30 de junio de 2015

JAIZKIBEL (BARCELONA)

Jaizkibel, Junio de 2015

Buena barra de pinchos

Jaizkibel

Carrer de Sicília, 180
08013 Barcelona
Tf. 93 2313262
www.restaurantejaizkibelbarcelona.com

Valoración: 3,75/5
Puntos fuertes: Barra de pinchos bastante correcta/Precios económicos en los pinchos/Buena oferta de marisco y pinchos de pescado/Buena relación calidad-precio en tapas
Puntos débiles: Restaurante caro a la carta/Decoración mejorable/Oferta de pinchos un poco repetitiva

Valoración Tripadvisor: 4/5 (27 opiniones), Jaizkibel Tripadvisor.

 



Hoy toca otra visita a uno de los restaurantes cercanos a mi trabajo. A falta de 3 ó 4 restaurantes más interesantes, se van acabando las opciones mínimamente "potables" próximas a la oficina. Está situado en la calle Sicilia, poco antes de llegar a la Gran Vía; muy cerca de un clásico de la cocina vasca: IZARRA.

A la carta, no llega al nivel de precios del IZARRA (55-65 euros/persona), pero tampoco se queda corto. Si queréis comer buen marisco o una buena pieza de carne, la cuenta no bajará de 40-45 euros por cabeza. La carta, como es norma en los vascos de Barcelona, es bastante tradicional y sin espacio para florituras creativas. Os dejo dos fotos de parte de la carta (pescados y carnes), pero escrita en inglés.




No disponen de menú diario, pero en la entrada hay una barra con servicio de pinchos y tapas a precios bastante asequibles. Los pinchos rondan todos los 2-3 euros y las raciones no son pequeñas. Con 3-4 pinchos+1 bebida quedas bien servido y por el precio de un menú al uso (10-12 euros). También tienen buena oferta de tapas de marisco y también a precios nada disparatados. La mayoría de pinchos en barra son de pescado: bonito, bacalao, rape, cazón,...Si quieres comer en la barra a mediodía, no hay que llegar demasiado tarde (13:30-14h es una buena franja horaria).

Pasada la barra de la entrada, hay un pequeño comedor alargado que bien merecería un "lavado de cara", La decoración interior es bastante básica y típica, además de haber vivido mejores tiempos. El restaurante se inauguró hace ya 30 años y creo que poco han remodelado su interior.

Os voy a comentar los pinchos y tapas degustadas en 2 visitas diferentes:

BROCHETA DE JABALÍ. La verdad es que la carne estaba de lujo.



PINCHO DE BACALAO FRITO CON PIMIENTOS. El mejor de todos.


PINCHO DE BONITO. No estaba mal, pero debía estar hecho de hace bastante tiempo.






FLAMENQUÍN DE POLLO RELLENO DE QUESO Y ACEITUNAS. Pincho de tamaño XL y muy bueno.




PINCHO DE CABRALES. Queso potente en sabor, muy bueno.



TAPA DE ALBÓNDIGAS CASERAS. Bien cocinadas y jugosas. Tapa de buen tamaño.



TAPA DE CALLOS. Estaban contundentes y con punto picante equilibrado. Callos como los de antes.



Son pinchos y tapas básicos y bastante tradicionales, pero están bien cocinados y con buena materia prima, además de tener precios muy económicos. Es un sitio que vale la pena probar si te gusta el tapeo contundente y clásico. 



21 de junio de 2015

EL YANTAR DE LA RIBERA (BARCELONA)

El Yantar de la Ribera, 29 de Mayo 2015

Tradición castellana en buena forma

El Yantar de La Ribera

Carrer de Roger de Flor, 114
08013 Barcelona
Tf. 93 2656309

Valoración: 4.25/5
Puntos fuertes: Ambiente muy tranquilo/Mesas amplias y separadas/Buena oferta de platos para picar a precios razonables/Buen personal de servicio
Puntos débiles: decoración un tanto tópica/Oferta de segundos corta y cara

Valoración Tripadvisor: 4/5 (137 opiniones), El Yantar de la Ribera Tripadvisor.

 

 



Este asador es un clásico de Barcelona junto al Asador de Aranda, en lo que a cocina castellana se refiere. Esta situado en Roger de Flor (entre Gran Vía y Caspe), en el barrio de Fort Pienc; en la parte más tranquila del Eixample. 

La decoración interior parece sacada de una película de caballeros medievales: paredes con blasones/escudos, lámparas metálicas y candelabros muy barrocos, sillas de madera muy aparatosas,... Este punto puede causar una profunda división de opiniones: unos pensarán que es una auténtica horterada pasada de moda y otros dirán que es un sitio muy elegante. En mi más humilde opinión, lo importante es que las sillas resultan bastante cómodas y la ambientación ayuda a generar la sensación de que no es el lugar idóneo para hablar a gritos o hacer mucho ruido.Yo tampoco soy un experto en decoración como para emitir un juicio muy fiable al respecto. Es un restaurante muy tranquilo, las mesas tienen una amplia separación entre sí y el ambiente es muy relajante. Disponen de 4 salones para grupos como máximo de 35-40 personas, es ideal para organizar eventos con grupos numerosos gozando de mucha intimidad. 

Por tener, este restaurante tiene hasta su toque propia de crónica negra. El 29 de mayo del 2009 tuvo lugar un macabro suceso en la cocina de este restaurante. El cocinero del restaurante mató a cuchilladas a un pinche después de una fuerte discusión. Este hecho lo menciono como simple curiosidad, este restaurante merece ser recordada sólo por su buena cocina. 

La carta de tapas es bastante amplia y tradicional, y es la mejor manera de probar este restaurante sin dejarse mucho dinero en el intento. La mayoría de las tapas rondan los 5-7 euros y las raciones tienen un tamaño más que aceptable Tampoco es un restaurante excesivamente caro a la carta, pero hay que tener claro que se trata de un restaurante eminentemente pensado para carnívoros. La oferta de segundos es muy corta y focalizada en la carne: 3 tipos de asados, 4 tipos de carne a la brasa y sólo 1 pescado. No hay lugar para vegetarianos o fanáticos del pescado en este restaurante. La especialidad de la casa es el lechazo y el cochinillo. 




La oferta de postres también es bastante tradicional y sin grandes sorpresas:





No tienen menú diario y la opción más parecida es la de elegir 2-3 tapas consistentes+postre. Te costará más caro que un menú diario de 11-12 euros, pero se puede comer por 18-20 euros sin problemas. Yo no soy un gran adorador del lechazo, y las dos veces que lo he visitado he tirado de tapas. La mayoría de los platos de picoteo están también relacionados con la carne y suelen tener carnes de muy buena calidad. 

El servicio es de buena calidad, atentos sin caer en la pesadez. 

En esta segunda visita también elegí comer a base de tapas:

CROQUETAS DE JAMÓN. De estupenda factura casera. Buen rebozado y bien cargadas de jamón ibérico. Croquetas de buen tamaño y sabor intenso.



HUEVOS ROTOS CON MORCILLA. Aquí tenemos un poco de lío con la denominación del plato. Me los sirvieron como unos huevos estrellados, no mezclados como ocurre en los huevos rotos. De hecho en la denominación en catalán de la carta está correctamente escrito (ous estrellats). Hecho este inciso o aclaración, estaban muy buenos gracias a una morcilla excelente y un huevo de buena calidad. Las patatas fritas también se notaba que eran de corte casero.



MINI HAMBURGUESAS DE TERNERA. Recomiendo pedirlas. La carnes es muy jugosa y las cocinan al punto correcto sin abrasarlas. Servidas con un pan bastante resistente.



De postre, una excelente LECHE FRITA que también recomiendo pedirla si visitáis este sitio.


Restaurante recomendable para amantes de la carne, de la cocina castellana y de la cocina tradicional en general.


14 de junio de 2015

EL BAR (BARCELONA)

EL BAR, Mayo de 2015

Buenos platos, buenas tapas, buenos precios.

EL BAR
C/Ribes, 46
08013 Barcelona
Tf.93 247 03 92

Valoración: 4/5
Puntos fuertes: Tapas bien elaboradas a precios bajos/Carta de platos a mediodía con precios muy económicos y raciones generosas/Buenas pizzas/Terraza agradable
Puntos débiles: No aceptan reservas/Espacio demasiado aprovechado/Servicio algo lento cuando se llena

 

 








Ya había escrito el año pasado sobre este restaurante y bar de copas de la zona del Fort Pienc, barrio situado en la zona de Glòries/Auditori/Marina. Vuelvo a repetir post, porque creo que el negocio ha cambiado de propietarios, y si ya era un sitio interesante; aún ha mejorado más con los nuevos gestores.

Está situado en un local esquinero y tiene una terraza bastante animada, que siempre está llena hasta los topes. La parte interior no es muy grande, pero está decorada con gusto y con mesas bastante amplias, sobra alguna que otra mesa que da una sensación de espacio muy recargado. No funcionan con menú diario, la opción que dan es una carta reducida de platos que varían diariamente, y con precios que suelen estar entre los 5-8 euros. Las raciones son bastante generosas, y puedes comer tranquilamente con 1 sólo plato+1 postre pagando 9-11 euros; el mismo coste que un menú estándar.

Aquí os dejo la oferta de platos disponible en los dos días que comentaré:




La carta básica se compone principalmente de tapas y otros platos informales. De nuevo, los precios son muy económicos y la calidad suele ser bastante alta:





El personal es bastante amable, pero van un poco lentos cuando está lleno de clientes. Tened paciencia porque el sitio bien vale la pena.

Los platos del primer día fueron los siguientes:

RISOTTO DE SETAS Y PARMESANO. Arroz bien cocinado, sabor delicioso.







CARRILLERA ESTOFADA CON ESPUMA DE MELOCOTÓN. La carne muy jugosa, con una base de parmentier de patatas y gran acierto el toque del melocotón. Delicioso plato y buena idea.



TIRAMISÚ. Excelente tiramisú casero. El sabor y la textura correctos para este postre. Sobraba un poco de cacao.





Los platos del segundo día a comentar :

PASTA CON ANCHOAS, TOMATE, ALCAPARRAS Y TOMATE CHERRY. La pasta muy bien cocinada y un plato muy ligero.



POLPETONE DE TERNERA CON ESCALIBADA Y QUESO. El polpetone es más bien un pastel con base de carne picada. Aquí se trataba de algo similar a un hamburguesa de una carne bastante jugosa. Con el queso, la escalibada y unas patatas cocidas de complemento; todo muy bueno.



TARTA DE CHOCOLATE. Una deliciosa tarta de factura aparentemente casera.



En definitiva, un buen lugar para degustar tapas o platos sugerencia del día, todo ello sin rascarse mucho el bolsillo. Por la noche abre hasta la madrugada y también es un buen sitio para tomar unas copas.


7 de junio de 2015

CAL MINGO (VILADECANS, BARCELONA)

Cal Mingo, 23 de Mayo 2015


Una masía tradicional con energías renovadas

Restaurante Cal Mingo

Carretera C-245, s/n
08840 Viladecans, Barcelona
Tf.93 6373847
www.calmingo.net

Valoración: 4,25/5
Puntos fuertes: Ambiente relajado/Servicio atento/Opción de medias raciones en la mayoría de platos de la carta/Buenas opciones de tapeo/Buena relación calidad-precio
Puntos débiles: La fachada externa y alguna parte de los jardines necesitaría una reforma/No tienen postres de elaboración propia

Valoración Tripadvisor: 4/5 (60 opiniones), Cal Mingo Tripadvisor.






Este restaurante de Viladecans (ubicado en sus inicios en Castelldefels), es uno de los clásicos gastronómicos de la comarca del Baix Llobregat. Abierto desde 1988, goza actualmente de un buen estado de forma, gracias en parte a la renovación de su oferta gastronómica y al lanzamiento de una nueva carta de tapas/platillos bastante interesante. No se trata de un restaurante con denominación slow food o Km 0, pero no se esconden a la hora de publicitar que utilizan mucha materia prima local procedente del Parc Agrari del Baix Llobregat.

Ahora ofrecen la posibilidad de poder degustar medias raciones de casi todos los platos incluidos en su carta, además de haber creado una carta de tapas bastante amplia y atractiva:

 


La posibilidad de poder elegir medias raciones en casi todos los platos de la carta, te permite diseñar tu propio menú degustación y ajustándolo al precio que tú deseas pagar. De esta manera evitas tener que pasar por el aro de los rígidos menús degustación diseñados por los chefs, que no siempre coinciden con tus gustos personales, pero que en muchos restaurantes de alto nivel suelen ser más económicos que elegir platos sueltos en cartas con precios prohibitivos. La carta de tapas es inacabable y tiene propuestas muy interesantes a la par que creativas, sin salirse de la oferta culinaria mediterránea que ofrece este restaurante. La carta oficial es igualmente bastante interesante y con una buena relación calidad/precio:





La carta de postres es bastante completa y con una buena dosis de postres clásicos de mi preferencia. Los precios también son bastante económicos, pero me sorprendió cuando me informaron que los postres no eran de elaboración propia y procedían de una pastelería artesana de Viladecans, No entiendo que un restaurante de este tipo no se preocupe en elaborar su propia gama de postres.



El restaurante está situado justo en la frontera entre Sant Boi i Viladecans, si vas por la carretera de Santa Creu de Calafell. Es una masía ubicada en medio de un polígono industrial, con varias zonas ajardinadas y una terraza con carpa cubierta. La fachada exterior  y algunas partes de los jardines necesitarían alguna reforma o una buena mano de pintura. La masía por dentro es bastante amplia y con diferentes espacios separados con paneles móviles de madera, cosa que permite organizar reservas para grupos numerosos. Decoración clásica y elegante, salones amplios y con buena iluminación, mesas igualmente espaciosas y vestidas con buena mantelería/cubert. Es un restaurante bastante cómodo.

La comida empezó bien y con bastantes detalles obsequio de la casa:

Un chupito de gazpacho de tomate.



Copa de cava, aceitunas, tostaditas y crema de queso.



Para empezar, elegimos varios platos en formato de medias raciones:

Carpaccio de pulpo con patata laminada y cebollas del parc agrari del Llobregat. Muy bueno.


Pastel de escalibada con anchoas del norte. Perfecto y con buena materia prima.



Raviolis de langostinos con verduras del Baix Llobregat. Raviolis no hechos con pasta sino con los propios langostinos. Deliciosos.


Los segundos:

Pies de cerdo deshuesados y empanados con pistachos sobre cebolla confitada y salsa de mostaza antigua. Idea original y con buen resultado.


Rodaballo a la plancha con patatas trufadas a la crema. Lo encontré bastante bueno.





Bacalao al cava con manzanas y uvas pasas. Simplemente delicioso. Es un buen restaurante tanto para degustar buen bacalao como excelentes arroces.





Los postres no estuvieron mal, pero no fueron memorables, Se notaba que procedían de fuera:

Mousse de Tiramisú. Buena textura y sabor mejorable.





Mousse de Crema Catalana y Melindros. Lo mismo que el anterior caso, sabor poco sugerente.



Tarta Sacher. El mejor de los postres.




Es un buen restaurante para disfrutar de una combinación muy deseada: buena comida y ambiente relajante.