11 de mayo de 2014

LA PALMERA (BARCELONA)

La Palmera (Barcelona), 28 de Abril de 2014

Buena idea, flojo contenido

La Palmera

Carrer d'Enric Granados, 57
08008 Barcelona
Tf.93 4532338
www.lapalmera.cat

Valoración:3/5
Puntos fuertes: Menú degustación mediodía a base de tapas/Servicio rápido/Amplia carta de vinos/Carta interesante de cocina mediterránea con precios razonables
Puntos débiles: Mejorar la oferta de las tapas incluidas en el menú diario/Mesas individuales un tanto estrechas e incómodas

Valoración tripadvisor: 4/5 (84 opiniones)














 

 




Visita a otro restaurante de la calle Enric Granados próximo a mi trabajo. En este ocasión pasé por uno de los clásicos de la zona, La Palmera, un restaurante de base cocina catalana/mediterránea. Restaurante de decoración tipo café/bistro (poca iluminación, mucha madera, paredes en ladrillo,...). 

Oferta centrada en la cocina mediterránea y en concreto la tradicional catalana. Carta con precios entre los 11-18 euros tanto en entrantes como segundos, el coste medio a la carta entre los 35-40 euros. Aquí os dejo un ejemplo del tipo de platos que ofrecen:


  • ENTRANTES
  • Ensalada de lentejas, jabugo y langostinoss
    11.9 €
  • "Farcellets" de crujiente de bacalao
    12 €
  • Milhojas de Torta del Casar, patata confitada y bresaola
    11.6 €

  • PLATOS
  • Canelones de changurro y gambas
    15.9 €
  • Coca de setas, foie fresco a la plancha y cebolla confitada
    16.9 €
  • Magret de pato, cebollitas y setas
    15.5 €

  • POSTRES
  • Tatin de manzana con helado o crema de leche
    5 €
  • Leche frita
    4.7 €
  • Frutos rojos salteados al grand Marmier y helado de vainilla
    6.3 €

El local es alargado y un poco estrecho para mi gusto. Las mesas individuales que ocupan uno de los lados del comedor son bastante estrechas, pero como hay 2 filas de mesas individuales; puedes usar la de al lado como ropero o para poder estar más ancho. No es el tipo de restaurante donde me siento más cómodo, los prefiero más amplios y con dferentes zonas separadas o diferenciadas, pero el local es lo que es.

No ofrecen un menú diario clásico al uso (primero+segundo+postre), disponen de un menú degustación a base de tapas por 20,90 euros. 3 tapas a elegir de primero y segundo entre unto total de 12. Aquí tenéis el menú disponible el día de mi visita:








































La idea del menú degustación tapas no es nada mala y pretende ofrecer una alternativa diferente a los menús clásicos de 2 platos+postre, pero tendrían que mejorar la elaboración de las tapas e incluir aún más opciones. Tienen muy buena competencia cerca con similares propuestas (TOPIK, KILO, ATAPAIT, TELEFÉRIC, PACO MERALGO,...), pero mejores resultados finales. 

Elegí las siguientes tapas:

Para empezar:

SURTIDO DE VERDURAS CON SALSA ROMESCO. Plato sencillo, pero estaba bueno. El problema es que la ración era ridícula.



























ROSA CRUJIENTE DE JAMÓN RELLENA DE ESCALIBADA. Una de las mejores tapas. Buena elaboración e idea.


























PATATAS BRAVAS CON ALLIOLI. Las patatas muy aceitosas y poco crujientes, el allioli no era casero.






























Para continuar:

RAVIOLIS DE CALABACÍN RELLENOS DE BRANDADA DE BACALAO. La idea era buena, pero el calabacín estaba poco hecho y esto estropeó el resultado final.





CHISTORRA CON SU CROQUETA Y SU PIMIENTO DEL PIQUILLO. Pincho sencillo, pero estaba bueno.



























NIDO DE PASTA HILO, REVUELTO DE HUEVOS, PAVO Y ESPÁRRAGOS VERDES. Otra buena idea, pero mal ejecutada. Muy pobre de sabor y otra ración de risa. 



























De postre un BROWNIE DE CHOCOLATE que estaba muy bueno.



























En resumen, un menú bastante irregular en cuanto a resultados y con varias tapas a mejorar en cuanto a elaboración. Las raciones un poco pírricas en cuanto a cantidad y presentación se refiere. 

Guardo un mejor recuerdo de la única vez que visité este restaurante comiendo a la carta. 

1 comentario:

  1. En tot cas cal reconèixer que treballes en una zona privilegiada pel que va a varietat d'oferta, que en més d'un cas es tradueix en qualitat...

    Sana enveja.... :)

    Salut!!

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