29 de noviembre de 2018

MARICASTAÑA (BURGOS, CASTILLA Y LEÓN)

Restaurante Maricastaña, Agosto de 2018

Buen tapeo en un local con mucho encanto

MARICASTAÑA
Paseo Espolón, 10
09003 Burgos
TF. 947 20 61 55
www.tiemposdemaricastaña.com

Valoración personal: 7,75/10

Puntos fuertes: Ubicación junto al casco histórico de la ciudad/Decoración y ambiente muy acogedores/Buen servicio/Tapas originales a precios razonables
Puntos débiles: Carta de vinos corta y mejorable/Postres algo caros tratándose de Burgos

Valoración Tripadvisor: 4/5 (269 opiniones), Maricastaña Tripadvisor.







En la siempre interesante localidad de BURGOS, interesante tanto a nivel cultural como gastronómico; la oferta de restaurantes/bares de tapeo se concentra principalmente dentro del precio casco histórico de la ciudad (mención especial merecen las calles San Lorenzo y Huerto del Rey) o en el Paseo del Espolón que linda con el centro histórico y la zona del río Arlanzón.

Es una ciudad muy ligada a la cultura de las tapas y los pinchos, con una oferta muy buena de bares de raciones/tapas generalmente a precios muy asequibles si comparamos con una gran urbe como Barcelona. Hay sitios muy recomendables como LA QUINTA DEL MONTAJE, HAMMBUR, EL FOGÓN DE JESUSÓN, DONDE ALBERTO TABERNA, CERVECERÍA MORITO, LA BOCA DEL LOBO, SACIEDAD SECRETA,...

El restaurante MARICASTAÑA está en la zona junto al río Arlanzón, muy cerca de los famosos puerta y puente de Santa María sobre el río Arlanzón. Restaurante con aspecto/decoración rústica, pero con toques modernos/canallas en su mobiliario y ambientación. Muy acogedor y con personal bastante amable en el trato. Hay zona de barra y un par de espacios bien diferenciados.

La carta principal se fundamenta en una lista de unas 16-17 propuestas de tapas/platos pensados para compartir. Puede parecer una carta un poco corta de contenido, pero se complementa con opciones de combos con surtido de tapas y algunas hamburguesas bastante interesantes. Tapas y platos bastante originales con productos de la zona y ciertos toques orientales/asiáticos para darle un aspecto más original a las elaboraciones. Las raciones son correctas (no son excesivamente grandes) y los precios son bastante aceptables. Los postres son originales, pero con precios excesivamente altos.



La carta de vinos tiene precios razonables y buena selección, pero se me antoja corta de variedad de denominaciones tanto en blancos como tintos. Priman mucho la presencia de vinos RIBERA DEL DUERO y hay poca presencia de otras zonas. Algunos ejemplos de su política de precios:

MARTÍN BERDUGO 2017 BLANCO, se puede comprar en tienda/on-line por 6.65-6,75 eur y en carta está por 12 eur.
NICTE 2017 ROSADO, se puede comprar en tienda/on-line por unos 8 eur y en carta cuesta 15 eur. 
CORRIENTE 2016 TINTO, se puede encontrar en tienda/on-line por unos 10 eur y cuesta en carta 18 euros.

Aplican una política de márgenes bastante razonable y casi nunca llegan a doblar precios. 


También ofrecen la posibilidad de menús degustación o para grupos personalizados y un interesante menú de contenido micológico.
                          

                          


Éramos 2 adultos y 1 niño de 10 años para cenar y compartimos los siguientes platos:


ENSALADA DE QUESOS VALDEÓN Y CABRA CON VINAGRETA DE OREJÓN DE TOMATE Y CEBOLLA CARAMELIZADA



CROQUETONES DE JAMÓN IBÉRICO


RAVIOLIS DE VERDURITAS CON LANGOSTINOS CON SALSA AGRIDULCE


RULOS DE CARETA Y OREJA A LA PLANCHA ADEREZADOS CON PIMENTÓN DE LA VERA. Tapa original y deliciosa, lo mejor de la cena. También bastante contundente.



Tapas bien elaboradas, buen ambiente, servicio atento y precios razonables. Un lugar con encanto y muy recomendable para tapear. La cuenta final no llegó a 52 euros, aunque hay que tener en cuenta que no pedimos postres. 






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