VINOS: MAS PICOSA (D.O.MONTSANT)

MAS PICOSA
CELLER CAPÇANES
D.O.MONTSANT
www.cellercapcanes.com




En este post sigo con recomendaciones interesantes de la D.O.MONTSANT. El vino del que hablaremos está elaborado por la cooperativa vinícola del pueblo de Capçanes en la provincia de Tarragona. Cooperativa creada en 1933 y que hasta la aparición de la D.O.MONTSANT en 2001, se dedicaba a producir vinos de la D.O.TARRAGONA.

El MAS PICOSA 2016 es un vino tinto joven plurivarietal elaborado con coupage 3 tipos de uva: 40% Tempranillo, 30% Garnacha y 30% Cabernet Sauvignon. Vino con envejecimiento de 4 meses, parte de ellos en barrica. Es un vino con una excelente relación calidad-precio. Se puede comprar en internet/bodega por un precio medio de 6,50-6,75 euros/botella, un precio no muy alto para un vino del Montsant y más tratándose de un vino de buena calidad.

Aquí os dejo las notas de cata que se pueden encontrar en la propia web del celler y también en la web www.decantalo.com:

NOTAS DE CATA CELLER CAPÇANES:
Rojo cereza con destellos violeta.
Aromas exóticos y de cereza.
Concentrado, con carácter típico mediterráneo, taninos dulces y agradablemente fresco y mentolado

NOTAS DE CATA DECANTALO:
Cata a la vista: Bonito color rojo cereza con algunos reflejos violetas.
Cata en nariz: Nariz delicada, floral. Fruta roja. Grosellas, fresas. Fondo balsámico con ligeros especiados.
Cata en boca: En boca resulta un vino amable, suave, sedoso. Vuelven los aromas de la nariz. Fruta roja, flores. Taninos dulces y acidez viva. Final muy amable.

Es un vino de paso muy suave y no con tanto cuerpo como otros vinos del Montsant. Afrutado, pero no en exceso.

LA COCINA DEL PRINCIPAL (SOS DEL REY CATÓLICO, ZARAGOZA)

La Cocina del Principal, 3 de Agosto de 2018

Cocina tradicional aragonesa en una villa medieval con encanto

LA COCINA DEL PRINCIPAL
Calle Fernando el Católico, 13
50680 Sos del Rey Católico, Zaragoza
Tf.948 88 83 48
www.lacocinadelprincipal.es

Valoración personal: 8/10
Puntos fuertes: Buena ubicación en pleno centro histórico/Casa antigua que alberga el restaurante preciosa y muy bien ambientada/Servicio amable/Terrina de foie espectacular y muy buenas carnes/Buenos postres caseros
Puntos débiles: Carta excesivamente corta y con poca variedad/Menú degustación económico, pero mejorable en algunos aspectos

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (416 opiniones),La Cocina del Principal Tripadvisor.

La villa medieval de Sos del Rey Católico es una pequeña localidad de 600 habitantes situada en el Pre-Pirineo aragonés y que pertenece a la comarca de Las Cinco Villas. Es un pueblo que aparece normalmente en todas las clasificaciones o listas de pueblos más bonitos de España. El centro histórico está muy bien conservado y es algo que saben explotar muy bien de cara al turismo. Es un pueblo muy bonito y que recomiendo visitar.

En este mismo pueblo se rodó a principios de los años 80 gran parte de la películas "LA VAQUILLA" de Luis Berlanga y puedes encontrar varias estatuas o recuerdos que rememoran dicho rodaje. En 2017 también se rodaron algunas escenas de la conocida serie "LA CATEDRAL DEL MAR".

El restaurante más emblemático o conocido de esta villa es LA COCINA DEL PRINCIPAL. Restaurante ubicado en el centro del casco histórico, dentro de una vieja casona del siglo XV muy bien reformada y decorada con mucho gusto. La casa es verdaderamente espectacular y amplia, la entrada ya te sorprende con un largo pasadizo con paredes de piedra que desciende hasta la entrada del restaurante. El restaurante tiene varios espacios independientes con decoración rústica y elegante mezclada con cuadros modernos que se exponen para su venta.

La cocina de ofrece este restaurante está basada en la cocina tradicional aragonesa con productos típicos de esta comarca como las pochas, alcachofas, cardos borrajas y muy buenas carnes rojas. Es un sitio muy indicado para los carnívoros, tienen carnes de muy buena calidad siendo el ternasco su mayor especialidad. La carta no este todo lo extensa que sería recomendable y no hay mucha variedad de entrantes o primeros. Disponen de un menú degustación que cuesta 28 euros sin bebidas. Es menú bastante económico que incluye 3 entrantes+ 3 segundos+ selección de postres. Se trata de un menú bastante extenso, y como estamos hablando de un restaurante con la mayoría de platos en carta de cierta contundencia, puede acabar resultando un poco largo. Yo personalmente recomiendo pedir a la carta y si puede ser un segundo de carne. También sugiero que pidáis el micuit casero de foie gras, es delicioso.

Nosotros pedimos el menú degustación para 2 adultos y es por eso que ahora recomiendo pedir a la carta. En general no estuvo mal, pero algunos puntos son mejorables.

CROQUETAS DE JAMÓN como aperitivo. Estupendas.

MICUIT DE FOIE GRAS CON EMULSIÓN DE PEDRO XIMENEZ. Uno de los mejores platos del menú. Lo sirven con unas pequeñas tortitas de maíz caseras que también están muy buenas.

SOPA DE AJO. A mí me gustó, pero no creo que sea un plato muy adecuado para época veraniega.

POCHAS VIUDAS DE SANGÜESA. Este plato no me convenció. Es un plato típico de esa zona y de la vecina Navarra, pero lo encuentro bastante insulso. Las pochas se sirven solas sin ningún ingrediente de acompañamiento. Este tipo de alubia no es que tenga un sabor muy especial y si no las preparas con algunos ingredientes adicionales (chorizo o marisco) resulta un plato bastante soso.

LOMO DE BACALAO AL CHILINDRÓN. El otro plato que tampoco me gustó. Insulso y falto de atractivo.

CARRILLERA DE TERNERA GUISADA CON MANZANA. Otro de los mejores platos del menú, una carrillera que se deshacía de lo tierna y jugosa que estaba. La ración más bien escasa para mi gusto.

TERNASCO ASADO AL HORNO. También bastante bueno. Se agradecería una guarnición más generosa, se trata de una carne seca y conviene acompañarla con patatas.

SELECCIÓN DE POSTRES. 3 pequeños postres todos deliciosos.

Para nuestro hijo pedimos COSTILLICAS DE TERNASCO y estaban de lujo con una ración bastante generosa.

Un restaurante que ofrece unas carnes de muy buena calidad y bien cocinadas, con muy buen servicio y con un ambiente muy relajante para los comensales. Carta mejorable en cuanto a la variedad/extensión de propuestas y un menú degustación económico, pero de contenido a revisar. Yo lo recomiendo como una buena opción si estás de visita por esta comarca de las 5 villas.

TXOKOA DIAGONAL (BARCELONA)

Txokoa Diagonal, 30 de Junio 2018

Un vasco de buen nivel y no muy caro

TXOKOA DIAGONAL 
Avinguda Diagonal, 593
08014 Barcelona
Tf. 931 16 39 20
www.txokoa-barcelona.com

Valoración personal: 8,25/10
Puntos fuertes: Excelente ubicación con buenas comunicaciones de transporte y en zona muy comercial/Interior acogedor y decoración muy acertada/Buena relación calidad-precio/Pinchos interesantes/Raciones correctas/Espectacular terraza
Puntos débiles: Se podría ampliar un poco la oferta de pinchos y de primeros platos

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (2 opiniones),Txokoa Diagonal Tripadvisor.

A los que os guste pasar el tiempo libre de compras en un centro comercial, y más concretamente en L'ILLA DIAGONAL; estáis de suerte si tenéis que hacer una parada y comer o cenar cerca de ese mismo centro comercial. En una distancia de sólo 300 metros tenéis 4 excelentes alternativas gastronómicas donde poder gastaros vuestro dinero y llenar vuestras tripas. Dentro de L'ILLA podéis encontrar el BILBAO BERRIA, restaurante de cocina vasca bastante económico y con buena variedad. A sólo unos pocos metros del centro comercial podéis comeros una buena hamburguesa en el GOIKO GRILL o en el THE GOOD BURGUER; o también elegir otro restaurante vasco de ambiente acogedor, precios razonables y espectacular terraza, el TXOKOA DIAGONAL.

El BILBAO BERRIA ya lo había probado con resultados bastante satisfactorios y a finales de junio fuimos a visitar el TXOKOA de Diagonal. El TXOKOA más antiguo es el que está ubicado en la calle Déu i Mata (cerca del cruce entre Entença y Diagonal). La carta es común para los 2 establecimientos y se basa principalmente en cocina de mercado con mucha influencia de la gastronomía vasca. La oferta de pinchos es interesante, pero excesivamente corta (10 pinchos en carta) y también se me antoja corta la oferta de tapas/entrantes. La oferta de pescados y carnes es bastante satisfactoria y con precios no excesivamente altos.

                                      LOS PINTXOS

                                    LAS TAPAS

El restaurante no está situado justo delante de la Diagonal, sino en una isla interior de edificios con unos jardines justo al lado. Es una zona interior bastante tranquila y que permite al restaurante tener una terraza muy atractiva para esta época estival. Decoración interior con toques rústicos, pero con enfoque moderno y combinando mesas con sillas clásicas y sillones alargados. Buena separación entre mesas y ambiente bastante acogedor. El personal de servicio bastante atento y con buenas hechuras.

Vayamos con el contenido de la cena. Empezamos con un el SURTIDO DE PINCHOS TXOKOA. Surtido con 4 pinchos de la carta seleccionados por el restaurante. Es una buena opción para compartir entre 2 personas.

CANELÓN DE MORCILLA CON COMPOTA DE MANZA. El pincho más famoso de la carta y que recomiendo lo probéis.

TOMATE RELLENO DE BRANDADA DE BONITO

BERTXOLI, BOQUERÓN RELLENO DE PURÉ DE PATATA Y COL

ATÚN A LA PLANCHA CON SALSA TERIYAKI

PATATAS BRAVAS CON ALLIOLI. Corte en dados con una buena fritura y 2 opciones de salsa bastante aceptables (allioli y una salsa brava).

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO. Deliciosas. La ración es de 4 unidades aunque sólo aparecen 2 en la foto.

BURRATA CON TOMATE Y RÚCULA. Plato bastante generoso para un precio de 8 euros y más con todos los restaurantes de Barcelona metiendo muchos sablazos por un producto que se ha puesto de moda.

PATA DE PULPO TXOKOA. Pata hecha a la brasa sin estar carbonizada ni dura como una roca. Muy bueno y esto lo dice un adicto al pulpo.

Tanto los pinchos como las tapas y otros platos estuvieron a buen nivel. Cena agradable y satisfactoria, por un precio bastante razonable para tratarse de un restaurante vasco. No es restaurante tampoco para ser calificado como inolvidable, pero sí es muy recomendable y una muy buena opción en cuanto a calidad/precio.

CHECHE RESTAURANTE (CASTELLDEFELS, BARCELONA)

Cheche Restaurante, 17 de Junio 2018

Excelentes arroces, buena calidad, raciones escasas y precios altos

CHECHE RESTAURANTE
Passeig Marítim, 280
08860 Castelldefels, Barcelona
Tf. 936 65 18 87
www.checherestaurant.es

Valoración personal: 8/10
Puntos fuertes: Personal muy atento/Excelentes arroces y buen nivel culinario/Cómodo salón para grupos/Carta amplia y con buena variedad
Puntos débiles: Aparcamiento difícil dependiendo del día y época/Algunas raciones demasiado escasas en relación a sus precios/Carta de vinos cara

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (668 opiniones), Cheche Restaurante Tripadvisor.

Castelldefels es una localidad costera muy cercana a Barcelona y con una oferta de restauración muy abundante y con algunos establecimientos de muy buen nivel gastronómico. Es cómodo desplazarse hasta allí ya que tienes la opción de autovía sin peajes y está a sólo 20 minutos de Barcelona. La cosa se complica cuando llega la época estival y con el desplazamiento masivo a las playas de esta ciudad. No recomiendo ir a comer un domingo en pleno verano, todas las calles próximas al paseo marítimo y playas son zona verde de aparcamiento de pago (sin limitaciones de horario) y es el día con más tránsito hacia las playas.

La oferta de restaurantes es tan abundante como peligrosa: CASANOVA BEACH CLUB, CAN MOYAS, CHALO DE TAPAS, LAS BOTAS, TASKA, ROCXI BEACH, LA CANASTA, TAST, LA PAMPA, TXOCO BAR, FETEN, FOSBURY CAFE,... Hay muchos establecimientos interesantes, pero me da la sensación que los precios en esta zona están bastante inflados en comparación con la cocina que ofrecen estos restaurantes. No hay mala calidad, pero acabas pagando caro la cercanía a la playa o hay un cierto desfase entre precios y raciones servidas, principalmente en los locales más fashion y más próximos a la playa. Esto nos pasó en parte en nuestra comida en el CHECHE, muy poco presentables o justificables las raciones de los entrantes que pedimos.

El CHECHE está situado en el paseo marítimo, pero en segunda línea de mar y esto hace que sea un poco más tranquilo que otros restaurantes que están a pie de playa. Local coqueto, decorado con buen gusto y con personal bastante profesional y amable. Tienen disponible un pequeño salón para grupos de hasta 12 personas, muy cómodo y que te garantiza mucha intimidad. Es un restaurante recomendable principalmente para comer buenos arroces o fideuas, son la especialidad de la casa y realmente los bordan. Los arroces son abundantes y se puede comer perfectamente sólo pidiendo un arroz para dos. La carta es básicamente de cocina tradicional mediterránea, con mucha variedad y platos principalmente con elaboraciones no muy complejas.

No es un restaurante precisamente barato, y lo más común es que acabes pagando entre unos 45-55 euros/persona dependiendo de los platos elegidos. La mejor opción y más económica es tirar de arroz y pedir algún postre que merecen mucho la pena. La mayoría de entrantes cuestan entre los 12-16 euros y vuelvo a insistir en que los entrantes que nos sirvieron nos sorprendieron por el reducido tamaño de las raciones. Todos los entrantes estaban buenos, pero las cantidades no están acorde a los altos precios que pagas y más teniendo en cuenta que no estamos hablando de un local en pleno centro de Barcelona y Castelldefels tampoco es Sitges. Los postres también los encontré deliciosos , pero excesivamente caros y tampoco veo lógico que todos tengan el mismo precio (6,40 EUROS).

La carta de vinos también "pica" bastante y no invita mucho a su consumo. Algunos vinos bastante normalitos tienen precios en carga demasiado altos para lo que son:

Vayamos con el contenido de la comida. Éramos un grupo y pedimos estos platos:

ENSALADA DE REMOLACHA Y QUESO

FRITURA DE PESCADO VARIADO

CANELONES GRATINADOS Y CON TRUFA NEGRA

TARTAR DE LECHUGAS Y VENTRESCA DE ATÚN

FIDEUÁ CABELLO DE ÀNGEL. Espectacular, de las mejores que he probado.

PAELLA MARINERA. Igualmente excelente.

COSTILLA Y MITJANAS DE CORDERO. Buena pinta, pero ración justita para un segundo de 16 euros. 

TORRIJA DE BRIOCHE CON PIÑA A LA BRASA. Deliciosa, una textura excelente. 

COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA

CHEESECAKE, PIÑA Y FRUTA DE LA PASIÓN. Una tarta de queso muy especial y sugerente. Muy acertada.

Aún compartiendo varios platos y sin excedernos demasiado con las bebidas y los segundos, salimos a unos 42 euros/persona. Un buen restaurante, pero donde debes rascarte el bolsillo si quieres comer sin privarte de nada. Le doy una puntuación de notable por la calidad del arroz y los postres, por el buen nivel del servicio y por la comodidad del salón donde estuvimos ubicados. No lo incluyo en la lista de mis predilectos, pero si lo recomiendo para todos aquellos que disfrutáis con un buen arroz o pescado de calidad.