OMNIPOLLO
Valoración personal: 7,5/10
Ya hacía tiempo que no escribía un post sobre una cerveza artesanal elaborada fuera de nuestras fronteras. En esta ocasión nos desplazamos hasta Suecia donde está ubicada la compañía cervecera OMNIPOLLO. Cervecera fundada en el año 2010 por el maestro cervecero Henok Fentie y el artista gráfico Karl Grandin.
Están situados en Suecia, pero elaboran cervezas de muy diferentes estilos y en diferentes puntos del mundo en colaboración con varias cerveceras artesanales. El diseño es un factor muy importante en sus cervezas, y podemos ver siempre etiquetas o latas con estilos muy impactantes y sorprendentes.
La TOBIAS IPA es una cerveza tipo SESSION IPA, o lo que es lo mismo una IPA con un bajo contenido de alcohol (4,3% en este caso), muy refrescante y de suave carbonatación (para potenciar los aromas del lúpulo). Este cerveza se elaborando utilizando lúpulos de caracteres frutales y cítricos y una malta ligera.
Cerveza de color oro/dorado, con cierta turbidez, con una corona de espuma generosa y consistente. Cerveza de cuerpo ligero, con muchas notas afrutadas y cítricas, aromas a pino y caramelo. Muy refrescante y muy fácil de beber. Se puede comprar on-line por un precio que ronda los 3,50 eur/unidad. Una cerveza sencilla, sin grandes sorpresas y muy agradable.
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