TAPAS 2254 (BARCELONA)

Tapas 2254, 8 de Septiembre de 2022

Cocina italiana de fusión

TAPAS 2254

C. del Consell de Cent, 335

08007 Barcelona

Tf. 935 28 60 02

www.2254restaurant.com

Valoración personal: 9/10

Puntos fuertes: Local coqueto y bien ambientado/Servicio amable/Carta muy original y atractiva/Excelentes platos de pasta/Buena relación calidad-precio

Puntos débiles: Funcionan con 2 turnos, esto provoca que si vas en el 2º turno es posible que no tengas la mesa libre a la hora de tu reserva/Tamaño de algunos postres pequeño en relación a su precio

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (1.187 opiniones), Tapas_2254 Tripadvisor.

Este excelente restaurante italiano tiene una curiosa explicación para su nombre. 2254 son los km que separan la ciudad italiana de Palermo y Barcelona. Nuncio Costa, el chef que regenta este restaurante, recorrió hace años en Vespa este trayecto y acabó estableciéndose definitivamente en Barcelona. El famosos escritor/cocinero Pep Noguè (colaborador tanto de la revista cuina como de otros medios como Catalunya  Ràdio y TV3) colabora con Nuncio Costa en la elaboración de la carta itinerante de este restaurante. Ahora mismo es uno de los restaurantes italianos más de moda en el centro de Barcelona y llena casi cada día, y eso trabajando con 2 turnos de servicio tanto en comidas como cenas. Un éxito muy merecido teniendo en cuenta la calidad de su oferta culinaria.

La carta del restaurant es eminentemente mediterránea y combina platos tradicionales de la cocina italiana, española y del sur de Francia, añadiendo toques personales de autor del propio Nuncio. El formato de la mayoría de los platos de carta es de tapa o platillo a compartir. La carta es bastante extensa en lo que a propuestas se refiere y su contenido es muy original y atractivo. Tiene un primer bloque de tapas o platos a compartir donde podemos encontrar platos típicos de la cocina catalana/española junto con otros toques más italianos o incluso asiáticos. En el segundo bloque de la carta encontramos las propuestas centradas en arroces y pastas tradicionales italianas con pequeños toques de autor. La carta de postres también es amplia y mezcla tradición y creatividad a partes iguales. 

Como se trata de una restaurante pensado en un formato de platos a compartir, y la mayoría de los platos cuestan entre 8-16 euros; no resulta un restaurante excesivamente caro para nuestro bolsillo. Las raciones son de tamaño aceptable (excepto algunos postres que se me antojaron muy justos de cantidad), y muchos de los platos son contundentes y llenan bastante. Nosotros éramos 5 adultos y pagamos sólo 28 euros/persona con bebidas/postres incluidos y acabamos bastante llenos. Todo dependerá de cómo os organicéis a la hora de seleccionar y compartir los platos. Conviene ser prudente y no pedir platos en exceso, ya que muchos de los platos de pasta-arroz sacian bastante el apetito.

Estos son todos los platos de compartimos en esta cena:

CROQUETAS NIGUIRI DE GAMBA ROJA DE PALAMÓS. Tenéis que pedirla sí o sí. Es un bocado delicioso.

SARDINA AHUMADA CON GUACAMOLE.Ahumada con guacamole, Ito Togarashi y soja. Otra tapa imprescindible.

GYOZAS RELLENAS DE RABO DE TORO, SALSA GORGONZOLA Y NUECES. Sorprendente e impactante mezcla de sabores. Muy buenas.

PAPPARDELLE DEL CHEF. Con huevo poché, papada cocinada 24h y salsa de pimienta verde. Deliciosos y contundentes.

SPAGHETTI “CACIO E PEPE”. Con crema de queso Pecorino Romano y pimienta negra. Otro clásico italiano muy recomendable.

SPAGHETTI Y CENTOLLO GALLEGO. En salsa marinera con centollo de la ría. Es uno de los platos más caros de la carta, pero puedo aseguraros que merece la pena pedirlo. Es espectacular en todos los sentidos. Una auténtica delicia.

TARTAR ROLL. De solomillo de ternera picado a cuchillo. En esencia es como un bocadillo de steak tartar. Es una buena tapa con un sabor que no te deja indiferente.

CANNOLI SICILIANO. Rellenos de suave ricotta y pistachos de Bronte. Están deliciosos, pero la cantidad es escasa en relación a su precio (6,50 eur).

TIRAMICHUCHO. Relleno de mascarpone con crujiente de amaretto y helado de café. El mismo problema, un postre original y delicioso con una ración muy justa de tamaño.

En definitiva, mucha cosas positivas en la valoración final de este restaurante: Local bonito, personal amable, comida excelente y precios razonables. Sólo un par de cosas negativas a reseñar: No me gusta el tema de los turnos, ya que nos dieron nuestra mesa unos 25 minutos más tarde de la hora reservada. El otro punto a mejorar sería el ser un poco más generosos con las raciones de los postres. Estos 2 temitas no me impiden dar una nota de sobresaliente para este restaurante.

LA VINYA, TAPES I VINS (VILAFAMÈS, CASTELLÓN)

La Vinya, Tapes i Vins, 25 de Agosto de 2022

Tapas creativas

LA VINYA, TAPES I VINS

Carrer la Font, 17,

12192 Vilafamés, Castelló

Tf. 664 38 67 38

https://www.facebook.com/lavinyavilafames/

Valoración personal: 8/10

Puntos fuertes: Buena ubicación en el casco histórico/Buen servicio/Carta original y buena variedad

Puntos débiles: Postres demasiado caros

Valoración Tripasvisor: 4,5/5 (603 opiniones), La_Vinya Tripadvisor.

La zona interior de la provincia de Castellón es más interesante a nivel turístico de lo que la gente puede creer a primera vista. Se trata de una zona bastante montañosa, con bellos parajes naturales y con pueblos con mucho encanto. La parte más recomendada para realizar una visita en la zona de la Sierra del Maestrazgo en que limita con el sur de la provincia de Teruel.

En esta zona puedes visitar pueblos tan interesantes como Morella o Benassal, y no muy lejos de esta zona, pero ya más cerca del mar, puedes encontrar el bonito pueblo de Benessal. Pueblo muy conocido principalmente por su casco histórico y los restos de su castillo. 

En la zona del centro histórico subiendo hacia el castillo es donde se encuentran la mayoría de restaurantes y bares de Vilafamés. El restaurante LA VINYA es quizás el más conocido y popular del pueblo. Está a poca distancia del castillo y la iglesia de Vilafamés. Restaurante con una decoración moderna, buena separación entre mesas y con zona de terraza tanto exterior como interior. 

La carta del restaurante se compone principalmente de tapas y platillos, tanto con productos típicos de la zona como de la cocina tradicional española; añadiendo pequeños toques de autor. La carta no es muy amplia en lo que a entrantes se refiere, pero siempre tienen sugerencias fuera de carta y la oferta de carnes/pescados es amplia y atractiva. El tamaño de la raciones es bastante variable, nos sirvieron algunos platos con raciones un poco justas y otros que era bastante generosos, no hay un criterio uniforme. El precio medio por persona comiendo a la carta puede rondar los 37-45 euros aproximadamente, todo dependerá si pedís entrantes a compartir o primeros/segundos individualmente.

En esta comida éramos 3 personas y estos son los platos de probamos:

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO. Muy bien elaboradas.

ROLLITOS DE BERENJENA, CON REQUESÓN DE BENASAL, TOMATE CONFITADO Y ALBAHACA. Uno de los mejores platos de la comida.

CANELONES DE PATO CONFITADO. Deliciosos.

LINGOTE DE COCHINILLO A 65ºC. La carne estaba perfecta, pero la guarnición de acompañamiento no me parece la más apropiada.

PANCETA A BAJA TEMPERATURA EN SU JUGO Y HUEVO POCHE. Otro de los platos más interesantes.

COPA DE TURRÓN ARTESO DE ADZANETA.

TORRIJA DE BRIOCHE BAÑADA CON HORCHATA Y ESPUMA DE CREMA CATALANA. Espectacular.

CREP DE NOCILLA, PLÁTANO Y HELADO DE VAINILLA.

La verdad es que comimos bastante bien y algunos de los platos eran de nota alta. Los postres son un poco caros, pero estaban todos deliciosos. Un sitio muy recomendable si estás de paso por esta zona de Castellón.

ANGRYBOY DDH CREAM IPA (CERVEZAS ARTESANALES)

ANGRYBOY DDH CREAM IPA

LA QUINCE BEER

www.laquincebeer.com

Valoración personal: 8/10

Repito post dedicado a una artesana de la cervecera nómada madrileña LA QUINCE BEER. Le llaman cervecera nómdas, ya que se trata de una cervecera que elabora sus productos a través de acuerdos con otras cerveceras externas con mayor capacidad productiva.

Se trata de otra de las cervezas elaboradas en homenaje a la serie Manga BOLA DE DRAGÓN. Esta cerveza rinde tributo en este caso a GOHAN, el personaje hijo de GOKU en la mencionada serie. La ANGRYBOY es una cerveza estilo NEIPA (New England IPA) elaborada con un DDH (double dry-hop o doble lupulado en seco).

Al tratarse de una NEIPA, estamos hablando de una cerveza de color anaranjado, muy suave en boca. Son cervezas no muy amargas y sí muy cítricas y afrutadas. En esta cerveza el doble lupulado en seco se realiza con la variedades de lúpulo El Dorado y Citra CRYO Hop, que potencian los aromas cítricos. Cerveza también elaborada con extra de malta y copos de avena, esto añade cuerpo y textura a la cerveza. Cerveza con un 6,2% de alcohol, de tono amarillo anaranjado, con bastante cuerpo y con una corona de espuma fina que se mantiene. 

Esta cerveza se puede comprar on-line en la web de la cervecera por un precio de 4,58 eur/unidad en format de lata de 44 cl pack de 12 unidades. Una cerveza muy afrutada, muy fresca y muy apetecible.

LO TAULELL DE MARIA JOSE (LES CASES D'ALCANAR, TARRAGONA)

Lo Taulell de María José, 16  de Agosto de 2022

Cocina casera, casera!!

LO TAULELL DE MARIA JOSE

Carrer Hernán Cortés, 1, 43569 

Les Cases d'Alcanar, Tarragona

Tf. 977 73 71 00

www.lotaulell.com

Valoración: 7,5/10

Puntos fuertes: Buena materia prima/Cocina casera de verdad/Buena relación calidad-precio/Buena oferta de carnes a la brasa y arroces

Puntos débiles: Servicio algo lento/El día que lo visitamos muchos platos de carta no estaban disponibles

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (16 opiniones), Lo_Taullel_de_María Jose Tripadvisor.

Durante las pasadas vacaciones del mes de Agosto hicimos una parada en el pueblo de Les Cases d'Alcanar, uno de los últimos pueblos de Tarragona antes de llegar a la frontera con Castellón. Un pequeño pueblo pesquero donde uno puede encontrar muy buena oferta de arroces y pescados. 

Al margen de su abundante oferta de restaurantes donde el pescado es el rey de la carta, en el interior del pueblo puedes encontrar otra sitio donde la brasa y la carne son los protagonistas, LO TAULELL DE MARIA JOSÉ. Restaurante de aspecto tradicional, con una zona de terraza, otra zona de barra con algunas mesas y un comedor interior más grande. Trabajan con productos de cercanía de productores locales, conforme a la filosofía de la gastronómia Km 0.

Cabe decir que la cosa no empezó de la mejor manera. No sé si fue debido a temas logísticos o a que el día anterior fue festivo, pero resulta qu no tenían preparada la brasa para cocinar y por lo tanto no podían servirnos ninguno de las carnes que figuran en su carta y que son la especialidad de la casa. Tampoco pudimos pedir ninguno de los arroces en carta, ya que se deben encargar con 1 día de antelación. Ante este panorama tan desolador, estuve a punto de levantarme de la mesa y salir corriendo, pero tampoco tenía ningún plan B disponible y ya era tarde. Por suerte para todos, pudimos probar otras carnes que merecían mucho la pena. 

La carta del restaurante es muy extensa en todos los apartados, con muchos productos autóctonos de esta zona y del Maestrazgo de Castellón, platos tradicionales y con elaboraciones sencillas. Al margen de la carta ofrecen un menú semanal por sólo 14 euros, con buena variedad y bebidas/postre incluidos.

Nosotros elegimos varias tapas o entrantes a compartir y luego un segundo para cada uno de nosotros. Las raciones tanto de las tapas como de los platos principales son contundentes y generosas. Tened prudencia a la hora de pedir los platos. Aquí tenéis los platos degustados:

CROQUETAS MORELLANES. Tienen forma de empanadilla, con relleno de carne y están deliciosas.

TAPA DE ENSALADILLA RUSA. Una ración enorme por sólo 6 euros y casera de verdad. Muy buena.

BOQUERONES "PALOMETA" EN VINAGRE. Unos boquerones enormes y de muy buena calidad.

JAMÓN DE TERUEL. La ración es XXL y es un jamón exquisito.

HAMBURGUESA DE TERNERA CON BACON Y QUESO. Acompañada con patatas fritas caseras y la carne de muy buena calidad.

                                              

CHULETILLAS DE CORDERO REBOZADAS. También muy buenas.

CODILLO AL HORNO. No pude probar una carne a la brasa, pero este codillo me compensó totalmente.

BRAZO DE GITANO DE CREMA. Delicioso.

Un restaurante donde está claro que trabajan con muy buen género y que además saben cómo tratarlo. Cocina casera sin grandes aspavientos, pero que vale mucho la pena. Todo esto por sólo 24 euros/persona.