24 de noviembre de 2013

9 DE GRANADOS (BARCELONA)

9 de Granados (Barcelona), 23 de Noviembre 2013

Un 9 de nota para tapear sin pretensiones


Carrer d'Enric Granados, 9, 08007 Barcelona ‎
Tf 934 53 11 20 

Valoración: 4/5
Puntos fuertes: Local con buena ambientación/Buena relación calidad-precio de las tapas/Bastantes opciones a elegir ( 2 menús +tapas+carta)/Amplia oferta de vinos
Puntos débiles: Sobran algunas mesas en el comedor para estar más cómodos

Valoración Tripadvisor: 4/5 (33 opiniones)















































Restaurante tipo taberna situado donde antes se ubicaba "La Llavor dels Orígens", restaurante primo-hermano del MIXTEL-LA restaurant (en Pau Claris) ya que pertenecen al mismo grupo y creo que comparten los menús de mediodía, lo cual es toda una garantía ya que el MIXTEL-LA ofrece uno de los menús con mejor relación calidad/precio de Barcelona. 

Ambientado buscando la sensación de que nos encontremos como en una antigua taberna, toneles de decoración y zona de venta de vino en la entrada del restaurante. Iluminación muy liviana con lámparas de luz más intensa sobre cada mesa, este contraste de luces creo un ambiente íntimo y relajado. Comedor no muy grande con 3 filas de mesas, la fila del medio tiene algunas mesas de más metidas con calzador y que si no estuvieran tendríamos una mayor sensación de amplitud. 

Personal de servicio joven y bastante atento, no pierden el tiempo y tienen buen ritmo de servicio de platos. Es un restaurante eminentemente pensado para tapear, pero tiene carta disponible y podemos encontrar 2 tipos de menú:

MENÚ MEDIODÍA NORMAL A 11,20 euros, un ejemplo:

Primer a escollir

Amanida de fulles, amb magrana, mozzarella i vinagreta de fruits secs
Coca de formatge tupí amb figues i buquet de ruca
Lassanya de carn i verduretes amb beixamel i melmelada de tomàquet

Principal a escollir

Pollastre ecològic del Penedès rostit al forn amb patates, tomàquets i herbes aromàtiques
Bacallà gratinat amb crosta d’all i oli, sobre un llit de patates amb salsa de tomàquet i pomes
Hamburguesa de Vedella 100% a la planxa amb crema de xampinyons i patates palla

Postres

Tarta formatge amb nabius
Pinya natural amb colís de fruits vermells
Mató amb mel i nous

Nota

10% IVA inclòs
El menú inclou una beguda, pa i postre o cafè
Increment del 10% a la terrassa 


MENÚ MEDIODÍA SELECCIÓN 16 euros, otro ejemplo:

Primer a escollir

Amanida Cesar amb pollastre marinat, parmesà, xerrys, crostonets i la nostra sala
Crema calenta de carbassa amb trompetes de la mort saltejades
Farcells de pasta philo, amb formatge taleggio fos, tomàquets secs, ruca i paté d'olives negres

Principal a escollir

Tall argentí de vedella a la planxa amb salsa ximixurri i patates rústiques
Supremes de salmó fresc marinat amb herbes, cuinat a baixa temperatura amb mantega cremada
Terrina de peus de porc sense feina amb crosta de formatge, gírgoles saltejades i suc de rostit

Postres

Tarta Sacher de xocolata amb coulís de fruits vermells
Crema cremada
Flam de coco artesanal

Nota

10% IVA inclòs
El menú inclou una beguda, pa i postre o cafè
Increment del 10% a la terrassa 

Tanto el 9DE GRANADOS como el MIXTEL.LA no son restaurantes orientados a la cocina creativa o de autor, practican digamos que una cocina mediterránea de fusión intentando cuidar principalmente la elaboración/presentación de los platos. No busquemos en el 9 DE GRANADOS tapas que puedan ser originarias del TICKETS de los hermanos ADRIÀ, el 9 ofrece un recetario más clásico con algunos toques personales.

Aquí os dejo la oferta de tapas y platos del restaurante:

 TAPAS Y RACIONES
Pan de coca con tomate
2.5 €
Nuestras patatas Bravas
3.95 €
Croquetones artesanos de cecina de León (3u)
4.95 €
Croquetones artesanos de champiñones (3u)
4.95 €
Alcachofas fresca a la andaluza
4.5 €
Alitas de pollo marinadas al estilo asiático
3.95 €
Ración de jamón Ibérico con pan con tomate (4 piezas)
7.5 €
Queso Brie rebozado con compota de higos
3.95 €
Pimientos de Padrón fritos
3.95 €
Surtido de quesos
5.95 €
Boquerones del Cantábrico con pan con tomate
4.95 €
Navajas a la plancha (8 unidades)
5.95 €
Berberechos salteados al vermouth blanco
7.5 €
Huevos estrellados con butifarra negra, setas i patatas paja
4.95 €
Pulpo a la Gallega con patatas confitadas y pimentón
7.5 €
Chipirones a la andaluza
4.95 €
Salteado de setas frescas con ajo y perejil
7.5 €
Coca de Escalivada con salsa romesco artesanal
5.95 €
Coca de Tomates confitados con olivas de Aragón y anchoas del Cantábrico
5.95 €
Coca de virutas de confit de Pato con higos y cebolla caramelizada
6.5 €
Coca de Donja, con cebolla y queso taleggio fundido con hierbas aromàticas
6.5 €
Corte Argentino de Ternera con patatas rústicas y chimichurri
5.95 €
Pies de cerdo sin trabajo, con queso y setas de cardo
5.5 €
Canelón de meloso de buey y foie con crema de boletus y mermelada de tomate
5.5 €
Tataki de atún rojo con dos sesamos y salmorejo Andaluz
7.5 €
ENTRANTES
Ensalada César con pollo confitado, parmesano, cherrys, picatostes y nuestra salsa
7.9 €
Ensalada de tomates Raff, ventresca de bonito, pimientos del Piquillo y cebolla marinada
8.95 €
Ensalada tibia de queso cremoso a las finas hierbas con granada, nueces y vinagreta de manzana
7.2 €
Ensalada de hojas con frutas de temporada y vinagreta de frutos secos y menta
6.95 €
Timbal de escalivada con queso de cabra gratinado y paté de olivas negras
6.95 €
Huevos estrellados con salteado de setas, butifarra negra y patatas paja
7.95 €
Coca de atún fresco con cebolla caramelizada, tomate confitado y germinados
8.95 €
Pasta fresca italiana rellena de pera y queso pecorino con mantequilla de avellanas, salvia y jamón
9.95 €
Gazpacho de fresones con colas de cigalas
7.5 €
Rollito crujiente de pasta philo con queso Taleggio, tomates secos, rúcula y olivada
8.2 €
Esqueixada de bacalao de Islándia, con cebolla tierna, tomate, arbequinas y aceite de oliva extra virgen
9.2 €
Carpaccio de Buey con virutas de foie micuit, rúcula y vinagreta de mango
10.5 €
PRINCIPALES
Terrina de pies de cerdo sin trabajo con queso, setas de cardo salteadas y salsa de asado Secreto de
9.5 €
Secreto de cerdo Ibérico con patatas bravas, pimientos del Padrón y fondo de carne
8.9 €
Corte Argentino de ternera a la plancha con salsa chimichurri y guarnición de patatas rústicas
9.95 €
Pollo relleno de espinacas y piñones con aceite de mostaza antigua, rúcula y parmesano
9.95 €
Arroz de Pals de mar y montaña cocinado al momento con sepia, butifarra y langostinos
13.5 €
Comfit de pato con praliné de frutos secos, compota artesana de peras y salsa de ciruelas
12.5 €
Meloso de cordero del Pirineo, lacado, con una crema suave de berenjena ahumada
12.9 €
Canelones de meloso de buey y foie con crema de boletus y mermelada de tomate
10.5 €
Prensado de Ternera con manzana salteada, salsa de vino tinto, patatas paja y su compota
12.5 €
Suprema de salmón marinado con hierbas, cocinado a baja temperatura con Tartara de queso fresco
9.9 €
Filetes de Lubina fresca a la Donostiarra sobre un lecho de patatas confitadas
12.9 €
Lomo de bacalao de Islandia con ratatouille de verduritas, muscelian de ajos gratinados y germinados
12.5 €
Tataki de atún rojo con dos sesamos y salmorejo Andaluz
13.2 €



Yo en esta ocasión tenía el antojo de tapear y dejé a un lado los menús de mediodía que por otra parteno estaban nada mal. Tomé estas tapas:

BRIE REBOZADO CON COMPOTA DE HIGOS. Muy bueno el contraste de sabor del brie con la compota.



HUEVOS ROTOS CON BOTIFARRA NEGRA, SETAS Y PATATAS PAJILLA. Muy buenos, las patatas pajilla impecables. 





















TARRINA DE PIES DE CERDO DESHUESADOS CON QUESO Y GÍRGOLES. Plato bien trabajado y con un sabor delicioso. 





















De postre TARTA SACHER DE CHOCOLATE CON MERMELADA DE ALBARICOQUE. No me convenció, una sacher debe tener un sabor más intenso a chocolate y que la mermelada sirva de acompañamiento, esta tarta tenía un sabor a chocolate muy difuso y todo recordaba a la mermelada.





















En definitiva, un buen sitio para tapear recuperando el sabor de lo tradicional. Las relació entre precio-calidad-cantidad es bastante buena y el ambiente es relajado. También está muy bien para comer de menú si te encuentras por la zona.