17 de septiembre de 2017

VINOS: CURIÓS(D.O.PENEDÈS)

CURIÓS
BODEGAS ALBET I NOYA
www.albetinoya.cat
D.O.PENEDÈS



                              

Como aún estamos apurando la época veraniega, seguiré dedicando algunos posts más a vinos blancos que son los que más apetecen en esta parte del año. En esta caso hablaré de un vino de la D.O.PENEDÈS, famosa principalmente por sus cavas y vinos blancos. Las variedades de uva blanca que se trabajan principalmente en esta zona son: macabeu, xarel-lo, parellada y chardonnay.

CURIÓS es un vino elaborado 100% con la variedad xarel-lo. Con este tipo de uva se obtienen vinos de intenso sabor y muy aromáticos. Este vino es elaborado por la bodega ALBET I NOYA, pequeña bodega situada en Sant Pau de l'Ordal y que se ha especializado desde finales de los años 70 en la producción de cavas y vinos ecológicos (elaborados sin productos químicos y escasa presencia del conservante anhídrido sulfuroso). Bodega que exporta gran parte de su producción a países del norte de Europa.

Es un vino que se puede comprar en internet/tienda por unos 6,50-7 euros de media. Estas son las notas de cata que podéis encontrar en la web decántalo Curiós Albet i Noya

Cata a la vista:
Color amarillo pálido, límpio y brillante.
Cata en nariz:
Expresa un gran aporte aromático. Presencia de frutas blancas, fruta con hueso, cítricos, intensos aromas florales, jazmín y azahar.
Cata en boca:
Ligero, suave y sabroso. De correcta acidez y con una estructura vivaz.

Vino muy ligero, muy aromático y cítrico, para ser servido bien frío. Un gran vino para los amantes de los blancos.

16 de septiembre de 2017

BILBAO BERRIA (BARCELONA)

Bilbao Berria, 15 de Julio 2017

Un vasco bastante interesante

BILBAO BERRIA
Avda Diagonal 557 | L'illa Diagonal
08029 Barcelona
Tf. 934 19 47 51

Valoración personal: 4,25/5
Puntos fuertes: Carta con buen surtido de platos-tapas/Buena relación 
calidad-precio/Raciones correctas en cuanto a tamaño
Puntos débiles: servicio excesivamente informal en ocasiones

Valoración Tripadvisor:4/5 (80 opiniones)



 

En Barcelona ciudad, muchas veces al hablar de un restaurante vasco implica 
tener que vas a tener que rascarte el bolsillo más de lo esperado. En esta ciudad
la buena cocina vasca se paga a precios bastante altos (Izarra, Orio, Gorria, 
Txalaparta, Igueldo). También puedes encontrar un clase media de buenos 
restaurantes vascos a precios más asequibles y especializados en pinchos o
tapas: Maitea, Urretxu, Taktika Berri, Pintxo de Petritxol, Irati, Euskañ Etxea,..).

El Bilbao Berria estaría englobado en este segundo grupo de restaurantes 
buenos y más asequibles. Se trata de un grupo de restaurantes bajo este nombre
con 2 establecimientos en Bilbao, 3 en Barcelona, 1 en Londres y uno en 
Formentera. Nosotros probamos elque está situado dentro del centro comercial 
ILLA Diagonal. Es un centro comercial que visitamos habitualmente tanto por 
razones de proximidad como por el tipo de tiendas que tiene. Aún tratándose de 
un centro comercial, es sorprendente la calidad y variedad de los establecimientos
gastronómicos que alberga en su interior. 

El Bilbao Berria se encuentra en el pasillo que desemboca en la calle Numancia. 
Restaurante suficientemente amplio y con buena disposición de las mesas. 
También dispone de una alargada barra con taburetes altos para comer algo 
rápido. Además de la oferta de pinchos en barra, tienen una carta con suficiente 
variedad en tapas, raciones y platos más contudentes. Los precios no son 
excesivamente altos y las raciones no son pequeñas. Puedes comer por un coste 
medio de 25-30 euros con bebidas y postres.





Carta de vinos suficientemente amplia en cantidad y variedad de denominaciones.
Se agradece encontrar tan buen surtido de blancos y hasta 5 rosados en carta. 
El comparativo de precios:

1) PACO Y LOLA, blanco D.O.RIAS BAIXAS: 10-11 euros en tienda/internet 
y 18,90 eur en carta.
2) PALOMO COJO, blanco D.O.RUEDA: 7,25-7,50 euros en tienda/internet
 y 16,75 eur en carta
3) PRADO REY, rosado D.O.RIBERA DEL DUERO: 8,50-9 eur en tienda/
internet y 23 euros en carta. 
4) INFILTRADO, tinto D.O.JUMILLA: 9,85-10 euros en tienda/internet y 
19 eur en carta.
5) ARID, tinto D.O.PRIORAT: 12,10-12,50 euros en tienda/internet y 24 eur
en carta.
6) MAS DE MEDRANO, tinto D.O.RIOJA: 12-13 euros en tienda/internet y 
23,10 eur en carta.

Los márgenes no son pequeños y no invita mucho a que los comensales consuman 
vino. El link para acceder directamente a la carta: 

Comimos varias tapas a compartir y todas estuvieron a buen nivel:

OLIVAS GORDAL CON ALIÑO DE COMINO Y NARANJE. Espléndidas.


CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO. Rebozado perfecto e interior jugoso. 


FINGERS DE POLLO CRUJIENTES CON CILANTRO, ALMENDRAS Y SALSA
THAI. Plato no muy vasco, pero estaban muy buenos.


ENSALADILLA RUSA CON HUEVOS FRITOS DE CODORNIZ Y REFRITO. 
Espectacular.


PATATAS BRAVAS. No merecen ninguna mención especial.


HUEVOS ROTOS CON FOIE DE PATO Y TRUFA. Muy buenos. 


PULPO LAQUEADA, CHALOTAS CONFITADAS Y PATATA TRUFADA.
De lo mejor de la cena junto con la ensaladilla rusa.


POSTRE HERMÉTICO, OREO EXPERIENCE. Delicioso.


Una buena sesión de tapas a precios más que razonables. Una buena opción 
si vas de compras por la ILLA y quieres recuperar fuerzas después de una 
sesión agotadora de consumismo feroz. 

6 de septiembre de 2017

METRO BISTRO (MADRID)

Metro Bistro, Abril de 2017

Buena fusión hispano-sudamericana

METRO BISTRO
Metro Bistro – Templo de Debod
Tel. +34 91 542 95 21
C/ Evaristo San Miguel, 21 – 28008 Madrid

www.metrobistro.com

Valoración personal: 4,5/5 
Puntos fuertes: Bonita decoración y ambiente agradable/Buena relación calidad-precio/Carta de vinos muy amplia y con buena variedad/Buenas carnes
Puntos débiles: Carta un poco corta de propuestas

Valoración Tripadvisor: 4.5/5 (1101 opiniones), Metro Bistro Tripadvisor.





Aún me quedan pendientes de publicación algunos restaurantes de mi pasada visita a Madrid en Semana Santa, pero creo que vale la pena escribir los posts correspondientes. El METRO BISTRO tiene 2 localizaciones en Madrid, una en plena Plaza Mayor y la otra cerca del famoso monumento del Templo de Debod. Nosotros visitamos el del Templo ya que está ubicado muy cerca del hotel en el que nos alojábamos.

Restaurante con ambientación interior muy cuidada y elegante, iluminación tenue y ambiente bastante agradable. Restaurante regentado por el joven chef sudamericano Matías Smith que ofrece una cocina de fusión hispano-sudamericana con propuestas sencillas, pero con toques originales. La carta no es muy extensa, pero hay suficiente variedad y propuestas bastante interesantes. Precios razonables tratándose de una ciudad como Madrid y las raciones no eran precisamente pequeñas. Se puede comer o cenar tranquilamente por unos 30-35 euros/persona, un coste no demasiado alto para esta ciudad.



Uno de los puntos fuertes del restaurante es que ofrece una espléndida carta de vinos, una carta muy extensa y con un surtido muy variado de denominaciones. Podéis consultarla directamente en la web del restaurante. Casi me emociono al ver la amplia gama de vinos blancos que tienen en carta. Aquí os dejo el comparativo de precios:

1) EL SEQUÉ 2014, tinto D.O.ALICANTE: 6 EUR en tienda/internet y 16,50 en carta.
2) EL HOMBRE BALA 2014, tinto D.O.MADRID: 15,75 en tienda/internet y 22,50 eur en carta.
3) PREDICADOR 2014, tinto D.O.RIOJA: 19,90 eur en tienda/internet y 27,50 eur en carta.
4) DETRÁS DE LA CASA 2014, tinto D.O.YECLA: 13,50 eur en tienda/internet y 18,50 eur en carta.
5) BLAS MUÑOZ, blanco D.O.LA MANCHA: 10-11 eur en tienda/internet y 19 eur en carta.
6) VALDESIL, tinto D.O.VALDEORRAS: 12-13 eur en tienda/internet y 18 eur en carta.

En la mayoría de casos la política de márgenes es bastante ajustada y razonable. La carta es tremendamente amplia y podemos encontrar buenos vinos para todos los bolsillos y gustos.

Estos son los platos que degustamos durante la cena:

Se agradece encontrar un buen pan en la mesa para probar con 2 tipos de aceite diferentes.


ENSALADA CON QUESO DE CABRA, HIGOS Y ALMENDRAS.


HUEVO DE LA GRANJA A 65ºC SOBRE HONGOS Y TROMPETAS DE LA MUERTE CRUJIENTES. Delicioso.


HAMBURGUESA BISTRO. Muy buena carne.


LOMO DE NOVILLO ARGENTINO CON PAPAS Y CHIMICHURRI. Nuevamente una carne excelente. 


CHEESE CAKE CREMOSO CON CHOCOLATE BLANCO Y DULCE DE LECHE. Delicioso.



Todos los platos muy correctos, raciones de buen tamaño y buena materia prima. Un restaurante bastante recomendable si quieres comer buena carne o cocina sudamericana por un precio razonable.

29 de agosto de 2017

ALEGRIA RESTUARANT (VILADECANS, BARCELONA)

Alegría Restaurant, 10 de Junio 2017

Una alegría descubrirlo

ALEGRIA RESTAURANT
Calle Catalunya, 6
08840 Viladecans, Barcelona
www.restaurantalegria.com

Valoración personal: 4,75/5
Puntos fuertes: Ambiente muy acogedor/Trato muy amable/Excelentes carnes y platos tradicionales catalanes/Buena relación calidad-precio y raciones grandes
Puntos débiles: Carta muy tradicional no apropiada para los fanáticos de la cocina creativa

Valoración Tripadvisor: 4.5/5 (176 opiniones), Alegría Restaurant Tripadvisor.





Últimamente he encontrado en las redes y prensa escrita varios artículos que cuestionaban las certezas y falsedades que contienen las opiniones publicadas en el portal Tripadvisor. No voy a hacer de abogado del diablo, pero esta web me ha ayudado en muchas ocasiones a encontrar buenos restauantes. También las opiniones que en ella vuelcan ciertas personas me han provocado algún desengaño, pero normalmente me ha sido de gran utilidad. Gracias a este portal pude encontrar el restaurante ALEGRÍA.

Sólo doy un consejo a la hora usar esta web para encontrar un restaurante. Si estáis buscando un restaurante de calidad fiable en el centro de Barcelona y las opiniones favorables del restaurante pertenecen a turistas extranjeros, ni se os ocurra visitar dicho establecimiento. No son muy fiables las opiniones de ciertos turistas foráneos que se contentan con poco, y luego ensalzan restaurantes que no merecen ningún respeto. Ya me he llevado un par de ingratas sorpresas por hacer caso de dichas opiniones.

Del restaurante ALEGRÍA no se habla mucho en los medios o en las redes, pero haciendo alguna búsqueda por la zona de Gavà i Viladecans; pude ver que figuraba en la parte alta del ranking y con buenas valoraciones. Leí gran parte de las opiniones y me parecieron ciertamente sinceras. Es un restauante sencillo, situado en una parte discreta e Viladecans y con una cocina tradicional sin grandes aspavientos. Aspecto exterior muy sencillo, decoración también no muy estridente, comedor pequeño y acogedor, pero destaco principalmente la calidad del trato que dan al cliente. Aquí lo importante es lo bien que te tratan, la buena materia prima con que trabajan y lo bien que la cocinan. En este restaurante podéis encontrar muy buenos platos de carne o de cocina tradicional catalana. La carta es clásica y sencilla, pero con abundantes propuestas y mucha variedad:






Aunque olvidé fotografiar el apartado de pescados, puedo asegurar que también tiene este tipo de platos en carta. Estos son los platos que hay en la carta actual:

Rodanxa de salmó fresc a la graella
Llobarro fresc al forn, 800 grs aprox.
Lluç fresc empanat
Llom de lluç fresc al forn

Al margen de la carta siempre ofrecen una interesante y larga lista de sugerencias:


La carta de postres es amplia e igualmente bastante clásica:



La relación calidad-cantidad-precio es excelente. Hay que ser cauto a la hora de pedir, las raciones son bastante grandes y nosotros pedimos en exceso. Si preguntas al personal del restaurante, te aconsejan al respecto. En muchos casos se trata de platos a compartir entre dos personas.

Para empezar pedimos los siguientes platos a compartir:


TOMATES DE BARBASTRO CON LOMO DE BONITO. Este tipo de tomate ya tiene un sabor de por sí espectacular, pero añadiéndoles un buen bonito de atún la cosa mejora aún más.



 PATATA ENMASCARADA CON BOTIFARRÓ DE CEBOLLA Y PIÑONES Y CON CRUJIENTE DE BACON. Entrante espectacular y bastante contundente.


ENTRAÑA DE TERNERA A LA PARRILLA. La calidad de la carne es excelsa. Sólo pude acabar medio plato y me llevé lo restante en un tupper.


LAGARTO DE CERDO IBÉRICO. Este tipo de carne se está poniendo de modo. Corresponde a la carne que hay entre las costillas y es muy jugosa a la par que tierna.



Olvidé sacar fotos de los postres. Pedimos el PASTEL DE QUESO CON ARÁNDANOS y el CANNOLO SICILIANO. Postres caseros, raciones copiosas y deliciosos.

Éramos 2 adultos y un niño de 9 años que comió un plato de lagarto. Pidiendo vino a copas y postres salió a unos 36 euros/persona y pudo ser más barato si hubiésemos sido más comedidos a la hora de pedir. Nos sobraba seguramente uno de los platos.


Un restaurante muy recomendable para los amantes de la carne, la pasta fresca y la cocina tradicional catalana.

3 de agosto de 2017

LA MENUDA (BARCELONA)

La Menuda Barcelona, 26 de Mayo 2017

Cocina venezolana, tapas y cervezas artesanas

La Menuda - Craft Beer & Crazy Food
Carrer de Provença, 318
08037 Barcelona
Tf. 637 60 37 41
www.lamenuda.es

Valoración personal: 4,4/5
Puntos fuertes: Buen sitio para una comida-cena informal/Interesante mezcla de cervezas artesanas y tapas exóticas/Servicio muy atento/Excelente relación calidad-precio-cantidad
Puntos débiles: Espacio muy reducido/Carta no muy extensa en propuestas

Valoración Tripadvisor: 5/5 (68 opiniones), La Menuda Tripadvisor.





La situación tan convulsa que está viviendo un país como Venezuela provoca que mucha gente decida abandonar el país en busca de unas condiciones de vida mejores. Esto ha hecho que muchos venezolanos hayan llegado a Barcelona y se haya incrementado la oferta de restaurantes venezolanos. La oferta es muy rica y variada: ANAUCO, LA CALETA DE SANTS, LA TAGUARA AREPERÍA, LA ORQUIDEA,...

LA MENUDA es un muy pequeño restaurante situado en la calle Provenza justo al lado del hotel THE LOFT HOSTEL. El espacio del restaurante es bastante reducido, no creo que tenga capacidad para más de 20-25 comensales. Decoración muy llamativa, retro-moderna, caótica e informal. El local no te deja indiferente y resulta bastante acogedor. La gente que manejan el negocio son bastantes jóvenes (fusión italo-venezolana) y el servicio es muy atento.

Es un restaurante de tapas y cervezas artesanales. Siempre tienen una oferta de 6 cervezas artesanales en dos tamaños diferentes de servicio. La carta es bastante exótica y fresca en propuestas, pero se echa de menos un poco más de variedad o cantidad de platos. Las raciones





Estos son los platos que probamos en una cena de grupo del trabajo:

PAPAS ARRUGA'S. Bien cocidas y muy buenas las salsas. Ración bastante generosa.


BOMBA SORPRESA: Champiñón y boletus, bechamel de ibéricos, tempura de doritos, rúcula y nata trufada. Espectacular.


EL BOCATA DEL CHEF. Pollo a la brasa desmenuzado con mayonesa verde, crema de aguacate, alioli, cebolla guayonje encurtida y mézclum.


BLACK BURGER. Con carne de ternera y Black Angus, Bacon crujiente, salsa negra de quesos, cebolla confitada y chutney de tomate.


MENUDAREPAS. 4 miniarepas con masas variadas y rellenos diferentes (1.masa tradicional con mozzarella de búfala, 2.masa de tomate seco con pollo a la brasa y mayonesa de mostaza, 3. Masa negra con tinta de calamar, chutney de tomate y ternera. La 4 no la tengo identificada). Todas bastante buenas. La 2 y la 3 las mejores.


RISOTTO CÍTRICO. Rissotto negro con leche, polvo de canela y rayadura de naranja. Un postre con una textura y sabor muy peculiar. A mí me encandiló, pero a otras personas no les acabó de convencer.



Probamos varias cervezas artesanas y la selección que hacen es bastante acertada. Salimos a unos 25 euros por cabeza con bebidas incluidas. Un restaurante divertido, barato y con buena comida. Muy recomendable para gente joven y reuniones informales.