ZUMO BASQUELAND HAZY IPA
Basqueland Brewing Company SL
Valoración personal: 8,6/10
Sigo en este post hablando sobre cervezas de origen nacional. En esta ocasión nos desplazamos a Euskadi, y más concretamente al municipio guipuzcoano de Hernani. Basqueland Brewing Co es una cervecera fundada en 2015 por 3 socios norteamericanos (Benjamin Rozzi, Benjamin Matz y Kevin Patricio) en el País Vasco, y que se dedica a la elaboración de cervezas artesanales al estilo de California.
En muy pocos años se han hecho muy conocidos en el mercado. Han logrado colocar sus productos en la mayoría de restaurantes con Estrellas Michelin de Euskadi, han entrado con fuerza en los mercados de Barcelona y Madrid; además de exportar a EEUU y muchos países de Europa. Sus cervezas ya han conseguido ser premiadas en los principales concursos o ferias de cervezas artesanas.
La cerveza ZUMO BASQUELAND es una artesana tipo HAZY IPA. Este tipo de cerveza destaca por contener lúpulos con ricos aromas frutales, son cervezas muy lupuladas y siempre con un contenido de alcohol por encima de 5%. Una HAZY IPA no es más que una IPA turbia con bastante cuerpo. La ZUMO BASQUELAND se elabora con 3 tipos de lùpulo: Mosaic, Citra, Vic Secret. El lúpulo CITRA acentúa las notas cítricas. El lúpulo MOSAIC aporta mayor amargor y notas a frutas tropicales y a pino/menta. Es una cerveza de color anaranjado, muy turbia, muy fresca y afrutada y con una corona de espuma cremosa y abundante que se mantiene. Cerveza con un índice de amargor IBU bastante bajo (20) y con un 6% de graduación alcohólica.
Esta cerveza se puede comprar en la web de la cervecera en formato lata 40cl por un precio de 5,50 euros aproximadamente. Cerveza muy fresca, afrutada y muy fácil de beber. Una IPA muy ligera y apetecible.
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