VINOS: DIDO MONTSANT

VINOS: DIDO CRIANZA 2011 (MONSANT)

Vino tinto (garnacha roja/merlot/cabernet sauvignon)
D.O.MONTSANT
11-12 EUR

BODEGAS VENUS LA UNIVERSAL

Crta Porrera, S/n

Falset (CP. 43730)

Tarragona, Cataluña

Teléfono:(+34) 977 830 545

Fax:(+34) 639 121 244

Notas de Cata/Opinión Personal: Color cereza muy intenso. Es un vino con aromas de café y fruta macerada, sabor a tostado. Entrada intensa, con efecto tánico en el gusto al mismo tiempo que fresco y sabroso. Vino equilibrado y con final largo en el paladar. Muy buen acompañamiento para carnes y platos con consistencia. Es un habitual en cartas de restaurantes de cocina de autor/creativa.

Elaboración: Fermentación con levaduras no seleccionadas para mantener un respeto por la expresión de cada terruño. Un 40% reposa en depósitos de cemento y el 60% restante en barricas de roble francés durante 9 meses.