TIERRA ASTUR AVILÉS (AVILÉS, ASTURIAS)

Tierra Astur, 7 de Agosto de 2020

Asturias patria querida

SIDRERÍA TIERRA ASTUR

Calle San Francisco, 4

33402 Avilés, Asturias

Tf.984 83 30 38

www.tierra-astur.com

Valoración personal: 8.5/10

Puntos fuertes: Ubicación céntrica y con parking muy cercano/El ambiente del local y el espectáculo que brindan los camareros/Raciones abundantes, buena calidad y precios razonables/Carta muy extensa

Puntos débiles: El ambiente puede resultar muy ruidoso y estresante para los que no conocen el sitio

Valoración Tripadvisor: 4/5 (1.992 opiniones), Tierra Astur Avilés Tripadvisor.

Retomo la narración gastronómica de mis pasadas vacaciones de verano. Dejamos de lado nuestra ruta por Castilla-León y nos trasladamos a Asturias. Esta autonomía ha sido uno de los destinos más buscados en estas vacaciones en plena pandemia Covid-19. En esta tierra lo tienes todo a tu disposición: preciosas playas, bellos parajes montañosos y una excelente oferta gastronómica. 

La primera parada la hicimos en Avilés para visitar por segunda vez uno de los establecimientos de la popular cadena de restaurantes TIERRA ASTUR. Puedes encontrar 6 restaurantes de esta franquicia en Asturias: 2 en Oviedo, 2 en Gijón, 1 en Avilés y 1 en Colloto. El de Colloto es quizás el más espectacular de todos, ya que está considerada la mayor sidrería del mundo y fue el primer establecimiento diseñado con la estética actual (botellas en el techo, toneles gigantes abiertos con mesas para grupos,...). 

Restaurante que basa toda su carta en platos e ingredientes típicos de la cocina asturiana: los tortos, quesos, cachopos, etc...La carta es muy muy extensa, ya sólo con el surtido de quesos/tortos/carnes te puedes volver loco para poder elegir algo. Los platos son enormes y es recomendable pedir tanto los entrantes como los segundos a compartir. Hay que ser muy cauto y no pedir demasiados entrantes, porque te quedarás sin espacio para comer nada más. Lo más típico que se suele pedir en este restaurante son la tabla de quesos asturianos, surtido de tortos variados, el gran cachopo, la tabla de cachopos o el torto de picadillo vacuno. Hay que dejar un hueco para los postres, que son realmente espectaculares; con mención especial para la leche frita/requesón asturiano/arroz con leche requemado. Los precios son bastante razonables, y la mayoría de platos se mueven en una horquilla que va de los 10-15 euros. Teniendo en cuenta el tamaño de ,los platos, el precio medio por persona se puede quedar en unos 25-30 euros aproximadamente. Aquí tenéis el link para acceder a la carta del restaurante:

https://www.carta360.com/tierra-astur-aviles/index.php?A=NO&F=0&P=0&V=0&Z=0

Es un restaurante que tiene mucho flujo de clientes, y por eso recomiendo hacer una reserva con antelación. Local bastante amplio, con aspecto de taberna tradicional con toques de diseño modernos. La decoración no te deja indiferente y mucho menos el ambiente que hay en el comedor, con un tránsito constante de camareros moviéndose a gran velocidad y escanciando sidra cada 2 por 3. Es un verdadero espectáculo, aunque el ambiente puede resultar bastante ruidoso en ocasiones.

En nuestra primera visita pecamos de gula y pedimos demasiados platos. En esta segunda ocasión nos controlamos mucho más y no sobró mucha comida. Estos son los platos de probamos:

Ensalada templada de langostinos, setas y queso Vidiago. Muy abundante y muy contundente.

Tortinos de maíz con 6 quesos asturianos. Más típico asturiano imposible. Muy recomendable si os gustan los quesos potentes y con sabor intenso.

Cachopo de ternera asturiana IGP relleno de jamón y queso Vidiago. Otro clásico del lugar. Por el tamaño que tiene y su espesor, pueden comer 3 personas tranquilamente con este plato. Delicioso.

Natillas con galleta

Leche frita con azúcar y canela. Espectacular como siempre. 

Si queréis disfrutar de la cocina asturiana es su pura esencia, este restaurante os encantará. Yo seguramente volveré a repetir la próxima vez que viaje a Asturias.