Bodegas Predio de Vascarlón
D.O.RUEDA
He publicado ya numerosos posts referentes a vinos blancos de la D.O.RUEDA, quedando bien claro que se ha convertido en una de mis denominaciones preferidas. En este post comentaré uno de los mejores vinos verdejos que he probado últimamente.
Este vino nos lo sirvieron en el restaurante LA PLAÇA DE MADREMANYA y formaba parte del maridaje de un menú degustación. Es un vino elaborado por la bodega PREDIO DE VASCARLON, una pequeña bodega familiar creada en el año 2003 y situada en la localidad vallisoletana de La Seca; muy cerca de Rueda, que el núcleo original de este denominación.
Vino blanco joven elaborado 100% con uva Verdejo. Este vino se debe servir bien frío a una temperatura de 6-8ºC y tiene un 13,5% de alcohol. Se puede comprar on-line por un precio que ronda los 5,75-6 euros aproximadamente. Aquí os dejo las notas de cata que podéis encontrar en la web de la bodega:
De color amarillo verdoso, pálido y brillante, con tonalidades verdosas en el borde de la copa, expresivo, intensos aromas a frutas maduras, con ligero toque vegetal, con personalidad, bien equilibrado en boca, fresco, complejo, untuoso, buena acidez, dando un persistente retrogusto final muy personal, potenciándose los aromas primarios por vía retronasal.
No hay comentarios:
Publicar un comentario