ONLY BETTER DDH IPA
Cervesa Espiga
Valoración personal: 8,5/10
Repito post sobre una cerveza de la cervecera catalana Espiga. Espiga o Companyia Artesana Maians es una cervecera situada en la pequeña localidad de Sant Llorenç d'Hortons en la comarca de l'Alt Penedès muy cerca de Gelida y a 45km de Barcelona.
Compañía cervecera fundada en 2012, con una capacidad productiva de unos 200.000 litros anuales y que exporta sus productos a países como Reino Unido, Alemania, Suecia, Noruega, Francia, Italia, Serbia, Estados Unidos y Rusia. Comercializan la mayoría de sus cervezas con la marca Espiga. Cervecera regentada por Arnau Rovira (maestro cervecero) y Teresa Galván (responsable gestión/ventas), ambos con experiencias dentro del mundo de la cerveza tanto en Alemania como en Dinamarca.
Cerveza artesanal ONLY BETTER es una cerveza tipo DDH IPA, con doble lupulado en seco utilizando lúpulos Ekuanot y Idaho7. Se trata de un colaboración especial entre Espiga y la cervecería de Toulouse Beermosaic. Cerveza con un 6% de alcohol, bastante turbia, de color entre amarillo-naranja y con una corona muy fina de espuma que se mantiene. Cerveza con intensas notas cítricas y a frutas tropicales. Elaborada con 3 tipos de malta (Low Colour Maris Otter, copos de avena y copos de trigo) y hasta 3 tipos de lúpulos (Ekuanot, Mosaic i Idaho7). Cerveza muy golosa en boca y con un final amargo y seco. Una IPA muy suave y recomendable.
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