23 de diciembre de 2016

O GRELO (MONFORTE DE LEMOS, LUGO)

O GRELO, Agosto de 2016

Cocina gallega de alto nivel

RESTAURANTE O GRELO
Campo de la Virgen, s/n
27400 Monforte de Lemos, Lugo
Tf. 982 40 47 01
www.resgrelo.com

Valoración personal: 4,5/5
Puntos fuertes: Excelente cocina gallega/Salón precioso con bodega/Buena relación calidad-precio/Fácil aparcamiento
Puntos débiles: Algún camarero un poco rancio

Valoración Tripadvisor:4/5 (223 opiniones), O Grelo Tripadvisor.





Los últimos 2-3 años he pasado parte de mis vacaciones estivales en Galicia, y más concretamente en la provincia de LUGO en la zona de la Ribeira Sacra. Una de las poblaciones que suelo visitar más habitualmente es Monforte de Lemos, y O GRELO junto con el restaurante del Parador Nacional son los restaurantes más afamados de la ciudad.

O GRELO es un todo clásico de la zona y está situado muy cerca del Parador Nacional de Monforte, donde se encuentra el castillo de la ciudad. Es una zona donde es bastante fácil aparcar aunque sea de interés turístico.

Restaurante con decoración rústica y sencilla en madera. Tiene un comedor en la planta a nivel de calle, salones en la planta superior y un coqueto y pequeño comedor junto a la zona de la bodega. Carta basada principalmente en cocina gallega autóctona. También la carta de vinos tiene mucha presencia de denominaciones gallegas principalmente de la Ribeira Sacra.






Estos son los platos que elegimos de la carta:

ENSALADA DE CANÓNIGOS Y RÚCULA CON QUESOS GALLEGOS SOBRE CONFITURA DE PERA Y MANZANA.


REVUELTO DE SETAS CON LANGOSTINOS Y QUESO DE ARZÚA-ULLÓA



ZAMBURIÑAS AL HORNO CON VINAGRE DE MANZANA Y POLVO DE QUESO PARMESANO.


CANELONES DE MERLUZA Y MEJILLONES SOBRE SALSA DE MARISCO Y BECHAMEL DE TRUFA. Un plato espectacular en todos los sentidos.


RABO DE TORO ESTOFADO AL VINO DE AMANDI. Otro plato que merece una nota muy alta.



MERLUZA DE PINCHO AL HORNO CON GODELLO DE LA RIBEIRA SACRA Y PATATAS PANADERA.


ARROZ CON LECHE CARAMELIZADO. Delicioso y casero de verdad.


Para acompañar un vino tinto mencía de la Ribeira Sacra Rectoral Amandi.


Se trata de una fusión muy interesante de cocina tradicional gallega con toques creativos. Todos los platos tienen algo original. Raciones abundantes y una relación calidad/precio excepcional.






18 de diciembre de 2016

ESPAIS VIDA (CORNELLA DE LLOBREGAT, BARCELONA)

Espais Vida, 4 de Noviembre de 2016

Interesante mezcla de cocina asiática y mediterránea

ESPAIS VIDA
Carrer del Vallès, Letra K
08940 Cornella De Llobregat, Barcelona
www.grupespaisvida.com
Tf.934 75 30 66


Valoración personal: 4.4/5
Puntos fuertes: Amplia oferta gastronómica entre cocina mediterránea y japonesa/Precios bastante razonables con buena calidad culinaria/Restaurante espacioso e íntimo con bonita ambientación/Excelente terraza interior
Puntos débiles: Ubicación no muy acorde con el nivel del restaurante

Valoración Tripadvisor: 4/5 (71 opiniones), Espais Vida Tripadvisor.





 






Seguramente si este restaurante ESPAIS VIDA estuviese ubicado en la zona centro de Barcelona, ya estaría en boca de todos y sería mucho más conocido. Al estar situado en una zona industrial de la periférica localidad de Cornellà de Llobregat, pasa un poco desapercibido salvo que te lleguen comentarios de gente que trabaja por esa zona y lo han probado. 


Este espacio gastronómico multiusos ofrece la posibilidad de degustar tanto cocina japonesa como cocina tradicional mediterránea. También ofrece música en directo los viernes y sábados noche, a la vez que funciona como bar de copas y cócteles. El local es enorme y tiene dos espacios o comedores bien diferenciados junto con una espectacular terraza interior. Decoración moderna muy cuidada, poca iluminación y un ambiente que ofrece bastante intimidad. Mucho personal de servicio extranjero y todos ellos bastante amables en el trato.  


Tanto la carta de cocina japonesa como la mediterránea son bastante completas de contenido y variedad. Los precios son bastante asequibles y es posible comer o cenar en este restaurante por unos 30-35 euros por persona con bebidas y postre incluidos. 








Tiene menú diario mediterráneo de 15,50 eur (IVA incluido) y alternativa de menú asiático de 23,50 eur también con IVA incluido. 




Nosotros para esta visita elegimos el menú asiático con estos platos:

YAKI UDON CON SÉSAMO, SHIITAKE Y VERDURAS. Perfecta elaboración.


SUSHI VARIADO: NIGIRI, HOSSOMAKE, CALIFORNIA, IKURA Y PAN TOSTADO


TARTAR DE SALMÓN CON GUACAMOLE, IKURA Y PAN TOSTADO. Una auténtica delicia.




TEMPURA DE HELADO CON DULCE DE LECHE. Espectacular.


FLAN DE QUESO CON FRESA Y COULIS. Igualmente delicioso.


Todos los platos rayaron a un buen nivel y las raciones son más que correctas. Un restaurante diferentes y con buena oferta culinaria.

15 de diciembre de 2016

VINOS: JAN PETIT (D.O.COSTERS DEL SEGRE)

JAN PETIT
BODEGAS CLOS PONS
www.clospons.com
D.O.COSTERS DEL SEGRE

         
                         


Otra de mis denominaciones preferidas a nivel de Catalunya junto con la Montsant, Priorat i Pla de Bages; es la Costers del Segre. Denominación propia de la provincia de Lleida donde predomina la producción de vinos tintos principalmente elaborados con variedades carbenet sauvignon, pinot noir, merlot y ull de llebre.  También se producen vinos rosados de las mismas variedades de uva, vinos frescos y muy afrutados. La producción de uva blanca se destina primordialmente a la elaboración de cava. Los vinos blancos pueden ser macabeo, xarel·lo, parellada, Chardonnay, Sauvignon Blanc o Riesling.

El JAN PETIT es un vino tinto elaborado por las BODEGAS CLOS PONS de L'Albagès con mezcla de variedades garnacha y merlot. Vino con una crianza de 6 meses en roble americano y francés. Es un vino que podemos encontrar en internet/tienda con un precio sobre los 8,20/8,50 eur y en carta de restaurantes entre 16-18 eur aproximadamente.

Aquí os dejo las notas de cata que podéis encontrar en la misma web de la bodega CLOS PONS:

Un vino con color cereza e intensidad media con un alto nivel de complejidad. En boca es un tinto con taninos amables y acidez equilibrada, un vino goloso con toque de regaliz.

10 de diciembre de 2016

SIDRERIA EL GATO NEGRO (OVIEDO, ASTURIAS)

Sidrería El Gato Negro, 13 de Agosto 2016

Cocina asturiana de lujo

SIDRERÍA EL GATO NEGRO
Plaza Trascorrales, 17
33009 Oviedo, Asturias
Tf.984 08 75 11
www.sidreriaelgatonegro.com

Valoración personal: 4,5/5
Puntos fuertes; Trato muy amable del personal/Excelente relación calidad-cantidad-precio/Muy buena cocina típica asturiana/Sitio con mucho encanto
Puntos débiles: Mucho ruido cuanto está lleno/Demasiadas mesas con poca separación

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (506 opiniones), El Gato Negro Tripadvisor.





Fotos extraídas de su página web www.sidreriaelgatonegro.com:

Imagen relacionada

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Asturias es una de mis comunidades autónomas preferidas tanto para visita de turismo como para visita gastronómica. Tengo muy buenos recuerdos de mis vacaciones allí y he comido muy bien por esas tierras. Oviedo es una delicia de ciudad y con una oferta gastronómica muy interesante. Todo el centro histórico merece la pena ser visitado, y justo en una de las plazas más conocidas de este casco antiguo; puedes encontrar la sidrería más popular de la ciudad: El Gato Negro.

Restaurante recientemente reformado y que tiene mucho encanto en su interior. Es uno de los lugares más apropiados para darse un buen festín de comida tradicional asturiana. Su carta se basa principalmente en los platos típicos y más conocidos del principado. Hay que tener mucho cuidado a la hora de elegir cuántos platos queremos pedir. Las raciones son bastante copiosas y es mejor ir poco a poco evitando pedir de más. Os aconsejo que os dejéis aconsejar por el personal del restaurante, tanto a la hora de elegir como en la cantidad de platos a pedir.

Una de las especialidades más famosas de la casa es el cachopo (dos filetes de ternera empanados rellenos de queso y jamón ibérica). Aquí lo sirven con diversas variantes de relleno y es muy popular entre sus clientes habituales. La oferta de opciones para picar es interminable con precios de 6 a 15 euros y raciones bastante grandes.






La carta de vinos era suficientemente extensa y con bastantes variedades, pero encuentro incomprensible la total ausencia de denominaciones catalanas y limitar su presencia a la sección de cavas. El comparativo de precios:






1) ABADÍA SAN CAMPIO, blanco D.O.RIAS BAIXAS: 10,50 eur en tienda/internet y 14 eur en carta.
2) KATHERINE SIERRA, blanco D.O.RUEDA: 8,29 en tienda/internet y 12,50 eur en carta.
3) CAMPILLO, tinto D.O.RIOJA: 9,75 eur en tienda/internet y 16,50 en carta.
4) TOSER, tinto D.O.RIBERA DEL DUERO: 8 eur en tienda/internet y 13 eur en carta.
5) CEPA 21, tinto D.O.RIBERA DEL DUERO: 14,50 en tienda/internet y 22 eur en carta.
6) TRES LUNAS, tinto D.O.TORO: 10,41 en tienda/internet y 16 eur en carta.

Muy razonable y digna de agradecimiento política de márgenes en todos los casos. En ningún caso llegan ni siquiera a doblar precio.

Nosotros compartimos varias raciones o platos:

CHORIZO A LA SIDRA. No podía faltar estando en Asturias, De los mejores que he comido.


ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA. Ración generosa de 12 unidades por un precio bastante razonable de 12 euros.


CAZUELA DE PULPO, PIXÍN Y GAMBAS. Un plato espectacular y otra ración de campeonato.


TORTOS CON PICADILLO Y JAMÓN, Plato típico asturiano con torta de pan y la carne del chorizo picada o zorza. Delicioso y contundente.



Este restaurante es una de las mejores opciones para comer bien en Oviedo, cocina autóctona asturiana y por un precio más que razonable.