SERONA STRONG ALE
SEVEBRAU
Valoración personal: 7,5/10
En este post dejo de lado las cervezas artesanales IPA y voy a hablar de una cerveza tipo Strong Ale (de fermentación alta). Este tipo de cervezas son de origen escocés y son cervezas bastante aromáticas y complejas. Se elaboran con aromas especiedados y con ésteres afrutados.
En este tipo de cervezas el lúpulo pasa a un segundo plano y las notas dulces de las maltas son las que predominan. Suelen ser cervezas de cuerpo ligero y de alta graduación alcohólica, con colores oscuros normalmente.
La cerveza SERONA STRONG ALE es una artesana elaborada por la pequeña cervecera extremeña SEVEBRAU, ubicada en la localidad de VILLANUEVA DE LA SERENA. Cerveza con un 7,5% de graduación, de color marrón oscuro y una corona de espuma cremosa y consistente.
Cerveza elaborada con 2 tipos de lúpulo y 3 variedades de malta de cebada, por eso hablamos de una cerveza poco amarga (un IBU de 30) y donde las notas dulces de la malta son las que dominan, con aromas a galleta/café/cacao. Esta cerveza se puede comprar en la web de la cervecera por un precio de 2,60 eur/unidad. Una cerveza bastante golosa y peculiar.
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