30 de septiembre de 2017

LA CAMPANA (BARCELONA)

La Campana, 17 de Junio 2017

Cocina mediterránea de alto nivel

LA CAMPANA RESTAURANT
Carrer Vilardell 30 (Hostafrancs) Barcelona
Tf. 934 31 96 09

Valoración personal: 4.5/5
Puntos fuertes: Elegante decoración y ambiente agradable/Carta muy amplia y atractiva en propuestas/Muy buena cocina mediterránea y tradicional catalana/Buen servicio
Puntos débiles: Alguna ración un poco justa de tamaño

Valoración Tripadvisor: 4,5/ (88 opiniones), La Campana Tripadvisor.





Siempre he mencionado en varios posts anteriores, que aunque los focos están ahora mismo centrados en zonas de Barcelona como Poble Sec (con el emporio de los hermanos Adrià) o el Born-Ribera i el Raval (zonas de moda por la gran presencia de turistas), el barrio de Sants-Hostafrancs ofrece muy buenas opciones gastronómicas. 

Hay muy buena variedad de restaurantes y bastante calidad: La Mundana, Bodega Monumental, La Molla de Sants, El Petit Pau, Mitja Galta, La Caleta de Sants, Txalaparta, Santa Burg, Mine Restaurant, El Setè Cel,....

La Campana es uno de estos restaurantes de la zona que realmente vale la pena. Está situado justo detrás del popular mercados de Hostafrancs, en una zona bastante tranquila, pero no de fácil aparcamiento. Restaurante con dos plantas, con decoración bastante clásica y elegante. La planta inferior es muy adecuada para comidas o cenas de grupo, el techo abovedado es espectacular. 

La cocina que ofrece este restaurante es eminentemente de origen mediterráneo y tradicional catalana. Carta con elaboraciones sencillas, pero bien resueltas y con mucha variedad de propuestas. Al margen de la carta suelen tener una apartado amplio de sugerencias. El coste medio a la carta sería de unos 40-45 euros/persona con vino y postre. 


 



También ofrecen menú diario de 11,90 euros. Aquí os dejo un ejemplo reciente:

La imagen puede contener: texto


Éramos 4 adultos+2 niños y estos son los platos de pudimos degustar:

BURRATA SOBRE LECHO DE BERENJENA AL HORNO Y MIEL DE CAÑA. Espectacular.


ENSALADA MEZCLUM CON PERA, VINAGRETAM FRUTOS SECOS Y VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO. 


ANCHOAS DE LA ESCALA. De muy buena calidad. Ración justita para un plato de 10 euros.


PULPO A LA PARRILLA.


CONFIT DE PATO CON FRUTOS ROJOS. La guarnición de acompañamiento es francamente mejorable. 


FONDANT DE ROCHER.


MEL I MATÓ. 


TRUFAS CON NATA.


Como era verano acompañamos la comida con un vino blanco D.O.ALELLA DOTZEVINS. Vino con mezcla de las variedades garnacha blanca, pansa blanco y un pequeño toque de chardonnay. Vino muy sedoso, ligero, fresco y afrutado.


La cuenta final del restaurante. Descontando la comida de los niños, tocaba a unos 40 euros por adulto. 


Buen restaurante para los amantes de la gastronomía clásica catalana y mediterránea sin grandes estridencias y poniendo más el acento saber trata la buena materia prima que en la creatividad. 



25 de septiembre de 2017

RUSTIC URBAN FOOD (ESPLUGUES DE LLOBREGAT, BARCELONA)

Rustic Urban Food, 17 de Julio 2017

Opción fast-food en Esplugues

RUSTIC URBAN FOOD
Calle de San Gabriel, 29,
08950 Esplugues de Llobregat, Barcelona
Tf. 935 16 57 25
https://www.facebook.com/rusticesplugues/

Valoración personal:3,6/5
Puntos fuertes: Buena gama de cervezas artesanas/Ubicado en sitio tranquilo/Buen sitio para una comida informal/Buen surtido de tostas y hamburguesas.
Puntos débiles: Ampliar un poco más la carta/Precios un poco por encima de otros competidores en la misma ciudad

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (5 opiniones),Rustic Urban Food Tripadvisor.






Establecimiento gastronómico abierto en Esplugues de Llobregat el pasado mes de julio. Uno más que se suma a la creciente oferta restauradora de esta localidad de 50.000 habitantes en el Baix Llobregat.

No está situado en una de las zonas más concurridas de la ciudad. Se trata de una calle que no es de paso dentro del barrio popularmente llamado de La Montesa (fábrica de motos ubicada en esa zona hace ya bastantes años). Local no muy grande con una zona de barra en la entrada y un pequeño comedor con capacidad para unas 20-25 personas como máxima. Decoración sencilla, moderna y asimétrica en cuanto a colores y mobiliario. Informal y acogedor a la vez.

Es un restaurante para tapear o para una comida/cena rápida e informal. En su no muy extensa carta lo que predominan son las tostas y hamburguesas combinado con un buen surtido de cervezas artesanas. Cada semana ofrecen algunas tostas o hamburguesas especiales no incluidas en la carta. Con el tiempo supongo que irán incrementando la oferta de tapas para picar y algunos postres más.


Estos son las tapas y platos que cenamos:

NACHOS CON GUACAMOLE


BRAVAS RUSTIC. Mejorables.


CRUJIENTES DE POLLO.


TACOS DE BRIE CON CHUTNEY DE FRUTOS ROJOS.


TOSTA LA SABROSA. Con jamón ibérico y queso gorgonzola. Muy recomendable. 



TOSTA LA PASTOR. Con lomo plancha, bacon crujiente y queso brie. También bastante buena.




TIRAMISÚ. Ración muy pequeña para un precio por encima de los 4 euros en una ciudad como Esplugues y tampoco era nada del otro mundo. 




Se trata de tapas correctas, con precios razonables (un pelín más altos que algunos competidores de la zona) y en un local cómodo. Aquí lo recomendable es combinar varias tostas y hamburguesas, que son las especialidades de la casa. El pan de las tostas es bueno y el tamaño sería mejor aumentarlo en función al coste que tienen. Las hamburguesas son grandes y con buena carne. 

17 de septiembre de 2017

VINOS: CURIÓS(D.O.PENEDÈS)

CURIÓS
BODEGAS ALBET I NOYA
www.albetinoya.cat
D.O.PENEDÈS



                              

Como aún estamos apurando la época veraniega, seguiré dedicando algunos posts más a vinos blancos que son los que más apetecen en esta parte del año. En esta caso hablaré de un vino de la D.O.PENEDÈS, famosa principalmente por sus cavas y vinos blancos. Las variedades de uva blanca que se trabajan principalmente en esta zona son: macabeu, xarel-lo, parellada y chardonnay.

CURIÓS es un vino elaborado 100% con la variedad xarel-lo. Con este tipo de uva se obtienen vinos de intenso sabor y muy aromáticos. Este vino es elaborado por la bodega ALBET I NOYA, pequeña bodega situada en Sant Pau de l'Ordal y que se ha especializado desde finales de los años 70 en la producción de cavas y vinos ecológicos (elaborados sin productos químicos y escasa presencia del conservante anhídrido sulfuroso). Bodega que exporta gran parte de su producción a países del norte de Europa.

Es un vino que se puede comprar en internet/tienda por unos 6,50-7 euros de media. Estas son las notas de cata que podéis encontrar en la web decántalo Curiós Albet i Noya

Cata a la vista:
Color amarillo pálido, límpio y brillante.
Cata en nariz:
Expresa un gran aporte aromático. Presencia de frutas blancas, fruta con hueso, cítricos, intensos aromas florales, jazmín y azahar.
Cata en boca:
Ligero, suave y sabroso. De correcta acidez y con una estructura vivaz.

Vino muy ligero, muy aromático y cítrico, para ser servido bien frío. Un gran vino para los amantes de los blancos.

16 de septiembre de 2017

BILBAO BERRIA (BARCELONA)

Bilbao Berria, 15 de Julio 2017

Un vasco bastante interesante

BILBAO BERRIA
Avda Diagonal 557 | L'illa Diagonal
08029 Barcelona
Tf. 934 19 47 51

Valoración personal: 4,25/5
Puntos fuertes: Carta con buen surtido de platos-tapas/Buena relación 
calidad-precio/Raciones correctas en cuanto a tamaño
Puntos débiles: servicio excesivamente informal en ocasiones

Valoración Tripadvisor:4/5 (80 opiniones)



 

En Barcelona ciudad, muchas veces al hablar de un restaurante vasco implica 
tener que vas a tener que rascarte el bolsillo más de lo esperado. En esta ciudad
la buena cocina vasca se paga a precios bastante altos (Izarra, Orio, Gorria, 
Txalaparta, Igueldo). También puedes encontrar un clase media de buenos 
restaurantes vascos a precios más asequibles y especializados en pinchos o
tapas: Maitea, Urretxu, Taktika Berri, Pintxo de Petritxol, Irati, Euskañ Etxea,..).

El Bilbao Berria estaría englobado en este segundo grupo de restaurantes 
buenos y más asequibles. Se trata de un grupo de restaurantes bajo este nombre
con 2 establecimientos en Bilbao, 3 en Barcelona, 1 en Londres y uno en 
Formentera. Nosotros probamos elque está situado dentro del centro comercial 
ILLA Diagonal. Es un centro comercial que visitamos habitualmente tanto por 
razones de proximidad como por el tipo de tiendas que tiene. Aún tratándose de 
un centro comercial, es sorprendente la calidad y variedad de los establecimientos
gastronómicos que alberga en su interior. 

El Bilbao Berria se encuentra en el pasillo que desemboca en la calle Numancia. 
Restaurante suficientemente amplio y con buena disposición de las mesas. 
También dispone de una alargada barra con taburetes altos para comer algo 
rápido. Además de la oferta de pinchos en barra, tienen una carta con suficiente 
variedad en tapas, raciones y platos más contudentes. Los precios no son 
excesivamente altos y las raciones no son pequeñas. Puedes comer por un coste 
medio de 25-30 euros con bebidas y postres.





Carta de vinos suficientemente amplia en cantidad y variedad de denominaciones.
Se agradece encontrar tan buen surtido de blancos y hasta 5 rosados en carta. 
El comparativo de precios:

1) PACO Y LOLA, blanco D.O.RIAS BAIXAS: 10-11 euros en tienda/internet 
y 18,90 eur en carta.
2) PALOMO COJO, blanco D.O.RUEDA: 7,25-7,50 euros en tienda/internet
 y 16,75 eur en carta
3) PRADO REY, rosado D.O.RIBERA DEL DUERO: 8,50-9 eur en tienda/
internet y 23 euros en carta. 
4) INFILTRADO, tinto D.O.JUMILLA: 9,85-10 euros en tienda/internet y 
19 eur en carta.
5) ARID, tinto D.O.PRIORAT: 12,10-12,50 euros en tienda/internet y 24 eur
en carta.
6) MAS DE MEDRANO, tinto D.O.RIOJA: 12-13 euros en tienda/internet y 
23,10 eur en carta.

Los márgenes no son pequeños y no invita mucho a que los comensales consuman 
vino. El link para acceder directamente a la carta: 

Comimos varias tapas a compartir y todas estuvieron a buen nivel:

OLIVAS GORDAL CON ALIÑO DE COMINO Y NARANJE. Espléndidas.


CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO. Rebozado perfecto e interior jugoso. 


FINGERS DE POLLO CRUJIENTES CON CILANTRO, ALMENDRAS Y SALSA
THAI. Plato no muy vasco, pero estaban muy buenos.


ENSALADILLA RUSA CON HUEVOS FRITOS DE CODORNIZ Y REFRITO. 
Espectacular.


PATATAS BRAVAS. No merecen ninguna mención especial.


HUEVOS ROTOS CON FOIE DE PATO Y TRUFA. Muy buenos. 


PULPO LAQUEADA, CHALOTAS CONFITADAS Y PATATA TRUFADA.
De lo mejor de la cena junto con la ensaladilla rusa.


POSTRE HERMÉTICO, OREO EXPERIENCE. Delicioso.


Una buena sesión de tapas a precios más que razonables. Una buena opción 
si vas de compras por la ILLA y quieres recuperar fuerzas después de una 
sesión agotadora de consumismo feroz. 

6 de septiembre de 2017

METRO BISTRO (MADRID)

Metro Bistro, Abril de 2017

Buena fusión hispano-sudamericana

METRO BISTRO
Metro Bistro – Templo de Debod
Tel. +34 91 542 95 21
C/ Evaristo San Miguel, 21 – 28008 Madrid

www.metrobistro.com

Valoración personal: 4,5/5 
Puntos fuertes: Bonita decoración y ambiente agradable/Buena relación calidad-precio/Carta de vinos muy amplia y con buena variedad/Buenas carnes
Puntos débiles: Carta un poco corta de propuestas

Valoración Tripadvisor: 4.5/5 (1101 opiniones), Metro Bistro Tripadvisor.





Aún me quedan pendientes de publicación algunos restaurantes de mi pasada visita a Madrid en Semana Santa, pero creo que vale la pena escribir los posts correspondientes. El METRO BISTRO tiene 2 localizaciones en Madrid, una en plena Plaza Mayor y la otra cerca del famoso monumento del Templo de Debod. Nosotros visitamos el del Templo ya que está ubicado muy cerca del hotel en el que nos alojábamos.

Restaurante con ambientación interior muy cuidada y elegante, iluminación tenue y ambiente bastante agradable. Restaurante regentado por el joven chef sudamericano Matías Smith que ofrece una cocina de fusión hispano-sudamericana con propuestas sencillas, pero con toques originales. La carta no es muy extensa, pero hay suficiente variedad y propuestas bastante interesantes. Precios razonables tratándose de una ciudad como Madrid y las raciones no eran precisamente pequeñas. Se puede comer o cenar tranquilamente por unos 30-35 euros/persona, un coste no demasiado alto para esta ciudad.



Uno de los puntos fuertes del restaurante es que ofrece una espléndida carta de vinos, una carta muy extensa y con un surtido muy variado de denominaciones. Podéis consultarla directamente en la web del restaurante. Casi me emociono al ver la amplia gama de vinos blancos que tienen en carta. Aquí os dejo el comparativo de precios:

1) EL SEQUÉ 2014, tinto D.O.ALICANTE: 6 EUR en tienda/internet y 16,50 en carta.
2) EL HOMBRE BALA 2014, tinto D.O.MADRID: 15,75 en tienda/internet y 22,50 eur en carta.
3) PREDICADOR 2014, tinto D.O.RIOJA: 19,90 eur en tienda/internet y 27,50 eur en carta.
4) DETRÁS DE LA CASA 2014, tinto D.O.YECLA: 13,50 eur en tienda/internet y 18,50 eur en carta.
5) BLAS MUÑOZ, blanco D.O.LA MANCHA: 10-11 eur en tienda/internet y 19 eur en carta.
6) VALDESIL, tinto D.O.VALDEORRAS: 12-13 eur en tienda/internet y 18 eur en carta.

En la mayoría de casos la política de márgenes es bastante ajustada y razonable. La carta es tremendamente amplia y podemos encontrar buenos vinos para todos los bolsillos y gustos.

Estos son los platos que degustamos durante la cena:

Se agradece encontrar un buen pan en la mesa para probar con 2 tipos de aceite diferentes.


ENSALADA CON QUESO DE CABRA, HIGOS Y ALMENDRAS.


HUEVO DE LA GRANJA A 65ºC SOBRE HONGOS Y TROMPETAS DE LA MUERTE CRUJIENTES. Delicioso.


HAMBURGUESA BISTRO. Muy buena carne.


LOMO DE NOVILLO ARGENTINO CON PAPAS Y CHIMICHURRI. Nuevamente una carne excelente. 


CHEESE CAKE CREMOSO CON CHOCOLATE BLANCO Y DULCE DE LECHE. Delicioso.



Todos los platos muy correctos, raciones de buen tamaño y buena materia prima. Un restaurante bastante recomendable si quieres comer buena carne o cocina sudamericana por un precio razonable.