ST BOI BREWERY
Valoración personal: 8/10
Nuevo post de una cerveza artesana catalana y nuevo post sobre una cerveza marca BIERBOI. Las cervezas BIERBOI las elabora la cervecera ST.BOI BREWERY, que evidentemente está ubicada en la localidade de Sant Boi de Llobregat en la comarca del Baix Llobregat.
Esta serie de cervezas artesanas bajo la marca BIERBOI se han hecho muy populares tanto por su calidad como par los atrevidos diseños de sus envases. Esta cervecera también produce para terceros y ofrece sus servicios para crear otras marcas ajenas.
La BIERBOI COSTA es una cerveza artesana tipo AMERICAN WEST COAST IPA. Este tipo de cervezas son conocidas por su intenso aroma a lúpulo, su potente amargor y notas y sabores cítricos y a pino. Son cervezas muy lupuladas y esto implica que sean bastante amargas. El acabado fresco y seco de la cerveza ayuda a acentuar el toque del lúpulo, generando aromas tropicales y sabores de ralladura de pomelo en el paladar.
La BIERBOI COSTA tiene una elaboración muy parecida a una NEIPA. Cerveza elaborada con un lupulado en seco a base de CRYO HOPS (extracto de lúpulo con alta concentración de lupulina). Los CRYO HOPS mejoran el sabor y el aroma reales de una cerveza, ya que posee una concentración mucho más alta de lupulín y de sus resinas y aceites aromáticos. La BIERBOI COSTA tiene un 6% de alcohol y IBUalto de 44, cerveza de color dorado intenso, ligera turbidez y con una corona de espuma cremosa y que se mantiene. Cerveza muy amarga y cítrico con muchas notas a resina y pino. Se puede comprar en la web de la cervecera por un precio de 4,49 eur/unidad en formato lata de 44 cl.
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