido, si es que podemos llamarlo plato.





















TARTA SACHER DE CHOCOLATE. Las tartas que puedes encontrar en muchos supermercados son mejores. Insulsa y con pocas trazas de sabor a chocolate. El final no podía ser mejor que todo lo anterior.





















Es un restaurante bonito de ver y que tiene buen menú mediodía además de una carta aceptable, pero resulta imperdonable que presenten al consumo público un menú tapas de tan baja calidad; si te parece que el precio es bajo para servir un menú de este tipo, ¡sube el precio y no estafes a tus clientes!.

En definitiva, restaurante recomendable para probar el menú mediodía o la carta; ruego absteneros de pasar por la amarga experiencia del MENÚ TAPAS. Para iros de tapas si estáis por allí, mejor cruzáis la acera y os pasáis por el BOCCA u os acercáis a TERRASSA.