BODEGAS NAIA
D.O.RUEDA
En este post hablaré de un vino blanco D.O.RUEDA que ya he podido probar en varios restaurantes de Barcelona y que está muy implantado en la restauración de este ciudad. Nunca he escondido que soy un verdadero apasionado de los vinos blancos de esta denominación elaborados principalmente con la variedad de uva verdejo.
El núcleo central o mayor zona de producción de este denominación se concentra en el sur de la provincia de Valladolid, aunque también se elabora este tipo de vinos en zonas de Segovia y Ávila. El K-NAIA 2018 está elaborado por las BODEGAS NAIA, bodega situada en la localidad de La Seca; muy próxima al pueblo que da su nombre a dicha denominación: RUEDA. Bodega establecida en el 2002 y que en poco tiempo se ha convertido en una de las más populares de esta denominación.
Vino elaborado con 2 variedades de uva blanca: 15 % Sauvignon Blanc y 85% Verdejo. La presencia de la variedad Sauvignon Blanc acentúa el carácter refrescante y seco de este vino. Para la elaboración de este vino se realiza una fermentación en depósitos de acero inoxidable, y una vez acabada dicha fermentación; se deja reposar al vino con sus propias lías.
Este vino se puede comprar en bodega/on-line por un precio que ronda los 6-6,25 euros aproximadamente. Es un vino barato y de una calidad muy aceptable. Aquí os dejo las notas de cata que podéis encontrar en la web www.uvinum.es:
Vista: amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz: intenso, aromas frutales, fruta fresca, notas cítricas y notas herbáceas.
Boca: ligero, fresco, agradable, sutil y ligeramente amargoso.
Un excelente vino para iniciarse en esta denominación, ya que tiene todos los rasgos más apreciados en los vinos de Rueda: vino muy fresco, afrutado, aromático, de cuerpo ligero y con un final memorable.
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