DOUGALL'S HAZY IPA
Cervezas Dougall's
Valoración personal: 9/10
El bonito pueblo de Liérganes está reconocido como uno de los pueblos más bonitos de Cantabria y de España, pero también es famoso por la excelentes cervezas artesanas que allí elabora la cervecera Dougall's.
Esta cervecera nace en el año 2006 de la mano de Andrew Dougall, un inglés afincado en Líérganes desde 1997. Ya se ha convertido en una de la cerveceras artesanas más importantes del país y con unas ventas fuera de España que crecen cada vez más.
La cerveza que comentaré es una cerveza tipo HAZY IPA. Este tipo de IPA se caracteriza por ser un cerveza muy turbia, bastante afrutada y muy sedosa/suave de cuerpo. Son cervezas no muy amargas y fáciles de beber, cervezas muy cítricas.
Cerveza elaborada con 4 tipos de malta (Maris Otter, Caragold, Trigo Torrefacto y Extra Pale) y con 3 tipos de lúpulos (Idaho 7, Simcoe y Mosaic) junto con un lupulado en seco con lúpulo Strata, que aporta notas a melocotón, melón, resina, flores, frutas tropicales, pino. Cerveza de color rubio dorado, muy turbia, con un 6,8% de alcohol y con una corona de espuma muy apenas apreciable. Esta cerveza se puede comprar en la propia web de DOUGALL'S por un precio de 5,20 eur/unidad en formato lata de 44 cl. Una excelente cerveza artesana que gusta a todo el mundo.
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