MILO GRILL (BARCELONA)

Milo Grill, 6 de Marzo de 2020

Muy bueno para carnívoros, pero sólo asequible si vas con promoción dto

MILO GRILL
Carrer de Balmes, 127
08008 Barcelona
TF. 934 51 50 48
www.milogrill.com

Valoración personal: 7,5/10
Puntos fuertes: Muy céntrico y fácil de llegar en transporte público/Local muy espacioso y decorado con gusto/Excelentes carnes y productos argentinos/Acepta promociones con ELTENEDOR
Puntos débiles: Ambiente ruidoso/Bastante caro sin descuentos eltenedor/Personal demasiado estirado

Valoración Tripadvisor: 4/5(1011 opiniones), Milo Grill Tripadvisor.

La oferta de restaurantes o asadores argentinos en Barcelona es muy abundante y normalmente de una calidad bastante excelsa, pero en muchos casos con precios un tanto prohibitivos para nuestros castigados bolsillos. En el rango de restaurantes top y con precios también altos puedes encontrar establecimientos como: 9 REINAS. PATAGONIA, MORELIA, LOS AÑOS LOCOS, MILO GRILL... pero también una oferta numerosa de buenos restaurantes argentinos con precios más asumibles: PAMPERO, GAUCHO'S, ARCANO, CALAFATE, TODO PASA, EL BOLICHE DEL GORDO CABRERA, OCHO BCN, EL FORO...

Ya puedo adelantar que el MILO GRILL me pareció un buen restaurante con muy buena materia prima y bien preparada, pero también destacaré que sólo pienso repetir oferta si se presenta la oportunidad de conseguir un descuento del 30-50% con la aplicación de ELTENEDOR. Personalmente encuentro que los altos precios en carta del MILO GRILL están fuera de toda lógica. Las raciones que sirven son bastante justas de tamaño, sobretodo en lo que a entrantes se refiere; el local tiene capacidad de atender a muchos clientes y la mayoría de platos tienen elaboraciones nada complejas y su mayor atractivo reside en la calidad de la materia prima. No creo que sea un restaurante que merezca pagar una cuenta medio individual de hasta unos 55-65 euros/persona. Los postres cuestas de 10-12 euros, esto me parece una auténtica barbaridad.

El restaurante está situado en un punto muy céntrico de Barcelona, en la calle Balmes con calle provenza y muy cerca tanto de Avenida Diagonal como de la Rambla de Catalunya. Excelente ubicación si quieres desplazarte en transporte público. El local es muy amplio, alargado y con 2 plantas. Hay una planta inferior más recogida e íntima, pero que tengo la impresión sólo la utilizan en caso de estricta necesidad. Local con una decoración elegante y clásica, con mucha madera y paredes en ladrillos a la vista. La iluminación es tenue y sería ideal si el local no fuera tan ruidoso. En la planta a nivel de calle no se puede que haya una generosa separación entre mesas y esto contribuye a que se genere un gran bullicio cuando esta planta se llena, y no es muy fácil mantener un conversación sin tener que alzar la voz. El personal que atiende a los clientes me pareció demasiado frío y distante, muy profesionales, pero con poca empatía con los comensales. Carta bastante amplia y con buen surtido de propuestas.

Se trataba de una cena de grupo y aquí os dejo algunos de los entrantes y principales de degustamos:

EMPANADAS SALTEÑAS ARTESANALES DE CARNE. Deliciosas, pero ¡24 euros por 4 unidades!, no es de recibo.

PROVOLETA, QUESO PROVOLONE A LA PARRILLA. También muy bueno, pero el tamaño de la ración muy justito para un precio de 13,50 euros y un plato que no tiene mucha elaboración.

MOLLEJAS DE TERNERA BRASEADAS. Lo mismo que en todos los casos. Excelente materia prima y bien preparada, ración pírrica para un coste de 18 euros y sin ningún acompañamiento.

MINI SOLOMILLO DE BUEY ANGUS. Excelente carne, demasiado mini y guarnición pobre. 

MILANESA DE TERNERA A LA NAPOLITANA. Sabrosa y una ración grande, pero pagar 25 euros por una milanesa me parece una barbaridad por muy buena que sea. Menos mal del 50% de descuento por ELTENEDOR.

PRESA IBÉRICA. Otra muy buena carne servida con una guarnición muy poco original para un plato de 22 euros.

COSTILLA DE ASADO DE NEBRASKA. La probé y estaba realmente espectacular.

SOLOMILLO DE BUEY ESPECIAL ANGUS. La carne era tan buena que te hacía saltar las lágrimas, pero repetir el mismo tipo de acompañamiento para todos los platos es muy pobre. Es un plato de 35 euros y merece otro tipo de guarnición más trabajada.

PANQUEQUE DE DULCE DE LECHE. Un clásico argentino muy apetecible y bien elaborado, pero no como para pagar 9 euros. 

Lo dicho previamente, muy buenas carnes y bien tratadas, pero entrantes muy justos de tamaño a precios exageradamente altos; y acompañamientos muy pobres en los platos de carne que tampoco son precisamente asequibles. Percibo mucho entusiasmo para hacer negocio y falta de ganas en cuidar un poco más la presentación y contenido de los platos. Restaurante muy recomendable para los apasionados por la carnes que no tengan problemas económicos o que lo visiten con una promoción de descuento generosa.

ZODIAK IPA (CERVEZAS ARTESANAS)

ZODIAK IPA
OMNIPOLLO
www.omnipollo.com
Valoración personal: 8,75/10


En este post nos desplazamos hasta Suecia para hablar de una cerveza artesana que vale mucho la pena que probéis. La ZODIAK es una cerveza estilo AMERICAN IPA y la elabora la cervecera sueca OMNIPOLLO; situada en Estocolmo. Cervecera fundada en el 2010 por el maestro cervecero Henok Fentie y el artista/diseñador Karl Grandin.

Cerveza elaborada con 3 tipos de lúpulo: Simcoe, Citra y Centennial. Cerveza con un contenido de alcohol del 6,2% y un índice de amargor IBU 65. Cerveza de color dorado claro, bastante turbia y con una corona de espuma de densidad media y que se mantiene.

Cerveza de cuerpo medio y fácil de beber, con aromas a flores, hierba y a frutas. Tiene notas de sabor que pueden recordar a cítricos, frutas tropicales varias y melocotón o albaricoque. La abundante fruta contrasta con un final amargo y seco en boca. Un cerveza muy rica en matices y sabores, muy compleja.

Se puede comprar on-line o en tienda por un precio medio que puede rondar los 3,30-3,50 euros. Una cerveza muy atrevida, exuberante y recomendable.

TABERNA LA CHOPERA (GRANADA, ANDALUCÍA)

Taberna La Chopera, 23 de Febrero de 2020

Tapas calidad "premium"

TABERNA LA CHOPERA
HOTEL COMFORT DAURO 2
Calle Navas 7, 18009 Granada, España
TF. 958 13 50 00
www.hotelcomfortdauro2.com/de/bar-la-chopera/

Valoración personal:8.6/10
Puntos fuertes: Personal muy simpático y servicial/Tapas abundantes y de buena calidad/Excelente relación calidad-precio/Muy bien situada/Excelentes carnes y embutidos
Puntos débiles: Local pequeño y ruidoso

Valoración Tripadvisor: 4/5 (378 opiniones), La Chopera Tripadvisor.

Imágenes extraídas de la web Hotel Comfort Dauro 2:

Durante nuestra última visita a Granada, nos alojamos en el hotel COMFORT DAURO 2, que está situado en la céntrica calle de Navas. La ubicación del hotel es inmejorable, cerca tanto del centro histórico como de las zonas más populares de tapeo. Las habitaciones son amplias y muy cómodas, además de estar bien equipadas. También hay que destacar que el hotel incluye un restaurante que vale mucho la pena, la taberna LA CHOPERA. En LA CHOPERA sirven también los desayunos y son espectaculares.

La taberna se encuentra anexa a la recepción del hotel, dentro del mismo edificio. Local pequeño, pero coqueto, acogedor y bien decorado. Dispone de barra, zona de mesas altas y unas 4-5 mesas bajas; además de una terraza que da a la misma callen Navas. Esta calle es una de las zonas de tapeo más populares de Granada.

La carta es muy amplia tanto en el surtido de tapas como en los platos de pescado y carnes. Hay mucha variedad y creo que la carta es suficientemente completa para contentar a todos los paladares. La carta se suele complementar con sugerencias diarias en pizarra. Las raciones de las tapas y de los segundos platos, por eso se agradecer que en muchos platos ofrezcan la posibilidad de pedir media ración. Conviene insistir en que hablamos de raciones XXL, debéis ser prudentes a la hora de hacer vuestro pedido. Teniendo en cuenta el tamaño de los platos y la posibilidad de solicitar medias raciones, el coste medio por persona para una comida/cena podría ser de unos 22-25 euros aproximadamente.

 

 

 

 

Nosotros cenamos 2 noches en LA CHOPERA y en las 2 ocasiones pedimos tapas-platos a compartir. Aquí os dejo una resumen de algunos de los platos que probamos:

ENTRANTE DE CORTESÍA CON MINI BOCATAS DE JAMÓN....y jamón del bueno.

FLAMENQUÍN DE JAMÓN SERRANO Y QUESO. Enorme y es una de las especialidades más populares de la casa. Muy bueno.

HAMBURGUESA GOURMET 100% VACUNO. La carne era espectacular.

TOSTADA DE SOLOMILLO DE CERDO Y CEBOLLA CARAMELIZADA. Muy recomendable.

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO. Si el jamón es bueno y abundante y la fritura perfecta, sólo pueden ser deliciosas.

QUESO CURADO DE OVEJA Y JAMÓN IBÉRICO. En ambos casos, se notó la calidad de la materia prima.

Granada es una excelente ciudad para ir de tapas y LA CHOPERA es uno de los sitios de te interesa visitar,

VINOS: NABAL ROSADO 2018 (D.O.RIBERA DEL DUERO)

NABAL ROSADO 2018
Bodegas Nabal
www.bodegasnabal.com
D.O.RIBERA DEL DUERO

La denominación de origen RIBERA DEL DUERO central la mayor parte de su producción en la elaboración de vinos tintos, principalmente con la variedad de uva TEMPARANILLO; que concentra el 90% de su producción. También hay un pequeño hueco para la producción de vinos rosados, que deben ser elaborados con al menos un 50% de variedades tintas y tener una graduación alcohólica mínima de 11º . Suelen ser vinos color rosa guinda muy débil y con matices rosa fresa. Para la elaboración de estos vinos también se permite la utilización de la variedades de uva Garnacha y Albillo, pero en poca cantidad.

NABAL ROSADO 2018 es uno vino elaborado por las BODEGAS NABAL situadas en el Valle de Nabal en la localidad burgalesa de GUMIEL DE IZÁN. Bodega que pertenece a la familia Navarro Balbás, que elabora sus vinos bajo la denominación ARLANZA; que forma parte de la familia de Ribera del Duero. Esta denominación ARLANZA es estableció en el año 2005. 

Vino plurivarietal elaborado con las variedades de uva Tempranillo, Garnacha y Albillo mayor (Tempranillo 85% | Garnacha 10% | Albillo 5%.). La presencia de la variedad blanca Albillo, aporta un mayor equilibrio entre alcohol y acidez. Es un vino rosado de lágrima que se vendimia más tarde de lo habitual, con un contenido del alcohol del 13%. Temperatura de servicio recomendada entre los 8-10ºC. Se puede comprar en tienda/on-line por un precio medio que ronda los 8-9 euros aproximadamente. 

Aquí os dejo las notas de cata que podéis encontrar en la web enológica www.bebevino.es:

Cata a la vista: 

Aspecto claro y cristalino, con reflejos brillantes e intensidad pálida, atractivo vibrante color rosa frambruesa.

Cata en nariz:

Condición limpia con intensidad olfativa alta, impactante y envolvente con recuerdos florales y lágrima densa. De expresión fina y elegante con intensos aromas frescos a la variedad, frutos rojos y fresas sobre un fondo de gominola.

Cata en boca: 

Entrada suave y envolvente, golosa, acidez media-alta bien equilibrada, finas notas florales y frutos rojos a fresa y cereza, manteniendo frescura y complejidad de sus aromas. Sensación franca y agradable con un final largo y armonioso.

Ciertamente se trata de un vino muy aromático, suave y con un fuerte carácter afrutado. Vino fresco y con un final que deja huella. Un vino rosado de alta calidad. 

RAGING BITCH IPA (CERVEZAS ARTESANAS)

RAGING BITCH BELGIAN IPA
Flying Dog Brewery
www.flyingdog.com
Valoración personal: 8,75/10

Esta vez toca hablar de una cerveza americana, más concretamente de una cerveza estilo Belgian IPA. En este tipo de cervezas resalta más el carácter dulce de la malta, y tienen una amargor muy moderada. Son cervezas normalmente de cuerpo ligero y fáciles de beber, además de tener abundantes notas/aromas frutales.

La cerveza RAGING BITCH IPA está elaborada por la cervecera americana FLYING DOG BREWERY situada en la localidad de Frederiks, estado de Maryland. Compañía cervecera fundada en 1990 y la más importante de todo el estado. Es una de las 30 cervecerías artesanales más importantes de EEUU y tiene una producción superior a los 700.000 barriles anuales.

Cerveza elaborada con 3 tipos de lùpulos (WARRIOR, COLUMBUS, AMARILLO) y malta CARAMEL. Cerveza con un 8,3% de alcohol, de color ambar oscuro tirando a miel, no muy turbia y con una corona de espuma bastante endeble. Aunque se trata de una Belgian IPA, la influencia del lúpulo es notable y tiene un índice IBU alto de 60. Cerveza bastante amarga sin olvidar el toque dulce maltoso de fondo, con muchos aromas a frutas tropicales, también con notas a pino/resina y un final largo que deja huella. Cerveza de cuerpo medio, fácil de beber, muy equilibrada y muy fresca.

Se puede adquirir en tienda/on-line por un precio medio de 2,40-2,50. Cerveza no muy cara y de alta calidad. Muy buena IPA para los que os gusta las cervezas diferentes. Por eso esta cerveza se llama "perra rabiosa".

LA PICATERÍA (GRANADA, ANDALUCÍA)

La Picatería, 21 de Febrero de 2020

Tapas de lujo en un mercado de abastos

LA PICATERÍA-MERCADO DE SAN AGUSTÍN
Plaza de San Agustín, S/N
18001 Granada
Tf. 958 20 97 95
www.lapicateria.es

Valoración personal: 8,75/10
Puntos fuertes: Mucho ambiente y personal amable/Muy buena materia prima y Tapas bien elaboradas/Excelente relación calidad-cantidad-precio/Tapas gratis de con la primera bebida
Puntos débiles: Mucho ruido y mesas muy juntas

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (160 opiniones), La Picatería Tripadvisor.

En los últimos años se ha puesto de moda el fenómeno de abrir restaurantes o puestos de comida dentro de los mercados de abastos de las ciudades. No es un formato que me atraiga mucho debido a las incomodidades asociadas al tipo de establecimientos que puedes encontrar en estos mercados de restauración. Estamos hablando en la mayoría de casos de sitios pequeños, con mesas altas normalmente o con poca separación entre ellas y con un ambiente que suele ser bastante ruidoso. No es el tipo de lugares donde me gusta disfrutar de una buena comida/cena, pero hay que reconocer que puedes encontrar materia prima de muy buena calidad y precios sorprendentes.

En Barcelona ya hay varios mercados que ha incorporado restaurantes dentro de sus instalaciones o alrededor de ellas: La Boqueria, Mercat del Ninot, Cuines Santa Caterina,..., pero creo que a nivel de precios están bastante por encima de los que puedes encontrar en otras localidades del país y van mucho a la caza del turista incauto.

La PICATERÍA es una cadena de restaurantes de tapas de Granada que cuenta con 2 restaurantes dentro del mercado de San Agustín y una tienda-degustación en la calle Navas. La verdad es que dentro del mercado de San Agustín puedes encontrar una oferta gastronómica muy variada y con precios bastante razonables. Hay mucho ambiente y la mezcla de las paradas de comida junto a las puestos restaurante funciona a la perfección. La carta de tapas es muy variada y también hay un buen surtido de platos de carne-pescado. Las carnes y el marisco son de muy buena calidad. Las raciones que sirven son bastante generosas de tamaño, tened cuidado a la hora de hacer el pedido.

La carta de vinos es bastante amplia, teniendo en cuenta las limitaciones logísticas de este tipo de establecimiento. Hay buena variedad, precios para todos los bolsillos y buena oferta de vinos a copas.

Ya os adelanto que no es el tipo de restaurante más adecuado para los que seáis un poco comodones y os guste apalancaros en la mesa durante varias horas con sobremesa y charla incluidas. En este tipo de restaurante la rotación de clientes es muy rápida, ya que no disponen de muchas mesas y quieren sacarle el mayor partido posible dentro del horario de apertura del restaurante. Nosotros comimos en menos de una hora aproximadamente. El servicio es rápido y bastante simpático. Es recomendable preguntarles a ellos sobre las especialidades y el tamaño de las raciones. 

Estos son las tapas y platos que degustamos siendo 2 adultos y 1 niño de 12 años:

La tapa de cortesía de rigor con las primeras bebidas. Generosa y de buena calidad.

PATA DE PULPO A LA BRASA. Muy bien braseada y no estaba nada dura.

RACIÓN DE ABANICO IBÉRICA. Carne de excelente calidad, sabrosa y muy tierna.

CODILLO AL HORNO. Espectacular sugerencia fuera de carta. Estaba de lujo.

Todos los platos muy apetecibles, buen ambiente, raciones XXL y comimos por menos de 60 euros con bebidas incluidas. Un visita obligada si te escapas a Granada.