Cervezas El Aguila
www.cervezaelaguila.es
Valoración personal: 8,5/10
La fábrica de Cervezas El Aguila se fundó en Madrid en el barrio de Las Delicias en el año 1900. En 1984 HEINEKEN entra como propietaria de la compañía y posteriormente desaparece EL AGUILA como marca comercial en favor de la marca AMTEL. En 2019 el grupo HEINEKEN decide resucitar la marca EL AGUILA, además de volver a comercializar una cerveza sin filtrar; como la primera que se fabricó en la compañía.
Cerveza elaborada sin ningún proceso de filtración previo, lo que le permite mantener conservada la mayor parte de la levadura que interviene en la fermentación de la cerveza. Esta característica provoca que sea un cerveza con bastante cuerpo, muy turbia, pero a la vez que se bebe fácilmente. El hecho de que no esté filtrada te obliga a girar la botella antes de abrirla (sin agitarla), esto activa la levadura allí conservada y causa que aumente la frescura e intensidad del sabor. Estamos hablando de una cerveza tipo LAGER con un 5,5% de alcohol, donde se nota mucho el toque caramelizado de la malta en contraste con la frescura que aportan los lúpulos.
Cerveza elaborada siguiendo la técnica de LATE-HOPPING, en la que se añade lúpulo en proceso final de cocción; esto potencia el efecto aromático del lúpulo LEMONDROP y hace que esta cerveza gane en frescura. Cerveza que se puede comprar on-line o tienda por un precio medio de 080-0,90 euros aproximadamente. Una cerveza bastante asequible y que te ofrece cosas especiales.
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